Kūpinātava mājās: kā to pagatavot pats?

Kūpināti ēdieni ir ļoti populāri miljoniem cilvēku. Tos var iegādāties vai pagatavot mājās.

Kūpinātu ēdienu pagatavošanai: gaļa, zivis, siers, ogas, augļi, dārzeņi, jūs varat izveidot mājas kūpinātavu.

Tajā gatavotie ēdieni tiek vērtēti ne tikai to sākotnējās garšas dēļ. Pēc senām receptēm gatavota kūpināta gaļa arī izceļas ar nekaitīgumsVeikalos tiek pārdoti dažādu modeļu un modifikāciju kūpinātavas. Bet jūs varat izveidot šādu ierīci pats.

Atšķirība starp kūpinātavu mājai un dzīvoklim no āra kūpinātavas

Mājas kūpinātava atšķiras no āra kūpinātavas ar izmantoto enerģijas avotu. Ārā apkurei tiek izmantota uguns, savukārt telpās — gāze vai elektrība. Mājas kūpinātavu var apkurināt arī uz elektriskās plīts.

Lai pats izveidotu kūpinātavu, jāizvēlas tās izmēri. Klasiskajai ierīcei ir šādi izmēri: 50x30x30 cmŠī ierīce būs ērta nelielu gaļas un zivju produktu porciju pagatavošanai. Tā izceļas ar kompaktums un ražošanas vienkāršība.

1. fotoattēls. Pašdarināta kūpinātava, ko darbina gāzes plīts. Dūmvads ir izvadīts pa logu.

Lai veiktu darbu, jums būs nepieciešams:

1. metāla loksnes ar biezumu 2 mm;
2. mērlente un kvadrāts;
3. plāns armatūras stiegrojums;
4. turbīna ar metāla diskiem;
5. metināšanas iekārta.

Kūpinātavas detaļas:

• vāks (18x45x30 cm);
• režģis (8x30x45 cm);
• palete (30x45 cm);
• kaste (45x20x18 cm).

Kā mājās ar savām rokām pagatavot kūpinātavu

Izgrieziet šķērssienas no tērauda loksnes (trīsdesmit reiz trīsdesmit centimetri) un gareniski (trīsdesmit reiz piecdesmit centimetri). Rezultāts ir taisnstūrveida loksne.

Tad apakšdaļa tiek izgriezta. Labāk to izdarīt nedaudz vairāk, metināt ar pārklāšanos. Detaļas ir metinātas taisnā leņķī.

Kūpinātavai jābūt pilnīgi noslēgtai, pretējā gadījumā kodīgie dūmi un karstums noplūdīs caur plaisām.

Lai nodrošinātu labāku metināšanas kvalitāti, šuves ierīces iekšpusē tiek papildus sametinātas.

To lieto smēķēšanai koka skaidas, kas nedeg, bet gruzd vismaz temperatūrā 60 grādiKūpinātavas vāks ir pārveidots par "māju". Pateicoties tam, uz āķiem var uzlikt mazus zivju, gaļas vai citu produktu gabaliņus. A ūdens blīvējums labākai blīvēšanai. Šim nolūkam tiek izmantots ūdens kanāls, kas tiek ielejams pēdējais, tas novērš dūmu iekļūšanu dzīvoklī.

Plakanais vāks ir nedaudz lielāks, lai kūpinātavas skapi varētu brīvi aizvērt. Pie vāka ir piemetināts rokturis, un neliela metāla detaļa dūmu izplūdes cauruleCaurule ir labāka par caurumu. Tai ir mazs šķērsgriezums, tā ir izturīga un tai viegli uzlikt šļūteni, kuru var viegli izvadīt pa logu.

Mājas kūpinātavas izgatavošanai vislabāk ir izmantot nerūsējošo tēraudu. Tas nav pakļauts korozijai un ļauj ierīci lietot ilgu laiku.

Interjera diagramma

Kūpinātava ir aprīkota ar: režģis un āķiUz tiem tiek novietoti produkti.

Kā pagatavot paplāti tauku savākšanai kūpināšanas laikā?

Ja neizmantosiet pilienu savākšanas paplāti, tauki pilēs tieši uz kūpošajām koka skaidām, sabojājot ēdiena garšu. Pilienu savākšanas paplāti ir viegli izgatavot. Tās izmēram jābūt nedaudz mazāk, nekā apakšas izmērs. Tas ir novietots salocītā puse uz augšu.

2. fotoattēls. Izjaukta mājas kūpinātava. Tauku savākšanas paplāte ir uzstādīta uz režģa.

Paplāte ir uzstādīta uz režģa. Vislabāk to padarīt noņemamu. Tas ļaus regulāri mazgāt elementu, kas netraucēs skaidu iekraušanu.

Kāju veidošana

Kājas palīdz ērti uzstādīt režģus, uz kuriem atradīsies produkti. Vispirms tie tiek nogriezti. 4 U veida stieples gabaliTie ir piestiprināti pie tiem ar metināšanu. šķērsvirziena stieples gabali. Viens režģis atrodas apakšā. Tā kājas ir novietotas uz paletes. Augšējais režģis ar kājām ir piemetināts pie apakšējā režģa rāmja.

Režģis ir izgatavots no armatūras, izmantojot metināšanu krusteniskiĀķi tiek izgatavoti, saliecot stiepli.

Papildu elementi

Ierīces sānos ir uzstādīti rokturi, lai to būtu viegli pārvietot un nogādāt ugunī. Pēc metināšanas rūpīgi apstrādājiet šuves, malas un līkumus, izmantojot smilšpapīrsTas novērsīs skrāpējumus no asiem stūriem un dzirkstelēm kūpināšanas laikā.

Jūs varētu interesēt arī:

Mājas kūpinātava uz gāzes plīts palīdzēs jums pagatavot veselīgu un garšīgu ēdienu

Gatavošana uz gāzes: kas ir labs kūpinātavā mājas smēķēšanai?

Interesantas ķieģeļu bārbekjū ar grilu - skaista dzīve ir pieejama ikvienam

Ierīces montāža, rasējumi

Pēc visu detaļu izgatavošanas sāciet konstrukcijas montāžu. Šajā ziņā nav lielu grūtību. Detaļas ir piestiprinātas viena pie otras zīmējumā norādītajā secībā. Pirmās montāžas laikā ir vērts pārbaudīt, cik labi visas daļas sader kopā, lai smēķēšanas laikā nerastos problēmas.

3. fotoattēls. Kūpinātavas kastes rasējums: izgriezuma skats, skats no sāniem, skats no augšas. Materiāls: 1–1,5 mm nerūsējošā tērauda loksne.

Vākam vajadzētu viegli uzstādīt un noņemtBet, ja netiek ievēroti izmēri un lieces leņķis, tad šo elementu būs neērti lietot. Piemēram, vāks var iesprūst, un to būs iespējams noņemt tikai ar lielu piepūli. Tas ir ļoti neērti un bīstami, ja kūpinātava jau ir uzkarsēta. Turklāt tas var sabojāt produktus, kas vienkārši pārkarsīs un kļūs nederīgi patēriņam. Tāpēc pirms produktu ievietošanas tajā ir vērts to pārbaudīt.

4. fotoattēls. Pārnēsājamas kūpinātavas rasējums ar norādītajiem izmēriem un ierīces daļām.

Grūtības ražošanā

Lai kvalitatīvi saliktu visus kūpinātavas elementus, Ir vērts pievērst uzmanību šādiem punktiem:

1. Pirms griešanas ar dzirnaviņām labi nostipriniet metālu. Instruments rada spēcīgu vibrāciju, un, ja materiāls nav pareizi nostiprināts, griešanas līnija būs nevienmērīga un starp detaļām parādīsies nopietnas spraugas, kuras ir grūti noblīvēt pat ar metināšanu. Nostiprināšanai izmantojiet skavas. Tas novērsīs nopietnus savainojumus.
2. Marķējot detaļas, ņemiet vērā diska biezumu, uzstādīts uz dzirnaviņām. Lai saglabātu izmērus, griešanas līnija ir jāpalielina.
3. Lai saliektu metālu taisnā leņķī, atzīmējiet loksni, izmantojot kvadrātu. Loksne viegli un vienmērīgi liecas, ja vispirms ar kaltu un āmuru uzsit pa locījuma līniju. Gar līniju jāizveido neliela iedobe. Metālu ir viegli saliekt, novietojot locījuma līniju uz līdzenas un asas galda malas. Liekšana tiek veikta pakāpeniski visā loksnes platumā. Tad tā būs vienmērīga un loksne nedeformēsies.

Apkoposim to

Kūpinātavas montāža jūsu mājām nav tik sarežģīta, ja jums ir atbilstoši instrumenti un materiāli. Ierīces izmērs var atšķirties, atkarībā no tā, cik daudz ēdiena gatavojat.

Pirms kūpinātavas būvniecības, lūdzu, izlasiet vizuālie palīglīdzekļi, kas konsekventi parāda, kā pareizi veikt darbu.

Pašdarināta ierīce mājas smēķēšanai ietaupīs naudu un ļaus baudīt ēdienus, no kuriem daudzus nevar iegādāties veikalā.

Noderīgs video

Noskatieties video, kurā parādīts paštaisītas kūpinātavas izgatavošanas process ar savām rokām.