Czy każdy może własnoręcznie wykonać gliniany tandoor?

Tandoor robi się bardzo gorący, gdy podpałka. Dlatego jest wykonany z materiałów ognioodpornych. Tę właściwość posiada glina ogniotrwała.

Aby to zdobyć, światło kaolin Glina jest wypalana i mielona na proszek. W tej formie materiał jest sprzedawany w sklepach budowlanych.

Aby zbudować tandoor, proszek gliniany rozcieńcza się wodą. Dodaje się również piasek i włókna roślinne.

Jak zrobić gliniany tandoor własnymi rękami

Jeżeli wszystko zrobisz poprawnie, proces produkcji glinianego tandoora zajmie całkiem sporo czasu. Ale produkt będzie służył długo. A jedzenie w nim przyrządzone będzie smaczne i wysokiej jakości.

Lista narzędzi i materiałów

Aby wykonać gliniany tandoor potrzebne będą następujące narzędzia:

• pojemność do mieszania gliny (na przykład duże wiadro lub miska);
• budynek mikser;
• ołówek;
• bułgarski lub maszyna do cięcia cegieł.

Do budowy tandoora przydatne będą następujące materiały:

• szamot;
• piasek;
• błonnik;
• tłuczeń kamienny;
• siatka wzmacniająca;
• Beton;
• cegła szamotowa;
• gruba, wodoodporna tektura.

Skład: piasek i szamot

Proszek gliniany czasami zawiera obce zanieczyszczenia. Aby je usunąć, proszek jest przesiewany przez drobne sito, a następnie napełnij wodą. Lżejsze cząsteczki wypływają na powierzchnię. Są usuwane poprzez odsączenie części cieczy.

Następnie glinę się ugniata. Wcześniej ugniatano ją nogami, teraz używa się betoniarki budowlanej.

Pozostawiam roztwór glinkit przez 2-3 dni w zacienionym miejscu i mieszaj od czasu do czasu. Jeśli na powierzchni zbierze się woda, odcedź ją.

Następnie dodaje się drobny piasek rzeczny i włókna roślinne, które nadają mieszance dodatkową lepkość. Podczas procesu wypalania wypalają się, a produkt staje się lżejszy. Przybliżony stosunek: 1 część gliny na 2 części piasku i 1 część substancji włóknistej.

Ta mieszanka jest wlewana nie mniej niż tydzień. Mieszać od czasu do czasu.

Rezultatem powinna być substancja o konsystencji przypominającej plastelinę. Formuje się ją w paski. Grubość 5-7 cm.

Ich długość jest mniej więcej równa obwodowi przyszłego tandoora. Ponieważ piec zwęża się ku górze, niektóre paski będą krótsze.

Te paski są nadal dzień lub dwa położyć w miejscu osłoniętym od słońca. W tym czasie przygotowywany jest fundament.

Przygotowanie i wylewanie fundamentu

W celu podbudowania tandoora wykopuje się dół o głębokości około 20 cm. Jego kształt może być okrągły lub kwadratowy. A jego rozmiar to Większa o 15 cm od przyszłej podstawy. Na przykład planuje się budowę tandoora o średnicy u dołu około metra. Następnie, w zależności od kształtu fundamentu, średnica obszaru okrągłego lub bok kwadratowego będzie 130 cm.

Dół połowa jest wypełniony piaskiem. Na wierzchu kładzie się warstwę tłucznia. Szalunek montuje się tak, aby fundament znajdował się nad poziomem gruntu. Układa się siatkę zbrojeniową, po czym wylewa się beton.

Układanie fundamentów

Najpierw zaznacz miejsce, w którym będzie stał piec. Ponieważ podstawa tandoora ma kształt koła, wygodnie jest użyć sznurka lub paska do zaznaczenia, którego jeden koniec jest zabezpieczony centrum.

Zdjęcie 1. Tak wygląda podstawa tandoora, cegły układane są w okrąg, a na nich stawiany jest pierwszy rząd ścian.

W powstałym okręgu układa się cegły szamotowe. Wygodnie jest układać je bez zaprawy, oznaczyć, a następnie przeciąć. Podczas ostatecznego układania wypełnia się spoiny między cegłami szamot lub specjalna zaprawa do pieców.

Wybór i montaż stożka formującego

Aby ułatwić formowanie ścianek tandoora, montuje się szablon. Składa się go z tektura odporna na wilgoćAby zapewnić stabilność, do środka wsypujemy piasek.

Formowanie ścian

Przygotowane paski układa się wokół stożka. Spoiny wygładza się. Powierzchnia ścian powinna być równa i jednolita, bez pęknięć.

Gdy gliniane ściany tandooru podniosą się do poziomu szablon, uformuj półkulę na górze. Aby to zrobić, dodaj więcej piasku i nadaj mu pożądany kształt.

Górę pokrywamy gazetami nasączonymi wodą. Mokre gazety pokrywamy warstwą gliny. Grubość powinna być taka sama jak na ścianach.

W tej formie struktura jest suszona. około tygodnia. Następnie odcina się pokrywę. Do oznaczenia używa się wiadra o odpowiedniej średnicy.

Gazety, piasek i tektura są usuwane. Otwór do dmuchania jest wycinany bliżej podstawy tandoora. Wymiary wynoszą około 10x15 lub 15x15 cm.

Suszenie, wstępne wypalanie, obróbka pęknięć

Konstrukcja z gliny stoi tydzień lub dwa, aż do całkowitego wyschnięcia. W wilgotnym klimacie może to potrwać dłużej.

Po całkowitym wyschnięciu ścianek tandoora, pokrywa się je od wewnątrz olejem roślinnym. Najlepszy jest olej bawełniany. Po takim zabiegu wewnętrzna powierzchnia staje się gładki.Podczas pieczenia placki nie będą się do niego przyklejać.

Po nałożeniu powłoki rozpoczyna się wstępne wypalanie. Wewnątrz tandoora rozpalany jest ogień.

Dlatego najpierw rozpala się ogień z rozpałki i chrustu. Podtrzymuje się go w ciągu kilku godzin, a następnie zaczynają dokładać drewna na opał.

Cały proces wypalania glinianego tandoora może trwać do 24 godzin. W tym czasie cały materiał się nagrzewa.

Podczas rozpalania tandoora wewnętrzna powierzchnia pokrywa się sadzą, która na końcu wypala się. Ściany stają się czyste.

Następnie konstrukcja się ochładza. Dzieje się to naturalnie, bez chłodzenia.

Jeśli w ścianach pojawią się pęknięcia, są one uszczelniane mieszanką gliny i piasku. Ale proporcje będą inne, 1:4Następnie strzelanie jest powtarzane.

Izolacja i wykończenie zewnętrzne

Wokół konstrukcji z gliny układana jest druga warstwa ścian – wykonana z cegłyPrzestrzeń między nimi wypełniona jest materiałem pochłaniającym ciepło, zazwyczaj piaskiem.

Zewnętrzną powierzchnię tandoora można dodatkowo ozdobić. W tym celu stosuje się płytki, tynk, kamień naturalny itp.

Potencjalne problemy przy budowie glinianego pieca domowej roboty

Tego typu piec jest przeznaczony do montażu na zewnątrz, dlatego może być wystawiony na działanie deszczu.

Ściany, które nie zostały wypalone, z czasem staną się mokre i płynne.

Aby tego uniknąć, przed rozpoczęciem pracy konstruują dach tymczasowy. Ważne jest, aby daszek był wodoodporny.

Wysokość tandoora dobieramy tak, aby praca pod nim była komfortowa.

Przydatny film

Obejrzyj film, który prezentuje główne etapy budowy tandoora.

Zasady użytkowania zgodne z wymogami bezpieczeństwa pożarowego

Ogień rozpalony w tandoorze może wybuchnąć (na wysokość do metra). Dlatego też pieca nie wolno umieszczać pod drzewami lub łatwopalnymi baldachimami.

Podczas gotowania ściany stają się bardzo gorące. Z tego powodu nie należy ich dotykać rękoma. Podczas gotowania należy używać specjalne narzędzia i rękawice. Nie zaleca się zbliżania zwierząt i małych dzieci do pracującego pieca.

Przygotowanie tandoora to dość długi proces, który ma wiele niuansów. Ale efekt końcowy będzie Cię cieszył przez wiele lat.