Dohányzás otthon kellemetlen szagok nélkül: saját kezűleg készített füstölő vízzárral

A vízzár egy különleges a test kerületébe épített vályúA füstölőház melegítése előtt vízzel kell feltölteni.

Ez az elem arra szolgál, hogy párolgás és szagok tömítéseMegakadályozza a ház belsejében felhalmozódó füst szivárgását.

Vízzárral ellátott füstölőház tervezése, rajzok

Ennek az egységnek vannak bizonyos különbségei a standardhoz képest.

1. kép. Füstölőkamra rajza vízzárral, amely feltünteti a készülék méreteit: a doboz vágólapja, oldalnézet és felülnézet.

Tartalmazza:

1. Fémdoboz, lezárt fedéllel ellátva.
2. Lapos raklap, a füstölő alján található és zsírgyűjtésre szolgál.
3. Kompakt rácsok, amelyre a füstölési folyamat során a termékeket helyezik.
4. Vízzár, amely egy ilyen eszköz speciális eleme, amely egy fedélnek szánt hornyot képvisel. Vizet öntenek bele. Hegesztéssel a füstölő részévé teszik.

2. kép. Vízzáras füstölőház rajza. A füstölőkamra, a rostély, a zsírgyűjtő tálca és a készülék fedelének felépítését mutatja.

Működési elv

A vízzáró gyűrű rozsdamentes acélból készült. 1,5 mm vastagSegítségével teljesen lezárhatja a füstölőt. Az elem a víznek köszönhetően működik, amely nem engedi, hogy a füsttömegek a fedél és a fal közötti réseken keresztül távozzanak a testből, aminek köszönhetően lehetővé válik a füstölő rendeltetésszerű használata. házban vagy zárt térbenA vízzáró elem merevítőként is működik.

Felkészülés az összeszerelésre

A készülék saját kezű elkészítéséhez szükséged lesz:

1. Rozsdamentes acéllemez mérete 150 × 100 mmA vastagsága nem lehet kisebb 2 mm.
2. acélhuzal átmérő 10 mm És 20 cm hosszúEz szolgál majd a fogantyú elkészítésének alapjául.
3. Rozsdamentes acélhuzal 3 és 5 mm átmérőjűA vastag anyagot a rácsos oszlopok építéséhez, a vékony anyagot pedig a fő részhez fogják felhasználni.
4. Egy darab vas csővezeték átmérő 10 mm És 5 cm hosszú.

Miután a szükséges anyagokat összegyűjtötték, elő kell készítenie az eszközöket:

1. Hegesztőgép, amely a szerkezeti elemek összekapcsolásához szükséges.
2. Fúró.
3. Sarokcsiszoló.
4. Kalapács.
5. Kalapács.
6. Egy uralkodó.
7. A jelölések felviteléhez ceruza szükséges.

Ha kéznél vannak a felsorolt ​​szerszámok, az összeszerelés késedelem és nehézségek nélkül folytatódik.

Az eszköz saját kezűleg történő elkészítésének folyamata

Minőségi füstölőház készítéséhez, egy bizonyos algoritmust követni:

1. Ők határozzák meg pontosan, hogy melyik eszköz típusa gyártani fogják. Ha úgy döntenek, hogy vízzárral felszerelt készüléket készítenek, akkor otthon vagy zárt helyiségekben is lehet majd főzni vele. A vízzárat akkor adják hozzá a tervhez, ha megbízható tömítést és a fedél könnyű nyitását és zárását szeretnék biztosítani.
2. A testet gyártjákEz egy fémdoboz, aminek a méretei 500×300×300 mmA fémből kivágott téglalapokat csepphegesztéssel rögzítik egymáshoz. Vasból is vághat keresztet, és felfelé hajlíthatja az oldalsó elemeket, majd a széleket össze kell hegeszteni.
3. Tűzrakóhelyet készítenek, amely a füstölő alján (vagy alatta) található. A nyílt tüzet egy fémlemez választja el a füstölt termékektől, amelyre fűrészport helyeznek, és füstölés közben füstöt termel.
4. Grill készítése húshoz, rozsdamentes acélhuzal segítségével. A kívánt termék előállításához vágjon le egy darabot 45 cm és hajlítsd meg "P" betűEzután fogd a drótot és vágd el. 9 darab, egyenként 9 cm-es töredékA kapott rudakat az alaphoz hegesztik.
5. Készítenek egy tálcát a zsír összegyűjtéséreA beszerzéséhez egy méretű acéllemezre lesz szüksége 52 × 32 cmUgyanakkor 2 cm Hajolj felfelé mindkét oldalon. Így kapod az oldalakat.

3. kép. Fémből készült, vízzáras füstölő. A szerkezet minden eleme látható: a test, a rácsok, a fedél.

Ha követi a leírt algoritmust, akkor olyan alkatrészeket kaphat, amelyeket csak össze kell szerelni.

Érdekelhetik még:

A fizika törvényei a főzés szolgálatában: kényelmes elektrosztatikus füstölő készítése

A füstölt termékek mindig jobban ízlenek egy házi készítésű mini füstölővel: összeszerelési útmutató

Honnan jön ez a szörnyű kopogás? Mi a teendő, ha zajosak a fűtőtestek?

Otthoni füstölő összeszerelése

Miután minden alkatrész elkészült, a következőket kell tenned:

1. Hegessen acélcsíkokat a test belsejére, amelyek a rácsok támasztékaként szolgálnak. A fedélen egy speciális csövet szerelnek fel, amelyet a füsttömegek eltávolítására terveztek. Átmérője 1 cm.
2. Rácsok beszerelése, rozsdamentes acélból készült (a füstölni kívánt termékeket rájuk helyezik). Alul levehető alj van felszerelve, amely zsírgyűjtő tálcaként működik. Speciális késekkel van felszerelve oly módon, hogy üreg jelenik meg a test alsó része és síkja között.
3. Zárja le a füstölőt légmentesen záródó fedéllel., amelynek oldalai lefelé néznek. A teljes tömítés biztosítása érdekében a vízzárat vízzel töltik fel.

Milyen problémák merülhetnek fel a gyártás során?

Vannak olyan helyzetek, amikor a füstölés során a hal vagy a hús elkezd tapadni a rácshoz, és egy ilyen probléma megoldása időbe telik.

4. kép. A kész füstölő vízzárral, szétszerelve: egy fémdoboz, két rács, egy tálca a zsírgyűjtéshez.

Ez a probléma elkerülhető, ha a rácsok összeszerelési szakaszában a következő anyagokat használja: rozsdamentes acélhuzal.

Ha az összeszerelést rosszul végezték el, probléma merül fel, amikor a füstölgő üzemanyag a füstölőkamrában égni kezdEz azt jelenti, hogy a tömítés sérült, és levegő jut be a ház belsejébeIlyen helyzetben az egész egységet ellenőrzik, és a felesleges lyukakat hegesztéssel lezárják.

Előfordul, hogy a víztömítésből kifolyó víz túl gyorsan elpárolog. Ez akkor fordul elő, ha az említett elem a test belsejéből van hegesztve. Ennek elkerülése érdekében, A vízzárat kívül helyezik el fémdoboz. Ha mindent helyesen csinálunk, akkor nem kell gyakran új vizet önteni az ereszcsatornába.

A vízzár ellenőrzése

Annak ellenőrzésére, hogy egy elem mennyire hatékonyan működik, vizet öntenek a vályúba és tüzet gyújtanak.

Ha a füst nemcsak a kifejezetten erre tervezett csőből jelenik meg, az tökéletlen kialakításra utal.

Ilyen helyzetben további fejlesztésre kerül sor.

Előnyök és hátrányok

A leírt tervnek vannak pozitív és negatív oldalai is.

Előnyei:

1. Egy ilyen csúszdával felszerelt füstölőház ideális Alkalmas városi lakásban való használatra.
2. Egy ilyen eszköz gyártásához rozsdamentes acélt használnak, amely jó korróziógátló tulajdonságokkal rendelkezik. gyönyörűnek tűnik, és nem igényel gondos gondozást.
3. A falak belülről könnyen tisztíthatók a szénlerakódásoktól.

Ami a hátrányokat illeti, egy ilyen füstölő súlya meglehetősen nagy. Általában súlya van 12-től 20 kg-igHordozható eszközként nem használható.

Hasznos videó

Nézze meg a videót, amely lépésről lépésre bemutatja a vízzárral ellátott füstölőház elkészítésének folyamatát.