Mengenali masakan Timur adalah mudah, cepat dan dalam apa jua keadaan: Dapur DIY untuk kawah dari paip

Kuali ialah sejenis alat memasak khas yang mudah dimasak. masakan timur.

Tetapi ini memerlukan ketuhar khas, yang mempunyai sendiri Kebaikan: pemasangan cepat, kadar pemanasan yang tinggi, mobiliti relatif, kemungkinan pembuatan daripada cara yang dibuat sendiri.

daripada keburukan Perlu diingatkan: penyejukan cepat dan terbakar, kesukaran mencari paip berdinding tebal berkualiti tinggi.

Jenis dapur untuk kawah

Antara relau logam, yang berikut menonjol: beberapa jenis reka bentuk:

• ringkas, di mana anda hanya boleh memasak hidangan dalam kawah;
• kompleks atau pelbagai fungsi — kawah atau peranti lain, seperti pemanggang untuk menggoreng daging atau rumah asap mudah alih yang berasap, boleh digunakan untuk memasak;
• mudah alih;
• pegun.

Yang paling mudah Kuali dibuat dengan cara berikut: silinder dibuat daripada paip dengan tepi atas dipotong mengikut cara kelopak, di mana dua lubang.

Pada ketinggian 10 sentimeter dari tepi atas di bawah cerobong dan lebih kurang 10-15 sentimeter dari bawah untuk peti api. Parut dipasang di dalam kotak api.

Satu lagi pilihan untuk mengelak daripada mencampurkan kayu api dengan abu yang sudah terbakar ialah membuat bahagian bawah jaringan dapur di mana kayu api diletakkan, dan arang dan abu terbakar jatuh melalui lubang di bahagian bawah peti api ke atas tanah atau dulang yang dipasang di bawah.

Untuk mengelakkan tumpahan kayu dan arang, tepi bawah adalah dinasihatkan untuk meletakkannya pada ketinggian 100-120 mm dari bawah silinder, dan pada ketinggian 350-400 mm buat lubang tambahan untuk membekalkan api dengan oksigen.

Cara membuat dapur dari paip

Seluruh proses membina dapur untuk kawah dari paip terdiri daripada tiga peringkat utama:

• Persediaan bahan dan alat yang diperlukan untuk mencipta relau - pemilihan paip diameter optimum, elemen tambahan, elektrod yang sesuai untuk jenis logam tertentu.
• Penciptaan melukis menunjukkan ciri reka bentuk khusus dapur dan dimensi elemen tambahan: pada ketinggian apakah pemegang, lubang, bentuk dan ketinggian kaki, dsb.
• Perhimpunan relau mengikut lukisan yang dicipta dan penembakan awal untuk mengenal pasti kecacatan yang mungkin berlaku dan membetulkannya.

Pemilihan bahan dan alatan

Untuk membina dapur, anda memerlukan bahan berikut:

• Paip dinding tebal - lebih tebal dinding, lebih baik, kerana logam sedemikian akan berfungsi mengekalkan haba.
• paip untuk cerobong asap — bergantung pada diameternya, lubang dibuat untuk cerobong di badan dapur.
• Sudut logam untuk mencipta pemegang untuk struktur, kaki dan elemen tambahan peranti.
• metalik pinggan untuk bahagian bawah ketuhar.

• parut — jika projek menyediakan pemasangannya.

Bagi alat yang digunakan untuk pembinaan, ia termasuk:

• bahasa Bulgaria dan roda pemotong untuknya;
• gerudi dan gerudi logam untuk membuat lubang diameter kecil seperti yang dikehendaki oleh reka bentuk relau;
• mesin kimpalan dan elektrod yang sesuai untuk jenis logam tertentu;
• tukul;
• tahap;
• pelindung sarung tangan, cermin mata dan topeng kimpalan.

Anda juga mungkin berminat dengan:

2 pendekatan untuk membina ketuhar bata untuk kawah dengan tangan anda sendiri: klasik atau universal

Ia juga akan muat di dalam poket anda! Bagaimana untuk membuat dapur pembakaran kayu dengan tangan anda sendiri

Walaupun tanpa elektrik, operasi yang stabil dipastikan! Bekalan kuasa tidak terganggu DIY untuk dandang gas

Mencipta projek

Pada peringkat ini, ditentukan bahawa skim mana yang lebih baik untuk ketuhar tertentu, sama ada ia akan dipilih untuk kawah sedia ada atau sama ada kawah itu kemudiannya akan dipilih untuk ketuhar sedia ada, dsb.

Peringkat reka bentuk memenuhi tugas membuat lukisan relau tertentu dengan mengambil kira semua cirinya. Lukisan sedemikian memaparkan bukan sahaja dimensi, tetapi juga lokasi semua bukaan utama, pemegang dan komponen lain.

Pada peringkat reka bentuk ia dipaparkan maklumat tentang mencipta elemen tambahan, sebagai contoh, meja untuk makanan atau rak kayu api, dihasilkan pengiraan kemungkinan pengangkutan pembinaan.

Perhimpunan DIY: foto

Perhimpunan adalah peringkat utama dalam pembinaan dapur dari paip. Walaupun kesederhanaan yang jelas, apabila melaksanakannya, sisihan daripada lukisan adalah sangat tidak diingini, kerana ini boleh menyebabkan pelanggaran ciri reka bentuk dan seterusnya fungsi tidak wajar keseluruhan struktur.

Perhimpunan relau terdiri daripada langkah-langkah tertentu:

1. Penanda paip - semua bukaan yang dibuat di dalam relau dibuat mengikut ketat dengan lukisan yang disediakan.
2. Bahagian paip dan semua elemen tambahan mengikut tanda yang digunakan - dijalankan dengan pengisar menggunakan bulatan diameter yang berbeza, jadi perlu diingat tentang langkah berjaga-jaga keselamatan dan melindungi mata dan tangan anda apabila bekerja dengan alat kuasa ini.
3. Perhimpunan awal untuk ujian korespondensi lubang yang dibuat dalam badan paip dengan pengiraan dalam lukisan.

Foto 1. Memeriksa lubang yang dipotong dalam paip menggunakan pita pengukur. Dimensi hendaklah sepadan dengan gambar rajah.

1. Perhimpunan pembinaan menggunakan kimpalan untuk kemasan akhir dapur.

Apabila memasang dapur, langkah-langkah berikut dilakukan: langkah seterusnya:

1. Tepi atas paip dan semua "tambahan" sedang dipotong menggunakan pengisar - semua bahagian yang tidak rata yang kemudiannya boleh menyebabkan struktur menjadi meleding tertakluk kepada pemangkasan.
2. Selepas memangkas hasilnya periksa silinder dengan aras dalam satah mendatar dan menegak.
3. Pada kejauhan 10-15 cm dari bawah dipotong lubang kotak api. Sekeping paip yang tinggal tidak boleh dibuang, kerana ia boleh digunakan untuk membuat pintu untuk mengurangkan bahaya kebakaran dapur.

Foto 2. Memasang pintu pada dapur menggunakan bolt di sisi bukaan pra-potong untuk peti api.

1. Pada jarak lebih kurang 10 cm dari tepi atas satu lubang dipotong ke dalam paip untuk cerobong asap mengikut diameter paip yang dipilih.
2. Di bahagian tepi relau dibuat untuk mencipta aliran oksigen tambahan beberapa lubang kecil menggunakan gerudi atau pengisar - apabila menciptanya, perlu diambil kira bahawa terlalu banyak daripadanya boleh menjejaskan kekuatan struktur secara negatif.
3. Menggunakan mesin kimpalan cerobong asap dikimpal pada silinder utamaKeadaan utama cerobong asap adalah lokasinya. pada sudut tepat atau tumpul, yang dicapai dengan menyambungkan paip cerobong pada sudut pada 45 darjah.

Foto 3. Paip cerobong panjang yang dikimpal pada dapur yang hampir siap pada sudut tumpul.

1. Menggunakan mesin kimpalan kaki sedang dipasang struktur - setiap orang memilih nombor dan ketinggian mereka, memerhatikan peraturan asas: kestabilan maksimum struktur yang dihasilkan.
2. Ia dikimpal ke dalam dasar silinder bahagian bawah plat logam, dan jika perlu, gunakan parut — parut untuk kayu api dipasang pada ketinggian tepi bawah kotak api.
3. Dilampirkan pada bahagian atas peranti pen.

Foto 4. Anda boleh meletakkan kawah di atas dapur yang telah siap, nyalakan api dan mula memasak.

Apabila semua langkah ini telah selesai, adalah dinasihatkan untuk melaksanakannya pemanasan pertama ketuhar untuk mendiagnosis kemungkinan kekurangan reka bentuk dan pembetulannya. Jika tiada kecacatan ditemui, peranti dilindungi cat tahan api atau istimewa varnis tahan api.

Komplikasi yang mungkin berlaku

Apabila membuat dapur untuk kawah dari paip, masalah mungkin timbul pelbagai kesukaran:

• logam, digunakan dalam penciptaan struktur, ia tidak cair, ia terbakar. Ini boleh disebabkan oleh ketebalan logam yang kecil atau arus tinggi yang digunakan dalam kimpalan. Pilihan pembetulan adalah sama ada mengurangkan arus (jika ini sebabnya), atau menggantikan logam kepada yang lebih tahan lama.

• Logam itu tidak "dimasak" disebabkan oleh elektrod yang dipilih secara salah atau logam itu sendiri (contohnya, keluli aloi atau besi tuang). Kesilapan boleh dihapuskan penggantian elektrod atau dirinya sendiri unsur logam.
• Berat berat struktur pada peringkat pemasangan utama. Betul penggantian unsur-unsur yang akan mengurangkan berat peranti atau sepenuhnya mengecualikan.
• Selepas kimpalan, struktur itu melencong. Masalah ini boleh diselesaikan dengan dua cara - dengan pemanasan yang teliti struktur atau, jika pemanasan tidak membantu, pembongkaran dan pemasangan semulaUntuk mengelakkan ini daripada berlaku, adalah perlu untuk mengamankan semua elemen dengan teliti semasa peringkat pembinaan dan memasangnya satu demi satu. Pengamanan adalah mungkin dengan menggunakan alat bantu dan dengan bantuan "tacks" kimpalan.

Video yang berguna

Video yang menunjukkan dimensi dan struktur ketuhar kawah yang diperbuat daripada paip berdiameter 420 mm.

Dapur untuk kawah yang diperbuat daripada paip adalah cara yang pasti untuk menyentuh masakan timur

Sebuah dapur untuk kawah, yang diperbuat daripada paip, ialah salah satu pilihan yang paling mudah dan biasa di Rusia. Dengan bantuannya, anda boleh menyentuh penyediaan hidangan oriental. Mana-mana paip berdinding tebal akan sesuai untuk pembinaan dapur sedemikian. Ciri utamanya sepatutnya berat yang agak ringan, kerana semasa peringkat pemasangan ia sentiasa menukar kedudukannya di angkasa.