Không chỉ là một khu nướng thịt, mà là cả một khu phức hợp nướng thịt được làm bằng gạch
Nhiều thiết bị di động đã được phát minh để nấu thịt trên than.
Lò nướng di động Chúng thực hiện tốt nhiệm vụ của mình, nhưng theo thời gian, chúng sẽ trở nên không sử dụng được.
Xây dựng trên đất vườn thực tế hơn lò nướng - lò nướng làm bằng gạch. Những khu phức hợp như vậy sẽ bền hơn và thuận tiện hơn khi nấu ăn trong đó.
Bạn có thể tự xây lò nướng thịt, bạn nên bắt đầu bằng cách nghiên cứu thông tin về vấn đề này. Trên Internet, các dự án về khu phức hợp lò nướng thịt bằng gạch được trình bày với nhiều kích thước chi tiết và đa dạng.
Nội dung
- Mô-đun buồng đốt
- Các giai đoạn xây dựng một tổ hợp bếp nướng
- Chọn vị trí để xây dựng lò nướng
- Lựa chọn vật liệu xây dựng cho công trình
- Chuẩn bị các công cụ
- Sự thành lập
- Xây gạch
- Phụ kiện bổ sung
- Điện và chiếu sáng
- An toàn phòng cháy chữa cháy
- Nhiều khu phức hợp nướng thịt: dự án, hình ảnh, bản vẽ
- Video hữu ích
- Phần kết luận
- Bình luận (4 ý kiến)
Mô-đun buồng đốt
Ảnh 1. Khu phức hợp lò nướng ngoài trời lớn bằng gạch. Khu phức hợp này được xây bằng gạch trong sân của một ngôi nhà nông thôn và bao gồm một số mô-đun.
Tổ hợp lò nung bao gồm các mô-đun, mỗi mô-đun có một chức năng nhất định.
Nó có thể bao gồm không quá ba mô-đun có buồng đốt:
- Lò vi sóng;
- Lò nướng để nấu vạc;
- Bếp nấu ăn;
- Nhà hun khói.
Thiết kế này đảm bảo lực kéo tốt và không yêu cầu tăng đáng kể ống khóiCó thể có một số mô-đun không có buồng đốt.
Lò nướng thịt là phần trung tâm của khu phức hợp, vì nó đòi hỏi dòng chảy trực tiếp, khói dự thảoĐó là một cấu trúc nhỏ có một khu vực nền móng không quá 1 mét vuôngChiều cao đạt tới hai mét. Đường ống cho tổ hợp được tính toán riêng và phụ thuộc vào số lượng mô-đun có buồng đốt.
Mô-đun lò — có thể có bếp nấu và buồng nướng. Diện tích của bếp như vậy không quá một mét vuông. Chiều cao không vượt quá kích thước của mô-đun trung tâm.
Mô-đun có tủ hút thuốc — có thiết kế tương tự như tủ nướng. Tùy thuộc vào công nghệ yêu cầu, một phần khói được dẫn qua buồng hun khói.
Các mô-đun không có buồng đốt. Để dễ sử dụng bếp nướng phức hợp, một rửa Và mặt bànĐây là khung đỡ được làm bằng gạch, trên đó lắp đặt một bề mặt nằm ngang.
Bằng cách tự xây dựng lò nướng, bạn có thể tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể mà bạn phải thuê thợ chuyên nghiệp. Nhưng ngoài việc tiết kiệm tiền, bạn cũng nên biết về những rủi ro phát sinh.
Ví dụ, về lỗi tuân thủ công nghệ xây dựng và thiết kế. Để ngăn ngừa chúng, cần phải có cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc lựa chọn dự án và thực hiện dự án.
Thiết kế không nên phức tạp nhưng phải có chức năng cần thiết. Dự án càng đơn giản thì càng dễ triển khai.. Ngoài ra, khi lựa chọn một dự án, bạn nên tính đến các đặc điểm của công trường xây dựng và điều kiện vận hành. Tốt nhất là có một ví dụ trực quan về việc thực hiện lò đã chọn.
Một nhược điểm khác của việc tự xây dựng là chi phí thời gian. Nếu không có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để xây dựng một lò nướng so với khi thuê thợ chuyên nghiệp.
Khuyên bảo. Việc xây dựng khu phức hợp này dự kiến sẽ bắt đầu vào đầu mùa ấm.
Các giai đoạn xây dựng một tổ hợp bếp nướng
Chúng ta hãy cùng xem xét theo trình tự tất cả các giai đoạn bao gồm việc xây dựng một khu phức hợp nướng thịt, bất kể quy mô của nó.
Chọn một dự án
Việc xây dựng một khu phức hợp bếp nướng bắt đầu bằng việc lựa chọn một dự án. Các dự án khu phức hợp bếp nướng phổ biến nhất là một trong những lựa chọn sau. Chúng tôi xin lưu ý trước với người đọc rằng bất kể bạn chọn khu phức hợp bếp nướng bằng gạch nào, thứ tự xây dựng kèm theo bản vẽ sẽ rất hữu ích trong việc thực hiện dự án.
Lò nướng thịt có lò nướng cho nồi nấu
Tổ hợp bếp ngoài trời này bao gồm hai mô-đun với hai buồng đốt. Nó có thể được làm có hoặc không có lớp hoàn thiện bên ngoài. Tổ hợp có kích thước từ 1,5 đến 2 mét chiều dài. Chiều cao bắt đầu từ hai mét không tính đến đường ống. Phần móng sẽ cần diện tích khoảng hai mét vuông.
Lò nướng thịt có bếp để nấu và bếp nấu có lò nướng
Phần trung tâm của khu phức hợp là lò nướng thịtvà ở các cạnh được đặt lò nướng cho nồi nấu Và lò nướng với lò nướng. Các ống khói của các mô-đun liền kề được dẫn vào đường ống trung tâm. Thiết kế này có chiều dài tối thiểu 2,5 mét. Chiều cao của khu phức hợp nướng bắt đầu từ hai mét, không bao gồm đường ống. Diện tích của móng bằng ba mét vuông.
Bếp nướng BBQ, có hai lò nướng, lò nướng, mặt bếp và bồn rửa
Một khu phức hợp như vậy có thể được xây dựng trong các nhà bếp mùa hè và các tòa nhà thủ đô. Nhiệt từ bếp lò đủ để sưởi ấm một căn phòng nhỏ.
Ảnh 2. Một khu phức hợp lò nướng bằng gạch lớn với nhiều lò nướng, bếp nấu và bồn rửa. Nó được xây dựng trên không gian của một vọng lâu mùa hè có mái che.
Chiều dài của cơ thể bắt đầu từ 3,5 mét. Chiều cao đạt tới hai mét mà không tính đến đường ống. Tổ hợp này có ba buồng đốt và hệ thống ống khói tương tự như dự án trước. Nền móng cần bốn mét vuông diện tích. Ở giữa, cấu trúc có lò nướng và lò nướng ở các cạnh. Các mô-đun có mặt bàn và bồn rửa có thể được định vị theo một góc so với thân chính.
Nếu bạn đã chọn một dự án phức tạp, nhiều mô-đun như vậy và đang xây dựng một khu phức hợp nướng thịt với lò hun khói, lò nướng và vạc, thì cách bố trí theo hàng (tức là, sơ đồ xây gạch chi tiết) không chỉ hữu ích mà còn cần thiết.
Các giai đoạn xây dựng sau đây được xem xét bằng cách sử dụng ví dụ về dự án “Lò nướng - lò nướng có lò nướng dưới vạc”.
Chọn vị trí để xây dựng lò nướng
Địa điểm xây dựng khu phức hợp nướng BBQ phải đáp ứng các tiêu chí sau:
- Nên có hàng rào xung quanh khu phức hợp này. bề mặt cứng.
- Nó không nên như vậy vật dễ cháy.
- Hướng gió ưu tiên không nên hướng về phía các tòa nhà dân cư và khu vực vui chơi giải trí.
- Phải có một cái dành cho anh ấy cách tiếp cận thuận tiện.
Lựa chọn vật liệu xây dựng cho công trình
Để xây dựng một khu phức hợp nướng thịt, bạn sẽ cần những thứ sau: vật liệu xây dựng:
- Gạch chịu lửa đất sét nung — số lượng gạch cần thiết cho khu phức hợp nướng là 250-300 viên.
- Gạch (tốt nhất là clinker) hoàn thiện hoặc thông thường - dùng để xây dựng kết cấu chính của ống khói - 300-350 viên gạch.
- Xi măng mác M-400 — dùng để đổ móng và trộn vữa khi xây dựng kết cấu chính. Cần khoảng 5 bao.
- Đất sét chịu lửa hoặc hỗn hợp chuyên dụng để đặt bếp - 2 túi.
- Cát sông — sẽ cần thiết để lấp đầy đệm móng và thêm đất sét và xi măng vào dung dịch. Không ít hơn 0,5 tấn cát.
- Đá dăm — đối với đệm móng (có thể sử dụng phế thải xây dựng, gạch vỡ, đá cuội nghiền, sỏi) khoảng 1 tấn.
- Lưới xây dựng - khi đổ móng phải đổ thành 2 hoặc 3 lớp - 4m2.
- tấm lợp mái nhà hoặc nỉ lợp mái - dùng để chống thấm cho móng và kết cấu chính. 1 cuộn dùng được 10 mét vuông là đủ.
- Bảng — đối với ván khuôn (có thể là ván cũ hoặc ván sàn) thì độ dày tối ưu cho ván khuôn là 25 mm. Bạn cần — 2 tấm ván dài ba mét.
- Cửa hộp lửa cần thiết cho lò nướng - 1 cái
- Cửa đổ tro lò nướng (lò nướng) - 1 cái.
- Bộ giảm xóc ống khói - 2 miếng.
- Lưới buồng đốt (lắp trên khay đựng tro) - 1 cái.
- Bếp nấu ăn dưới vạc - 1 miếng.
Chú ý! Tất cả các thành phần (phần cứng) nêu trên phải được mua trước khi bắt đầu công việc vì chúng được lắp đặt trong quá trình xây dựng.
Chuẩn bị các công cụ
Để xây dựng lò nướng phức hợp, không cần các công cụ chuyên dụng phức tạp. Mọi thứ bạn cần đều có thể mua tại cửa hàng phần cứng:
- Mức độ;
- Cò quay;
- Dây đánh dấu;
- Dây dọi;
- Xẻng: lưỡi lê, cối, xẻng;
- Máng chứa dung dịch;
- Xô vữa;
- Bay;
- Muôi đựng dung dịch;
- Nêm đo;
- Kìm;
- Cái búa;
- Búa tạ;
- Xây dựng tachanka;
- Máy trộn bê tông (bạn có thể không cần dùng đến);
- Găng tay xây dựng, găng tay làm việc.
Sự thành lập
Sau khi đã mua vật liệu và chuẩn bị dụng cụ, bạn có thể bắt đầu đổ nền móng.
- Để đánh dấu các cạnh của khu vực cần đánh dấu, người ta đóng chốt vào và kéo dây đánh dấu.
- Tiếp theo là diện tích cần thiết đi sâu 20 cm.
- Sau đó, cát và đá dăm được đổ xuống đáy, bên trên phủ một lớp lưới gia cố.
- Đá dăm được nén chặt, làm ẩm bằng nước và đổ đầy bê tông.
- Bước tiếp theo là thiết lập ván khuôn mặt đất, trong đó đá dăm được đổ vào và lưới xây dựng được đặt vào.
- Sau đó bê tông được đổ vào ván khuôn.
Ảnh 3. Nền móng hình lục giác. Trên nền móng như vậy, bạn có thể đặt một khu phức hợp nướng thịt có thiết kế độc đáo.
Chú ý! Khi lắp ván khuôn, nên lót các mặt trong của các mặt bằng màng polyethylene. Điều này sẽ cho phép bạn nhanh chóng và cẩn thận tách các tấm ván khỏi bê tông khi tháo dỡ chúng.
Sau khi công việc đã được thực hiện, nền móng phải đứng vững khoảng 10-15 ngày. Sau đó bạn có thể bắt đầu xây dựng. Ván khuôn có thể được tháo dỡ vào ngày thứ ba.
Quan trọng! Nếu thời tiết nóng trong thời gian thi công móng, cần phải làm ướt móng bằng nước lạnh một hoặc hai lần một ngày. Việc này được thực hiện để tránh độ ẩm bốc hơi sớm.
Xây gạch
Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn cách xây gạch.
- Sau khi nền móng đã cứng lại, nó được đặt lớp nỉ lợp mái hoặc tấm lợp mái nhàViệc này được thực hiện để đảm bảo độ ẩm được bê tông hấp thụ từ đất không xâm nhập vào kết cấu gạch.
- Sau đó, hàng đầu tiên của nền móng của công trình được đặt ra gạch clinker.
- Bắt đầu từ hàng thứ hai, nó được đặt chảo đựng tro và một nơi dưới vỉ lò sưởi. Ở phần giữa của lò nướng, phần đế của tầng dưới được bố trí - người đốn củi. Cửa đổ tro và các phần cứng khác được lắp đặt trong quá trình xây dựng.
- Tiếp theo, buồng đốt của lò được bố trí gạch chịu lửa.
- Sau đó việc xây dựng nền móng tiếp tục gạch clinker, theo đúng trình tự của dự án.
Chú ý! Nên đặt vật liệu cách nhiệt chống cháy giữa buồng đốt và các bức tường của cấu trúc hỗ trợ lò. Sự hiện diện của vật liệu này sẽ ngăn chặn việc làm mát sớm của lò và cho phép buồng đốt giãn nở khi được làm nóng.
- Phần đế của bếp đã hoàn thiện với việc lắp đặt bếp nấu dưới cái vạc. Cũng ở mức này được lắp đặt vách ngăn trên nhà kho Thịt nướng.
- Tiếp theo, buồng đốt thịt nướng được bố trí gạch chịu lửa.
- Sau đó phần còn lại của cấu trúc được hoàn thành gạch clinker. Nếu muốn, bạn có thể bố trí các vòm bán kính của nhà kho và lò nướng. Điều này sẽ giúp giữ nhiệt và hướng nhiệt đến tâm của hộp lửa. Để làm cho các vòm gọn gàng, bạn cần chuẩn bị các mẫu bán kính từ các tấm ván và tạo cho các viên gạch một hình nêm. Sau đó cố định các mẫu bằng các khối gỗ vào các cạnh của hộp lửa và phủ bằng các viên gạch đã chuẩn bị. Sau khi dung dịch đông lại, mẫu được tháo dỡ.
- Giai đoạn cuối cùng được trình bày đường ống.
Quan trọng! Sau khi kết cấu chính được xây dựng, nên kiểm tra bản nháp trong tổ hợp lò. Để làm điều này, hãy lót giấy báo nhẹ vào buồng đốt. Nên thực hiện việc này trước khi dung dịch có thời gian để đạt được cường độ. Trong trường hợp này, nếu phát hiện ra lỗi, có thể tháo rời kết cấu để sửa chữa.
Lò nướng có thể được sử dụng trong khoảng trong 10 ngày.
Trước khi bắt đầu hoạt động, nên làm nóng nhiều lần lò nướng trong "dịu dàng" chế độ. A chỉ sau đó đun nóng bằng gỗ cho đến khi "than trắng".
Phụ kiện bổ sung
Trong khi cấu trúc đang được củng cố, đã đến lúc mua phụ kiện bổ sung:
Vỉ nướng và que xiên, xiên que, chổi kim loại, vạc, que chọc lò và củi.
Điện và chiếu sáng
Ảnh 4. Đèn lồng điện chiếu sáng khu phức hợp nướng gạch vào buổi tối. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn, bạn có thể tạo ra đồ chiếu sáng theo kiểu độc đáo như vậy.
Để sử dụng bếp nướng phức hợp vào ban đêm, bạn có thể lắp điện. Điều này sẽ yêu cầu:
- Dây không cháy PVA, có mặt cắt ngang ít nhất là 2,5 mm vuông.
- Đường kính gợn sóng 16 milimét;
- Hộp phân phối, công tắc, đèn và ổ cắm lắp đặt ngoài trời với cấp độ an toàn IP 64;
- Kẹp ống sóng;
- Tay áo lắp;
- Kìm bấm.
Quan trọng! Tất cả các bộ phận của hệ thống dây điện phải được bảo vệ khỏi tiếp xúc trực tiếp với độ ẩm và phải có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
An toàn phòng cháy chữa cháy
Lưu ý! Khi xây dựng khu phức hợp nướng thịt cũng như khi đấu dây điện, phải tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp phòng cháy chữa cháy:
- Đặt một thùng nước mở và một số bình chữa cháy gần khu vực nướng thịt;
- Để trang bị lá chắn lửa với đầy đủ dụng cụ và thiết bị chữa cháy;
- Không đặt các vật dễ cháy gần ngọn lửa;
- Tiến hành kiểm tra và bảo trì định kỳ khu phức hợp nướng thịt;
- Duy trì trật tự ở khu vực xung quanh.
Nhiều khu phức hợp nướng thịt: dự án, hình ảnh, bản vẽ
Sự đa dạng của các tổ hợp bếp lò rất lớn. Và nếu bạn định xây dựng một tổ hợp lò nướng bằng gạch trên khu đất của mình, bản vẽ và ảnh chụp các dự án hiện có sẽ giúp bạn quyết định loại kết cấu nào bạn muốn thấy cuối cùng. Chúng tôi đã chọn một số ví dụ thành công cho bạn.
Ảnh 5. Bản vẽ tổ hợp bếp lò với các mô-đun đi kèm. Khi bạn xây dựng tổ hợp bếp nướng với bản vẽ chi tiết trong tay, công việc sẽ diễn ra nhanh hơn và không gặp trở ngại.
Ảnh 6. Mô hình máy tính của một khu phức hợp nướng thịt theo thiết kế ban đầu. Một dự án như vậy sẽ không chỉ được đặt gọn gàng trong vọng lâu hoặc trên sân thượng mà còn trở thành vật trang trí cho một ngôi nhà nông thôn.
Ảnh 7. Một tổ hợp lò nung phức tạp, ở giữa là một lò nung mở có kích thước lớn bất thường.
Ảnh 8. Một khu phức hợp lò nướng gạch nhỏ gọn có thể chứa nhiều lò nướng,
Ảnh 9. Cấu trúc bếp lò có thiết kế khác thường và màu gạch. Ngay cả những vật dụng chức năng như khu phức hợp lò nướng bằng gạch cũng có thể trở thành vật trang trí cho khu vườn: bức ảnh minh họa điều này một cách hoàn hảo.
Video hữu ích
Cần phải hiểu rõ các giai đoạn công việc nào sẽ phải hoàn thành để xây dựng một khu phức hợp BBQ trên địa điểm của bạn. Để làm được điều này, chúng tôi đề xuất bạn xem video này. Dưới dạng trình chiếu, video sẽ hiển thị các giai đoạn xây dựng chính.
Phần kết luận
Xây dựng một tổ hợp bếp nướng không khó như thoạt nhìn. Điều quan trọng là phải tuân theo yêu cầu công nghệ của dự án và có cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc lựa chọn vật liệu. Trong trường hợp này, khu phức hợp nướng thịt sau khi dựng lên có thể làm hài lòng chủ sở hữu trong nhiều năm. Và nếu bạn quyết định tự tay xây dựng một khu phức hợp nướng thịt, các hướng dẫn từng bước mà chúng tôi cung cấp ở đây chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn trong công việc.
Bình luận
Việc gia cố nền móng cần được tiếp cận một cách có trách nhiệm hơn. Đối với việc gia cố nền móng, cần sử dụng cốt thép có đường kính 10-12 mm với khoảng cách lưới 20-35 cm ở vùng mở tường và không quá 50 cm ở vùng khác của móng bản.