Az ellentétek feltűnő kombinációja: egy régi hűtőszekrényből füstölőház lesz

A tágas füstölő nemcsak ízletes termékekkel látja el családját, hanem segíteni fog a tárolásban nagy mennyiségben. Ez különösen igaz a vadászokra és a halászokra.

Ezenkívül a füstölés kijavítja a kissé romlott hús és hal minden hiányosságát. Készíthet ilyen felbecsülhetetlen értékű eszközt szinte ingyen: egy régi hűtőszekrényből.

Saját készítésű füstölő egy régi hűtőszekrényből: lépésről lépésre

Bármely régi hűtőszekrény megteszi füstölő készítéséhez. Mielőtt szétszednéd, döntsd el, milyen típusú füstölő lesz, melegen vagy hidegen füstölve.

Az ételkészítő eszköz létrehozásának további folyamata ettől függ.

Az első verzió elkészítéséhez hűtőszekrényre lesz szükséged. csak fém test, ezért minden feleslegeset eltávolítanak belőle: a műanyag paneleket és az alattuk lévő szigetelést.

Szereld le a hűtőket és a motort. Csak az ajtótömítést hagyd meg. Munkavégzéshez használjon csavarhúzókat, darálót, feszítővasat és egy szemeteszsákot.

Minden művelet után alaposan mossa le a doboz falait, és zárja le az összes meglévő lyukat.

Ha úgy döntesz, hogy füstölőt készítesz hidegen füstölt, csak a műanyagot távolítják el. A hűvös füst nem zavarja a habszivacsot vagy az ásványgyapotot (szigetelőanyagok, amelyek a hűtőszekrényben maradhatnak), ezek fenntartják az optimális hőmérsékletet.

Hidegen füstölt füstölőhöz Célszerű füstgenerátort telepíteni.Ez az eszköz megvásárolható vagy kézzel is összeszerelhető. Szükséged lesz olcsó fogyóeszközökre és egy akváriumkompresszorra (optimális teljesítményű) 60 l/óra).

Projektválasztás: meleg vagy hideg füstölés. Szüksége van füstgenerátorra?

Egy forró füstölőhöz közvetlenül alatta kell lennie egy hőforrásnak. Választhat bármilyen típusú tűztér: lefektetve téglából készült, lemezekből hegesztve mirigy, kiásott a földbenA füstölőkamrából a füst eltávolításához használjon megfelelő, hajlított csövet. A hűtőszekrény házába lyukat vágnak, és a csövet hegesztéssel vagy más módszerrel rögzítik.

A hidegen füstölő füstölő alacsony hőmérsékletű füstöt igényel, ezért lehetőséget kell adni neki a lehűlésre. Ehhez a tűzteret és a kamrát... távolság nem kevesebb, mint 3 méter.

A kémény csőből, hullámosított csőből készül, vagy egyszerűen egy a kívánt szélességű árok készül, és bármilyen megfelelő anyaggal lefedik.

Standard rendszer hideg füstölő füstölők a hűtőszekrényből:

• dohányzókamra;
• kémény;
• tűztér.

Van egy másik lehetőség a dohányzásra - egy füstgenerátor használata, amelynek csövét a füstölő falában lévő lyukba helyezik.

Mit és hogyan készítsünk füstgenerátort? Termékrajz

A füstgenerátor egy olyan eszköz, amely sűrű füst előállításához szükséges. Ha van ilyen, a füstölési folyamat gyorsabb lesz. gyors, és az eredménye inkább finomSokféle lehetőség van füstgenerátor készítésére saját kezűleg. Egy ilyen eszközt a rendelkezésre álló anyagokból is építhet. Fontolja meg ennek a házi készítésű eszköznek az összeszerelését hulladékanyagokból.

Füstgenerátor készítéséhez a következőkre lesz szükséged:

• fémcső szakasz 130 mm és hosszúság 500 mm;
• fém rács olyan átmérőjű, hogy szorosan illeszkedjen a csőbe (rozsdamentes acélból vágható);
• alsó fedél oldalsó csőhöz, magasság legalább 1,5 cm (rozsdamentes acélból, vékony ónból is készülhet);
• felső borító csőhöz;
• 3 fémlemez hossz 30-35 cm és nem kisebb, mint a szélessége 5 cm, tartók építéséhez;
• 6 csavar szakasz 6 mm és nem kevesebb, mint egy hosszúságú 10 mm;
• T-idom 1/2 menettel;
• csavar a póló rögzítéséhez;
• féltengelykapcsoló hossza 10-12 cm;
• 1/2-es nippel 10 mm-es kimenettel;
• fémcső szakasz 5-6 mm és nem kevesebb, mint egy hosszúságú 7 cm;
• kompresszor flexibilis levegőellátó csővel ellátott akváriumokhoz.

A füstgenerátor összeszerelése:

1. Egy ekkora lyukat vágnak a fedélbe átmérő, hogy alulról be lehessen helyezni a pólót és anyával rögzíteni.
2. Egy csatlakozót csavaroznak a pólóba.
3. Egy fémcsövet helyeznek a mellbimbóba, és csavarozzák a pólóba. A csőnek a csatlakozóba kell illeszkednie. 1-1,5 cm-rel.
4. A cső alsó síkjától visszahúzódnak az irányba 25 cm-rel feljebbKifúrják 3 lyuk.
5. Hátralépve a lyukaktól 3-5 cm-rel lejjebb, fúrjon hasonló lyukakat.
6. A tartókat (fémcsíkokat) egymás után rögzítik úgy, hogy mindegyik a felső részén legyen rögzítve. 2 csavaron anyákkal. Ezeket a rögzítőelemeket a korábban fúrt lyukakba kell csavarozni.
7. A tartók meg vannak hajlítva, hogy a cső stabil függőleges helyzetbe kerüljön.
8. Fúrjon lyukat a cső aljába két lyuk: az egyik a forgácsok meggyújtásához, a második a tapadás létrehozásához. Az első magasságban van 25-26 cm, a második a fúvó szintjén.
9. A rácsot úgy szerelik be a csőbe, hogy a becsavarozott csavarok kiálló csapjain nyugodjon. 25 cm magasságban a cső aljáról.
10. Feltették alacsonyabb fedél. Ez fogja tartani a hamut.
11. Feltették felső egy fedél, amelyre egy szerkezet van felszerelve.
12. Forgácsot vagy faforgácsot helyeznek a csőbe (a rostélyra).
13. Csatlakoztassa a füstgenerátort az akvárium kompresszorához.

1. kép. Rajz, amely egy felső ejektorral ellátott füstgenerátor szerkezetét és működési elvét mutatja.

Érdekelhetik még:

4 nagyon egyszerű módszer forró füstölőház készítésére saját kezűleg

Vízzár, kiegészítők vagy bármilyen komplikáció nélkül: hogyan készítsük el a legegyszerűbb füstölőt?

Infravörös fűtés használata otthon: Káros az egészségre? Előnyök és hátrányok

Hidegen füstölt füstölő fagyasztóból és csövekből

A hűtőszekrény testén kívül további anyagokra is szüksége lesz:

• fémcsövek a kéményhez;
• árokfedő anyag (táblák, rozsdamentes acéllemezek, polietilén);
• anyag rácsok és akasztók gyártásához termékekhez (vastag huzal, betonacélok, hegesztőelektródák);
• a tűztérhez szükséges anyagok (fémlemezek, téglák, betonblokkok).

Szükséged lesz egy ásóra, egy fémfűrészre, egy fúróra vagy csavarhúzóra.

1. szakasz. A test gyártása.

Hidegen füstölő füstölőhöz használhat szigetelt testet, de ennek a tartálynak a térfogata kisebb lesz.

Minden tulajdonos maga választja ki, mi a fontosabb számára: kapacitás vagy hűtési sebesség füstkabinet.

A dohányzóberendezés telepítésének szakaszai a következők:

1. Meghatározzák hely füstkabin beszereléséhez.
2. A test alsó része ki van vágva lyuk olyan átmérőjű, hogy be lehessen helyezni kéménycső.
3. Az eszközhöz vontatás Több lyukat fúrnak a "fedélbe" és a hűtőkamra aljába.

2. szakasz. A kémény beszerelése.

A dohányzókamra felszerelésének helyén egy olyan méretű lyukat ásnak a földbe, amely elfér benne az elrendezett 20-30 cm mélységben, kéménycső. Egy hajlított csövet hegesztenek a hűtőszekrény aljára.

3. szakasz. Rácsok gyártása.

A füstölőszekrény mindennel fel van szerelve, ami a termékek tárolásához szükséges: ráccsal és horgokkal ellátott keresztrudakkalA rácsok vastag drótból vagy vékony betonacélból készülnek. Az egyes elemek dróttal vagy hegesztéssel vannak egymáshoz rögzítve.

4. szakasz. A raklap elkészítése.

A raklap készült egy darab ón, rozsdamentes acél, hőálló üvegEgy széles fésű is alkalmas a zsír összegyűjtésére. serpenyő vagy tepsi.

5. szakasz. Kémény beszerelése.

Árkot ásnak a tűztér irányába, és a könyököt csövekkel meghosszabbítják, amelyek a kamra testének alsó részéből jönnek ki.

Az árok másik végén egy lyukat ásnak a földbe. Ezen a helyen tüzet raknak, amelyet felülről egy fémdarabbal fednek le. Ha a kéményt a föld felett végzik, akkor egy tégla tűzteret építenek. 2-3 sor téglábólA második esetben a kémény és a tűztér hermetikusan össze van kötve.

Ha a terv működik, és egy füstgenerátorból, a hűtőszekrény oldalfalába egy lyukat fúrnak a csatlakoztatásához. A füstgenerátor berendezésének és működésének ábrája fentebb látható.

2. kép. Példa egy hűtőszekrényből készült kész füstölőre. Ez a kialakítás kolbászok füstölésére használható.

Üzemeltetési ajánlások

A kémény lerakásának módjától és a tűztér kialakításától függetlenül, a füstölőház működése során szükséges figyelje a tűz erősségétFontos kizárni a közvetlen szélnek való kitettséget, ezért a tűzteret legalább három oldalról zárt téglák vagy fémlemezek.

Hasznos videó

Nézd meg a videót, amely részletesen, lépésről lépésre bemutatja, hogyan készítsünk füstölőt hűtőszekrényből egy motorral a füst mennyiségének és hőmérsékletének szabályozására.