Dva v enem - peč z žarom in kadilnica iz opeke

Zidane kadilnice z vgrajenim žarom za cvrtje mesa so primerne za gradnjo na ozemlju zasebnih hiš in poletnih koč.

Takšne strukture vam omogočajo prihranek prostora na lokaciji in pripravo ocvrte in prekajene jedi hkrati, zakuriti ogenj v enem kurišču.

Dimnica in žar iz opeke v eni napravi, risbe

Obstajajo naslednje glavne vrste opečnih dimnih pečic z vgrajenim žarom:

• kadilnica za žar za hladno kajenje;
• kadilnica za žar za vroče kajenje;
• skupaj stavbe.

Glavni elementi te strukture so:

• kurišče;
• kadilna komora z okvirji;
• žar na žaru;
• dimnik.

Dimnik ima vijugasto strukturo, ki obdaja dimniški okvir od spodaj in od strani. Takšna zasnova je potrebna za hlajenje dima, saj je pri gorenju lesa njegova temperatura bistveno višja kot pri kajenju les tli.

Kadilnica ima rešetke, ki se nahajajo v več nivojih, kar vam omogoča, da kadite veliko količino izdelka.

Ta zasnova sestavljen iz več delov:

• dimnik;
• površina za žar;
• dva kurišča - za žar in za kajenje;
• viseča kadilna komora.

Dimna komora za izdelke se tukaj nahaja na višini. 1–1,5 metra in je namenjen kuhanju rib ali mesa hladna metodaIzdelki so obešeni na posebne kavlje brez rešetk.

Fotografija 1. Risba žara z opečno kadilnico v čelnem delu. Naprava ima tudi kup drv in kotel.

Če je potrebno hkrati kaditi in kuhati jedi na žaru, se zgornje kurišče prižge, spodnje pa se uporablja samo za dimljenje. V tem primeru se uporablja površina zgornjega kurišča. kot generator dima, na njem tli zdrobljen les ostružki jelše ali vrbe za boljši okus izdelka.

Takšni žari s kadilnico so zelo podobni kaminom. Pravzaprav to tudi so, vendar njihov glavni namen ni ogrevanje prostora, temveč kuhanje.

Fotografija 2. Risba žara s kadilnico iz opeke z označenimi deli konstrukcije. Pogled od spredaj in s strani.

Velikosti končnih struktur se razlikujejo od 1x1,5 metra do 1,5x3 metra. Odvisni so od relativnega položaja dela žara, kurišča in dimnika, pa tudi od prisotnosti dodatnih oblikovnih elementov, na primer, gorilniki štedilnika ali mesta za sušenje drv.

Kako narediti ulično peč z lastnimi rokami? Priprava na delo

Pripravljalno delo obsega izbiro projekta in pripravo potrebnega orodja in materialov. Pri izbiri projekta Pomembno je upoštevati naslednje točke:

• razpoložljivost prostora na lokaciji;
• prednostna metoda kajenja;
• prisotnost dodatnih elementov;
• zunanja ali notranja postavitev;
• enostavnost pristopa;
• zahteve glede požarne varnosti.

Ko je projekt izbran, se ga pripravi in ​​odobri. mesto za gradnjoin je tudi sestavljen seznam potrebnih materialov.

Orodja in materiali

Glavni materiali za gradnjo kadilnice bodo opeke In raztopina za njihovo lepljenje.

Opeka za glavne konstrukcijske elemente (kurišče in dimnik) je izbrana iz ognjeodpornih razredov, izdelanih v skladu z GOST 390-96Takšne blagovne znamke lahko vključujejo ŠA-I, ŠB-I ali PB-II.

Cementna malta za lepljenje opeke pripravljeno na podlagi:

• 1 del ognjevzdržnega cementa;
• 2 dela peska;
• 1 del apnenca.

Gradnja bo zahtevala tudi naslednji materiali in orodja:

• kovinski okvirji in mreže;
• jeklene palice;
• ojačitev;
• drobljen kamen;
• opažne deske in pravilo;
• lopata;
• raven stavbe;
• strešni filc;
• vogali in pritrdilni elementi;
• krožna žaga in varilni stroj.

Premer žice za mreže in palice za dimne reže ne sme biti manjši od 0,8 mm, sicer se bo stojalo deformiralo zaradi temperature in teže izdelkov.

Če je notranja kadilna komora izdelana v obliki izolirane kovinske škatle, potem je debelina njenih sten začne se od 2 mmDebelina ovinka vogalov, na katere je pritrjen navpični kovinski del žara ali stojala za kajenje, je v območju 3–6 mm.

Morda vas bo zanimalo tudi:

Darilo za kuharje in gurmane: s tem žarom lahko kuhate tako na žaru kot v dimnici

Kombiniranje vročega in hladnega dimljenja v kombinirani kadilnici, ki jo lahko naredite sami, je enostavno!

Dobra kakovost po ugodni ceni. Električni žari Redmond so odlična izbira.

Navodila po korakih za izdelavo opečne kadilnice z žarom

Zaporedje osnovnih dejanj o gradnji kadilnice z žarom:

1. Kompilacija naročila — vzorci polaganja opeke.
2. Polnjenje temelj.
3. Polaganje glavnega okvir in dimnik iz opeke.
4. Izdelava in montaža rešetka za dimljenje.
5. Namestitev vrata in dodatni elementi.

Pred začetkom gradnje prostor za temelj je označen v skladu z izbranim projektom.

Naročanje

Če nimate izkušenj z gradnjo takšnih struktur, je bolje uporabiti standardno, že preizkušeno naročiloČe želite eksperimentirati in ustvariti edinstven dizajn, morate najprej delati s preprostejšimi kadilnicami.

Fotografija 3. Diagram standardne postavitve in prereza peči z žarom in kadilnico, iz opeke.

Izlivanje temeljev

Po označitvi oboda stavbe se odstrani plast rodovitne zemlje in izkoplje luknja do globine 0,4–0,8 metraGlobina je odvisna od stabilnost tal In masivnost strukture.

Stene jame so obložene z deskami kot opažem, tako da štrlijo nad rob jame za 10–12 cm. Debelina opaža - 15–20 mm. Na dno izkopane luknje se nasuje plast kamenčkov ali drobljenega kamna, notranja površina opaža pa se obloži s strešno folijo z žeblji s širokimi glavami. Nato se položi armaturna vez za temelj.

Raztopina za izlivanje se pripravi na podlagi naslednjega izračuna:

• 1 del cementa;
• 1 del finega drobljenega kamna;
• 3 deli peska.

Raztopina se vlije na pripravljeno armaturno vez v plasteh, ki ne presegajo 10–15 cm, vsaka plast suši se v 24 urah, nakar se vlije nova. Zadnja plast se poravna z ravnilom, celotna konstrukcija pa se prekrije s hidroizolacijsko folijo.

Fotografija 4. Shema temeljev za peč: opaž je položen z deskami, nato se vlije cement, ločen z armaturnimi palicami.

Konstrukcija glavnega dela

Preden položijo opeke na temelj, narišejo konture spodnje plasti opeke v skladu s projektom in vlečejo niti za označevanje začetne vodoravne ravni.

Polaganje glavne konstrukcije se izvaja v naslednjem vrstnem redu:

1. Polaganje kurišča.
2. Namestitev pritrdilnih elementov za stojalo za kajenje in žar.
3. Polaganje dimnika.

Če je konstrukcija visoka več kot meter in pol, se opeke položijo vsakih 2–3 vrstice so položeni z ojačitvenimi vezmi.

Pritrdilni elementi za rešetko za dimljenje in površino žara privarjeni na dele armature in so položeni na zahtevani višini v konstrukciji. Pri polaganju dimniškega dela porabi se manj cementne malte, kot pri polaganju spodnjega dela konstrukcije, da se prepreči zrušitev cevi zaradi razpršitve malte.

Za izdelavo rešetke za dimljenje se uporabi jeklena žica s premerom ne manj kot 2 mm, če je stojalo za kajenje večnivojsko in ne manj kot 1,5 mm z enonivojskim regalom.

Namestitev pritrdilnih elementov za žare in površino žara se izvede v fazi polaganja opeke.

Možne težave

Pri gradnji kadilnice se pogosto pojavijo težave, ko neizkušen graditelj naslednje težave in napake:

• krhkost pritrdilnih elementov visečih kavljev in rešetk;
• neenakomernost zidarstva;
• razpršitev raztopine po strjevanju.

Da bi se izognili krhkosti pritrditve visečih delov, jih je potrebno globlje vgraditi v zid - ne manj kot 10 cm.

Izogibanje neravninam pomaga tudi vzporedno zidanje vsi elementi strukture nivo za nivojem, tudi če v začetnih fazah ti elementi niso med seboj povezani.

Razlogi za drobljenje posušene raztopine:

• uporaba suhih opek;
• uporaba napačnih razmerij;
• slaba kakovost cementa v raztopini.

Zalivanje opeke z vodo dan pred polaganjem To bo preprečilo vpijanje tekočine iz raztopine in zagotovilo enakomerno sušenje.

Uporaba že izdelanega kamina

Zgrajeno kadilnico lahko začnete uporabljati z žarom v 8–14 dneh po končanem polaganju. Ti roki so odvisni od vlažnosti in temperature zraka.

V stabilnem stanju deževno vreme Kadilnice ne morete začeti uporabljati pred v 2-3 tednih po končanem zidanju, sicer se bo neposušena vezna malta zdrobila, kar bo povzročilo uničenje celotne konstrukcije. Za pospešitev sušenja malte v deževnem vremenu je končana konstrukcija prekrita s tendo.

Koristen videoposnetek

Oglejte si videoposnetek, ki govori o projektu žara (žara) s kadilnico iz opeke.