Alt genialt er enkelt! La oss lage et elektrisk røykhus med egne hender

Et elektrisk røykhus er en enhet som lar deg tilberede kjøtt og fisk på kortest mulig tid.

Enheten har en ganske enkel design, dens det er faktisk mulig å gjøre det selv, ved hjelp av tilgjengelige materialer.

Hva består et røykhus for kald og varm røyking av? Bruk i hus, leilighet

Røkeriet er metallbeholder, forsvarlig lukket med lokk:

1. Treflis helles på bunnen, som, når de varmes opp, begynner å ulme og produsere røyk.
2. Inne er plassert rister for halvfabrikata og et brett for oppsamling av fett.
3. For at enheten skal fungere, er det nødvendig å koble transformatorledningen til nettet nederst.
4. Du må henge mat i den øvre delen., som må røykes. I dette tilfellet må hver av dem kobles til transformatorens motsatte pol.
5. Røykehuset må dekkes med et lokk. og tenne drivstoffet i røykgeneratoren.

Det finnes røykhus to typer, nemlig: å operere etter prinsippet kald eller varm røyking. De skiller seg ut ved at sistnevnte desinfiserer produkter ved hjelp av varmebehandling, mens førstnevnte desinfiserer produkter ved å utsette mat for røyk over lengre tid.

Foto 1. Elektrisk kaldrøykeri laget av et gammelt kjøleskap.

En annen forskjell er steketiden. Kaldrøykeenheten må være i drift i 1–2 dager, røyk i denne enheten tilføres gjennom en spesiell rørledning. Varmrøykeenheten vil tilberede maten i 2–4 timerHer ligger den ulmende sagflisen nederst, og røykmassene stiger rett og slett opp.

Prinsippet for drift av et elektrisk røykhus er som følger: handlingen til siktelsen. Med hjelpen stiger røyken opp og omslutter produktene, hvoretter den kommer ut gjennom utløpsrøret.

Et kaldtrøykeri er ikke egnet for hjemmebruk. Det er bedre å bruke et elektrisk røykeri innenfor veggene i en leilighet eller et hus. mini-røkeri for varmrøyking.

Du kan finne modeller på salg som har begge røykemodusene, de suppleres av funksjonen stekeovnDet er ikke vanskelig å lage et røykhus selv hvis du følger anbefalingene.

Stadier av å lage et elektrisk røykhus med egne hender

Hvem som helst kan lage en slik enhet hvis de har en tønne med ønsket diameter og andre komponenter for hånden.

Ved hjelp av slike materialer kan du lage en enhet for varm røyking, underlagt følgende algoritme:

1. Skroget blir klargjort. Det må sjekkes for lekkasjer. Det bores et hull i det øvre elementet på karosseriet. I fremtiden vil det bli installert et røykavtrekksrør i det.
2. En elektrisk komfyr må plasseres under., hvor det vil være et brett for ulmende sagflis.
3. Et brett designet for å samle fett er installertDen kan være laget av metallplater. For å kunne plassere produkter må du installere rister eller kroker.

En kvalitetskontroll er nøkkelen til lang og problemfri drift av røykeriet. Hvis du ignorerer dette trinnet, kan du ødelegg alle produktene sammen med røykerietGod montering og kvalitetstesting forlenger enhetens levetid betraktelig og forbedrer driftskvaliteten.

Hvordan forberede seg riktig til montering?

For å montere en slik enhet riktig trenger du ikke å ha mye konstruksjonsferdigheter, men det er verdt å forberede seg. visse komponenter som for eksempel:

1. Metallbeholder med lokk. Det beste alternativet i en slik situasjon er en metalltønne med volum 200 lDet er bedre å ta en beholder der ulike oljer eller kjemikalier har blitt lagret. Du kan bli kvitt det gjenværende innholdet hvis du vasker tønnen grundig før bruk. Hvis det har blitt lagret olje i den tidligere, må du legge tørr ved i den og sette fyr på den. Etter at alt har brent ut, bør du behandle innsiden av beholderen med et gulv- eller oppvaskmiddel.

1. Elektrisk termostat, som regulerer temperaturen fra 20 til 90 grader Celsius.
2. Spesielle fliser.
3. Palle, laget av metall. Fettet vil renne ned i den.
4. Termometer.
5. Metallnett.
6. Kabel, som elektrisk strøm vil bli tilført gjennom.
7. En rist eller en gammel panne til sagflis.
8. Du kan skru den på møbelhjul til bunnen av røykhusetDet blir enklere å flytte tungt utstyr, noe som øker mobiliteten til hele installasjonen.

Det er viktig å huske at produksjonen av et røykeri må utføres under visse betingelser:

1. Innendørs lufttemperatur bør ikke overstige 25 grader Celsius.
2. Fuktighet over 80 % er ikke tillatt.
3. Hvis produktene befinner seg i en fungerende installasjon, du kan ikke røre den.
4. Alle komponenter som utfører sine funksjoner under spenning, trenger å isoleres.

I tillegg er det verdt å forberede:

1. Bore for å bore hull i karosseriet.
2. Møbelhjul.
3. En skrutrekker eller en elektrisk drill.
4. Metallsaks eller avbitertang.

Disse verktøyene vil være nyttige under monteringen.

Du kan også være interessert i:

Et hjemmerøykhus på en gasskomfyr vil hjelpe deg med å tilberede sunn og smakfull mat

Matlaging på gass: hva er bra med et røykhus for hjemmerøyking?

Fjern lekkasjer uten problemer! Tetningsmiddel for varmesystemer i hjemmet

Hvordan lage og behandle et bilde

Når du lager en kokeplate, må du følge følgende algoritme:

1. Vi må bestemme oss for hvilken prosjekt et elektrisk røykhus vil bli laget. Når du lager installasjonen, kan du bruke 4 forskjellige ordningerValget er opp til personen som monterer det. Røykhuset kan lages av en bøtte, metallplater, en tønne, murstein og rustfritt stål.

Foto 2. Tegning av det elektriske røykhuset. Elementenes rekkefølge fra topp til bunn: rist, termometer, bolle med vann, fettbrett, sagflisboks, elektrisk komfyr.

1. La oss komme i gang produksjonen av sakenVi ser etter metallfat og klargjør på måten beskrevet ovenfor. Møbelhjul er montert på bunnen. For å gjøre dette må du bore flere hull. Du bør lage hull i bunnen slik at røyken kan slippe ut. Den optimale diameteren er 10 mm.
2. Installasjonens base må være laget av dielektrisk materiale, for eksempel tre eller plast.

Bilde 3. Klipp metallnettet med metallsaks. Du kan lage griller til røykeriet av det.

1. Trenger å lage risterDe skal passe til bredden på kassen og være godt festet i den. Det er verdt å velge et metallnett og om nødvendig trimme det med en avbitertang eller metallsaks.
2. Du kan bruke et vanlig brett som pall. kasserolle, men du må sørge for at diameteren gjør at den passer inn i kroppen.

Foto 4. Et rist og et brett laget av en kjele i et elektrisk røykhus.

Etter at alle forberedende prosedyrer er fullført, la oss begynne å sette sammen:

1. Trenger å fiks produktstengene ved bruk av festemidler. De må være laget av dielektrisk materiale.
2. Trenger å sette på en røykavtrekksslange på dysen og luft den ut til ventilasjonen.
3. Tilkobling av kjølerenFor å gjøre dette, ta en plast- eller metallslange med liten diameter og vikle den i en spiral rundt skorsteinen. Koble deretter den ene enden til kranen og den andre til kloakken.
4. Hengende produkter, vi setter fyr på drivstoffet og når det kommer røyk, kobler vi transformatoren til nettverket.

Hvis alt gjøres effektivt, trenger du ikke å bekymre deg for røykhusets levetid.

Hvilke vanskeligheter kan oppstå?

Uerfarne personer kan kanskje ikke umiddelbart forberede materialene og montere enheten riktig.

Hvis slike problemer oppstår, er det bedre å sjekke algoritmen ovenfor og ikke starte røykeriet før sjekken er vellykket. unngå overflødig røyk, da maten kan ha en ubehagelig smak. Hvis dette skjer, må du bor ekstra hull.

Regler for bruk av et elektrisk røykhus til hjemmet

Det er verdt å huske at et elektrisk røykhus er en farlig enhet, og når du bruker den, må du følg noen regler:

1. Fuktighet bør ikke være høyere enn 80 %.
2. Røkte produkter skal ikke berøre veggene eller elektrodegitteret.
3. Elektrifiserte elementer i enheten må være isolere fra kroppen.
4. Ikke berør produktene mens installasjonen kjører.
5. Enheten må installeres på en dielektrisk base.

Hvis du følger de beskrevne reglene, vil røykeprosedyren bare gi glede til personen som laget en slik enhet.

Nyttig video

Se videoen for å se hvordan du lager et brett til en elektrisk røykovn med et strykejern og en stekepanne.