Cách xây lò nướng bằng gạch với vạc hoặc vỉ nướng: mẹo, hướng dẫn, hình ảnh

Bất kỳ ai đã từng thử món ăn được nấu trên lửa sẽ đồng ý rằng hương vị của nó rất đậm đà và đáng nhớ.

Điều này được giải thích là do thực phẩm được thấm đẫm mùi thơm xuất hiện trong quá trình đốt cháy khúc gỗ.

Thịt nướng bất cứ ai cũng có thể tạo ra, người hiểu được những sắc thái của việc xây dựng hoặc làm theo các khuyến nghị của các chuyên gia.

Các loại đồ nướng bằng vạc

Có nhiều cách biến tấu món nướng thành một cái vạc. Cách phổ biến nhất tùy chọn đơn giản bao gồm việc điều chỉnh tấm. Các loại phức tạp bao gồm lắp đặt lò nướng, bồn rửa. Phương pháp lắp đặt lò nướng không thay đổi từ các phần mở rộng bổ sung. Một loại riêng biệt bao gồm các phần mở rộng đã làm sẵn lò nướng kim loại, nhưng giống này có ý nghĩa đáng kể thua so với sản phẩm gạchKhi bạn quyết định tổ chức tiệc nướng tại nhà, bạn cần quyết định loại lò nướng.

Lò nung cố định- Lò nướng ngoài trời được làm bằng vật liệu chống cháy và có lớp phủ ngoài.

Tùy chọn này phù hợp để xây dựng khu bếp phức hợp, được coi là hoàn cảnh quan trọng cho hoạt động giải trí không chỉ của gia đình mà còn của toàn công ty.

Xây dựng bằng gạch hay lò nướng bằng sắt? Ưu và nhược điểm

Bất kỳ công trình xây dựng nào, bao gồm cả việc xây dựng lò nướng trên công trường, đều phải bắt đầu bằng lựa chọn dự án tối ưu. Cần phải hiểu chủ sở hữu có thể phân bổ bao nhiêu diện tích cho tiệc nướng. Chủ sở hữu các khu vực ngoại thành có đủ khả năng tài chính và diện tích có thể cân nhắc các loại có toàn bộ khu phức hợp tiệc nướng kết hợp với vọng lâu.

Những thay đổi như vậy bao gồm việc lắp đặt lò hun khói, lò nướng, lò nướng thịt và cả việc lắp đặt bàn bếp. Lò nướng thịt làm bằng đất sét và gạch chịu lửa rất chắc chắn, chịu được ảnh hưởng của thời tiết và sẽ bền lâu hơn 20 nămKhi tạo một dự án nướng thịt bằng vạc và bồn rửa, bạn cần quyết định nơi đặt nền móngVì vậy, người ta nên bắt đầu từ một số yếu tố:

• chọn khu vực bằng phẳng và khô ráo để xây dựng;
• khu vực phải là tránh xa các tòa nhà dễ cháy, ở một khoảng cách không ít hơn một mét;
• cấm đặt đồ nướng trên đường hoặc giữa những chiếc giườngvà cũng bên cạnh hàng rào khu vực lân cận.

Tốt nhất nên chọn nơi gần nguồn nước làm nơi giải trí lý tưởng.

Không giống như lò nướng bằng kim loại, lò nướng bằng đá có hàng rào an toàn. Một vấn đề khác với bếp nướng bằng sắt là mưa, có thể dập tắt lửa. Đây là lý do tại sao các nhà xây dựng chọn thiết bị ngoài trời làm bằng vật liệu gạch.

Ảnh 1. Ưu điểm rõ ràng của kết cấu gạch đặc là: bếp riêng, ống khói và có nhiều không gian để nấu nướng.

Làm thế nào để chọn được dự án phù hợp?

Có nhiều loại thiết kế thiết kế, nhưng những thiết kế phổ biến nhất bao gồm:

• Công trình mini có hệ thống thoát khói qua đường ống.
• Cấu trúc phức tạp. Loại lò nướng này được coi là đa chức năng và chứa các thiết bị bổ sung, chẳng hạn như bồn rửa hoặc lò hun khói. Các kế hoạch để tạo ra các hệ thống tương tự khác nhau do các thiết bị.
• Thiết bị có lò sưởi có phạm vi rộng để sưởi ấm các khúc gỗ. Thiết bị được trang bị lò nướng, bao gồm một phần có vỉ nướng. Chủ sở hữu có thể tự tay thiết kế bếp theo một bản vẽ có sẵn. Nhưng bản vẽ sẽ cần phải được thực hiện riêng cho dự án của bạn.

Ảnh 2. Một phiên bản khả thi nhưng không phải là đơn giản nhất của dự án lò nướng bằng gạch với các kích thước đã chỉ định.

Khi lựa chọn dự án nướng thịt tối ưu có hoặc không có vạc gạch, trước tiên bạn phải đánh giá điểm mạnh và kiến ​​thức của mình, vì một số bản vẽ khó thực hiện nếu không có một số kỹ năng nhất định. Đối với xây dựng độc lập, các lựa chọn sau đây là phù hợp:

• với một cái vạc;
• có ống khói hẹp/không có ống khói;
• với các phòng ban.

Các dự án nướng thịt bằng vạc được sử dụng để tạo thành một hệ thống trên phố và có kiểu khép kín. Các kế hoạch phức tạp với vạc gạch khó thực hiện. Các thiết bị như vậy chỉ được xây dựng bởi các chuyên gia. Điều quan trọng là phải tuân thủ trình tự các giai đoạn xây dựng, nếu không hệ thống sẽ sụp đổ dưới sức nặng.

Tự tay xây dựng một chiếc bếp lò đơn giản: sơ đồ xây, từng hàng, bố trí

Đối với một diện tích nhỏ thì đủ rồi thiết kế nhỏ gọn, có thể mua sẵn. Để xây bếp lò có vạc, bạn nên mua gạch chống cháy, vữa, song sắt, cửa. Các góc sắt được sử dụng để lắp đặt bếp. Vạc được mua trước. Đĩa khuyến khích chọn gang có thành và 4 tay cầm.

Sơ đồ xây dựng - một kế hoạch đơn giản cuối cùng sẽ giúp người xây dựng tạo ra một bệ gạch có hốc để đặt chậu. Khối lượng nhỏ của hệ thống giúp bạn có thể giới hạn bản thân ở một nền móng đơn giản, sử dụng một tấm bê tông đổ.

Thứ tự như sau: hàng đầu tiên được đặt trên một lớp cát. Ở hàng thứ 2 xác định cửa, cố định nó bằng dây. Ở mức hàng thứ 3 Họ đặt một lưới và một hộp lửa làm bằng gạch đất sét chịu lửa.

Để giải phóng khí khói ở hàng thứ 4-5 cần phải cung cấp cho mở 25 x 14 cm, MỘT lúc 12 giờ - lỗ để khí đi qua. Gần 13 đóng các kênh xả bằng vật liệu chịu lửa và gắn khung từ góc. Bếp được đặt ở các góc. Sau khi xây dựng, bếp phải được sấy khô. Hộp lửa đầu tiên không dài. Tường gạch được lợp bằng gạch clinker (nếu muốn).

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Không chỉ là một khu nướng thịt, mà là cả một khu phức hợp nướng thịt được làm bằng gạch

Cách thiết kế khu vực nướng thịt trong nhà ở nông thôn: dự án, hình ảnh, khuyến nghị

Dễ bảo trì và sưởi ấm hiệu quả! Tất cả những điều này là những phẩm chất của một nồi hơi điện sưởi ấm cho gia đình

Chọn một viên gạch

Có hai loại vật liệu chính chịu lửa (đất sét chịu lửa) Và đối mặt gạch.

Ngoài vật liệu gạch, bạn nên chuẩn bị dung dịch đất sét:

1. Trộn đất sét đỏ, cát, xi măng và nước.
2. Đất sét cần thiết đổ thể tích chất lỏng cần thiết và rời đi trong một tuần.
3. Sau đó trộn đất sét với nước cho đến khi đạt được độ sệt tương tự.
4. Vào hỗn hợp được thêm vào một tỷ lệ nhỏ tinh khiết cát và xi măng M200.
5. Tất cả các thành phần đang kết nối, dung dịch đã sẵn sàng để sử dụng.

Cần bao nhiêu vật liệu? Ước tính để mua

Thịt nướng Cao 1,6 m và sâu 0,8 m — một trong những hệ thống nổi tiếng và thiết thực, do đó có thể thiết kế một cách độc lập.

Bạn sẽ cần bao nhiêu vật liệu? Để xây một cái bếp đơn giản, bạn sẽ cần:

• gạch, giá lên đến 35 p.;
• đối mặt đĩa, giá mỗi m²—2 nghìn rúp.;
• gạch bê tông, giá lên đến 60 ngàn rúp/cái.;
• xi măng (175 rúp/túi) Và cát (80 trang);
• ván gỗ (5 ngàn rúp/m²);
• ván ép, giá từ 300 RUR/tờ;
• móng tay (40 rúp/kg);
• lưới mắt cáo (lên đến 700 RUR).

Các giai đoạn của một dự án cụ thể

Loại lò nướng thịt được trình bày được coi là một dự án tiêu chuẩn. Nó bắt đầu bằng việc lựa chọn địa điểm, vật liệu, lò nướng và phát triển bản vẽ.

Ảnh 3. Sơ đồ lắp đặt bếp: giai đoạn đầu. Tất cả các kích thước được đưa ra bằng cm.

Giai đoạn I — chuẩn bị. Quy mô của lò phụ thuộc vào vị trí. Sau khi xác định kích thước theo sơ đồ đã chỉ định, chi phí vật liệu được lên kế hoạch.

Giai đoạn II — tạo nền móng. Dùng dây và chốt, đánh dấu nền móng, đào một cái hố sâu nửa mét xung quanh chu vi của nó. Cần phải để lại một khoảng dự trữ Rộng 5 cmĐáy được phủ cát và nén chặt.

Tiếp theo là việc xây dựng ván khuôn. Rộng 40 cm được đặt trong đất và cố định bằng đinh. Sau đó, khung phải được đặt. Sau đó, thành phần xi măng được chuẩn bị và đổ. Dung dịch phải cứng lại trong khoảng trong 7 ngày.

Giai đoạn III – lắp bếp. Theo sơ đồ, cần đánh dấu bếp trên đế. Để cố định gạch, sử dụng hỗn hợp xi măng và cát (1:3). 4 hàng đầu tiên vật liệu được trải ra bằng thìa trộn. Sau khi trải xong, 1 hàng Cần phải tính đến điều đó 2 bắt đầu từ 0,5 viên gạch. Hoàn thành dòng 4, góc sắt được đặt ra. Nó bắt đầu Hàng 5 từ việc đặt vật liệu nằm ngang với sự hình thành phần nhô ra ở cả hai bên. Hàng tiếp theo 6–8 bằng cách tương tự với 1. Hàng 9 Nó được bố trí theo hình thứ năm, nhưng gờ có tác dụng như một giá đỡ cho mạng lưới.

Bắt đầu từ 10-14 hàng thìa rưới nước sốt lần nữa. Sau dòng 14 đặt 2 góc. Hàng 15 có 4 bức tường, một 16 – cơ sở để xây dựng hầm lò. Hàng 17 - nước sốt ở hai bên, một 18 thu hẹp lại bằng nửa viên gạch ở hai bên. Bắt đầu, từ 19–21 vật liệu đường được đặt bằng cách băng bó 1 hàng, Hàng 22 được coi là cơ sở để đặt đường ống. Chiều cao của hệ thống là 4 mét.

Giai đoạn IV - cuối cùng. Hãy kiên nhẫn và chờ đợi khoảng 4 ngàycho đến khi bếp khô thì bắt đầu nhóm lửa.

Ảnh

Ảnh 4. Các tấm bê tông được đặt vào vị trí đã chọn và chuẩn bị, sau đó đặt hàng gạch đầu tiên lên trên, cố định chúng bằng hỗn hợp xi măng và cát.

Ảnh 5. Sử dụng thước thủy để đảm bảo khối xây được cân bằng và bếp không bị nghiêng sau này.

Ảnh 6. Công trình gần hoàn thiện, kết cấu gạch trông giống như một lò nướng thịt đã hoàn thiện.

Ảnh 7. Một trong những lựa chọn có thể có cho thiết kế hoàn thiện. Lò nướng đã sẵn sàng để sử dụng.

Ảnh 8. Lò nướng bằng gạch, nếu lắp ráp đúng cách, trông rất đẹp và có thể sử dụng được lâu dài.

Thuộc tính bổ sung

Các chi tiết của một tòa nhà gạch có thể được bổ sung phụ kiện: xiên, vỉ nướng, khay đựng và hộp đựng tro.

Hộp đặc biệt một thuộc tính cần thiết vì nó đảm bảo an toàn và tiết kiệm than.

Lưới nướng Nó cần thiết để nấu thức ăn và thành phần thép không gỉ làm cho cấu trúc của nó bền hơn.

Sàn nấu ăn Nó được coi là một phần không thể thiếu của món nướng, nhiệt độ được điều chỉnh bằng độ mạnh của ngọn lửa từ gỗ.

Các biện pháp an ninh

Lò nướng bằng gạch trong nhà ở nông thôn là nguồn gây ra hỏa hoạn, vì lý do này cần phải tuân thủ luật pháp các biện pháp phòng ngừa khi xử lý lửa, để không gây hại cho bản thân và hàng xóm.

Các khuyến nghị sau đây được coi là biện pháp bảo vệ cơ bản:

1. Không cần thiết Không được đốt lửa bằng dầu hỏa hoặc xăng, mà chỉ được dùng than hoặc củi.
2. Khi sử dụng chất bắt lửa, không nên ngâm than.

Nướng BBQ bằng vạc - đầu bếp riêng của bạn

Một lò nướng bằng gạch có vạc sẽ là trợ thủ đắc lực vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Với sự trợ giúp của thiết kế, bạn có thể nấu ăn món ăn ngon bắt đầu từ món shashlik và kết thúc bằng món cơm thập cẩm thơm ngon. Và bếp được tích hợp trong hệ thống sẽ cho phép các bà nội trợ thực hiện những ý tưởng ẩm thực táo bạo. Thật dễ dàng để dựng một lò nướng và lò nướng dưới vạc khi sự kiện này được thực hiện từng bước và theo lời khuyên của các chuyên gia.

Video hữu ích

Hãy xem video sử dụng mô hình 3D để hướng dẫn bạn cách xây lò nướng bằng gạch.