Najpyszniejsze potrawy powstają na nim! Grill gazowy-barbecue: jak zrobić urządzenie własnymi rękami

Istnieje wiele opcji grilli gazowych. Wszystkie różnią się ze względu na liczbę palników, konstrukcję, rozmiar i funkcjonalność.

Niektóre z nich mają w swoim arsenale piec i wędzarnię, inne – tylko kilka palników i ruszt. Na tej podstawie zmienia się również możliwość umieszczenia urządzenia.

Najprostsze urządzenia z dwoma palnikami, posiadające niewielkie rozmiary nadają się do altany, tarasu lub podwórka. Modele posiadające więcej palników, jak również dodatkowe panele, są już zbyt duże do montażu wewnątrz. Lepiej jest umieścić je na zewnątrz lub w oddzielnych pomieszczeniach.

A także warunki umieszczenia ulegają zmianie i w zależności od rodzaju gazu, na jakim będzie działał grill. Grill wykorzystujący zbiornik propanu jako źródło jest stosunkowo samowystarczalny i można go umieścić w dowolnym miejscu w pomieszczeniu lub na podwórku. Jeśli urządzenie ma działać na gaz ziemny, powinno być umieszczone wystarczająco blisko linii odgałęzionej, aby uniknąć długich węży i ​​łańcucha elastycznych połączeń.

Montaż grilla gazowego

Podstawowa struktura wygląda następująco (od dołu do góry):

1. Koła z blokadą — umożliwiają przesunięcie urządzenia, jeśli jest to konieczne. Blokada jest zainstalowana, aby zapobiec samoistnemu odsunięciu się kratki.
2. Komora na butlę gazową — dostępne dla modeli zaprojektowanych na propan lub gaz skroplony. Lepiej jest używać butli typu europejskiego z zaworem nadciśnieniowym. Znacznie zmniejszy to prawdopodobieństwo detonacji gazu w butli.

Zdjęcie 1. Instalacja z grillem gazowym. Wyposażony w blaty, kółka do przemieszczania urządzenia.

1. Panel sterowania — zwykle znajduje się w przedniej części obszaru roboczego. Posiada przełączniki i elementy sterujące dla wszystkich lub większości funkcji urządzenia.
2. Palnik gazowy — podstawowa opcja dla wszystkich grilli. Używana do smażenia mięsa, ryb lub owoców morza.
3. Odcinacz płomienia — opcja podstawowa. Zapobiega narażeniu żywności na bezpośredni ogień.
4. Ruszt do grilla — opcja podstawowa.
5. Palnik boczny — dla modeli z tą opcją. Zazwyczaj znajduje się po prawej stronie obszaru grilla i służy do przygotowywania dodatków.
6. Zbieracz tłuszczu — tacka, na którą spływa tłuszcz powstający w trakcie smażenia potraw.
7. Półka grzewcza — z reguły w modelach, które posiadają panel podczerwieni.
8. Palnik na podczerwień — opcjonalnie. Znajduje się na pokrywie i służy do podgrzewania lub lekkiego smażenia potraw.
9. Okno sterowania — znajduje się na pokrywie i umożliwia obserwację procesu gotowania.
10. Termometr.

Grill DIY

1. Ciało będzie wykorzystane używana butla gazowa — odkręcamy zawór i wyjmujemy zawór kranu, wlewamy wodę do dwóch trzecich objętości i zagotować, usunąć fartuchy i jedną trzecią powierzchni sektora, usunąć powłokę poprzez podgrzanie cylindra i potraktowanie go powierzchnią szmerglową lub pędzlem.

1. Przetwarzamy cylinder, aby zrobić z niego bryłę — Spawamy źródło gazu i korpus grilla, montujemy drzwi. Montujemy rurę na kuchence i przepustnice na generatorze. Mocujemy uchwyty i kurek spustowy, a także robimy otwory na szpikulce. Montujemy konstrukcję na stojaku.

1. Instalacja generatora — skracamy standardową butlę z propanem do 71cmW jednym dnie wycięliśmy trójkątny otwór, a w drugim okrągły. 7,5 cmNastępnie wycinamy prostokąt z boku 30x20cmPrzyspawamy wycięty prostokąt do korpusu za pomocą zawiasów, a do wolnego końca przymocowujemy taśmę stalową.
2. W korpusie głównym wycięliśmy otwór o średnicy 7,5 cm w prawym dolnym rogu i za pomocą stalowej rury. Spawamy szwy między rurą a dnem „zieloną” elektrodą.

Materiały i narzędzia

Materiały (na przykładzie grilla beczkowego):

• Beczka (lub inny pojemnik, w zależności od projektu).
• Ciężka pętla.
• Płyta aluminiowa.
• Małe śruby i podkładki.
• Krata.

Dodatkowo projekt może wymagać:

• butla gazowa;
• uchwyty lub zszywki;
• pętle;
• kilka kawałków rury;
• kolanka do rur;
• dźwig, stojak;
• taśma ze stali nierdzewnej;
• nity.

Narzędzia:

• "Bułgarski".
• Wiertarka.
• Spawalniczy.

Zdjęcie 2. Gotowy grill gazowy, wykonany własnoręcznie ze starej beczki po piwie. Dodatkowo wyposażony w blat.

Inne narzędzia zależy od projektu, według którego będzie wykonany grill.

Możliwe trudności w działaniu

Oprócz typowych problemów, takich jak wycieki gazu, może wystąpić problem z pajęczynami w palnikach. Powodem tego jest to, że zapach gazu, zarówno propanu, jak i naturalnego, przyciąga pająki. Aby wyeliminować ten problem, należy wyjmij palnik z urządzenia i usuń z niego pajęczyny. Jeśli tego nie zrobimy, w najlepszym przypadku pojawi się żółty płomień.

Dzieje się tak, ponieważ sieć będzie się palić w palniku. W najgorszym przypadku sieć może się zapalić i spowodować odwrotny szok termiczny, skierowane do wnętrza urządzenia, co może spowodować jego uszkodzenie.

Przydatny film

Obejrzyj film, w którym znajdziesz przepis na steki z polędwicy wołowej do przygotowania na grillu gazowym.

Bezpieczne w użyciu

1. Dokładnie sprawdź wszystkie połączenia dla szczelności.
2. Monitoruj swoje ciśnienie krwi w cylindrze.
3. Monitoruj stan palnika.
4. Jeśli pojawią się pajęczyny, usuń je z palnika.
5. Umieść urządzenie tylko w miejscach ognioodpornych.
6. Unikać wystawiania butli na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, źródeł ciepła i ognia.