Всичко гениално е просто! Нека си направим електрическа пушилня със собствените си ръце

Електрическата пушилня е устройство, което ви позволява да готвите месо и риба за възможно най-кратко време.

Устройството има сравнително опростен дизайн, наистина е възможно да го направите сами, използвайки налични материали.

От какво се състои пушилня за студено и горещо пушене? Използва се в къща, апартамент

Пушилнята е метален контейнер, здраво затворен с капак:

1. Дървените стърготини се изсипват на дъното, които при нагряване започват да тлеят и да отделят дим.
2. Вътре се намират решетки за полуготови продукти и тава за събиране на мазнини.
3. За да работи устройството, е необходимо да свържете трансформаторния проводник към мрежата в долната част.
4. Трябва да окачите храна в горната част., които трябва да се опушат. В този случай всеки от тях трябва да бъде свързан към противоположния полюс на трансформатора.
5. Пушилнята трябва да бъде покрита с капак. и запалете горивото в димогенератора.

Има пушилни два вида, а именно: действащи на принципа студено или горещо пушене. Те се различават по това, че вторите дезинфекцират продуктите чрез термична обработка, докато първите дезинфекцират продуктите чрез излагане на храната на дим за дълго време.

Снимка 1. Електрическа пушилня за студено пушене, направена от стар хладилник.

Друга разлика е времето за готвене. Устройството за студено пушене трябва да работи 1-2 дни, димът в това устройство се подава през специален тръбопровод. Устройството за горещо пушене ще готви храна в 2-4 часаТук тлеещите дървени стърготини са на дъното, а димните маси просто се издигат нагоре.

Принципът на работа на електрическа пушилня е следният: действие на обвинението. С негова помощ димът се издига и обгръща продуктите, след което излиза през изходната тръба.

Пушилня за студено пушене не е подходяща за домашна употреба. По-добре е да използвате електрическа пушилня в стените на апартамент или къща. мини пушилня за горещо пушене.

Можете да намерите модели в продажба, които имат и двата режима на пушене, те са допълнени от функцията фурнаНе е трудно да си направите сами пушилня, ако следвате препоръките.

Етапи на изработка на електрическа пушилня със собствените си ръце

Всеки може да създаде такова устройство, ако има под ръка цев с необходимия диаметър и други компоненти.

С помощта на такива материали можете да направите устройство за горещо пушене, при спазване на следния алгоритъм:

1. Корпусът се подготвя. Необходимо е да се провери за течове. В горния елемент на корпуса се пробива отвор. В бъдеще в него ще бъде монтирана тръба за отвеждане на дим.
2. Отдолу е необходимо да се постави електрическа печка., върху която ще има тава за тлеещи дървени стърготини.
3. Инсталирана е тава, предназначена за събиране на мазниниМоже да бъде изработен от ламарина. За да можете да поставите продукти, е необходимо да монтирате решетки или куки.

Проверката на качеството е ключът към дългата и безпроблемна работа на пушилнята. Ако пренебрегнете тази стъпка, можете съсипете всички продукти заедно с пушилнятаДобрият монтаж и качественото тестване значително удължават експлоатационния живот на устройството и подобряват качеството на неговата работа.

Как правилно да се подготвим за монтажа?

За да сглобите правилно такова устройство, не е необходимо да имате много строителни умения, но си струва да се подготвите определени компоненти, като например:

1. Метален контейнер с капак. Най-добрият вариант в такава ситуация е метална бъчва с обем 200 лПо-добре е да вземете контейнер, в който са се съхранявали различни масла или химикали. Можете да се отървете от останалото съдържание, ако измиете старателно бъчвата преди употреба. Ако преди това в нея е било съхранявано масло, трябва да сложите сухи дърва за огрев и да ги запалите. След като всичко изгори, трябва да третирате вътрешността на контейнера с препарат за под или миене на съдове.

1. Електрически термостат, който регулира температурата от 20 до 90 градуса Целзий.
2. Специални плочки.
3. Палет, изработен от метал. Мазнината ще се отцеди в него.
4. Термометър.
5. Метална мрежа.
6. Кабел, през които ще се подава електрически ток.
7. Решетка или стар тиган за дървени стърготини.
8. Можеш да го завинтиш колелца за мебели до дъното на пушилнятаПреместването на тежко оборудване става по-лесно, което увеличава мобилността на цялата инсталация.

Важно е да се помни, че производството на пушилня трябва да се извършва при определени условия:

1. Температура на въздуха в помещенията не трябва да надвишава 25 градуса Целзий.
2. Влажност над 80% не е разрешена.
3. Ако продуктите се намират в работеща инсталация, Не можеш да го докоснеш.
4. Всички компоненти, които изпълняват функциите си под напрежение, необходимо е да се изолира.

Освен това си струва да се подготви:

1. Бормашина за пробиване на отвори в тялото.
2. Колела за мебели.
3. Отвертка или електрическа бормашина.
4. Метални ножици или клещи.

Тези инструменти ще ви бъдат полезни по време на монтажа.

Може да се интересувате и от:

Домашна пушилня на газова печка ще ви помогне да приготвите здравословна и вкусна храна

Готвене на газ: какво е добро в пушилня за домашно пушене?

Отстранете течовете без проблеми! Уплътнител за домашни отоплителни системи

Как се прави, обработва снимка

Когато създавате устройство за готвене, трябва да се придържате към следния алгоритъм:

1. Трябва да решим кой от тях проект ще бъде направена електрическа пушилня. При създаването на инсталацията можете да използвате 4 различни схемиИзборът е на човека, който извършва монтажа. Пушилнята може да бъде направена от кофа, метални листове, бъчва, тухли и неръждаема стомана.

Снимка 2. Чертеж на електрическото устройство за пушене. Редът на елементите отгоре надолу: решетка, термометър, купа с вода, тава за мазнини, контейнер за дървени стърготини, електрическа печка.

1. Да започваме изработка на корпусаТърсим метална бъчва и се подготвят по описания по-горе начин. Колелцата за мебели се монтират на дъното. За да направите това, ще трябва да пробиете няколко отвора. Трябва да направите отвори в долната част, за да може димът да излиза. Оптималният им диаметър е 10 мм.
2. Основата на инсталацията трябва да бъде направена от диелектричен материал, като например дърво или пластмаса.

Снимка 3. Рязане на металната мрежа с метални ножици. Можете да направите решетки за пушилнята от нея.

1. Трябва да направете решеткиТе трябва да съответстват на ширината на кутията и да бъдат здраво закрепени в нея. Струва си да изберете метална мрежа и, ако е необходимо, да я подрежете с клещи или метални ножици.
2. Можете да използвате обикновена тава като палет. тенджера, но трябва да се уверите, че диаметърът му позволява да се побере в тялото.

Снимка 4. Решетка и тава, направени от тенджера в електрическа пушилня.

След като всички подготвителни процедури са завършени, нека започнем сглобяването:

1. Трябва да фиксирайте продуктовите пръти с помощта на крепежни елементи. Те трябва да са изработени от диелектричен материал.
2. Трябва да поставете маркуч за отвеждане на дим върху дюзата и я изпуснете към вентилационния отвор.
3. Свързване на охладителяЗа да направите това, вземете пластмасов или метален маркуч с малък диаметър и го навийте спираловидно на комина. След това свържете единия край към крана, а другия към канализацията.
4. Висящи продукти, запалваме горивото и когато се появи дим, свързваме трансформатора към мрежата.

Ако всичко е направено ефикасно, тогава не е нужно да се притеснявате за експлоатационния живот на пушилнята.

Какви трудности могат да възникнат?

Неопитните хора може да не са в състояние веднага да подготвят материалите и да сглобят правилно устройството.

Ако възникнат такива проблеми, е по-добре да проверите горния алгоритъм и да не стартирате пушилнята, докато проверката не е успешна. Важно избягвайте прекомерния дим, тъй като храната може да има неприятен вкус. Ако това се случи, трябва пробийте допълнителни отвори.

Правила за използване на домашна електрическа пушилня

Струва си да се помни, че електрическата пушилня е опасно устройство и когато я използвате, е необходимо следвайте някои правила:

1. Влажност не трябва да бъде по-висок от 80%.
2. Пушени продукти не трябва да докосва стените или решетката на електродите.
3. Електрифицираните елементи на устройството трябва да бъдат изолират от тялото.
4. Не докосвайте продуктите докато инсталацията работи.
5. Устройството трябва да бъде инсталирано върху диелектрична основа.

Ако спазвате описаните правила, процедурата по пушене ще донесе само удоволствие на човека, който е създал такова устройство.

Полезно видео

Гледайте видеото, за да видите как да си направите тава за електрическа пушилня, използвайки ютия и тиган.