Um velho cilindro de gás não é lixo, mas um maravilhoso futuro churrasco com fumeiro

O cilindro de gás é um dos melhores materiais para fazer defumadores. E é bem fácil de fazer se você seguir as instruções à risca.

A estrutura resultante pode ser usada não apenas para o fim a que se destina, mas também como churrasqueira ou grelha.

Escolhendo um cilindro de gás

Para criar um defumador universal e de alto desempenho, você precisará de um cilindro de gás vazio. tamanho médio.

Os produtos mais utilizados para estes fins são “AG-50» volume 50 l. Esta é uma excelente escolha em todos os aspectos:

• paredes grossas de metal durarão muito tempo reter calor;
• O formato aerodinâmico contribui para uma melhor circulação de fumaça;
• peso impressionante garante sustentabilidade (em um suporte).

Preparando o cilindro para uso como churrasqueira-fumeiro

Para preparar o cilindro, você precisa abrir a válvula e libere todo o gás restanteEm seguida, a válvula é serrada lentamente, usando uma serra para metal. Para evitar superaquecimento, despeje água fria periodicamente na área cortada. O líquido é drenado do cilindro.

Se o fluxo for relutante, para acelerar o processo, faça um furo próximo ao pescoço diâmetro do furo 2-4 mmEm seguida, usando uma mangueira, a água é despejada no recipiente e deixada em repouso por um dia. No dia seguinte, o furo no cilindro é hermeticamente fechado com a inserção de um bloco de madeira.

A partir deste ponto, você pode começar o trabalho necessário para obter a versão desejada do defumador.

Projeto de um fumeiro a partir de um cilindro

Existem várias opções para construir um defumador a partir de um botijão de gás. Elas diferem em vários parâmetros:

• localização caixas de fogo;
• arranjo câmara de fumaça (método e local de instalação de grades e ganchos);
• localização e design portas;
• caminho fornecimento e remoção de fumaça.

Caixa de fogo pode ser feito de outro cilindro menor capacidade, soldando-o diretamente à câmara de fumaça. Se não houver um segundo cilindro, você pode construir uma caixa de fogo de chapas metálicas e conecte-o ao cilindro usando um tubo.

Foto 1. Um diagrama explicando o princípio pelo qual um defumador, uma churrasqueira e um churrasco são combinados em um único produto.

Ao escolher a segunda opção, você tem a oportunidade de fazer fumeiro universal, que, com um tubo curto (chaminé), funcionará como um dispositivo para defumação a quente e com uma extensão (extensão) do tubo - como para defumação a frio.

Suportes para fumódromos

Um cilindro de gás pode ser usado para construir um defumador fixo ou portátil. Em qualquer caso, você precisará ficar (estrutura), visto que o recipiente redondo é instável apesar do seu peso elevado. Tanto os suportes removíveis quanto os não removíveis (soldados ao cilindro) têm se mostrado eficazes.

Se a primeira opção for a mais desejável, a maneira mais fácil é fazer o seguinte:

• furar a parede do cilindro 2 furos localizados em uma linha para parafusos com diâmetro 10 milímetros;
• soldar cantos de metal ou tubos perfilados ficar sobre pernas como uma churrasqueira (dimensões ótimas da estrutura) 60x25 cm);
• soldar ao longo do suporte tira de metal;
• coloque o cilindro e notar na faixa localização dos buracos sob parafusos;
• perfurar na tira há furos (semelhantes aos do recipiente);
• soldar da parte inferior da tira nozes para parafusos com diâmetro 10 milímetros para que fiquem exatamente abaixo dos furos;
• guarde o cilindro em apoio e aparafuse os parafusos em todos os 4 furos (no recipiente e na tira).

Você pode fazer um quadro ainda mais de uma forma mais simples: soldar uma “mesa” do tamanho de seções de tubo perfilado 60x25 cm, e solde mais dois pedaços de tubo em cima, cada um com comprimento 60 cmO recipiente é colocado no espaço entre eles. Batentes adicionais podem ser soldados à estrutura do suporte: seções de tubo posicionadas em ângulo em relação ao recipiente.

Um suporte não removível é feito da seguinte maneira: pernas feitas de cantos de metal do comprimento necessário são soldadas ao recipiente.

Você também pode estar interessado em:

4 maneiras muito simples de fazer um defumador quente com suas próprias mãos

Sem selo d'água, acessórios ou complicações: como fazer o defumador mais simples?

Fornece acesso a ar fresco e operação de alta qualidade do dispositivo - ventilação para uma caldeira a gás em uma casa particular

Desenho e fotos de estruturas finalizadas

Foto 2. Desenho de uma churrasqueira a gás com explicações. Para que a estrutura também funcione como defumador, é necessário construir uma caixa de fogo.

Foto 3. O problema do volume e da mobilidade insuficiente de uma churrasqueira e defumador pode ser resolvido de forma original.

Foto 4. A estrutura finalizada de dois cilindros é decorada de acordo com seu gosto: por exemplo, ela pode ser feita para parecer uma locomotiva a vapor.

Instruções para fazer um fumeiro com suas próprias mãos

Na fase de preparação do cilindro, despeja-se água nele, após o que o orifício é hermeticamente fechado, introduzindo-se uma barra nele. Nesse estado, o metal é serrado. A água no recipiente evita a ignição acidental. Para realizar a tarefa, utilize moedor com um disco metálico de espessura 2,5-3 mm.

Para montar um defumador você vai precisar de:

1. Duas dobradiças de porta, com a ajuda das quais a porta será fechada e aberta.
2. Maçaneta da porta.
3. Joelho.
4. Tubos.
5. Treliça.
6. Ganchos para pendurar produtos.

Etapas do trabalho

Passo 1. A parte superior do pescoço com a torneira é cortada.

Passo 2. Escorra a água.

Etapa 3. Serre o anel traseiro, necessário para estabilizar o cilindro na posição vertical. Via de regra, este anel não é soldado ao redor de toda a circunferência do recipiente, mas em vários pontos. Você precisa encontrá-los e serrá-los.

Passo 4Cada cilindro possui uma linha de costura que o percorre, de baixo para cima. Essa costura servirá como guia para a marcação. Algoritmo de ações:

• eles pegam roleta, medido a partir da linha de costura 24 cm;
• colocar uma marca com um marcador ou um lápis simples;
• encontrar o ponto na extremidade oposta cilindros, desenhe uma linha reta entre eles;
• retiro 3 cm de cada costura, passando pela circunferência do cilindro em direção à sua parte central, e desenhe linhas (você deve obter dois “anéis”, um na parte superior e outro na parte inferior).

Passo 5. Faça um corte reto ao longo da linha que percorre todo o comprimento do cilindro, mas começa e termina nos círculos desenhados anteriormente perto do pescoço e do fundo (ou seja, não atinge as costuras).

Passo 6. As dobradiças da porta são fixadas em ambos os lados do corte para que funcionem na abertura e no fechamento.

Passo 7. Meça a largura desejada da porta a partir da linha de corte com uma fita métrica. Desenhe uma linha.

Passo 8. Eles fazem cortes ao longo desta linha e ao longo das linhas laterais ao longo da circunferência, mas não terminam de serrar um pouco a porta para que ela permaneça na posição fixada no cilindro.

Passo 9. Eles soldaram a maçaneta na porta.

Passo 10. Eles terminam de serrar a porta e a abrem.

Passo 11Para evitar que a porta se deforme durante o funcionamento do defumador, duas hastes de metal são soldadas na parte interna da porta, localizadas ao longo de sua largura.

Passo 12Um cotovelo de tubo, cuja seção transversal corresponde ao diâmetro do furo, é soldado ao furo no gargalo do tanque formado após a serragem da torneira. O tubo da chaminé será instalado neste cotovelo, em cuja parte superior é fixado um registro. Com a ajuda dele, a saída de fumaça é regulada.

Passo 13Um círculo é cortado na parte inferior do cilindro, ao qual um tubo que sai da fornalha é soldado.

Passo 14. Construa uma caixa de fogo usando qualquer um dos métodos sugeridos acima.

Passo 15. Todos os componentes do defumador são montados em uma única estrutura.

Como fazer você mesmo uma caixa de fogo a partir de um cilindro?

Se você tiver um segundo cilindro, você pode fazer uma caixa de fogo econômica e durável com ele.

As regras para preparar e serrar o recipiente são as mesmas. Na fornalha você precisa fazer duas portas: um para o soprador, o segundo (localizado 7-10 cm mais alto que o primeiro) - para depositar serragem.

Buraco de chaminé cortado perto do gargalo do cilindro. Tamanho 7x10 cm.

A chapa serrada é aplicada na parte inferior do defumador, contornada com um marcador e recortada com uma esmerilhadeira. Os dois furos (na caixa de fogo e no defumador) são conectados por meio de soldagem de um tubo de metal.

Outra opção é soldar a caixa de fogo diretamente ao defumador. Mas, neste caso, você precisará fazer um registro, caso contrário, não apenas a fumaça, mas também o fogo aberto penetrará na câmara.

Utilizamos o fumeiro como grelha ou churrasqueira

Um assistente na preparação de pratos deliciosos irá deliciá-lo com sua qualidade por muitos anos. Para mais operação conveniente podem ser feitos fumódromos há buracos em suas paredes laterais, no qual os espetos serão inseridos. Se você fechar a saída da fornalha e colocar uma grelha no fundo do recipiente, poderá fazer um churrasco.

Vídeo útil

Assista ao vídeo, que mostra em detalhes todo o processo de construção de uma churrasqueira defumada, indica algumas dificuldades que podem surgir e maneiras de superá-las.