Všetko dômyselné je jednoduché! Vyrobme si elektrickú udiareň vlastnými rukami

Elektrická udiareň je zariadenie, ktoré vám umožňuje variť mäso a ryby v čo najkratšom čase.

Zariadenie má pomerne jednoduchý dizajn, jeho je to naozaj možné urobiť sám, s použitím dostupných materiálov.

Z čoho pozostáva udiareň na studené a horúce údenie? Použitie v dome, byte

Udiareň je kovová nádoba, bezpečne uzavreté vekom:

1. Na dno sa nasypú drevené štiepky, ktoré po zahriatí začnú tliať a produkovať dym.
2. Vo vnútri sa nachádzajú rošty na polotovary a miska na zachytávanie tuku.
3. Aby zariadenie fungovalo, je potrebné pripojiť transformátorový kábel k mriežke v spodnej časti.
4. V hornej časti musíte zavesiť jedlo., ktoré musia byť údené. V tomto prípade musí byť každý z nich pripojený k opačnému pólu transformátora.
5. Udiareň je potrebné prikryť pokrievkou. a zapáliť palivo v generátore dymu.

Sú tam udiarne dva typy, a to: fungujúce na princípe zima alebo horúci údenie. Líšia sa tým, že tie druhé dezinfikujú produkty tepelným spracovaním, zatiaľ čo tie prvé dezinfikujú produkty vystavením potravín dymu na dlhú dobu.

Foto 1. Elektrická udiareň na studené údenie vyrobená zo starej chladničky.

Ďalším rozdielom je čas varenia. Zariadenie na studené údenie musí byť v prevádzke 1-2 dni, dym v tomto zariadení je privádzaný špeciálnym potrubím. Zariadenie na horúce údenie bude variť jedlo v 2-4 hodinyTu sú tlejúce piliny na dne a dymové masy jednoducho stúpajú.

Princíp fungovania elektrickej udiarne je nasledovný: pôsobenie obvinenia. S jeho pomocou dym stúpa a obaľuje produkty, po ktorých vystupuje cez výstupné potrubie.

Udiareň na studené údenie nie je vhodná na domáce použitie. Je lepšie použiť elektrickú udiareň v stenách bytu alebo domu. mini udiareň na horúce údenie.

V predaji nájdete modely, ktoré majú oba režimy fajčenia, sú doplnené o funkciu rúraNie je ťažké vyrobiť si udiareň sami, ak budete postupovať podľa odporúčaní.

Fázy výroby elektrickej udiarne vlastnými rukami

Takéto zariadenie si môže vytvoriť ktokoľvek, ak má po ruke valec s požadovaným priemerom a ďalšie komponenty.

S pomocou takýchto materiálov si môžete vyrobiť zariadenie na horúce fajčenie, ktoré spĺňa požiadavky nasledujúci algoritmus:

1. Trup sa pripravuje. Je potrebné skontrolovať tesnosť. V hornom prvku tela sa vyvŕta otvor. V budúcnosti sa doň nainštaluje potrubie na odvod dymu.
2. Pod ním je potrebné umiestniť elektrický sporák., na ktorom bude tácka na tlejúce piliny.
3. Je nainštalovaná miska určená na zber tukuMôže byť vyrobený z plechu. Na umiestnenie produktov je potrebné nainštalovať rošty alebo háky.

Kontrola kvality je kľúčom k dlhej a bezproblémovej prevádzke udiarne. Ak tento krok ignorujete, môžete zničiť všetky produkty spolu s udiarňouDobrá montáž a testovanie kvality výrazne predlžujú životnosť zariadenia a zlepšujú kvalitu jeho prevádzky.

Ako sa správne pripraviť na montáž?

Na správne zostavenie takéhoto zariadenia nepotrebujete veľa stavebných zručností, ale stojí za to sa pripraviť určité komponenty, ako napríklad:

1. Kovová nádoba s vekom. Najlepšou možnosťou v takejto situácii je kovový sud s objem 200 lJe lepšie vziať nádobu, v ktorej boli skladované rôzne oleje alebo chemikálie. Zvyšného obsahu sa zbavíte, ak sud pred použitím dôkladne umyjete. Ak sa v ňom predtým skladoval olej, musíte doň vložiť suché palivové drevo a zapáliť ho. Po vyhorení všetkého by ste mali vnútro nádoby ošetriť prostriedkom na podlahu alebo umývanie riadu.

1. Elektrický termostat, ktorý reguluje teplotu od 20 do 90 stupňov Celzia.
2. Špeciálne dlaždice.
3. Paleta, vyrobené z kovu. Tuk doň bude stekať.
4. Teplomer.
5. Kovová sieťovina.
6. Kábel, cez ktorý bude dodávaný elektrický prúd.
7. Rošt alebo stará panvica na piliny.
8. Môžeš to priskrutkovať kolieska od nábytku na spodok udiarnePresun ťažkých zariadení sa stáva jednoduchším, čím sa zvyšuje mobilita celej inštalácie.

Je dôležité mať na pamäti, že výroba udiarne sa musí vykonávať za určitých podmienok:

1. Teplota vnútorného vzduchu by nemala prekročiť 25 stupňov Celzia.
2. Vlhkosť nad 80 % nie je povolená.
3. Ak sa produkty nachádzajú vo funkčnej inštalácii, nemôžeš sa toho dotknúť.
4. Všetky komponenty, ktoré vykonávajú svoje funkcie pod napätím, je potrebné izolovať.

Okrem toho sa oplatí pripraviť:

1. Vŕtačka na vŕtanie otvorov do tela.
2. Nábytkové kolieska.
3. Skrutkovač alebo elektrická vŕtačka.
4. Kovové nožnice alebo kliešte.

Tieto nástroje sa vám budú hodiť počas montáže.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Domáca udiareň na plynovom sporáku vám pomôže pripraviť zdravé a chutné jedlo

Varenie na plyne: čo je dobré na udiarni na domáce fajčenie?

Odstráňte netesnosti bez problémov! Tesniaci materiál pre vykurovacie systémy domov

Ako vyrobiť a spracovať fotografiu

Pri vytváraní varného zariadenia musíte dodržiavať nasledujúci algoritmus:

1. Musíme sa rozhodnúť, ktorý z nich projekt bude vyrobená elektrická udiareň. Pri vytváraní inštalácie môžete použiť 4 rôzne schémyVýber je na osobe, ktorá vykonáva montáž. Udiareň môže byť vyrobená z vedra, plechov, suda, tehál a nehrdzavejúcej ocele.

Foto 2. Výkres elektrického udiarne. Poradie prvkov zhora nadol: mriežka, teplomer, miska s vodou, miska na tuk, nádoba na piliny, elektrický sporák.

1. Začnime výroba puzdraHľadáme kovový sud a pripravte sa vyššie opísaným spôsobom. Na spodnej strane sú namontované kolieska na nábytok. Na to budete musieť vyvŕtať niekoľko otvorov. V spodnej časti by ste mali urobiť otvory na únik dymu. Ich optimálny priemer je 10 mm.
2. Základ inštalácie musí byť vyrobený z dielektrický materiál, ako napríklad drevo alebo plast.

Foto 3. Rezanie kovovej siete kovovými nožnicami. Z nej si môžete vyrobiť mriežky do udiarne.

1. Potreba vyrobiť mriežkyMali by zodpovedať šírke puzdra a byť v ňom bezpečne upevnené. Oplatí sa vybrať kovové pletivo a v prípade potreby ho orezať kliešťami alebo kovovými nožnicami.
2. Ako paletu môžete použiť bežný podnos. hrniec, ale musíte sa uistiť, že priemer umožňuje jeho vloženie do tela.

Foto 4. Mriežka a plech vyrobený z hrnca v elektrickej udiarni.

Po dokončení všetkých prípravných postupov, začnime s montážou:

1. Potreba upevnite tyče produktu pomocou spojovacích prvkov. Musia byť vyrobené z dielektrického materiálu.
2. Potreba nasaďte hadicu na odvod dymu na trysku a odvetrajte ju do vetracieho otvoru.
3. Pripojenie chladičaNa tento účel vezmite plastovú alebo kovovú hadicu s malým priemerom a naviňte ju špirálovito na komín. Potom jeden koniec pripojte k kohútiku a druhý k kanalizácii.
4. Závesné produkty, zapálime palivo a keď sa objaví dym, pripojíme transformátor k sieti.

Ak sa všetko urobí efektívne, nemusíte sa obávať o životnosť udiarne.

Aké ťažkosti by mohli vzniknúť?

Neskúsení ľudia nemusia byť schopní okamžite pripraviť materiály a správne zostaviť jednotku.

Ak sa vyskytnú takéto problémy, je lepšie skontrolovať vyššie uvedený algoritmus a nespustiť udiareň, kým kontrola nebude úspešná. Dôležité vyhýbajte sa nadmernému dymu, pretože jedlo môže mať nepríjemnú chuť. Ak sa tak stane, musíte vyvŕtať ďalšie otvory.

Pravidlá pre používanie domácej elektrickej udiarne

Stojí za to pamätať na to, že elektrická udiareň je nebezpečné zariadenie a pri jej používaní musíte dodržiavajte niektoré pravidlá:

1. Vlhkosť nemalo by byť vyššie ako 80 %.
2. Údené výrobky by sa nemal dotýkať stien ani mriežky elektród.
3. Elektrifikované prvky zariadenia musia byť izolovať od tela.
4. Nedotýkajte sa výrobkov počas spustenia inštalácie.
5. Jednotku je potrebné nainštalovať na dielektrickej báze.

Ak budete postupovať podľa opísaných pravidiel, postup fajčenia prinesie iba potešenie osobe, ktorá takéto zariadenie vytvorila.

Užitočné video

Pozrite si video a zistite, ako si pomocou žehličky a panvice vyrobiť tácku pre elektrickú udiareň.