Du kan flytta den vart ditt hjärta önskar! Hur man gör en portabel tandoori på hjul
Mobil tandoor tillverkas från spisens stomme och rampen med hjulLättare versioner av sådana ugnar är också populära - bärbara tandooriugnar.
De är gjorda från lerkrukor, pannor, till och med vanliga metallhinkar. Det finns inga speciella begränsningar för strukturernas vikt, det viktigaste är att de kan bäras i händerna eller transporteras.
Innehåll
Hur man gör en mobil tandoor med egna händer
Tillverkningen av en mobil tandoor sker i flera steg.
Att välja ett projekt
Första etappen Att skapa din egen ugn är ett val av designen för den framtida enheten.
Du behöver bestämma storleken på enheten, välja en ram, eller med andra ord, en mall, som du sedan täcker med tegel och ett lager lera. Sedan en ritning görs och vinkeln på tegelfasen bestäms.
Lista över verktyg och material
För mobil tandoori du behöver:
- Stå med hjul.
- Hölje. Många spistillverkare rekommenderar att man använder ett titanhölje för gasspisar. AGV-120, men du kan ta vilken annan behållare som helst, så länge den är hel, utan läckande fläckar och läckor. För ett litet antal ätare räcker även en stor kastrull.
- Brandsäkra tegelstenar.
- Betongskärhjul.
- Förening "Mörtel" eller annan byggnadsblandning.
- Ett runt järnämne till locket.
- Isolering.
- Förstärkning.
- Svetsning.
- Vinkelslip med diamantskiva.
Det viktigaste är i stativet - det här är hjulen. De ska vara exakt metall, annars klarar inte konstruktionen miniugnens vikt och kommer inte att kunna flyttas. En tunn gummibeläggning läggs ovanpå hjulen för en bekväm och smidig körning.
Tillverkning av en vagn på hjul, grundläggande krav för den
Till vagnen behöver du: robust metallstativ. Om du inte hittar en kan du svetsa ramen själv. Svetsa först ramen från järnrör, svetsa sedan fast axlarna för de framtida hjulen på den. Därefter stänger du ramen med tegelstenar, fästa med murbruk. Kategoriskt trä- eller plasttyper är inte lämpliga konstruktioner.
Foto 1. En vagn på hjul för en portabel tandoori. Ett handtag är fäst på enheten för att göra den lättare att flytta.
Lägga grunden, montera väggarna
När grunden är klar väntar ett långt och mödosamt arbete – markering, justering av tegelstenarna och sedan utläggning av stommen med dem. Tegelstenarna sågas med en diamantskiva till önskade mått. Utläggningshöjden är upp till tre tegelstenar.
Den mobila tandoorin börjar med en askpanna. Utan den får kaminen ingen värmekälla. Efter att ha monterat asklådan applicerar de murbruk, sedan placerar de nästa rad med tegelstenar och så vidare till slutet.
Viktig! Det är bättre att tillverka ett platt metalllock till en mobil tandoori. Gjutjärnsringar är väl lämpade för detta ändamål. Med hjälp av ett sådant lock två mål uppnås: Enheten förlorar inte den ackumulerade värmen; du kan ställa en järnskål ovanpå den och värma upp en portion mat.
Den är gjord av armering spettnät och fästenDe är fästa inuti längs kanterna på tandoor-arbetskammaren.
Isolering och utvändig ytbehandling av en portabel tandoori
De flesta erfarna spismakare tror att Det är nödvändigt att isolera en mobil ugnUtan isolering kommer värmen snabbt att försvinna och maten kommer inte att tillagas ordentligt.
Vid uppvärmning blir ugnens väggar ibland varma upp till fyrahundra grader Celsius och oavsiktlig kontakt med dem kan orsaka allvarliga brännskador.
Gallret till tandoorugnen är runt gjutjärnsgaller, utformad för att stödja veden. Dess installation är inte obligatorisk, men önskvärd, eftersom den gör att askan kan sjunka till botten utan att störa förbränningen.
Hänvisning. Lämplig för isolering lager av basaltullEtt ark folie placeras ovanpå. Kaminens insida och utsida är klädd med lera eller en byggblandning.
Torkning och första bränning
När installationen är klar, Tandoorugnen är uppvärmd. Detta görs med papper eller en handfull kol, sedan tillsätts träflis. Värmen ökas gradvis.
Först är det klart fyra till fem korta brännskador, varefter tandoor-ugnen får svalna. Det finns inget behov av att kyla apparaten artificiellt. Ju långsammare ytan torkar, desto starkare blir strukturen. Efter detta börjar en kontrollförbränning, mini-tandoor-ugnen värms upp till full effekt. Du kan till och med baka kött eller grönsaker i apparaten.
Möjliga problem
Även om mobila och bärbara enheter är enklare att tillverka och använda, finns det fortfarande en risk för komplikationer under enhetens användning, nämligen krackning.
Foto 2. En hemmagjord bärbar tandoori installerad på en vagn. Enheten är något sprucken, vilket tyder på felaktig användning av enheten.
För att förhindra att tandoorugnen spricker, brinna igenom gradvis, och sedan Förvara på en torr plats, täckt med vattentätt material. Om kaminen blir blöt kan den bara torkas naturligt.
Uppmärksamhet! På vintern, vilken tandoor som helst de tänds gradvis, annars spricker apparaten. Först tänds små vedträn, sedan tillsätts bränsle efter att väggarna har värmts upp.
Användbar video
Se videon som förklarar hur man använder tandooriugnen korrekt och berättar om den första tändningen av apparaten.
Vad bör du komma ihåg?
Med en mini-tandoor Vi får inte glömma säkerhetsreglerna:
- Precis som alla andra ugnar, tandoorugnen kan inte röra: konstruktionens vägg värms upp över trehundra grader.
- Kaminen kan flyttas och bäras först efter att bränslet har brunnit ut heltFör detta ändamål används speciella värmebeständiga handskar.
- Luta dig inte över halsen på manöveranordningen. Lågorna kan stiga upp till en meter i höjd. Tandoorugnen kyls endast naturligt.
Tandoorn på hjul skiljer sig från originalversionen för mark- eller gropmonterad utrustning mindre dimensioner och viktDen är mycket lättare att arbeta med och kräver färre förbrukningsmaterial att tillverka.
Kommentarer