셰프와 미식가를 위한 선물: 이 바비큐로 그릴과 훈제실에서 모두 요리할 수 있습니다.

야외에서 파티를 열고 종종 불 위에서 요리하는 것을 좋아한다면 흡연기가 필요합니다. 바베큐에 좋은 추가직접 만드는 것도 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 디자인이 동시에 단순하고 매력적이다.

BBQ 스모커는 완벽해요 뒷마당에 적합 당신의 집.

야외에서 요리하는 것은 훨씬 더 즐겁습니다. 특히 고기를 훈제할 경우 더욱 그렇습니다. 집안에 퀴퀴한 냄새가 나면 기분이 좋지 않을 것입니다. 바비큐 사용하기 훨씬 더 쉽습니다주방의 스토브나 오븐보다.

야외용 그릴 훈제기를 만들려면 어디서부터 시작해야 할까요?

집에서 바베큐 흡연기를 만들 때 다음 사항을 선택하는 것이 중요합니다. 가장 편리한 마당에서 사용 및 배치할 수 있는 옵션이 있습니다. 향후에는 홈 야외 바 및 기타 편의시설을 확장하여 이용하실 수 있습니다.

벽돌 바비큐 훈제장 프로젝트. 숯불 그릴, 오븐, 벽난로가 필요하신가요?

벽돌 바베큐의 장점 중 하나는 다양성 다양한 옵션을 제공합니다. 이를 통해 싱크대, 숯불 그릴, 조리 오븐, 훈제실, 바비큐, 벽난로 등 다양한 시설을 메인 구조물에 추가할 수 있습니다.

사진 1. 뒷마당에 설치하기 위한 훈제기가 달린 벽돌 바베큐 그릴의 도전적이지만 매력적인 프로젝트.

접시, 음식, 장작, 꼬치 및 기타 액세서리를 위한 공간을 추가할 수 있습니다. 가장 편리한 옵션 - 흐르는 물이 나오는 빌트인 싱크대. 또한 더 간단하다 옵션입니다. 예를 들어, 두 개의 레벨로 구성된 구성표가 있습니다. 아래 레벨은 장작을 위한 것이고 위 레벨은 화실을 위한 것입니다.

날씨 상황에 영향을 받지 않도록 건설에 주의하세요 천개습기로 인해 벽돌이 파손될 수 있으므로, 이 제품은 바비큐를 보호하고 수명을 크게 연장해줍니다.

사진 2. 바베큐 훈제장 옆 캐노피 아래에 테이블과 의자를 놓아 아늑한 정자를 꾸밀 수 있습니다.

이 상품은 일년 중 거의 모든 시기에 휴가를 보내기에 이상적인 선택입니다.

치수 바비큐 스모커는 마당 크기와 부착된 물건의 수에 따라 달라지며, 제한은 없습니다. 어쨌든 그릴 크기가 클수록 불쏘시개와 요리에 필요한 장작의 양도 많아진다는 점을 고려해야 합니다.

사진 3. 이 프로젝트 다이어그램은 바베큐가 훈제실과 그릴을 결합하는 방식을 보여줍니다.

바베큐 스모커는 무엇으로 구성되어 있나요?

• 플랫폼 바베큐를 위해;
• 훈제장;
• 연기 배출;
• 화실.

재료 작업. 도구

바베큐 흡연기를 만들기 전에 다음 사항을 사용하는 것이 중요합니다. 고품질 화재 사고를 예방하고 화로의 수명을 연장하기 위한 재료입니다.

벽돌 선택

선택하다 내화 벽돌 중간 밀도로 빠르게 가열되고 온도를 쉽게 견뎌냅니다. 최대 480ºC 그리고 빨리 식습니다. 중급 내화벽돌은 점토벽돌보다 최적 온도에 더 빨리 도달합니다.

벽돌을 선택하세요 직선 모서리벽돌을 서로 단단히 고정하는 것이 중요합니다. 가장자리가 고르지 않으면 틈이 생길 수 있습니다. 드물지만 다음과 같은 경우를 사용할 수 있습니다. 전통 붉은 점토 벽돌.

먹다 두 가지 단점 점토 벽돌을 사용하여 바베큐를 만드는 방법:

1. 시간이 지남에 따라 온도의 영향으로 붉은 벽돌이 무너지다 교체가 필요합니다.
2. 점토벽돌 가열하는 데 시간이 매우 오래 걸린다열을 잘 전달하지 못하기 때문입니다.

재료비를 절약하고 싶다면 붉은 점토벽돌을 사용하면 훨씬 저렴합니다. 더 저렴하다; 건물의 품질에 주로 관심이 있다면 내화벽돌을 선택하세요. 봉사할 것이다 너 많이 더 길게.

기초용 시멘트 혼합물

혼합물을 준비하기 전에 다음 사항을 명심하십시오. 특정 경험 기초를 붓고 시멘트를 다루는 작업은 건설 중에 소요되는 시간을 줄이고 큰 실수를 없애는 데 도움이 됩니다.

관련 경험이 없는 경우, 전문가와 상담하세요완성된 구조물이 처지지 않고 모든 것을 허물고 다시 만들 필요가 없도록 하기 위해서입니다.

벽돌 바베큐에 적합한 혼합물은 여러 종류가 있지만, 무엇보다도 지형을 고려하세요.

보편적인 구성을 사용해 보세요 모래, 석회, 시멘트 (6:2:1 각기).

훨씬 빨리 마르고 오래 지속됩니다. 이 용액은 거의 모든 기상 조건을 견딜 수 있습니다. 물을 너무 많이 넣지 마세요. 용액이 훨씬 더 오래 굳습니다.

직장에 필요한 것

도구 세트는 선택하는 바비큐 스모커의 종류에 따라 달라집니다. 다음과 같은 도구가 필요합니다. 도구:

• 수준;
• 망치;
• 조금;
• 룰렛;
• 모종삽;
• 일륜차;
• 딱딱한 솔;
• 모서리.

보시다시피, 대부분의 제품은 거의 모든 개인 주택에서 구입할 수 있으며, 원하시면 가장 가까운 철물점에서 빠진 제품을 구입하는 것도 어렵지 않을 것입니다.

여름 별장을 위한 훈제실이 있는 DIY 벽돌 바비큐

장작과 화로 자체를 위한 두 개의 구획으로 구성된 가장 간단한 옵션으로 건설을 시작하는 것이 좋습니다.

기초 준비

금속 그릴 격자를 사용하여 필요한 너비를 결정하다 기초. 측정 시 벽의 두께를 확인하세요.

예비의 선택한 영역을 지웁니다 풀, 나뭇잎, 그리고 다양한 잔해물들을 모아서 준비하세요. 기초 구멍 (대략 깊이) 20cm).

구멍의 가장자리가 수평인지, 흙이 무너지지 않는지 확인하세요. 그렇지 않으면 기초가 완전히 마르자마자 기울어질 수 있습니다. 추가하다 구덩이로 자갈 (가까운 7cm).

준비하다 시멘트 혼합물 (위의 지침을 참조하세요.) 필요하면 자갈을 더 추가하세요. 기초를 붓고 나면, 매끄럽고 수평 주걱으로 시멘트 혼합물을 섞습니다. 시멘트가 말리다 ~을 위한 24~48시간.

훈제장 석조물

벽돌을 쌓기 전에 벽돌이 마른지 확인하세요. 내려 놓으세요 기초 주변의 벽돌은 모르타르를 위해 남겨 둡니다. 1cm 간격 벽돌 사이에 넣으세요. 벽돌이 완벽하게 수평을 이루고 균열이나 흠집이 없는지 확인하세요. 가장 아래층이 훈제장의 수평을 결정하므로 가장 중요합니다.

벽돌 쌓기의 경우 기성 모르타르를 구매할 수 있으며 모든 옵션에 적합합니다(예: 회사는 매우 광범위한 선택을 제공합니다) 맥스). 가장 중요한 것은 설치하는 동안 용액을 아끼지 않는 것입니다. 용액을 충분히 사용하면 불균일해질 가능성이 없어집니다.

기초 둘레에 모르타르를 채운 후 첫 번째 벽돌을 놓습니다. 다음 벽돌의 한쪽 끝에 모르타르를 한 겹 바른 후 첫 번째 벽돌을 붙입니다. 작업하는 동안 벽돌에서 여분의 모르타르를 제거하는 것을 잊지 마세요. 이 단계를 반복하여 1단계 벽돌을 전체 둘레에 걸쳐 쌓지 않습니다. 모든 것을 꼼꼼히 확인하세요. 벽돌을 고르게 쌓는 것이 중요합니다.

다음 두 계층 외벽에만 쌓고, 석탄, 장작, 화격자를 넣을 수 있도록 앞면을 열어 두세요. 이전 단 위에 모르타르를 바르세요. 다음 두 단이 완성될 때까지 벽돌을 계속 쌓으세요.

벽돌 몇 개 마지막 계층에서 창살을 지지하는 턱 역할을 해야 합니다. 여러 개의 턱을 다양한 용도로 사용하세요.

조리할 때는 훈제 제품보다 선반을 더 높게 설치하는 것이 좋습니다. 이런 식으로 벽돌을 계속 쌓으세요. 원하는 높이에 도달할 때까지.

위쪽과 아래쪽 층이 평행을 이루고 벽돌 사이에 큰 틈이 없는지 확인하세요.

마지막 층이 완료되면 모르타르가 마르기를 기다려 구조물이 안전한지 확인하세요.

가장 흔한 문제 공사 중 - 고르지 않은 석조물첫 번째 또는 두 번째 계층에 편차가 있는 경우 후속 계층을 구성하는 동안 쉽게 수정할 수 있습니다. 기울기 각도를 확인하세요 특정 줄을 다진 직후에 용액이 굳을 시간을 주지 않도록 합니다. 이 경우 다음 층에 따라 경사각을 조정할 수 있습니다. 기초가 과도하게 기울어진 경우, 첫 번째 줄의 석조물에 집중하십시오. 최후의 수단으로, 맨 아래 줄 아래에 작은 벽돌 조각을 놓고 모르타르로 채웁니다.

굴뚝 설치

배연기를 설치하면 전체 구조물의 무게가 증가하므로 튼튼하고 두꺼운 기초를 마련하세요. 배연기 설치를 진행하세요. 마지막으로완성된 구조물을 손상시키지 않도록 주의하세요. 기본 길이 굴뚝도 그보다 못하지 않았다 15cm.

그릴 제작 및 설치

다양한 일상용품을 그릴 격자로 사용할 수 있습니다. 고기를 훈제하기에 가장 이상적인 도구는 그릴입니다. 난로의 오래된 화격자에서.

원래 형태는 매우 작습니다. 용접하는 법을 안다면 약 세 개의 격자.

이 방법은 편리합니다. 직접 만든 격자는 훈제와 튀김 모두에 적합하기 때문입니다.

수제 BBQ 스모커의 장단점

일주일 반 후 시공 후 바비큐 훈제장을 안전하게 테스트해 볼 수 있습니다. 이 기간 동안 기초와 모르타르는 완전히 건조되고, 벽돌의 습기는 모두 빠져나가며, 불을 피우거나 훈제할 때 구조물에 균열이 생기지 않습니다. 시공 전에 벽돌의 건조 상태를 확인하지 않았다면, 첫 번째 테스트로 진행하다 2주 후.

유용한 영상

슬라이드 쇼로 흡연기를 이용한 바비큐 제작의 모든 단계를 보여주는 영상을 확인해보세요.