2 in 1 - 벽돌로 만든 훈제실과 바베큐가 있는 스토브

고기를 튀기기 위한 그릴이 내장된 벽돌 훈제장은 개인 주택과 여름 별장에 건설하기에 적합합니다.

이러한 구조를 사용하면 현장에서 공간을 절약하고 준비할 수 있습니다. 튀긴 요리와 훈제 요리를 동시에, 한 화실에서 불을 피우고 있습니다.

벽돌로 만든 훈제장과 바베큐가 하나의 장치에 통합된 도면

다음은 바비큐가 내장된 벽돌 훈제 오븐의 주요 유형입니다.

• 바비큐 훈제장 냉훈제용;
• 바비큐 훈제장 뜨거운 훈제를 위해;
• 결합된 건물.

이 구조의 주요 요소는 다음과 같습니다.

• 화실;
• 프레임이 있는 흡연실;
• 바베큐 그릴;
• 굴뚝.

굴뚝은 아래와 측면에서 훈제 프레임을 감싸는 나선형 구조를 가지고 있습니다. 이러한 설계는 다음과 같은 경우에 필요합니다. 연기 냉각나무가 타면 온도가 훈제하는 나무가 타면서 온도가 변하는 것보다 훨씬 높아지기 때문입니다.

흡연실에는 격자가 있습니다. 여러 계층으로이를 통해 많은 양의 제품을 흡연할 수 있습니다.

이 디자인 여러 부분으로 구성되어 있습니다:

• 굴뚝;
• 바베큐 표면;
• 두 개의 화실 - 그릴용과 훈제용
• 매달린 훈제실.

여기 높은 곳에는 제품을 위한 흡연실이 있습니다. 1~1.5미터 생선이나 고기를 요리하는 데 사용됩니다. 차가운 방법제품은 격자가 없는 특수한 후크에 걸려 있습니다.

사진 1. 정면에 벽돌 훈제실이 있는 바비큐 기구 그림. 이 기구에는 나무 더미와 가마솥도 있습니다.

그릴에서 훈제와 조리를 동시에 해야 하는 경우, 위쪽 화실에 불을 붙이고 아래쪽 화실은 훈제에만 사용합니다. 이 경우 위쪽 화실의 표면을 사용합니다. 연기 발생기로, 으깬 나무가 그 위에 타오르고 있다 오리나무 또는 버드나무 깎은 조각 제품의 맛을 더 좋게 하기 위해.

훈제실이 있는 이런 바비큐는 벽난로와 매우 유사합니다. 사실 벽난로와 비슷하지만, 주된 목적은 방을 데우는 것이 아니라 요리하는 것입니다.

사진 2. 벽돌로 만든 훈제실이 있는 바비큐 도면. 구조물의 일부가 표시되어 있음. 정면 및 측면도.

완성된 구조물의 크기는 다양합니다. 1x1.5미터에서 1.5x3미터까지. 예를 들어, 바베큐 부분, 연소실 및 굴뚝의 상대적 위치와 추가 디자인 요소의 존재 여부에 따라 달라집니다. 스토브 버너 또는 장작을 말리는 장소.

야외용 스토브를 직접 만드는 방법? 출근 준비

준비 작업은 프로젝트를 선택하고 필요한 도구와 재료를 준비하는 것으로 구성됩니다. 프로젝트를 선택할 때 다음 사항을 고려하는 것이 중요합니다.

• 부지 내 공간의 가용성
• 선호하는 흡연 방법
• 추가 요소의 존재
• 실외 또는 실내 배치
• 접근의 용이성
• 화재 안전 요구 사항.

프로젝트가 선정되면 준비 및 승인이 이루어집니다. 건설 장소, 또한 컴파일됩니다 필요한 자료 목록.

도구 및 재료

훈제장을 짓기 위한 주요 재료는 다음과 같습니다. 벽돌 그리고 이들을 결합하기 위한 솔루션입니다.

주요 구조 요소(화실 및 굴뚝)용 벽돌은 내화 등급에서 선택되어 제조됩니다. GOST 390-96. 이러한 브랜드에는 다음이 포함될 수 있습니다. ША-I, ШБ-I 또는 PB-II.

벽돌 접착용 시멘트 모르타르 다음을 기준으로 준비됨:

• 1부 내화 시멘트;
• 모래 2부분;
• 석회암 1부분.

건설에도 필요합니다 다음 재료와 도구:

• 금속 프레임과 그리드;
• 강철 막대;
• 보강;
• 쇄석;
• 거푸집 보드와 규칙;
• 삽;
• 건물 수준;
• 루핑 펠트;
• 모서리와 패스너;
• 원형 톱과 용접기.

연기 랙 그물 및 막대용 와이어 직경 0.8mm 이상이어야 합니다그렇지 않으면 온도와 제품 무게로 인해 랙이 변형됩니다.

내부 흡연실이 단열 ​​금속 상자 형태로 만들어진 경우 벽의 두께는 2mm부터 시작합니다. 바베큐 또는 흡연 랙의 수직 금속 부분이 고정되는 모서리의 굽힘 두께는 범위 내에 있습니다. 3-6mm.

바비큐를 갖춘 벽돌 훈제실을 만드는 단계별 지침

기본 동작 순서 바베큐 시설이 있는 훈제장 건설에 관하여:

1. 편집 명령 — 벽돌 쌓기 패턴.
2. 충전재 기반.
3. 메인을 깔다 프레임과 굴뚝 벽돌로 만든
4. 제조 및 설치 흡연 격자.
5. 설치 문과 추가 요소.

공사가 시작되기 전에 기초를 위한 공간이 표시되어 있습니다 선택된 프로젝트에 따라.

주문하기

이러한 구조물을 만드는 데 경험이 없다면 사용하는 것이 좋습니다. 표준, 이미 테스트된 주문실험을 하고 독특한 디자인을 만들고 싶다면, 먼저 더 간단한 훈제실부터 시작해야 합니다.

사진 3. 벽돌로 만든 바베큐와 훈제실이 있는 스토브의 표준 배치와 단면을 나타낸 다이어그램입니다.

기초 붓기

건물의 경계를 표시한 후 비옥한 토양 층을 제거하고 깊이까지 구멍을 파냅니다. 0.4~0.8미터. 깊이는 다음에 따라 달라집니다. 토양 안정성 그리고 구조물의 거대함.

구덩이의 벽은 구덩이 가장자리 위로 튀어나오도록 거푸집 역할을 하는 판자로 둘러싸여 있습니다. 10~12cm. 거푸집 두께 - 15~20mm. 파낸 구멍 바닥에 자갈이나 쇄석을 한 겹 깔고, 거푸집 안쪽 표면에는 넓은 머리의 못을 사용하여 지붕용 펠트를 덧대고, 그 위에 기초 보강용 타이를 설치합니다.

주입 용액은 다음 계산을 기반으로 준비됩니다.

• 1부 시멘트;
• 1부분의 미세한 쇄석;
• 모래 3부분.

용액은 준비된 보강 타이에 100개 이하의 층으로 붓습니다. 10~15cm, 각 층 24시간 안에 마르다, 그 후 새 층을 붓습니다. 마지막 층은 직선 자로 수평을 맞추고, 전체 구조물은 방수 필름으로 덮습니다.

사진 4. 용광로 기초 계획: 보드로 거푸집을 깔고, 그 위에 시멘트를 붓고, 철근으로 분리합니다.

주요 부분의 구성

기초 위에 벽돌을 쌓기 전에 그들은 그림을 그립니다. 벽돌 바닥층의 윤곽 프로젝트에 따라 그들은 줄을 잡아당기고 있다 초기 수평 수준을 나타냅니다.

주요 구조물의 설치가 진행됩니다. 다음 순서대로:

1. 화실 놓기.
2. 훈제대와 바비큐를 위한 패스너 설치.
3. 굴뚝을 놓는 중.

구조물의 높이가 1.5m 이상인 경우 벽돌을 1m마다 놓습니다. 2-3줄 보강용 끈이 깔려있습니다.

흡연 격자 및 그릴 표면용 패스너 보강재의 일부에 용접됨 구조물에 필요한 높이에 설치됩니다. 굴뚝 부분을 설치할 때 시멘트 모르타르를 덜 사용함구조물의 하부를 놓는 경우보다 모르타르가 흩날려 파이프가 무너지는 것을 방지하기 위해 더 많은 공간이 필요합니다.

흡연 격자를 만들려면 직경이 있는 강철 와이어를 사용하십시오. 2mm 이상, 흡연대가 여러 층으로 되어 있는 경우, 1.5mm 이상 단일 계층 랙이 있는.

그릴과 바비큐 표면에 대한 패스너 설치는 벽돌을 쌓는 단계에서 이루어집니다.

가능한 어려움

훈제장을 지을 때 경험이 부족한 건축자가 종종 문제를 일으키는 경우가 있습니다. 다음과 같은 어려움과 오류가 있습니다.

• 걸이용 고리와 격자의 고정 장치가 취약함
• 석조의 불균일성
• 경화 후 용액의 분산.

매달린 부품의 고정이 취약해지는 것을 방지하기 위해 이를 석조물에 더 깊이 넣어야 합니다. 10cm 이상.

불균일성을 피하는 것도 도움이 됩니다. 평행 석조 초기 단계에서는 서로 연결되어 있지 않더라도 구조의 모든 요소를 ​​수준별로 정리합니다.

건조된 용액이 부서지는 이유:

• 건조벽돌의 사용
• 잘못된 비율을 사용함
• 용액 속의 시멘트 품질이 좋지 않음.

벽돌을 쌓기 하루 전에 물을 뿌려줍니다. 용액에서 액체를 흡수하는 것을 방지하고 균일한 건조를 보장합니다.

기성 벽난로 사용

내장된 훈제실을 바베큐와 함께 사용할 수 있습니다. 8~14일 안에 포설이 완료된 후. 이러한 조건은 습도와 기온에 따라 달라집니다.

안정된 비오는 날씨 훈제실을 사용하기 전에는 시작할 수 없습니다. 2~3주 안에 석조 공사가 완료된 후, 건조되지 않은 접착 모르타르가 부서져 구조물 전체가 파손될 수 있습니다. 우천 시 모르타르 건조 속도를 높이기 위해 완성된 구조물은 차양으로 덮어줍니다.

유용한 영상

벽돌로 만든 훈제장을 이용한 바비큐(그릴) 프로젝트에 대한 영상을 시청해 보세요.