Dibuat dengan jiwa! Bagaimana untuk membina tandoor bata dengan tangan anda sendiri?

Tandoor – peranti memasak yang mudahPada mulanya, tandoor diperbuat daripada tanah, dan sedikit kemudian - di atas tanah.

Dalam kedua-dua kes ia dibina daripada tanah liat. Teknologi baharu memungkinkan untuk mencipta "jag" mudah alih daripada jisim fireclay.

Bahan untuk membuat dapur

Untuk tandoor bata Beberapa jenis bahan akan dilakukan:

1. bata api putih;
2. bata tanah liat seramik;
3. bongkah batu.

Cara membuat tandoor persegi dari batu bata dengan tangan anda sendiri

Dapur jenis ini agak mudah dibina, kerana ia tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Reka bentuk menegak mencapai 1-1.5 meter tinggi.

Memilih projek

Dalam kes ini, tidak perlu mencari skim pembinaan terperinci. Perkara utama ialah memilih yang betul saiz reka bentuk, contohnya, 2.5 kali 2.5 bata. Jika anda merancang untuk membuat ketuhar bersaiz besar, teknologi untuk penciptaannya tidak akan berubah.

Senarai alatan dan bahan

Untuk pembinaan tandoor persegi anda perlukan:

• bata;
• mortar;
• spatula;
• parut;
• tanah liat;
• pasir, batu hancur, simen, tetulang dan bentuk (lubang) untuk asas.

Susunan asas

Pilih dimensi dapur, isi plat asas dengan bentuk yang dikehendaki. Untuk melakukan ini Gali lubang dengan ukuran yang sesuai: asas harus lebih besar sedikit daripada asas struktur. Letakkan sepuluh sentimeter pasir di bahagian bawah, tuangkan konkrit di atas. Letakkan tetulang di tengah-tengah tapak untuk diikat.

Meletakkan asas

Selepas konkrit telah ditetapkan, anda boleh mula meletakkan baris bawah. Bata diletakkan di atas konkrit, tapak persegi dibina. Jika saiz struktur dipilih 2.5x2.5 bataah, mereka meletakkan lapisan bawah dalam lingkaran ke dalam.

Batu bata barisan seterusnya menutup sendi aras bawah. Prinsip ini diikuti apabila meletakkan setiap baris baru.

Kedua tahap sepenuhnya meliputi yang pertama.

Meletakkan dinding

Apabila membina dapur, pembukaan pintu peti api biasanya diambil kira. Dalam tandoor persegi, bukannya pintu hanya tinggal lubang kecil, itulah sebabnya anda perlu meletakkan batu bata di sana juga.

Pada peringkat ketiga Dindingnya dibentangkan dengan batu bata, meninggalkan bahagian dalam kosong. Parut dipasang pada lapisan yang sama.

Di tengah-tengah salah satu dinding tingkat ketiga, ruang ditinggalkan untuk meniup saiz separuh bata.

Tahap keempat mengulangi yang sebelumnya, naikkan lubang untuk meniup. Baris seterusnya menutup tiupan.

Semua baris berikutnya harus tirus, mewujudkan rupa cerobong asap. Apabila saiz 2.5x2.5 bata cukup untuk menaikkan cerobong asap lima baris. Baris paling sempit mencapai saiz 20x20 sentimeter. Selepas itu, satu atau dua baris harus lebih lebar daripada yang sebelumnya. Di sinilah peranti untuk memegang lidi dipasang. Dalam versi ini, lidi dengan daging akan diletakkan secara menegak.

Selepas selesai kerja membersihkan dinding dalam daripada larutan simen.

Penebat dan kemasan luaran

Dari luar dinding anda boleh plaster atau tutup dengan mortar tanah liat.

Jika anda menutup tandoor dengan tanah liat, anda perlu beberapa hari untuk kering, sebelum peranti boleh digunakan.

Dalam skema tandoor persegi, cerobong terbuka. Agar haba dapat dikekalkan dengan lebih baik di dalam, perlu dibuat penutup keluli tahan panas.

Bagaimana untuk membina tandoor bata mendatar

Tandoor mendatar memerlukan lebih banyak kos untuk membeli bahan: Semasa pembinaan, lebih banyak batu bata digunakan, dan, oleh itu, lebih banyak mortar, asas juga mesti lebih besar di kawasan.

Tetapi tandoor mendatar adalah mudah digunakan dan mengekalkan haba dengan lebih baik.

Perbezaan antara peranti dan ketuhar standard - tiada bukaan atas. Asap keluar melalui bukaan sisi. Struktur ini biasanya diperbuat daripada tanah liat yang dicampur dengan bulu atau jerami, tetapi unit itu juga boleh dibina daripada bata.

Anda juga mungkin berminat dengan:

Untuk memasak lebih cepat dan lebih mudah: aksesori yang paling berguna untuk tandoor dan arahan untuk pemasangan mereka

Apakah ketuhar yang luar biasa ini, mengapa ia diperlukan? Struktur tandoor dan ciri-cirinya yang lain

Melindungi balak dari kelembapan dengan pasti: bangsal kayu api kayu untuk dacha anda dengan tangan anda sendiri

Senarai alatan dan bahan

Membuat tandoor mendatar agak rumit daripada yang menegak. Secara luaran, peranti ini sangat serupa dengan dapur biasa dan berbeza terutamanya dalam cerobong. Oleh kerana struktur kompleks di sini anda memerlukan sedikit lagi bahan:

• templat yang diperbuat daripada papan atau bulatan;
• pintu logam;
• parut;
• tanah liat;
• bata, termasuk yang berbentuk baji;
• larutan dan spatula.

Templat dari papan

Templat dari papan anda boleh membinanya sendiri. Ia membantu untuk membina tandoor, mencipta sokongan untuk batu bata, dan membolehkan anda meletakkan gerbang dengan kemas.

Templatnya ialah dua gerbang bersambung dengan lebar dan tinggi yang sama. Cara paling mudah ialah melukis bulatan dengan saiz yang diperlukan, lukis diameter mendatar dan turunkannya dua garis lurus dari persimpangan dengan bulatan.

Unjurkan angka ini pada papan lapis dan potong. dua bahagian yang sama.

Sepanjang tepi atas berhubung dengan bar. Panjang selat adalah sama dengan kedalaman dapur yang dirancang. Pinggir atas ditutup dengan papan lapis, lembarannya dibengkokkan di sepanjang kontur gerbang ke palang.

Menyediakan pangkalan

Pangkalan biasanya menyerupai meja. kira-kira satu meter tingginya. Ia boleh dibina daripada semula jadi batu, bata atau blok cinder, akan lakukan keluli pembinaan dengan meja logam. Perkara utama ialah mengira bahawa asas boleh menyokong keseluruhan tandoor bata.

Meletakkan dinding, mengatur saluran blower, memasang parut

1. Lapisan batu bata diletakkan di atas pangkalan dengan mortar tanah liat. Saluran tiupan terbentuk. Baris seterusnya meliputi saluran, lubang di tengah kekal.
2. Templat bulatan atau kayu dipasang pada bar ketebalan tiga hingga lima sentimeter. Mereka dijajarkan secara menegak dan mendatar. Oleh kerana tandoor dibentangkan dalam bentuk gerbang, batu bata berbentuk baji paling sesuai untuk kerja sedemikian.
3. Satu barisan batu bata dibentangkan pada kedua-dua belah templat supaya ia sesuai dengan lengkungan papan lapis. Batu bata dialihkan untuk membalut jahitan dan dinaikkan pada sudut yang sama ke kanan dan kiri gerbang. Kemudian hanya batu berbentuk baji atau batu potong digunakan, menutup gerbang di tengah. Lubang kecil harus dibiarkan untuk asap keluar.
4. Batu itu dibiarkan kering dalam tempoh lima hari.
5. Mereka mengetuk palang keluar dari bawah bulatanMereka mengeluarkan templat kayu dan memasang parut.
6. Bahagian belakang tandoor penuh dengan batu bata. Kepak dibuat di bahagian hadapan. Pintu boleh dipasang.
7. Jika tandoor dibina di dalam rumah, mereka mengambil cerobong di luar. Jika ia adalah struktur luaran, ekzos asap tidak diperlukan.

Pengeringan dan pembakaran awal

Sebelum menggunakan tandoor, Beberapa langkah perlu diambil.

Tunggu sehingga mortar antara batu bata benar-benar kering. Ini mungkin mengambil masa sehingga satu minggu.

Untuk mengeringkan, biarkan peranti di dalam bilik pengudaraan. Jika unit berada di luar, anda boleh mengeringkan dapur di bawah sinar matahari. Kemudian proses akan mengambil masa lebih kurang seminggu.

Seterusnya, anda perlu membakar peranti dari dalam. Untuk melakukan ini, buat api dari cip kecil dan kertas. Suhu tandoor harus mencapai kira-kira 350 darjah.

Selepas ini, api dipadamkan dan bata dibiarkan sejuk. Api dinyalakan kali kedua dan ketuhar dipanaskan. sehingga 700 darjah, manakala dinding akan menjadi panas apabila disentuh.

Untuk kali ketiga, tandoor dipanaskan kepada suhu operasi standard, sehingga 1500 darjahSelepas ini, anda boleh mula menggunakan peranti.

Masalah yang mungkin berlaku semasa pembuatan

Apabila membina tandoor mendatar yang anda perlukan bata berbentuk baji. Jika anda tidak mempunyai bahan ini, batu bata biasa boleh dilakukan, tetapi ia perlu dipotong mengikut bentuk yang dikehendaki.

pengeringan - satu proses penting dalam membina tandoorJika tidak mungkin untuk mendedahkan peranti kepada matahari atau di dalam bilik pengudaraan, gunakan lampu pijar dengan soket seramik.

Jika keretakan muncul selepas pengeringan atau semasa digunakan, ini tidak bermakna bahan tersebut rosak. Mereka muncul pada hampir mana-mana tandoor.

Foto peranti siap

Foto 1. Ketuhar tandoor persegi buatan sendiri yang diperbuat daripada bata. Peranti mempunyai penutup gelongsor.

Foto 2. Jenis tandoor mendatar. Peranti ini dipenuhi dengan jubin seramik hiasan.

Foto 3. Tandoor bata segi empat sama. Terdapat blower di bahagian bawah peranti.

Video yang berguna

Tonton ulasan video tentang tandoor bata persegi yang dibuat dengan tangan.

Cara Menggunakan Ketuhar Tandoor dengan Selamat

Sebaik sahaja struktur siap, adalah penting untuk diikuti peraturan keselamatan apabila menggunakan tandoor:

1. Jangan sentuh dinding panas.
2. Jangan letak dapur bersebelahan dengan produk kayu.
3. Kanak-kanak dan haiwan tak benarkan ke dapur tanpa pengawasan.
4. Jangan tunduk terlalu rendah Apabila menyala, gunakan pemetik api dengan berhati-hati.

Jika anda mengikuti peraturan mudah ini, memasak di tandoor baharu anda akan menjadi selesa dan selamat.