Nie wyjdzie gorzej niż doświadczony mistrz! Jak zrobić tandoor własnymi rękami?
Aby zbudować tandoor na miejscu, nie trzeba szukać usług profesjonalnego pieca. Ale konsultacja specjalistyczna nie będzie zbędna.
Projekt pieca można zbudować z cegieł, gliny, a nawet z beczki.
Treść
Przygotowania do budowy tandoora
Budowa pieca zaczyna się od wyboru projektu.
Właściciel porównuje pomysł z dostępnymi zasobami i podejmuje decyzję, w jakim celu Potrzebuje urządzenia.
Następnie ustala się, czy tandoor będzie na platformie z kółkami, czy w wersji mini, którą można umieścić pod baldachimem lub nawet na stole.
Narzędzia i materiały
Tandoor własnymi rękami zbudowano przy użyciu materiałów:
- cegły;
- szamot;
- mieszanka budowlana;
- bloki kamienne;
- wełna owcza;
- beczki (jeśli powstały na jej bazie);
- blacha na paletę;
- deski.
Będziesz potrzebować następujących narzędzi:
- piła do metalu;
- kielnia;
- szlifierka z tarczą diamentową;
- kielnia;
- wiertarka elektryczna;
- nożyce do metalu.
Przyda się łyżka, uchwyt drewniany, zestaw szpikulce i wsporniki dla nich, krata.
Ważny! Byłoby lepiej dopasowane kaolin lub glinka ogniotrwałaNiektórzy producenci pieców polecają czerwonyOgólny warunek jest jeden: masa musi być dobrze wymieszana, w przeciwnym razie pęknięcia są gwarantowane.
Ile kosztuje budowa?
Łącznie będziesz musiał wydać pieniądze na zbudowanie tandoora własnymi rękami od 5 do 30 tysięcy rubli. W porównaniu do cennika mistrzów tandoora, których ceny czasami sięgają do 100 tysięcy, wygląda to na oszczędność.
Ważne jest, aby zrozumieć, że niedoświadczony specjalista może nie osiągnąć idealnych rezultatów od razu.
W 90% przypadków Tandoory takich właścicieli pękają już przy pierwszym użyciu, a do każdej przeróbki potrzebna jest tylko glina szamotowa o około półtora tysiąca rubli.
Dodaj do tego wysiłki, które mogą się nie powieść.
Jak zbudować tandoor własnymi rękami?
Budowa tandoora jest w toku w kilku etapach i różni się w zależności od rodzaju materiału, z którego wykonane jest urządzenie.
Jak samemu wykonać fundament
Do tandoora będziesz potrzebować pustego obszaru z podniesioną powierzchnią (nie glinianą!). Na nią wysypuje się ok. warstwa piętnastocentymetrowaGłębokość fundamentu będzie wynosić 0,4m, projekcja nad ziemią - 0,1 mlnWszystko to pokryte jest arkuszami materiału hydroizolacyjnego.
Uwaga! Odległość tandoora od jakichkolwiek budynków wynosi nie mniej niż 15 m!
Jak zbudować urządzenie z cegły, jego instalacja
Stacjonarny tandoor jest umieszczony na platformie z suchego kamienia, najlepiej z podwyższeniem. Do budowy urządzenia nadają się glina ceramiczna lub białe cegły ogniotrwałe, bloki kamienne.
Budowa zaczyna się od fundamentu. Kopie się na niego okrągły otwór o promieniu 60-65 cm. Na dno kładziemy grubą warstwę (20cm) warstwa piasku.
Następnie piec jest instalowany w formie odwróconego dzbanka lub miski. Cegły można układać poziomo lub pionowo.
Poziomy Mur lepiej akumuluje ciepło, ale trzeba go dłużej obrabiać. pionowy potrzeba mniej cegieł, a budynek wznosi się znacznie szybciej.
Aby uniknąć pomyłki w wymiarach, najpierw wykonaj murowanie bez zaprawy (tzw. rząd po rzędzie). W niezbędnych miejscach cegłę przecina się tarczą diamentową.
Ważny! Upewnij się, że zachowany jest kształt odwróconego naczynia: tandoor rozszerza się ku dołowi i zwęża ku górze. Jeśli zaniedbamy tę czynność, ciepło nie utrzyma się i jedzenie nie zostanie prawidłowo ugotowane.
Po zakończeniu pracy powierzchnia wewnętrzna jest czyszczona tandoor z gliny klejonej lub mieszanki budowlanej. Zewnętrzne szwy są uszczelniane suchą gliną. Następnie warstwa gliny zmieszanej z z drobno posiekanymi ziołami. Jeśli zajdzie taka potrzeba, część zewnętrzną można pokryć płytkami lub płytami kamiennymi.
Jak zrobić jednostkę z drewnianej beczki
Najbardziej popularny nadaje się do tandoora beczka dwustu litrowa: metal, drewno, a nawet plastik. Najważniejsze, żeby było całe, bez pęknięć, korozji i łat. Lepiej, żeby obręcze nie trzymały się dobrze, to znacznie ułatwi pracę. Od wewnątrz drewniane naczynie impregnujemy olejem bawełnianym (jeśli go nie ma, to dowolnym roślinnym) przez około dwanaście godzin.
Następnie ciało pokrywa się od wewnątrz zaprawą glinianą. Ta ostatnia składa się z szamot, piasek i wełna owcza (w przypadku braku takiej możliwości stosuje się siatkę wzmacniającą).
Ściany zostają wypoziomowane, a następnie korpus przyszłego tandoora zostaje wysuszony. w ciągu tygodnia pod lampy żarowe.
Następnie drewniany szablon jest usuwany, a korpus jest wypalany.
Konstrukcja beczki żelaznej jest najbardziej budżetową opcją. Jak ją zainstalować?
Przy żelaznej beczce usuń spód, przeciąć otwór dmuchawy. Wnętrze pojemnika wyłożone jest cegłami, a jego wierzch pokryty jest masą budowlaną lub gliną.
Odniesienie. Niektórzy producenci pieców są pewni, że izolacja nie jest konieczne, inni twierdzą odwrotnie.
Można używać jako warstwy izolacyjnej powłoka foliowa. Wata, jak pokazuje praktyka, znacznie komplikuje pracę, cegła po niej „wędruje” - odchyla się od wyznaczonego miejsca, przewraca się, trudno ją zamocować w pożądanej pozycji.
Dmuchawa wyłożona jest cegłami o kształcie trapezu, przy czym węższa część skierowana jest do środka.
Zewnętrzna część żelaznego tandoora może być nie przykrywać izolacją.
Zdaniem konstruktorów, taka konstrukcja niezawodnie zatrzymuje ciepło nawet bez niego.
Jeśli chcesz, urządzenie koła są przymocowane, na którym można go zwinąć np. do altany.
Uwaga! Dozwolone jest przenoszenie tylko tandoora po całkowitym wypaleniu się drewna!
Suszenie i wstępne rozpalanie domowego pieca tandoor
Gotowy tandoor jest suszony przez około półtora miesiąca, a następnie kalcynowane na wiórach trzykrotnie. Każde oparzenie trwa około czterech godzin, rozgrzej tandoor do maksimum. Na pierwszy raz nadają się drobne wióry i papier, na kolejne - drewno opałowe.
Ważny! Upewnij się, że pokrywa popiołu ściśle przylega do otworuW tym celu często stosuje się cegły, które dopasowuje się do wielkości popielnika za pomocą koła diamentowego.
Najpierw podpala się kartkę papieru lub garść węgla, następnie dodaje się wióry i małe drewno opałowe, aż do osiągnięcia odpowiedniej temperatury tysiące stopniZa pomocą pokrywy popielnika można zwiększyć lub zmniejszyć temperaturę.
Potencjalne problemy podczas budowy
Wydaje się, że zbudowanie tandoora własnymi rękami nie wiąże się z trudnościami. Ale to wrażenie jest mylące.
Murarstwo pod tandoor musi być idealnie płaski i gładkiAby to osiągnąć, potrzebny jest odpowiednio skonstruowany rysunek i diagram.
Jeśli nie masz doświadczenia w pieczeniu pieców, Twój tandoor najprawdopodobniej pęknie. Dzieje się tak z różnych powodów:
- niestosowanie się do proporcji podczas mieszania gliny;
- mieszanka budowlana złej jakości;
- niewystarczające mieszanie.
Nadaje się do łączenia cegieł glina czerwona lub szamotowa, dodaje się do niego płynne szkło. Można dodać do mieszanki budowlanej Klej do terakoty, nada to produktowi wytrzymałość.
Zdjęcia gotowych urządzeń
Zdjęcie 1. Pionowy ceglany tandoor. Między warstwami cegły widać izolację.
Zdjęcie 2. Tandoor pionowy z cegły. Urządzenie pokryte jest dekoracyjnym tynkiem.
Zdjęcie 3. Tandoor z cegły. Na konstrukcję nakładane są warstwy gliny i tynku.
Przydatny film
Obejrzyj film, który w formie pokazu slajdów prezentuje proces budowy ceglanego tandooru.
Zasady użytkowania i bezpieczeństwa
Nie stosować w pracy. azbest. On ma silne właściwości rakotwórcze — nie zapomnij, że będziesz musiał piec produkty bezpośrednio na powierzchni urządzenia lub w jego bezpośredniej bliskości. Jeszcze gorzej jest z używaniem dla szablonu rura azbestowo-cementowa:pod wpływem ciepła eksploduje.
Podczas pracy z tandoorem należy zachować szczególną ostrożność ostrożnośćŚciany piekarnika robią się gorące. do czterystu stopnii płomień może wznieść się ponad metrDlatego też osobom obcym, a zwłaszcza dzieciom, nie wolno zbliżać się do pieca, gdy jest on rozpalony.
Uwagi