Co může být pro letní dům lepší než udírna na studené uzení?

Pozemek o rozloze 6 akrů není dostatečně velký na to, abyste si mohli uskutečnit všechny své nápady.

Ale krásné a prostorné udírna za studena lze postavit.

Existují způsoby, jak tento design zabrat co nejméně využitelného prostoru, aniž by ztratil svůj výkon.

Které udírny jsou pohodlnější k použití u dachy

Při výběru designu udírny je třeba vycházet z toho, že jak často a v jakém množství se v něm bude jídlo připravovata. Pokud je v rodině někdo, kdo se věnuje rybaření nebo lovu, rád sbírá houby, miniaturní konstrukce nebude stačit. Budete potřebovat pevnou a kvalitní konstrukci.

Foto 1. Schéma jednoduché udírny vyrobené z kovového sudu s komínem uloženým v zemi.

Pokud navštěvujete svou daču jen občas nebo si neplánujete často dopřávat uzené maso, nejlepší volbou je kvalitní přenosná udírna malých rozměrůJe to pohodlné, protože si ho můžete vzít vždy s sebou. Taková zařízení jsou vybavena generátory kouře, které mohou plnit svou funkci bez nuceného přívodu vzduchu (bez kompresoru). Ve většině případů dokáží poskytnout všechny možnosti pro studené i horké uzení.

S dovedným přístupem nezabere stacionární udírna pro studené uzení mnoho místa. Její nejmasivnější částí je komín — lze skrýt pod vrstvou zeminy. Stejně jako jakýkoli jiný inženýrský systém podpory života (vodovod, kanalizace atd.) nebude (komín) svou přítomností překážet pěstování plodin. V místě jeho umístění můžete kopat a kypřit záhony.

Udírna za studena z pěnových bloků pro kutily

Udírna impozantní velikosti se může stát součástí celého komplexu vybavení: grilování, gril, sporákZe stacionární udírny si můžete udělat efektivní prvek altánu pro relaxaci. V každém případě se musíte naučit, jak tohoto pomocníka postavit z pevných materiálů: beton, cihla a pěnový blok.

Materiály, které budou potřebné k instalaci udírny u vaší dachy:

• pěnové bloky;
• cihly;
• dveře jsou dřevěné nebo kovové;
• potrubí pro komíny a kouřovody;
• kovové mříže;
• kovové tyče;
• řezivo na bednění;
• výztužný a pletací drát;
• cement, písek, štěrk.

Fáze práce:

Kreslení výkresu

Návrh musí nutně zahrnovat: topeniště, komín, potravinářská komora, kouřovodPrvky, jako jsou dveře, okenice a průzory, si každý navrhuje sám podle svých možností a designu zahradního pozemku.

Před zahájením práce musí mistr znát přesné rozměry každého z hlavních prvků. Rozměry standardního pěnového bloku 600x200x300 mmDélka udírny 90 cm, šířka - 120 cm.

Výběr lokality

Při výběru místa se řiďte pravidlem: Udírna musí být umístěna nad topeništěm. Pokud má oblast plochý terén, bude nutné ohniště uměle prohloubit vykopáním šikmého příkopu a díry.

Značky

Na vybraném místě provést měření, nainstalujte kolíky A odstranit trávník.

Výsledná jáma se prohloubí 1/2 bajonetové lopatySrovnejte dno a zhutněte ho. Nasypte písek do jámy, srovnejte ho a zhutněte. Výsledná vrstva by měla být cca 3–5 cm. Do jámy se nasype štěrk střední frakce, urovná se a zhutní. Tloušťka vrstvy je 7–8 cm. Bednění se buduje po obvodu jámy tak, aby bylo nad úrovní terénu o 20–30 cm.

Foto 2. Proces výroby základu pro udírnu za studena z cihel. Instalují se výztužné tyče a poté se celá konstrukce vyplní cementem.

Dvě sítě s buňkami jsou vyrobeny z výztužných prutů pomocí pletacího drátu. 30–40 cmTyto mřížky jsou vzájemně spojeny svislými tyčemi tak, že vzniká rovnoběžnostěn. Výztuž lze spojovat nikoli drátem, ale svařováním. Výztužný rám je instalován uvnitř bednění.

Mohlo by vás také zajímat:

Překvapte své přátele a známé: udírna s horkým kouřením vlastníma rukama

Věci, které jste nevěděli o udírnách na studenou kouřivost

Ještě více příležitostí k rekreaci! Stavba ruských kamen na ulici vlastníma rukama: schéma a pokyny

Betonování

Cement (stupeň ne nižší než) se umístí do nádoby nebo míchačky betonu. M400, písek - pouze lomový písek, nikoli říční písek), štěrk (jemná nebo střední frakce). Podíly - 1:3:4 Voda se přidává, dokud se nedosáhne požadované hustoty roztoku. Smíchejte a nalijte beton.

Vrchní vrstva se srovná a bednění se pokryje polyethylenem. Tím se zabrání rychlému odpařování vlhkosti a následnému praskání základů.

Další práce začnou v 5-7 dní. Pokud je horké počasí, beton se pravidelně zalévá vodou. Bednění se demontuje.

Pokládka pěnových bloků

Stavební kameny se pokládají na cemento-pískovou maltu nebo speciální lepidlo na pěnové bloky.

1. řada: jsou uspořádány postupně 2 pěnový blok na konci (šířka udírny), zapněte 90°, dali 1,5 pěnový blok na konci a poté jej znovu otočte 90° a dali víc 2 kámen naproti první zdi. Mělo by se ukázat písmeno „P“.

2. řada: zopakujte první, na protější zdi (90 cm) vyřízněte výklenek pro trubku. Pěnový blok se snadno zpracovává, lze jej vrtat a řezat pilou.

3. řada: Nainstalujte potrubí a upevněte ho v požadované poloze pomocí nosítek a podpěr. Toto je vstup do komína. Kovový rošt o tloušťce 6–8 mm.

4. a 5. řada: vybudovat písmeno „P“ další dvě řady pěnových bloků.

6. řada: podobné jako 5.. Podél šířky zdi 90 cm 3 kovové tyče jsou umístěny ve stejných vzdálenostech od sebe.

Řádky 7-9: rozložte pěnové bloky. Po dokončení 9. řady opakujte totéž jako v 6. řadě - rozložte 3 kovové tyče.

10. řada: pokládka pěnových bloků.

11. řada: instalováno na pěnové bloky 4 kovové rohy aby sloužily jako opora pro stavební kameny položené mezi nimi. Tímto způsobem se zkonstruuje základna střechy udírny. Pěnové bloky se svážou drátem. Uprostřed střechy se vytvoří otvor o průřezu 5–7 cmVloží trubku - budoucí odvod kouře. Na vnitřní straně udírny, pod otvorem pro odvod kouře, vyrobí kovovou klapku.

Betonování střechy

Hoblované desky jsou připevněny po obvodu střechy: je vyrobeno bednění. Beton se nalije, vrchní vrstva se vyrovná. Skrz 3–4 dny demontáž bednění.

Nainstalujte dvířka a západku. Ve vzdálenosti větší než 3 metry začněte pokládat topeniště z cihel. Spojte udírnu a topeniště komínem.

Pro skrytí komína v zemi budete potřebovat trubku s kolenem. Je zazděna do stěny udírny. Poslední fází práce je vnější úprava udírnyNemá smysl natírat pěnové bloky: tím se problém jejich nevzhledného mdlého vzhledu nevyřeší. Malou budovu lze obložit porcelánovým kamenem, cementotřískovou deskou, obkladem (ne vinylem), šindelem nebo vlnitým plechem.

Jak si vyrobit mobilní udírnu na venkově

Pro instalaci přenosné udírny pro váš letní dům budete potřebovat velkou kovovou nádobu. Můžete si vzít nádrž s kapacitou 50–60 l nebo odříznout polovinu sudu. Na dně nádoby udělají otvor pro trubku, jehož průřez se rovná průměru spojky. Začnou vyrábět generátor kouře.

Foto 3. Hotová udírna na studené uzení vyrobená z kovového sudu. K ní je připevněn generátor kouře vyrobený z plechovek.

Krok 1. Berou 3 velké plechovky, u dvou z nich odřízněte spodní část. Plechovky položte na sebe (spodní se dnem) a utáhněte je proužky plechu tak, abyste získali trubku se dnem.

Krok 2. Berou kovová spojka, pomocí matice ji upevní ke spodní části trubky, poté co předtím vyřízli otvor.

Krok 3. Na zadní stranu generátoru kouře, naproti výfukovému otvoru, vložte trubici, ke které je připojena hadice z kompresor do akváriaVe spodní části trubky jsou vytvořeny otvory pro tah a zapálení hoblin.

Dále se k nádrži pomocí matice připevní generátor kouře. Udírna se instaluje na cihlovou plošinu a do nádoby se umístí miska na tuk, rošty, tyče na zavěšení ryb, masa a sádla.

Užitečné video

Podívejte se na video, které jasně ukazuje výrobu generátoru kouře z plechovek pro udírnu za studena.