En slående kombination av motsatser: ett gammalt kylskåp förvandlas till ett rökeri

Det rymliga rökeriet kommer inte bara att förse din familj med läckra produkter, utan också kommer att hjälpa till att lagra dem i stora mängder. Detta gäller särskilt för jägare och fiskare.

Dessutom kommer rökning att korrigera alla brister hos lätt förstört kött och fisk. Du kan skapa en sådan ovärderlig apparat. nästan gratisfrån ett gammalt kylskåp.

DIY-rökhus från ett gammalt kylskåp: Steg-för-steg-instruktioner

Vilket gammalt kylskåp som helst duger till att bygga ett rökhus. Innan du tar isär det, bestäm dig vilken typ av rökeri kommer det att vara, varm- eller kallrökt.

Den vidare processen för att skapa en matlagningsanordning beror på detta.

För att göra den första versionen behöver du ett kylskåp endast metallkropp, därför tas allt onödigt bort från den: plastpaneler och isoleringen under dem.

Ta bort kylarna och motorn. Lämna endast dörrtätningen kvar. För arbete använd skruvmejslar, slipmaskin, kofot och en sopsäck.

Efter alla operationer, tvätta lådans väggar noggrant och täta alla befintliga hål i den.

Om du bestämmer dig för att bygga ett rökhus kallrökt, endast plast tas bort. Kall rök stör inte skumplast eller mineralull (isoleringsmaterial som kan finnas kvar i kylskåpet), de kommer att bibehålla optimal temperatur.

För kallrökt rökhus Det är lämpligt att installera en rökgeneratorDenna enhet kan köpas eller monteras för hand. Du behöver billiga förbrukningsartiklar och en akvariekompressor (med optimal prestanda 60 l/h).

Projektval: varm- eller kallrökning. Behöver du en rökgenerator?

Ett varmrökningsrökhus kräver en värmekälla direkt under. Du kan välja vilken typ av eldstad som helst: utlagd gjord av tegelsten, svetsad från plåt körtel, grävde ut i markenFör att avlägsna rök från rökkammaren, använd ett lämpligt rör med en böjning. Ett hål skärs i kylskåpets hölje och röret fästs genom svetsning eller någon annan metod.

Ett kallrökningsrökhus kräver rök vid låg temperatur, så det behöver få möjlighet att svalna. För detta ändamål bärs eldstaden och kammaren avstånd inte mindre än 3 meter.

Skorstenen är gjord av ett rör, korrugerat rör, eller helt enkelt en dike med önskad bredd görs och täcks med valfritt lämpligt material.

Standard schema kallrökningsrökhus från kylskåpet:

• rökkammare;
• skorsten;
• eldstad.

Det finns ett annat alternativ för rökning - med hjälp av en rökgenerator, vars rör sätts in i ett hål i rökhusets vägg.

Vad och hur man gör en rökgenerator. Produktritning

En rökgenerator är en anordning som hjälper till att producera tjock rök. Om en sådan finns kommer rökprocessen att vara mer effektiv. snabb, och dess resultat är mer utsöktDet finns många alternativ för att tillverka en rökgenerator själv. Du kan bygga en sådan anordning utifrån vad du har tillgängligt. Låt oss överväga att montera denna hemmagjorda anordning från skrotmaterial.

För att tillverka en rökgenerator behöver du:

• metallrör avsnitt 130 mm och längd 500 mm;
• metall gitter med en sådan diameter att den passar tätt in i röret (kan skäras av rostfritt stål);
• bottenlock för ett rör med sidor, höjd inte mindre än 1,5 cm (kan tillverkas av rostfritt stål, tunn plåt);
• topplock för rör;
• 3 metallplattor längd 30–35 cm och inte mindre än en bredd 5 cm, för konstruktion av stöd;
• 6 bultar avsnitt 6 mm och inte mindre än en längd 10 mm;
• T-koppling med 1/2 gänga;
• skruva för att fixera tee;
• koppling 1/2 längd 10-12 cm;
• 1/2 nippel med 10 mm utlopp;
• metallrör avsnitt 5–6 mm och inte mindre än en längd 7 cm;
• kompressor för akvarier med flexibelt lufttillförselslang.

Montering av rökgeneratorn:

1. Ett hål av denna storlek är utskuret i locket diameter, så att du kan sätta i T-ringen och fästa den med en mutter underifrån.
2. En koppling skruvas in i T-röret.
3. Ett metallrör förs in i nippeln och skruvas fast i T-röret. Röret ska gå in i kopplingen med 1–1,5 cm.
4. Från rörets nedre plan retirerar de i riktning upp 25 cmDe borrar ut 3 hål.
5. Att ta ett steg tillbaka från hålen ner 3-5 cm, borra liknande hål.
6. Stöden (metallremsor) fästs efter varandra så att vart och ett av dem är fäst vid sin övre del. på 2 bultar med muttrar. Dessa fästelement skruvas in i tidigare borrade hål.
7. Stöden är böjda så att röret tar ett stabilt vertikalt läge.
8. Borra i botten av röret två hålen för att antända flisorna, den andra för att skapa dragkraft. Den första är på en höjd 25–26 cm, den andra i fläktens nivå.
9. Gallret monteras i röret så att det vilar på de utskjutande stiften på bultarna som är inskruvade på en höjd av 25 cm från rörets botten.
10. De satte på den lägre locket. Det kommer att hålla askan.
11. De satte på den bästa ett lock med en struktur installerad på det.
12. Spån eller träflis placeras i röret (på gallret).
13. Anslut rökgeneratorn till akvariets kompressor.

Foto 1. Ritning som visar strukturen och funktionsprincipen för en rökgenerator med en övre ejektor.

Du kanske också är intresserad av:

4 mycket enkla sätt att göra ett varmt rökhus med egna händer

Utan vattentätning, tillbehör eller några komplikationer: hur man gör det enklaste rökhuset?

Användning av infraröd värme i hemmet: Är det skadligt för hälsan? För- och nackdelar

Kallrökningsrökhus från frys och pipor

Förutom kylskåpskroppen behöver du ytterligare material:

• metallrör för skorstenen;
• material för diketäckning (skivor, rostfria stålplåtar, polyeten);
• material för konstruktion av galler och upphängningar för produkter (tjock tråd, armeringsjärn, svetselektroder);
• material för eldstadsanordningen (metallplåtar, tegelstenar, betongblock).

Du behöver en spade, en bågsåg, en borr eller en skruvmejsel.

Steg 1. Tillverkning av karossen.

För ett kallrökningsrökhus kan du använda en kropp med isolering, men volymen på denna behållare blir mindre.

Varje ägare väljer själv vad som är viktigast för honom: kapacitet eller kylningshastighet rökskåp.

Stegen i arbetet med installationen av en rökapparat är följande:

1. De bestämmer plats för installation av rökskåp.
2. Den nedre delen av kroppen är utskuren hål med en sådan diameter att den kan införas skorstensrör.
3. För enheten dragning Flera hål borras i "locket" och botten av kylkammaren.

Steg 2. Installation av skorstenen.

På den plats där rökkammaren ska installeras grävs ett hål i marken av en sådan storlek att det rymmer den utlagda på ett djup av 20-30 cm, skorstensrör. Ett rör med en böj är svetsat fast i kylskåpets botten.

Steg 3. Tillverkning av galler.

Rökskåpet är utrustat med allt som behövs för förvaring av produkter: med ett galler och tvärstänger med krokarGallren är tillverkade av tjock tråd eller tunna armeringsstänger. Enskilda element är sammanfogade med varandra med tråd eller svetsning.

Steg 4. Tillverkning av pallen.

Pallen är gjord av en bit tenn, rostfritt stål, värmebeständigt glasEn bred kam är också lämplig för att samla upp fett. stekpanna eller ugnsbakning.

Steg 5. Skorstensinstallation.

De gräver en dike i riktning mot eldstaden och förlänger armbågen med rör, som kommer ut ur den nedre delen av kammarkroppen.

I den motsatta änden av diket grävs ett hål i marken. En eld görs upp på denna plats, täckt med en metallbit ovanifrån. Om skorstenen utförs ovan mark byggs en eldstad av tegel. från 2-3 rader tegelstenarI det andra fallet är skorstenen och eldstaden hermetiskt anslutna.

Om designen fungerar och från en rökgenerator, ett hål borras i kylskåpets sidovägg för dess anslutning. Schemat över anordningen och driften av rökgeneratorn ges ovan.

Foto 2. Ett exempel på ett färdigt rökhus från ett kylskåp. Denna design kan användas för att röka korv.

Driftsrekommendationer

Oavsett metod för att lägga skorstenen och eldstadens utformning är det nödvändigt under rökhusets drift övervaka brandstyrkanDet är viktigt att undvika direkt vind, så eldstaden bör vara stängd på minst tre sidor tegelstenar eller metallplåtar.

Användbar video

Kolla in videon som i detalj steg för steg visar hur man bygger ett rökhus av ett kylskåp med en motor för att reglera mängden och temperaturen på rök.