Paninigarilyo sa bahay nang walang hindi gustong amoy: DIY smokehouse na may water seal

Ang water seal ay isang espesyal isang labangan na itinayo sa perimeter ng katawanBago magpainit ang smokehouse, ito ay puno ng tubig.

Ang elementong ito ay inilaan para sa sealing ng pagsingaw at amoyPinipigilan nito ang pagtagas ng usok na naipon sa loob ng pabahay.

Disenyo ng isang smokehouse na may water seal, mga guhit

Ang yunit na ito ay may ilang pagkakaiba mula sa karaniwang isa.

Larawan 1. Pagguhit ng smokehouse na may water seal na nagpapahiwatig ng mga sukat ng device: cutting sheet ng box, side at top view.

Kabilang dito ang:

1. Kahong metal, nilagyan ng selyadong takip.
2. Patag na papag, na matatagpuan sa ilalim ng smokehouse at idinisenyo upang mangolekta ng taba.
3. Mga compact grilles, kung saan inilalagay ang mga produkto sa panahon ng proseso ng paninigarilyo.
4. Selyo ng tubig, na isang espesyal na elemento ng naturang aparato, na kumakatawan sa isang uka na inilaan para sa isang takip. Ang tubig ay ibinuhos dito. Ito ay ginawang bahagi ng smokehouse sa pamamagitan ng welding.

Larawan 2. Pagguhit ng isang smokehouse na may water seal. Ipinapakita nito ang istraktura ng smoking chamber, grate, fat collection tray, at takip ng device.

Prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang water seal ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. 1.5 mm ang kapal. Sa tulong nito, maaari mong ganap na i-seal ang smokehouse. Gumagana ang elemento salamat sa tubig, na hindi pinapayagan ang mga masa ng usok na umalis sa katawan sa pamamagitan ng mga puwang sa pagitan ng talukap ng mata at ng dingding, dahil kung saan posible na gamitin ang smokehouse para sa layunin nito. sa isang bahay o nakapaloob na espasyoAng water seal ay gumaganap din bilang isang stiffener.

Paghahanda para sa pagpupulong

Upang gawin ang device sa iyong sarili, kakailanganin mo:

1. Hindi kinakalawang na asero laki ng sheet 150×100 mmAng kapal nito ay hindi dapat mas mababa 2 mm.
2. bakal na alambre diameter 10 mm At 20 cm ang haba. Ito ay magsisilbing batayan para sa paggawa ng hawakan.
3. Hindi kinakalawang na asero na kawad diameter 3 at 5 mmAng makapal na materyal ay gagamitin sa paggawa ng mga poste ng sala-sala, at ang manipis na materyal ay gagamitin para sa pangunahing bahagi.
4. Isang piraso ng bakal na pipeline diameter 10 mm At 5 cm ang haba.

Kapag nakolekta na ang mga kinakailangang materyales, dapat mong ihanda ang mga tool:

1. Isang welding machine na kinakailangan upang ikonekta ang mga elemento ng istruktura nang magkasama.
2. Mag-drill.
3. Angle grinder.
4. maso.
5. martilyo.
6. Isang ruler.
7. Ang isang lapis ay kinakailangan para sa paglalagay ng mga marka.

Kung mayroon kang nakalistang mga tool sa kamay, ang pagpupulong ay magpapatuloy nang walang pagkaantala at kahirapan.

Ang proseso ng paggawa ng device sa iyong sarili

Upang makagawa ng isang de-kalidad na smokehouse, sundin ang isang tiyak na algorithm:

1. Tinutukoy nila kung alin ang eksaktong uri ng device ay gagawin. Kung napagpasyahan na gumawa ng isang aparato na nilagyan ng selyo ng tubig, kung gayon posible na magluto sa bahay o sa mga saradong silid sa tulong nito. Ang isang water seal ay idinagdag sa disenyo kapag nais nilang matiyak ang maaasahang sealing at kadalian ng pagbubukas at pagsasara ng takip.
2. Ang katawan ay ginagawaIto ay isang metal na kahon na may sukat 500×300×300 mm. Ang mga parihaba ay pinutol mula sa metal at pinagsama-sama gamit ang drop welding. Maaari mo ring i-cut ang isang krus mula sa bakal at ibaluktot ang mga elemento sa gilid pataas, pagkatapos nito kailangan mong hinangin ang mga gilid.
3. Gumagawa sila ng firebox, na matatagpuan sa ilalim ng smokehouse (o sa ilalim nito). Ang bukas na apoy ay pinaghihiwalay mula sa mga pinausukang produkto sa pamamagitan ng isang metal sheet kung saan inilatag ang sawdust, na gumagawa ng usok sa panahon ng nagbabaga.
4. Paggawa ng grill para sa karne, gamit ang hindi kinakalawang na asero na kawad. Upang makuha ang ninanais na produkto, putulin ang isang piraso ng haba 45 cm at yumuko ito titik "P". Pagkatapos ay kunin ang wire at putulin ito. 9 na fragment na 9 cm bawat isaAng mga nagresultang rod ay hinangin sa base.
5. Gumagawa sila ng tray para mangolekta ng tabaUpang makuha ito, kakailanganin mo ng isang steel sheet na may sukat 52×32 cm. Kasabay nito 2 cm Yumuko paitaas sa bawat panig. Ito ay kung paano ka makakakuha ng mga panig.

Larawan 3. Smokehouse na may water seal, gawa sa metal. Ang lahat ng mga elemento ng disenyo ay nakikita: ang katawan, mga rehas, takip.

Kung susundin mo ang inilarawan na algorithm, maaari kang makakuha ng mga bahagi na kailangan lang i-assemble.

Maaari ka ring maging interesado sa:

Ang Mga Batas ng Physics sa Serbisyo ng Pagluluto: Paggawa ng Maginhawang Electrostatic Smoker

Palaging mas masarap ang mga produktong pinausukang gamit ang isang homemade mini smokehouse: mga tagubilin sa pagpupulong

Saan nanggagaling ang nakakatakot na katok na ito? Ano ang gagawin kung ang mga radiator ng pag-init ay maingay

Pagtitipon ng isang Home Smokehouse

Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Weld steel strips papunta sa loob ng katawan, na magsisilbing suporta para sa mga rehas na bakal. Sa takip ang isang espesyal na tubo ay naka-install, na idinisenyo upang alisin ang mga masa ng usok. Ang diameter nito ay 1 cm.
2. I-install ang mga rehas na bakal, gawa sa hindi kinakalawang na asero (ang mga produktong papausukan ay inilalagay sa kanila). sa ibaba isang naaalis na ilalim ay naka-mount, na nagsisilbing tray para sa pagkolekta ng taba. Nilagyan ito ng mga espesyal na kutsilyo sa paraang lumilitaw ang isang lukab sa pagitan ng ibabang bahagi ng katawan at ng eroplano nito.
3. Isara ang smoker gamit ang airtight lid., ang mga gilid nito ay nakadirekta pababa. Upang matiyak ang kumpletong sealing, ang water seal ay puno ng tubig.

Anong mga problema ang maaaring lumitaw sa panahon ng pagmamanupaktura?

May mga sitwasyon kapag ang isda o karne sa paninigarilyo ay nagsisimulang dumikit sa mga rehas, at ang paglutas ng naturang problema ay tumatagal ng ilang oras.

Larawan 4. Ang tapos na smokehouse na may water seal, disassembled: isang metal box, dalawang grates, isang tray para sa pagkolekta ng taba.

Maiiwasan ang problemang ito kung gagamitin mo ang mga sumusunod na materyales para gawin ang mga rehas na bakal sa yugto ng pagpupulong: hindi kinakalawang na asero na kawad.

Kung ang pagpupulong ay ginawa nang hindi maganda, ang isang problema ay lumitaw kung saan ang nagbabagang gasolina sa silid ng paninigarilyo nagsisimulang masunog. Ibig sabihin nito nasira ang seal at may access ang hangin sa loob ng housingSa ganoong sitwasyon, ang buong yunit ay nasuri at ang mga hindi kinakailangang butas ay tinatakan ng hinang.

Minsan ang tubig mula sa water seal ay masyadong mabilis na sumingaw. Nangyayari ito kung ang nabanggit na elemento ay hinangin mula sa loob ng katawan. Upang maiwasan ito, Ang water seal ay inilagay sa labas metal na kahon. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, hindi na kailangang madalas na magdagdag ng bagong tubig sa kanal.

Sinusuri ang selyo ng tubig

Upang suriin kung gaano kahusay gumagana ang isang elemento, ibinuhos ang tubig sa labangan at sinindihan ang apoy.

Kung lumilitaw ang usok hindi lamang mula sa tubo na espesyal na idinisenyo para dito, ito ay magpahiwatig ng isang hindi perpektong disenyo.

Sa ganitong sitwasyon, ang karagdagang pag-unlad ay isinasagawa.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang inilarawan na disenyo ay may parehong positibo at negatibong panig.

Mga kalamangan nito:

1. Ang isang smokehouse na nilagyan ng gayong chute ay perpekto Angkop para sa paggamit sa isang apartment ng lungsod.
2. Upang makagawa ng gayong aparato, ginagamit ang hindi kinakalawang na asero, na may mahusay na mga katangian ng anti-corrosion. Ito mukhang maganda at hindi nangangailangan ng maingat na pagpapanatili.
3. Ang mga dingding ay madaling linisin mula sa mga deposito ng carbon mula sa loob.

Kung tungkol sa mga disadvantages, ang bigat ng naturang smokehouse ay medyo malaki. Karaniwan itong tumitimbang mula 12 hanggang 20 kgHindi ito maaaring gamitin bilang isang portable device.

Kapaki-pakinabang na video

Panoorin ang video, na nagpapakita ng hakbang-hakbang na proseso ng paggawa ng smokehouse na may water seal.