Røyking hjemme uten uønsket lukt: DIY-røykhus med vanntetning

Vannlåsen er en spesiell et trau bygget inn i kroppens omkretsFør oppvarming av røykhuset fylles det med vann.

Dette elementet er beregnet for forsegling av fordampning og luktDet forhindrer lekkasje av røyk som samler seg inne i huset.

Design av røykhus med vanntetning, tegninger

Denne enheten har noen forskjeller fra standardenheten.

Foto 1. Tegning av et røykhus med vanntetning som angir enhetens dimensjoner: skjæreark av esken, side- og toppvisning.

Det inkluderer:

1. Metallboks, utstyrt med et forseglet lokk.
2. Flat pall, plassert nederst i røykeriet og designet for å samle opp fett.
3. Kompakte rister, som produktene plasseres på under røykeprosessen.
4. Vanntetning, som er et spesielt element i en slik innretning, som representerer et spor beregnet for et lokk. Vann helles i det. Det gjøres til en del av røykhuset ved sveising.

Foto 2. Tegning av et røykhus med vannlås. Viser strukturen til røykekammeret, risten, fettoppsamlingsbrettet og apparatdekselet.

Driftsprinsipp

Vanntetningen er laget av rustfritt stål. 1,5 mm tykkMed dens hjelp kan du forsegle røykhuset fullstendig. Elementet fungerer takket være vann, som ikke lar røykmasser forlate kroppen gjennom hullene mellom lokket og veggen, noe som gjør det mulig å bruke røykhuset til det tiltenkte formålet. i et hus eller et lukket romVanntetningen fungerer også som en avstiver.

Forberedelser til montering

For å lage enheten selv, du trenger:

1. Størrelse på rustfritt stålplate 150 × 100 mmTykkelsen bør ikke være mindre 2 mm.
2. Ståltråd diameter 10 mm Og 20 cm langDet vil tjene som grunnlag for å lage håndtaket.
3. Rustfritt ståltråd diameter 3 og 5 mmDet tykke materialet vil bli brukt til å konstruere gitterstolpene, og det tynne materialet vil bli brukt til hoveddelen.
4. Et stykke jernrørledning diameter 10 mm Og 5 cm lang.

Når de nødvendige materialene er samlet inn, du bør forberede verktøyene:

1. En sveisemaskin som kreves for å koble strukturelle elementer sammen.
2. Bore.
3. Vinkelsliper.
4. Hammer.
5. Hammer.
6. En hersker.
7. En blyant er nødvendig for å påføre markeringer.

Hvis du har de listede verktøyene for hånden, vil monteringen fortsette uten forsinkelser og vanskeligheter.

Prosessen med å lage enheten selv

For å lage et røykeri av høy kvalitet, følge en bestemt algoritme:

1. De bestemmer nøyaktig hvilken type enhet vil bli produsert. Hvis det bestemmes å lage en enhet utstyrt med en vanntetning, vil det være mulig å lage mat hjemme eller i lukkede rom med dens hjelp. En vanntetning legges til designet når de ønsker å sikre pålitelig tetting og enkel åpning og lukking av lokket.
2. Kroppen blir produsertDet er en metallboks som måler 500 × 300 × 300 mmRektangler kuttes ut av metall og festes sammen ved hjelp av dråpesveising. Du kan også skjære et kryss ut av jern og bøye sideelementene oppover, hvoretter du må sveise kantene.
3. De lager en bålpanne, som er plassert i bunnen av røykhuset (eller under det). Den åpne ilden er atskilt fra de røykte produktene med en metallplate hvor sagflis legges utover, noe som produserer røyk under ulmingen.
4. Lage en grill for kjøtt, ved hjelp av rustfritt ståltråd. For å få ønsket produkt, skjær av et stykke av lengden 45 cm og bøy den bokstaven «P»Ta deretter ledningen og klipp den av. 9 fragmenter på 9 cm hverDe resulterende stengene er sveiset til basen.
5. De lager et brett for å samle fettFor å få tak i den trenger du en stålplate av størrelse 52 × 32 cmSamtidig 2 cm Bøy deg oppover på hver side. Slik får du sidene.

Bilde 3. Røykhus med vanntetning, laget av metall. Alle elementer i designet er synlige: kroppen, ristene, lokket.

Hvis du følger den beskrevne algoritmen, kan du få komponenter som bare trenger å monteres.

Du kan også være interessert i:

Fysikkens lover i matlagingens tjeneste: Lage en praktisk elektrostatisk røyker

Røkte produkter smaker alltid bedre med et hjemmelaget mini-røkeri: monteringsanvisning

Hvor kommer denne forferdelige bankingen fra? Hva skal man gjøre hvis varmeradiatorene er bråkete?

Montering av et røykhus til hjemmet

Når alle komponentene er klare, du må gjøre følgende:

1. Sveis stålstrimler på innsiden av karosseriet, som vil fungere som støtter for ristene. På lokket et spesielt rør er installert, designet for å fjerne røykmasser. Diameteren er 1 cm.
2. Installer rister, laget av rustfritt stål (produktene som skal røykes plasseres på dem). Nedenfor en avtakbar bunn er montert, som fungerer som et brett for oppsamling av fett. Den er utstyrt med spesielle kniver på en slik måte at det dannes et hulrom mellom den nedre delen av kroppen og dens plan.
3. Lukk røykeren med et lufttett lokk., hvis sider er rettet nedover. For å sikre fullstendig tetting er vanntettingen fylt med vann.

Hvilke problemer kan oppstå under produksjonen?

Det finnes situasjoner der fisk eller kjøtt begynner å feste seg til risten under røyking, og det tar litt tid å løse et slikt problem.

Foto 4. Det ferdige røykhuset med vanntetning, demontert: en metallboks, to rister, et brett for oppsamling av fett.

Dette problemet kan unngås hvis du bruker følgende materialer til å lage ristene i monteringsfasen: rustfritt ståltråd.

Hvis monteringen ble utført dårlig, oppstår det et problem der det ulmende brenselet i røykekammeret begynner å brenneDette betyr at forseglingen er brutt og luft har tilgang til innsiden av husetI en slik situasjon kontrolleres hele enheten, og unødvendige hull forsegles med sveising.

Noen ganger fordamper vannet fra vanntetningen for raskt. Dette skjer hvis det nevnte elementet sveises fra innsiden av huset. For å unngå dette, Vannlåsen er plassert utenfor metallboks. Hvis alt gjøres riktig, er det ikke nødvendig å ofte fylle på nytt vann i takrenna.

Kontroll av vannlåsen

For å sjekke hvor effektivt et element fungerer, vann helles i trauet og et bål tennes.

Hvis røyk ikke bare dukker opp fra røret som er spesielt designet for det, vil dette indikere et ufullkomment design.

I en slik situasjon gjennomføres videreutvikling.

Fordeler og ulemper

Den beskrevne designen har både positive og negative sider.

Dens fordeler:

1. Et røykhus utstyrt med en slik renne er ideelt Egnet for bruk i en byleilighet.
2. For å lage en slik enhet brukes rustfritt stål, som har gode korrosjonsbestandige egenskaper. Det ser vakker ut og krever ikke nøye vedlikehold.
3. Veggene er enkle å rengjøre for karbonavleiringer fra innsiden.

Når det gjelder ulempene, er vekten av et slikt røykhus ganske stor. Vanligvis veier det. fra 12 til 20 kgDen kan ikke brukes som en bærbar enhet.

Nyttig video

Se videoen, som viser trinn for trinn prosessen med å lage et røykhus med vanntetning.