Alles wat geniaal is, is eenvoudig! Laten we met onze eigen handen een elektrische rookkast maken

Een elektrische rookoven is een apparaat waarmee u vlees en vis in de kortst mogelijke tijd kunt bereiden.

Het apparaat heeft een vrij eenvoudig ontwerp, zijn het is echt mogelijk om het zelf te doen, gebruikmakend van beschikbare materialen.

Waaruit bestaat een rookkast voor koud en warm roken? Gebruik in een huis, appartement

De rokerij is metalen container, goed afgesloten met een deksel:

1. Er worden houtsnippers op de bodem gegoten, die, wanneer ze verhit worden, beginnen te smeulen en rook produceren.
2. Binnen bevinden zich roosters voor halffabrikaten en een bak voor het opvangen van vet.
3. Om het apparaat te laten werken, is het noodzakelijk om de transformatordraad aan de onderkant aan het rooster aan te sluiten.
4. Bovenin moet je het eten ophangen., die gerookt moeten worden. In dit geval moet elk van hen worden aangesloten op de tegenovergestelde pool van de transformator.
5. De rookkast moet met een deksel worden afgedekt. en steek de brandstof in de rookgenerator aan.

Er zijn rookhuizen twee soorten, namelijk: werkend op het principe koud of heet Roken. Ze verschillen doordat laatstgenoemde producten desinfecteert door middel van hittebehandeling, terwijl eerstgenoemde producten desinfecteert door voedsel langdurig aan rook bloot te stellen.

Foto 1. Elektrische koudrookoven gemaakt van een oude koelkast.

Een ander verschil is de kooktijd. Het apparaat voor koud roken moet gedurende 1-2 dagenDe rook in dit apparaat wordt aangevoerd via een speciale pijpleiding. Het apparaat voor hete rook zal voedsel koken in 2-4 uurHier bevindt het smeulende zaagsel zich op de bodem, en de rookmassa's stijgen gewoon op.

Het werkingsprincipe van een elektrische rookkast is als volgt: de uitvoering van de aanklacht. Met behulp van de rook stijgt deze op en omhult de producten, waarna de rook via de uitlaatpijp naar buiten komt.

Een koudrookkast is niet geschikt voor thuisgebruik. Een elektrische rookkast is beter te gebruiken binnen de muren van een appartement of huis. mini-rookhuis voor warm roken.

Er zijn modellen te koop die beide rookstanden hebben, aangevuld met de functie ovenHet is niet moeilijk om zelf een rookhuis te maken als u de onderstaande aanbevelingen opvolgt.

Stappen voor het maken van een elektrische rookkast met je eigen handen

Iedereen kan zo'n apparaat maken, als hij maar beschikt over een cilinder met de gewenste diameter en andere onderdelen.

Met behulp van dergelijke materialen kunt u een apparaat maken voor warm roken, onder voorbehoud van het volgende algoritme:

1. De romp wordt voorbereid. Er moet gecontroleerd worden op lekkages. Er wordt een gat geboord in het bovenste element van de carrosserie. In de toekomst wordt er een rookafvoerbuis in geïnstalleerd.
2. Er moet een elektrisch fornuis onder geplaatst worden., waarop zich een bak voor het smeulende zaagsel bevindt.
3. Er is een opvangbak geïnstalleerd die is ontworpen om vet op te vangenHet kan van plaatstaal gemaakt zijn. Om producten te kunnen plaatsen, moet u roosters of haken installeren.

Een kwaliteitscontrole is de sleutel tot een lange en probleemloze werking van de rookkast. Als u deze stap overslaat, kunt u alle producten samen met de rookkast ruïnerenEen goede montage en kwaliteitstesten verlengen de levensduur van het apparaat aanzienlijk en verbeteren de kwaliteit van de werking.

Hoe bereid je je goed voor op de montage?

Om zo'n apparaat goed in elkaar te zetten, heb je niet veel bouwvaardigheden nodig, maar het is de moeite waard om je voor te bereiden bepaalde componenten zoals:

1. Metalen bakje met deksel. De beste optie in zo'n situatie is een metalen vat met inhoud 200 lHet is beter om een ​​vat te gebruiken waarin diverse oliën of chemicaliën zijn bewaard. U kunt de resterende inhoud verwijderen door het vat grondig te wassen voor gebruik. Als er eerder olie in heeft gezeten, moet u er droog brandhout in doen en het aansteken. Nadat alles is opgebrand, moet u de binnenkant van het vat behandelen met vloer- of afwasmiddel.

1. Elektrische thermostaat, die de temperatuur regelt van 20 tot 90 graden Celsius.
2. Speciale tegels.
3. Pallet, gemaakt van metaal. Het vet zal erin weglopen.
4. Thermometer.
5. Metalen gaas.
6. Kabel, waardoor elektrische stroom wordt geleverd.
7. Een rooster of een oude pan voor zaagsel.
8. Je kunt het erop schroeven meubelwielen naar de bodem van de rookkastHet verplaatsen van zwaar materieel wordt eenvoudiger, waardoor de mobiliteit van de gehele installatie toeneemt.

Het is belangrijk om te onthouden dat de productie van een rookhuis moet worden uitgevoerd onder bepaalde voorwaarden:

1. Binnenluchttemperatuur mag niet hoger zijn dan 25 graden Celsius.
2. Een luchtvochtigheid boven 80% is niet toegestaan.
3. Indien de producten zich in een werkende installatie bevinden, Je kunt het niet aanraken.
4. Alle componenten die hun functies onder spanning uitvoeren, moet geïsoleerd worden.

Daarnaast is het de moeite waard om het volgende voor te bereiden:

1. Oefening om gaten in de carrosserie te boren.
2. Meubelwielen.
3. Een schroevendraaier of een boormachine.
4. Metaalschaar of kniptang.

Deze gereedschappen komen goed van pas tijdens de montage.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Een rookhuis op een gasfornuis helpt u bij het bereiden van gezond en smakelijk eten

Koken op gas: wat is het voordeel van een rookkast voor thuisroken?

Lekkages probleemloos verhelpen! Kit voor verwarmingsinstallaties in huis

Hoe maak en verwerk je een foto?

Bij het maken van een kooktoestel moet u zich houden aan het volgende algoritme:

1. We moeten beslissen welke project Er wordt een elektrische rookkast gemaakt. Bij het maken van de installatie kunt u gebruik maken van 4 verschillende schema'sDe keuze is aan de persoon die de rookkast in elkaar zet. De rookkast kan gemaakt zijn van een emmer, metalen platen, een vat, stenen en roestvrij staal.

Foto 2. Tekening van de elektrische rookkast. De volgorde van de elementen van boven naar beneden: rooster, thermometer, kom met water, vetopvangbak, zaagselbak, elektrisch fornuis.

1. Laten we beginnen vervaardiging van de behuizingWij zijn op zoek naar metalen vat en bereid je voor zoals hierboven beschreven. Meubelwielen zijn aan de onderkant gemonteerd. Hiervoor moet je een aantal gaten boren. Je moet gaten aan de onderkant maken zodat de rook kan ontsnappen. De optimale diameter is 10 mm.
2. De basis van de installatie moet gemaakt zijn van diëlektrisch materiaal, zoals hout of plastic.

Foto 3. Het metalen gaas knippen met een metaalschaar. Je kunt er roosters voor de rookkast van maken.

1. Moeten roosters makenZe moeten passen bij de breedte van de koffer en er stevig in vastgezet worden. Het is de moeite waard om een ​​metalen gaas te kiezen en dit indien nodig bij te knippen met een kniptang of metaalschaar.
2. U kunt een gewone bak als pallet gebruiken. pan, maar je moet er wel op letten dat de diameter groot genoeg is om in de behuizing te passen.

Foto 4. Een rooster en een bak gemaakt van een pan in een elektrische rookkast.

Nadat alle voorbereidende procedures zijn voltooidLaten we beginnen met monteren:

1. Moeten bevestig de productstaven met behulp van bevestigingsmiddelen. Deze moeten van diëlektrisch materiaal zijn gemaakt.
2. Moeten een rookafvoerslang plaatsen op het mondstuk en laat het naar de ventilatieopening lopen.
3. De koeler aansluitenNeem hiervoor een plastic of metalen slang met een kleine diameter en wikkel deze in een spiraal om de schoorsteen. Sluit vervolgens het ene uiteinde aan op de kraan en het andere op het riool.
4. Hangende producten, we steken de brandstof in brand en zodra er rook ontstaat, sluiten we de transformator aan op het netwerk.

Als alles efficiënt wordt gedaan, hoeft u zich geen zorgen te maken over de levensduur van de rokerij.

Welke moeilijkheden kunnen zich voordoen?

Onervaren personen kunnen de materialen mogelijk niet meteen klaarmaken en het apparaat niet goed in elkaar zetten.

Als dergelijke problemen zich voordoen, is het beter om het bovenstaande algoritme te controleren en de rookkast niet te starten totdat de controle succesvol is. Belangrijk vermijd overmatige rook, omdat het eten een onaangename smaak kan hebben. Als dit gebeurt, moet u extra gaten boren.

Regels voor het gebruik van een elektrische rookkast thuis

Het is de moeite waard om te onthouden dat een elektrische rookkast een gevaarlijk apparaat is, en dat u bij gebruik ervan Volg enkele regels:

1. Vochtigheid mag niet hoger zijn dan 80%.
2. Gerookte producten mag de wanden of het elektroderooster niet raken.
3. Geëlektrificeerde elementen van het apparaat moeten isoleren van het lichaam.
4. Raak de producten niet aan terwijl de installatie loopt.
5. De unit moet geïnstalleerd worden op een diëlektrische basis.

Als u de beschreven regels volgt, zal het roken alleen maar plezier opleveren voor degene die het apparaat heeft ontworpen.

Nuttige video

Bekijk de video om te zien hoe je met behulp van een strijkijzer en een koekenpan een bakplaat voor een elektrische rookoven maakt.