Tốt hơn so với mua tại cửa hàng! Phụ kiện nướng BBQ tự làm: Kẹp, Xiên, Vỉ nướng

Trên mảnh đất vườn của mình, chủ nhà thường cố gắng tạo ra một khu vực giải trí, lắp đặt một vọng lâu thoải mái và một lò nướng thịt.

Để dễ dàng bảo trì lò nướng và nấu ăn sử dụng các phụ kiện sau: vỉ nướng; xiên; que chọc lò; muỗng; kẹp gắp; quạt lửa; giá để nồi nấu.

Để thuận tiện cho việc làm việc với bếp, họ xây dựng mặt bàn. Để làm cho lò nướng có nhiều chức năng, chèn đồ nướng.

Phụ kiện chăm sóc lò nướng BBQ

lò nướng BBQ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, nếu không chúng sẽ không tồn tại lâu. Các vật dụng để chăm sóc và duy trì sự sạch sẽ - một cái xẻng và một cái chọc - được mua ở cửa hàng hoặc tự làm.

Ảnh 1. Muỗng kim loại và que chọc than dùng cho lò nướng. Những vật dụng này được sử dụng để vệ sinh sau khi nấu.

Cây chọc than được dùng để vớt than cháy và cũng để khuấy than trong khi nấu thức ăn trên lửa. Nó được lựa chọn dựa trên các tiêu chí sau:

• chiều dài;
• cân nặng;
• vật liệu sản xuất;
• phương pháp sản xuất.

Cây chọc phải thoải mái khi sử dụng và phải phù hợp với chiều cao. Phụ kiện phải nặng, nhưng không quá nặng để tay bạn không bị mỏi. Các vật liệu sau đây là tốt nhất: thép và đồng. Các chuyên gia chọn một poker rèn bằng tay.

Phụ kiện có thể được làm độc lập bằng cách hàn. Đối với điều này, hãy lấy một thanh tứ diện kim loại dày 10 mm, uốn cong và hàn một cán chọc có kích thước thuận tiện. Uốn cong đầu kia và đập bằng búa tạ, sau đó kẹp dụng cụ thu được vào ê tô và vặn nhiều lần.

Muỗng được sử dụng để thu thập than và vụn khi vệ sinh bếp. Bạn có thể tự làm từ tấm kim loại, vặn một tay cầm vào nó. Muỗng nên được làm khá rộng rãi.

Phụ kiện nấu ăn

Để nấu thức ăn bằng lò nướng, ngoài thiết bị, còn cần thêm các phụ kiện khác, bao gồm vỉ nướng và xiên nướng.

Lưới

Thịt, cá và rau trong lò nướng nấu trên vỉ nướngCác nhà sản xuất đề xuất sử dụng các sản phẩm mạ niken và gang.

Lưới mạ niken chúng không tốn kém và thực hiện chức năng của chúng, nhưng trong quá trình sử dụng chúng bị uốn cong, lớp phủ bị nứt và vỡ vụn. Ở những khu vực bị hư hỏng, kim loại sẽ bị ăn mòn và vỉ nướng không còn sử dụng được nữa.

Lưới gang — một phụ kiện bền và lâu dài. Gang không bị oxy hóa. Những vỉ nướng như vậy có lớp phủ chống dính. Chúng đắt tiền, nhưng sẽ bền lâu.

Ảnh 2. Quá trình nướng cá và thịt trên vỉ nướng bằng gang.

Bạn có thể điều chỉnh nó để nấu trên bếp nướng vỉ lò sưởi. Trước khi bạn đặt thức ăn vào, hãy đặt vỉ nướng bôi mỡ bằng dầu.

Lưới nướng tự chế có thể được làm từ dây thép không gỉ. Khi làm phụ kiện, đường kính dây 5mm hàn bằng argon. Kích thước và hình dạng của các ô, cũng như kích thước của bản thân lưới, được thợ thủ công tự lựa chọn theo ý mình. Các sản phẩm thép không gỉ không bị hư hỏng ở nhiệt độ cao, không bị biến dạng hoặc oxy hóaĐể chế biến thực phẩm, người ta thường tra dầu vào vỉ nướng và rửa sạch sau khi sử dụng.

Xiên que

Bạn có thể nấu thịt và rau trong lò nướng bằng cách xiên chúng vào que. Những thứ này có bán sẵn trên thị trường, nhưng bạn cũng có thể tự làm.

Để làm xiên que, bạn sẽ cần: Dây thép không gỉ dày 60mm. Dây được cắt thành từng mảnh dài 80 cm, nung trên lửa và làm nguội. Sau những quy trình này, thép trở nên mềm dẻo và thích hợp để tạo cho nó hình dạng cần thiết. Sau đó, sử dụng búa, dây được tạo hình dạng mong muốn. Mười centimet một đầu được giữ nguyên và gấp thành hình vòng để tạo thành tay cầm của xiên.

Có những người thợ thủ công làm tay cầm trang trí bằng gỗ. Đầu kia của xiên mài sắc để dễ dàng xâu các miếng thịt.

Mài được thực hiện trên máy mài hoặc bánh mài. Để tăng độ bền sản phẩm được làm cứngĐể làm được điều này, chúng được nung nóng trên lửa và làm nguội trong nước lạnh.

Chất liệu rất dày được sử dụng để làm túi đựng xiên que, rất tiện lợi cho việc cất giữ sản phẩm và mang theo vào thiên nhiên.

Lợi ích của phụ kiện DIY

Phụ kiện DIY có một số ưu điểm so với sản xuất trên băng tải:

1. Sản phẩm thủ công, sẽ tốn ít hơn đáng kể nhà máy.
2. Khả năng độc lập xác định kích thước và hình dạng của tương lai phụ kiện.
3. Thủ công mỹ nghệ có thiết kế độc đáo.
4. Tâm hồn của tác giả sống trong từng sản phẩm, vì vậy rất thú vị khi sử dụng.

Tự tay làm các thành phần

Một số vật dụng như bàn, bếp nướng hoặc kẹp gắp có thể được làm bằng tay.

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Lưu ý cho chủ sở hữu tiết kiệm: Lò nướng thịt tự chế

Xây dựng một lò nướng bằng đá bằng chính đôi tay của bạn không chỉ có thể thực hiện được bởi một thợ xây

Bạn không thể làm được nếu không có sự trợ giúp đủ tiêu chuẩn! Sự phức tạp của việc lắp đặt lò hơi gas gắn tường

Xây dựng một chiếc bàn gạch bên ngoài

Mặt bàn thực hiện Chức năng nơi làm việc trong khu vực nướng thịt. Đây là nơi chuẩn bị thức ăn, phục vụ món ăn cuối cùng và lắp đặt lò nướng thịt.

Để xây dựng mặt bàn bằng gạch dự án đang được phát triển. Các yêu cầu riêng về chiều dài, chiều rộng và chiều cao của khu vực làm việc được tính đến và vị trí của hốc để lắp đặt bếp được xác định. Bình gas, sản phẩm vệ sinh bếp nướng và những thứ cần thiết khác để tổ chức các hoạt động giải trí ngoài trời thường được cất giữ dưới mặt bàn bếp.

Đối với xây dựng Chuẩn bị dụng cụ và vật liệu:

• gạch;
• bê tông;
• vữa xi măng;
• cốt thép hoặc lưới kim loại;
• ván ép;
• cò quay;
• đục;
• đinh, ốc vít;
• máy mài và đĩa mài bê tông.

Các giai đoạn thi công mặt bàn bếp:

1. Nền móng của tòa nhà là tường gạch. Chiều cao được xác định bởi mặt bếp và mặt bàn nướng được làm cao hơn một lớp so với tường gạch.
2. Ván ép được đặt trên cấu trúc kết quả, cắt theo hình dạng của khu vực làm việc trong tương lai. Ở hai bên, họ xây dựng khuôn đúc. Các mặt ván ép được cố định bằng vít hoặc đinh. Mặt bàn được làm dày 4-5cm.
3. Trên ván ép đặt lưới kim loại hoặc gia cố.
4. Khuấy vữa xi măng, theo hướng dẫn.
5. Đổ dung dịch lên mặt bàn bếp.

Sau khi dung dịch khô, mặt bàn bếp sẽ được làm nhẵn. sử dụng đĩa mài. Nếu muốn, sản phẩm có thể được ốp bằng đá cẩm thạch, đá nhân tạo hoặc gạch.

Lò nướng chèn trong lò nướng gạch

Lắp đặt lò nướng trong lò nướng bằng gạch làm cho lò nướng Thiết bị đa năng dùng để nấu thức ăn trên than.

Đã chọn chèn nướng dựa trên các thông số sau:

• Kích thước của lò nướng và nhu cầu của bạn. Kích thước lò nướng 90cm được thiết kế cho 9 xiên, 70 cm — vào ngày 7.
• Độ bền của khung. Chọn lò nướng sao cho khung không bị cong. Vật liệu sử dụng: gang, thép chịu nhiệt.

Ảnh 3. Tấm lót vỉ nướng trong lò nướng bằng gạch. Được trang bị tay cầm bằng gỗ để dễ dàng tháo rời và vệ sinh.

Lò nướng để đưa vào được trang bị:

• vỉ nướng có nhiều kích cỡ khác nhau;
• vỉ lò sưởi;
• một hộp để đốt than.

Để nướng xiên thoải mái, người ta đã thiết kế các khe trên thân vỉ nướng.

Sẽ được trang bị lò nướng có tay cầm để dễ dàng tháo lắp và vệ sinh. Ngắn chân đỡ.

Bạn có thể tự tay làm một lò nướng thịt bằng kim loại. Đối với điều này bạn sẽ cần những công cụ sau:

• máy hàn hoặc bu lông và tua vít;
• máy cưa lọng, máy mài;
• máy khoan;
• thước dây, thước vuông.

Trong quá trình làm việc sử dụng thiết bị bảo vệ cá nhân.

Họ làm bản vẽ và dự án, chỉ ra kích thước của sản phẩm trong tương lai. Bản vẽ được chuyển sang tấm thép và các bộ phận được cắt dọc theo đường viền bằng máy mài. Các cạnh được kết nối bằng máy hàn và chân được hàn từ các góc kim loại. Lò nướng được làm chiều cao 15-20 cm. Họ gắn vỉ nướng và khoét lỗ để xiên thịt.

Kẹp nướng BBQ

Một phụ kiện thiết yếu khác là kẹp nướng. Các chuyên gia sử dụng kẹp để lật thịt bò trong khi nướng, không phải nĩa. để giữ cho thịt luôn ngon ngọt. Phụ kiện này cũng cần thiết cho lấy sản phẩm hoàn thiện ra khỏi nhiệt.

Kẹp phải chịu được nhiệt. Chọn kẹp kim loại với một cái cán dài, để không bị bỏng, và với các cạnh lởm chởmđể giữ sản phẩm chắc chắn.

Để phục vụ thức ăn trên bàn, hãy sử dụng kẹp có cán ngắn. Các nhà sản xuất cung cấp các mẫu đa chức năng. có nhiệt kế tích hợp.

Bạn có thể tự làm kẹp nướng bằng kim loại. Sau đây là những dụng cụ phù hợp cho mục đích này lồng giặt máy giặt hoặc tấm kim loại có độ dày giống hệt nhau.

Kẹp tương lai được vẽ trên kim loại theo dạng mở ra và cắt ra bằng máy mài theo bản vẽ. Chúng được san phẳng, chà xát những chỗ không bằng phẳng, sau đó uốn cong làm đôi. Các tấm gỗ được gắn vào những nơi mà đầu bếp sẽ cầm kẹp bằng tay.

Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ

Để làm cho các phụ kiện thủ công của bạn bền hơn, Tránh để nước tiếp xúc với kim loại nóng Và tác động cơ học. Không để đồ kim loại ở ngoài trời. Nên sử dụng nhiên liệu chất lượng và vệ sinh phụ kiện nướng ngay sau khi sử dụng.

Video hữu ích

Xem video hướng dẫn quy trình làm vỉ nướng bằng thép không gỉ.