언제든지 즐길 수 있는 별미: 아파트에 딱 맞는 DIY 미니 훈제장

홈 미니 훈제장은 자신과 사랑하는 사람을 애지중지하는 것을 좋아하는 사람들을 위해 설계되었습니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강하기도 하다 훈제육.

결국, "액체 연기"를 사용하므로 상점에서 구입한 제품의 품질을 확신할 수 없습니다.

산업 장비와 달리 주택 구조는 더 겸손한 규모를 가지고 있습니다. 따라서 소량의 맛있는 요리를 조리할 수 있습니다. 하지만 이러한 기기는 거의 모든 주방에 적합합니다.

냉훈제를 위한 가정용 미니 훈제장 건설

이 유형의 흡연은 온도에서 연기를 사용합니다. 약 25~35°C. 냉각이 필요하기 때문에 장치는 다음과 같이 여러 부분으로 나뉩니다.

• 뚜껑이 있는 흡연실제품이 배치되는 곳.
• 연기 발생기즉, 튜브를 통해 주 연소실에 연결된 연소실입니다.

사진 1. 뚜껑과 튜브로 연결된 연기 발생기가 있는 주방용 소형 훈제실.

드래프트를 개선하기 위해 연기 발생기가 연결됩니다. 압축기집에서는 수족관의 압축기가 적합합니다. 또한, 병에 담긴 컴퓨터 쿨러로 만들 수도 있습니다. 미니 훈연실은 가족용으로 적합합니다. 크기는 300mm x 300mm x 600mm입니다. 내부에는 고기, 생선 등을 굽는 그릴이 있고, 바닥에는 짚자리지방이 축적되는 곳.

연소실의 하우징으로는 최대 100mm 길이의 파이프가 사용됩니다. 500mm 그리고 직경은 약 80~100mm캔이나 보온병처럼 비슷한 크기의 불연성 물체가 있다면 사용할 수 있습니다. 연기 발생기는 금속판을 거의 같은 부피의 직사각형 구조로 용접하여 제작하기도 합니다.

존재한다 연결 튜브 위치에 대한 두 가지 옵션 연기 발생기 기준으로 상단과 하단입니다. 아래에서 배출할 경우, 필요시 톱밥을 추가하는 것이 더 쉽습니다. 하지만 이 방법에는 단점도 있습니다.

• 파이프가 나무 조각으로 막혔어요이는 공기 흐름을 방해합니다.
• 깎은 조각은 종종 없어진다.
• 자연 통풍 없음따라서 압축기가 꺼지면 연기가 챔버로 들어오지 않습니다.

집에서 직접 만드는 과정

시중에는 소형 훈제장 모델이 있습니다. 하지만 그런 장치는 스스로 하는 건 어렵지 않아. 비용이 훨씬 적게 듭니다.

건설은 다음 단계로 구성됩니다.

• 신체의 제조;
• 뚜껑 만들기;
• 격자 구조;
• 팔레트 제조;
• 연기 발생 장치;
• 구조의 연결.

프로젝트 선택

설계의 일반적인 원리를 알면 다양한 구조 모델을 만들 수 있습니다.

불필요한 경우 불연성 품목그러면 신체의 역할에 적합할 것입니다. 미니 훈제장은 다음과 같은 폐자재로 만들어집니다.

• 큰 양동이;
• 우유캔;
• 소화기 하우징;
• 가스 실린더 (이전에 제거된 가스 포함).

이러한 디자인에서는 다음과 같이 수행됩니다. 문, 식품을 보관하기에 충분하고 필요한 경우, 뚜껑그릴, 덮개, 트레이는 본체 크기에 맞춰 제작됩니다. 금속판을 사용하여 간단한 디자인을 조립할 수도 있습니다.

재료 및 도구

컴팩트한 훈제장을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 금속판(가급적 스테인리스강) 두께 1.5~2mm
• 두꺼운 철사;
• 금속관;
• U자형 프로필;
• 4개의 견과류 와이어보다 직경이 약간 더 큽니다.
• 불가리아 사람;
• 용접기;
• 금속 가위;
• 송곳;
• 거친 사포.

케이스 제조

케이스를 조립하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 

   금속판을 잘라내다, 길이는 짧은 변의 두 길이와 긴 변의 두 길이와 같고, 너비는 훈제실의 높이와 같습니다. 길이는 1800mm, 너비는 300mm입니다.
2. 원거리에서 표시를 적용합니다 600mm 가장자리에서, 그 다음 300mm, 다시 600 그리고 또 300.
3. 이 선을 따라 접으세요.
4. 가장자리를 용접하여 바닥이나 뚜껑이 없는 상자를 만듭니다.
5. 모든 치수에 맞게 다른 시트를 잘라냅니다. 필요한 치수보다 20mm 더 큽니다.
6. 모서리를 잘라서 각 모서리가 한 면이 정사각형이 되도록 합니다. 10mm.
7. 가장자리를 들어올려 용접하여 바닥을 형성합니다.
8. 안에 상자를 넣고 바깥쪽을 용접합니다.
9. 윗부분 가장자리를 따라 전체 둘레에 금속 프로파일을 용접하세요. 윗부분 가장자리는 훈제실 가장자리보다 약간 낮아야 합니다. 이 홈통은 방수 역할을 합니다.
10. 연기 발생기 튜브를 설치하기 위해 벽 중 하나의 바닥에 구멍을 뚫습니다.
11. 연결부의 견고성을 확인하려면 안에 물을 붓다누수가 없다면 이음새가 충분히 단단히 용접된 것입니다.

뚜껑

덮개의 크기는 하우징 벽과 워터씰의 홈통 사이에 맞도록 계산됩니다. 이를 위해 다음을 수행하십시오.

1. 

   더 큰 시트를 가져가세요 (700x400mm).
2. 모서리에서 10cm 떨어진 정사각형을 잘라냅니다. 50mm (아래와 동일하나 크기가 더 큽니다).
3. 나중에 만들 뚜껑의 가장자리를 구부리고 모서리를 용접하세요. 더 보기 좋게 하려면 안쪽에서 작업하는 것이 좋습니다.
4. 중앙에 구멍을 뚫어주세요 직경 10~15mm.
5. 같은 크기의 튜브를 용접하면 연기가 많이 나올 겁니다.
6. 와이어를 "U"자 모양으로 구부린 다음 측면 부분을 다시 바깥쪽으로 구부립니다.
7. 두 번째 철사에도 같은 작업을 반복합니다. 이제 뚜껑 손잡이가 완성되었습니다.
8. 고정용 너트를 덮개에 용접하다 와이어가 통과할 수 있는 직경을 가지고 있습니다.
9. 손잡이가 뚜껑에서 떨어지는 것을 방지하려면 끝부분을 살짝 구부리세요.

짚자리

바닥과 뚜껑과 비슷한 방식으로 제작되었습니다. 600x300mm. 하지만 가장자리는 뚜껑보다 몇 밀리미터 더 구부러져야 합니다. 각 쪽에 20~30개씩그러면 팔레트가 안에 자유롭게 들어갈 것입니다.

아랫부분은 이렇게 만들어졌어요 다리이렇게 하려면 작은 철사 조각을 "모서리" 모양으로 구부린 후 용접하세요.

트레이를 쉽게 제거할 수 있도록 상단에 설치됩니다. 펜. 또한 "P" 모양으로 구부린 철사로 만들어집니다. 하지만 고정은 고정되어야 하므로 용접으로만 가능합니다.

격자

그것은 몸보다 약간 짧은 와이어 조각으로 만들어집니다. 약 570-580mm. 짧은 섹션(미니 훈제장 너비보다 작음)은 가장자리와 중앙에 용접됩니다. 약 270~280mm). 위쪽(높이의 중간까지)에 손잡이를 부착하면 다른 격자를 놓을 수 있습니다.

사진 2. 숯불에 음식을 구워 먹는 그릴은 직접 만든 미니 훈제장에 딱 맞습니다.

약간의 수정만 거치면 숯불 구이용 그릴로도 충분합니다. 필요하다면 크기 조절 가능 여분의 길이나 너비를 잘라냅니다. 작은 격자는 용접합니다.

아파트나 주택에 작은 훈제장 조립하기

이런 구조물을 조립하는 것은 어렵지 않습니다. 안에 트레이를 놓고, 그 위에 격자를 하나 더 놓고, 그 위에 또 다른 격자를 놓습니다. 뚜껑으로 장치를 닫습니다. 측면 구멍에 연기 발생기 튜브를 삽입합니다. 위쪽 튜브에는 더 큰 직경의 튜브를 하나 더 넣어서 아파트에서 연기를 제거하다.

냉훈제의 연기는 온도가 낮기 때문에 이를 제거하기 위해 금속관만을 사용하는 것은 아닙니다.

가능한 합병증

본체와 커버를 조립할 때는 꽤 금속판을 균일하게 구부리는 것은 어렵다.

작업을 좀 더 쉽게 하기 위해, 그라인더로 갈아내다 필요한 라인을 따라서.

그러면 시트가 올바른 방향으로 훨씬 쉽게 구부러질 것입니다. 동시에, 시트가 고르게 구부러지도록 하려면 시트 위에 무거운 것을 올려놓으세요.

유용한 영상

이 영상에서는 아파트 발코니에 작은 훈제장을 만드는 방법에 대한 지침을 제공합니다.

주방에서의 안전 수칙

미니 훈제장은 일반 아파트에서도 조리가 가능한 휴대용 기기입니다. 고품질의 진미. 하지만 사용 시에는 모든 안전 수칙을 준수해야 합니다. 구조물은 온도의 영향을 받지 않는 평평하고 안정적인 표면에 설치하십시오. 아파트에서 연기를 제거해야 합니다.그리고 어린아이와 동물이 접근하지 못하도록 하세요.