Esteja sempre preparado: um defumador portátil para acampamento é indispensável para recreação ao ar livre

Fumódromos portáteis multifuncionais – assistentes ideais amantes de recreação ao ar livre, turistas, jardineiros.

Este é um equipamento compacto. não ocupa muito espaço e é adequado para ser carregado em uma mochila ou bolsa pequena.Sempre haverá um lugar para ele no carro.

O que é um defumador portátil e em que ele consiste?

Quem já cozinhou alimentos em mini defumadores portáteis notou que os produtos não são apenas defumados, mas também levemente assados. Isso lhes confere um sabor picante único.

Depois de experimentar, é difícil resistir a tal prazer. É por isso que os apreciadores da culinária de acampamento definitivamente leve-o para a estrada essa coisa compacta e confiável.

Os mini defumadores de fábrica são feitos de aço inoxidável. Muitas vezes, são estruturas dobráveis.

Eles vêm em tamanhos diferentes, mas sempre consistem nos mesmos elementos:

• uma caixa com quatro paredes e um fundo;
• Em forma de U grades;
• palete;
• regular ou em forma de L tampas com alça e cachimbo de fumaça.

Este conjunto simples de chapas e hastes de metal é um verdadeiro salva-vidas para turistas e amantes de piqueniques. Para maior facilidade de transporte de defumadores portáteis de nível único, existe um casoÉ feito de tecido durável e resistente a manchas.

Existem também defumadores mais espaçosos, mas igualmente leves e duráveis ​​- de dois níveis. Seu elemento principal é uma caixa de aço com tampa, na qual é soldado união. Ele (o bico) é a saída da fumaça. Duas grelhas em dois níveis são instaladas dentro do defumador. Quatro projeções em forma de U são soldadas na parte inferior, que servem de suporte para a bandeja de gordura.

Cada elemento deste equipamento portátil foi cuidadosamente projetado. Tudo é feito para máxima conveniência uso. A bandeja, a câmara de defumação e as grelhas são equipadas com alças práticas. Todos os elementos são leves e fáceis de limpar. Uma ranhura especial é soldada na parte superior ao longo do perímetro, que é chamada selo d'água.

Fumadores de acampamento dobráveis ​​para peixes e carnes

Existe outro tipo de fumeiro portátil - dobrável. Ele difere dos totalmente dobráveis ​​e soldados porque Suas duas paredes laterais são equipadas com dobradiças nas dobradiças e estão dobrandoEsta é uma solução lucrativa em todos os aspectos.

Os defumadores dobráveis ​​ocupam ainda menos espaço do que os de nível único; quando dobrados, parecem um estojo plano e alongado.

Tal como acontece com outros tipos de fumódromos portáteis, os dobráveis ​​são fornecidos com casoO princípio de funcionamento desse equipamento de acampamento é mais fácil de entender ao desembalar o equipamento novo.

1. Abra o zíper capa de tecido.
2. Eles deslizam ao longo das ranhuras removível cobrir com alça em formato de U.
3. Eleve uma parte da parede para uma posição vertical (¾ de uma parede inteira) do fumeiro, então outro.
4. Eles tiram isso Em forma de U treliça.
5. Duas chapas metálicas são removidas com laterais baixas.
6. A segunda grelha é removida.
7. Retire a assadeira/assadeira para gordura.
8. Um por um empurre folhas de metal no espaço entre as paredes dobráveis defumadores. Você recebe uma câmara de defumação pronta em forma de caixa.

Do que você pode fazer um mini defumador portátil?

Turistas experientes sabem como é importante minimizar o peso de uma mochila de caminhada. Eles levam apenas os itens mais essenciais e vitais na estrada. Um defumador portátil também pertence a essa categoria de equipamento. É sempre ajudará na ausência de comida normal e a necessidade de se alimentar dos dons da natureza.

Ao pensar em construir seu próprio defumador, você precisa entender que a escolha de materiais é pequena. Ou, para ser mais preciso, completamente inexistente.

Ideal para uso em defumadores portáteis aço de qualidade alimentar AISI 304. De acordo com o tipo de tratamento de superfície, é três tipos:

• fosco;
• polido;
• espelho.

Você pode criar um assistente brilhante com base em considerações estéticas e práticas. Fumeiro de espelho em condições de campo pode substituir um espelho. Raramente alguém o leva na estrada, mas também não será supérfluo.

Uma das variedades de aço inoxidável de qualidade alimentar é magnético. Sua marca AISI 430. Se você decidir fazer um fumeiro com selo d'água, você pode escolher este material. Ele tem suas vantagens.

Um defumador com selo d'água raramente é levado em caminhadas, mas é usado regularmente em casa.

Equipamentos magnéticos de aço inoxidável também aquecem em fogões de indução. Também é conveniente porque todos os seus as partes são ligeiramente atraídas um ao outro. Isto é garante a estanqueidade construções.

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Desenho de fumeiro portátil faça você mesmoNão há nada de complicado neste trabalho, o principal é decidir as dimensões Câmara de defumação. Você pode se concentrar em produtos de fábrica. Especialistas há muito tempo encontraram as proporções e tamanhos mais convenientes.

Todos os elementos de design do fumeiro portátil são um retângulo ou um cilindroA câmara é composta por cinco retângulos: quatro paredes e um fundo. A tampa também é composta por cinco: uma placa superior com um tubo e quatro laterais. A bandeja e as saliências no fundo da câmara de defumação têm um design semelhante.

Grelhas para dispor produtos consistem de hastes, feitos do mesmo aço inoxidável. Ao fazer você mesmo um defumador, eles podem ser substituídos pedaços de fio de alumínioEmbora seja macio, ele é capaz de suportar o peso daqueles produtos que cabem em um armário defumador de pequeno porte.

Foto 1. Desenho aproximado de um defumador portátil com dimensões e explicações. Este projeto pode ser usado tanto em casa quanto ao ar livre.

Construindo um defumador universal desmontável: para defumação quente e fria

Para caminhadas, faz sentido construir não apenas defumadores compactos de um ou dois andares. Você pode construir um defumador universal dobrável, adequado para defumação a quente e a frio. Este equipamento quando montado tem dimensões impressionantes. E quando desmontado, é uma pilha de várias chapas metálicas planas.

Materiais necessários:

• aço inoxidável grossura 2 milímetros;
• parafusos com porcas diâmetro 6-10 mm;
• hastes de metal seção 2-3 milímetros;
• macio (tricô) arame.

Para concluir o trabalho você precisará: moedor, disco fino de metal, furadeira ou chave de fenda, brocas, alicate, fita métrica, régua, lápis.

Em primeiro lugar, eles estão determinados com dimensões futuro defumador. Como referência, você pode usar uma bolsa ou mochila na qual planeja transportar este equipamento.

O fumeiro desmontável é 4 folhas de metal em forma de L conectadas entre si por parafusos.

Ao longo de duas paredes opostas fixar cantos de aço inoxidável. Eles servirão de suporte para a grelha, que é instalada dentro do fumeiro. Você pode fazer duas ou três camadas de grades. Tampa Talvez plano ou com lados. Você pode fazer isso nele orifício de saída de fumaça.

Operação um fumeiro desses simples. Se for necessário cozinhar defumado a quente, A estrutura é instalada no solo de forma que haja fogo em seu interior. Deve haver pequenos vãos entre o solo e o defumador para circulação de ar.

Se você deseja receber o produto defumado a frioCave uma vala para a chaminé e cubra-a com materiais adequados. No início da vala, instale uma lareira com aparas fumegantes e, no final, instale um defumador. A direção da fumaça é regulada com um registro não inflamável.

Como fazer você mesmo

1. Em uma folha de aço inoxidável usando um lápis simples e uma régua desenhe um retângulo, cujos lados correspondem às dimensões desejadas longo paredes do fumeiro. Meça 1,5-2 cm da linha direita do retângulo. e desenhe uma linha paralela. Esta será a margem para os parafusos.
2. Recorte um retângulo com um moedor com um disco de corte de metal (ou tesoura de metal).
3. Com um moedor faça um corte raso ao longo da linha, separando o retângulo e a margem.
4. Dobrar aço inoxidável ao longo da linha corte de serra. Deve resultar em uma tela em forma de L. Eles fazem o segundo é semelhante.
5. Desenhe um retângulo em uma folha de aço inoxidável, correspondendo à parede mais estreita do fumeiro (a sua largura). É feita uma tolerância para os parafusos.
6. Dobre ao longo da linha de margem e eles fazem o segundo semelhante detalhe.
7. Nos locais de subsídio faça furos para parafusos.
8. Eles cortaram isso 4 listras aço inoxidável com o qual eles farão Suportes em L para grades. Eles fazem eles têm furos para parafusos.
9. Eles estão coletando todas as telas em uma única estrutura (uma caixa sem fundo e sem tampa) usando parafusos e porcas.

Foto 2. Uma versão de um defumador de acampamento feito de aço inoxidável. Você pode facilmente cozinhar peixe defumado quente nele.

Recomendações para uso na natureza

Estão instalados fumódromos portáteis protegido do vento locais e certifique-se de que não haja materiais ou objetos inflamáveis ​​perto de uma fogueira.

Vídeo útil

Um vídeo demonstrando como montar de forma rápida e fácil um defumador dobrável de aço inoxidável.