DIY-Grillofen – Bauen Sie Ihren Traum!
Sie sehen sich den Abschnitt an Grillen, befindet sich im großen Abschnitt DIY-Konstruktion.
Unterabschnitte: Unter dem Dach, Ziegelprojekte, Metallprojekte, Bauprobleme, Zubehör.
Wie schön ist es, am Wochenende außerhalb der Stadt im Kreise von Freunden und Familie zu entspannen! In dieser Freizeit kochen die Leute gerne auf heißen Kohlen Gerichte aus Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse.
Natürlich ist es einfacher, einen Grill zu bauen oder ein Loch in den Boden zu graben und Querstangen für das Netz und die Spieße zu verwenden.
Aber die Qualität und der Geschmack der Lebensmittel verbessern sich, und es wird weniger Brennstoff verbraucht, wenn Lebensmittel auf speziellen Strukturen gekocht werden.
Einer davon ist ein Grill. Ein solches Gerät wird auch in Geschäften verkauft, aber wenn der Besitzer eines Landhauses über Kenntnisse im Bauwesen und in der Metallverarbeitung verfügt, kann er Machen Sie Ihr eigenes Barbecue.
Inhalt
- Was ist Barbecue?
- Woraus kann es bestehen?
- Arten von Grills, ihre Konstruktion
- Einen Grill bauen
- Zweck verschiedener Modelle: Außenofen für ein Sommerhaus, Garten, Hof
- Welche Option soll ich wählen?
- Auswahl der besten Gartengrilloption
- Wie richtet man einen Grillplatz ein?
- Vor- und Nachteile eines selbstgebauten Grillplatzes
- Brandschutzvorschriften
- Fassen wir zusammen
- Nützliches Video
- Kommentare (30 Meinungen)
Was ist Barbecue?
Neben dem Grillen wird Feuer auch zum Zubereiten von Speisen verwendet. Barbecue und GrillDer Unterschied zwischen ihnen ist nicht so groß, aber er besteht dennoch:
Grill meist aus Ziegel oder Metall. Dies ist ein Gefäß für Kohlen, auf dem Spieße platziert oder ein Rost mit Produkten installiert wird. Höhe des Gerätes nicht reguliertDer Unterbau stellt die oberste Ebene des Grills dar. Die Luft kann ungehindert um das Grillgut zirkulieren.
Foto 1. Ein einfacher Metallgrill mit Ablagen und Ständern auf der linken und rechten Seite.
Die Box hat mehrere Löcher für das Eindringen von Luft. Dadurch kann das Holz zu glimmenden Kohlen verbrennen. So entsteht Wärme, die durch direkte Wärmestrahlung übertragen wird. Sie ist beim Kochen beteiligt. Mangal - das einfachste Gerät zum Kochen über dem Feuer.
Grill Es ist auch zum Kochen von Speisen auf Kohlen vorgesehen: Das Fleisch wird auf Spieße aufgereiht oder ausgelegt auf dem Rost über den KohlenAnschließend wird das Gerät mit einem Deckel verschlossen.
Grillen — etwas zwischen einem Barbecue und einem Grill. Dieses Gerät ähnelt am ehesten denen, auf denen Barbaren Fleisch zubereiteten. Ein Gerät zum Garen von Speisen — eine Art Herd mit einer offenen VorderseiteEs gibt Grills, bei denen rund um den Grill eine Wand (Seite) angebracht ist, die verhindert, dass die Hitze beim kleinsten Windstoß zu den Seiten entweicht.
Auch die Wand ist der Erwärmung ausgesetzt. und nimmt am Kochen teil. Es entsteht ein Wärmekissen, das die Produkte von verschiedenen Seiten umhüllt: von unten, von links, von rechts und in herdartigen Strukturen auch von oben. Dies führt zu schnellere Zubereitung des Gerichts.
Risiko Übertrocknen oder Überbrennen beim Grillen weniger als beim Grillen. Normalerweise werden alle Grills mit der Möglichkeit erstellt, Passen Sie die Höhe des Grills an über Kohlen. Grillen zeichnet sich außerdem dadurch aus, dass es Kohle als Energiequelle nutzt. Gas und Strom (bei einigen Modellen), nicht nur Brennholz.
Referenz. Über den Ursprung des Wortes „Barbecue“ besteht kein Konsens. Die zuverlässigste Erklärung ist, dass es mit dem antiken Griechischen zusammenhängt. "barbarisch", die später ins Lateinische überging.
Das Wort „barbarisch“ bezog sich auf Ausländer, Neuankömmlinge. Im Russischen wurde es schließlich zu „barbarisch“. Vertreter von Kulturen, die den Griechen und Römern fremd waren, kochten ihr Essen im Herd und auf dem Feuer.
Woraus kann es bestehen?
Das Material ist einer der wichtigsten Faktoren, die beim Bau eines Grills berücksichtigt werden müssen. Ziegel ermöglicht die Wärme lange halten, sparen Sie Brennstoff und erreichen Sie das Köcheln von Gerichten ohne sehr hohe Temperaturen. Metall hat eine geringere Wärmekapazität, aber das Kohlenbecken wird weniger kosten.
Außerdem leicht zu zerlegenDer Steingrill verfügt über eine hohe Wärmekapazität, Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und ein sehr ansprechendes Erscheinungsbild.
Ein weiteres Material, aus dem Grills hergestellt werden, ist BetonMit seiner Hilfe entstehen Strukturen beliebiger Form. Wenn dem Beton poröse Elemente hinzugefügt werden, wird der Grillofen leicht.
Dadurch ist kein stabiles Fundament erforderlich, allerdings erfordert ein Kohlenbecken dieser Art eine teure feuerfeste Zusammensetzung.
Arten von Grills, ihre Konstruktion
Es gibt verschiedene Grilltypen, die sich in Größe, Konstruktionskomplexität und Ofenmaterial unterscheiden.
Standardlayout
Dies ist der einfachste Ofen, für dessen Herstellung keine besonderen Konstruktionskenntnisse erforderlich sind. Für das Gerät verwenden sie normales MauerwerkDie Höhe des Ofens beträgt dreizehn Reihen (siebenhundertzwei Millimeter)Die Länge der Struktur erreicht einhunderteinundachtzig Zentimeter, in der Breite - neunzig Zentimeter.
Erweitertes Layout
Dieser Ofentyp ist ausgestattet mit mit einem Herd und einem Kessel. Für die Konstruktion sind Kenntnisse erforderlich. niederländisches Mauerwerk, bei dem es möglich ist, keine Nähte in Reihen zu machen. Ein solcher Ofen hat folgende Abmessungen (in Zentimetern): Tiefe - 177,8, Breite - 43,4, Höhe - 190. Sie können einen Grill mit Herd und Arbeitsbereich bauen. Abmessungen (in Zentimetern): 121 — in die Tiefe, 224 — in der Breite, 190 — in der Höhe.
Einen Grill bauen
Um einen Grill mit eigenen Händen zu machen, müssen Sie sich zunächst für das Material entscheiden. Sie können Metall oder Ziegel verwenden.
Metallofen
Um einen solchen Grill zuzubereiten, benötigen Sie möglicherweise: Schweißen und Metallbearbeitung. Obwohl es möglich ist, auf ein Schweißgerät zu verzichten. Zum Beispiel, wenn Sie machen tragbares Modell Grill, sehr praktisch für den Einsatz nicht nur im Hof Ihres Hauses, sondern auch in der Natur. Es ist einfacher, einen Grill aus unnötigem zu machen Metallfass.
Foto 2. Kochen auf einem Metallgrill. Sie können sowohl Fleisch als auch verschiedene Gemüsesorten zubereiten.
Es darf nicht durch Rost korrodiert sein und es dürfen keine brennbaren Stoffe (Kerosin, Benzin) darin gelagert worden sein. Das Fass ist mit zwei parallelen Linien gekennzeichnet, die vom Boden bis zum Deckel. Es wird durch eine Turbine abgeschnitten Drittel der OberflächeDer größere Teil steht auf Metallbeinen. Aus dem zweiten Teil wird ein Klappdeckel gefertigt.
Barbecue wird auch aus Gasflasche. Sie benötigen einen Behälter mit einem Fassungsvermögen von von fünfzig bis einhundert Litern und einer Höhe von einhundertzwanzig ZentimeternEs gibt keine einheitliche Methode zur Gestaltung des Designs. Das Grillschema hängt von persönlichen Vorlieben ab. Bei Verwendung von Holzkohle und Rost wird der Zylinder genau halbiert. Bei Verwendung von Spießen sollte der abgeschnittene obere Teil kleiner sein als der Boden des Behälters.
Aufmerksamkeit! Die Gasflasche muss vollständig entleert werden (sonst besteht Explosionsgefahr bei laufender Turbine) und gründlich gespült werden.
Aus Ziegeln
Erstens der Grundstein wird gelegt. Die Herstellung erfolgt nach den Abmessungen des Grillofens. Dabei wird auch berücksichtigt, ob dieser mit einem Essbereich oder einem Pavillon kombiniert wird.
Als Fundament für einen Grill eignet sich eine monolithische Betonplatte (5-7 Zentimeter dick). Sie können einen Plattenkuchen aus Sand, Schotter, einem Betonsockel, einem Bewehrungsrahmen und einer Hauptbetonplatte verwenden.
Nach dem Trocknen des Fundaments beginnt der Bau Sockel (für einen Ofen mit Holzstapel) aus Verblendziegeln. Dann - Feuerraum aus SchamottsteinenDie letzten sind: Schornstein- und Fassadenkonstruktion.
BeratungZur richtigen Anordnung der Grillofenteile verwenden Sie die Ordnungsskizzen, auf denen alle Reihen mit Anzahl und Position der Steine übersichtlich dargestellt sind.
Zweck verschiedener Modelle: Außenofen für ein Sommerhaus, Garten, Hof
Ziegelgrills werden am besten von denen verwendet, die leben in einem PrivathausEin solcher Ofen ist stationär, das heißt, es ist unmöglich, es zu bewegen. Für einen solchen Grill können Sie einen Spieß, eine Fläche zum Schneiden von Produkten, Ablagen für Geschirr und sogar eine eingebaute Spüle herstellen.
Foto 3. Gemauerter Grill mit erweitertem Grundriss, der Platz zum Grillen auf Holzkohle und auch zum Kochen verschiedener Gerichte bietet.
Der Grill mit erweiterter Anordnung dient zum Zubereiten von Gerichten auf Kohlen oder auf einer Gusseisenplatte mit LochSo können Sie Suppen kochen, Wasser erhitzen oder Kartoffeln kochen.
Der Eisengrill ist leicht zu tragen und sowohl im Garten als auch in der Natur bequem zu verwenden. Ein solches Design kompakt, es lässt sich problemlos im Kofferraum eines Autos verstauen. Es ist ideal für Liebhaber der Erholung auf dem Land.
Welche Option soll ich wählen?
Um eine Grillauswahl zu treffen, müssen Sie berücksichtigen ein paar Punkte:
- Vermutet Nutzungshäufigkeit Grill. Wenn Sie nur ein paar Mal pro Saison kochen, lohnt es sich kaum, eine teure stationäre Struktur zu schaffen, die viel Platz beansprucht.
- Kraftstoffart (Holz, Gas oder Strom). Für die Verlegung einer Gasleitung sind zahlreiche Genehmigungen erforderlich.
- Vorhandensein oder Fehlen einer persönlichen Handlung.
Auswahl der besten Gartengrilloption
Bei der Auswahl eines Grillprojekts müssen Sie Folgendes berücksichtigen: der Zweck der Struktur, die Anzahl der Personen, die sich ständig entspannen, Ihre finanziellen Möglichkeiten, die Häufigkeit und Komplexität der Wartung.
Wichtig! Beim Bau eines Grills sollten Sie das alte und das neue Fundament nicht miteinander verbinden. Andernfalls sinkt der Boden ab und das neue Fundament zieht das alte mit sich. Dann entstehen Risse, die die gesamte Konstruktion zerstören können..
Wie richtet man einen Grillplatz ein?
Um den Grillplatz richtig einzurichten, verwenden Sie einfache und wirksame Regeln:
- Wählen Sie einen geeigneten StandortAm besten stellen Sie den Grill im Schatten auf, an einem vor neugierigen Blicken geschützten Ort: in der Nähe eines Teichs, Brunnens, Rosengartens oder einer Alpenrutsche. Berücksichtigen Sie die vorherrschende Luftströmungsrichtung. Dadurch wird verhindert, dass Rauch auf den Tisch gelangt.
- Wählen Sie das richtige Plattformdesign. Ein verglaster Pavillon ermöglicht Ihnen, den Grill auch bei Regen und Schnee zu nutzen. Der Grillplatz kann auch geöffnet sein, dann können Sie jedoch nur bei schönem Wetter grillen.
- Entscheiden Sie sich für die Art des Kamins: tragbar, stationär, Tandoor, Kamin.
- Schaffen Sie einen Lagerbereich für Brennholz und Kohle.
- Statten Sie den Bereich mit folgendem Zubehör aus: Arbeitstisch, Ablage für Geschirr und Gewürze, Ablagefläche für Spieße, Netze und Spieße, Schürhaken, Schaufel, Topflappen.
- Wählen Sie bequeme Möbel Grillen.
- Pflanzen Sie Blumen in der Nähe des Grills, Gewürze und Gartenkräuter, schöne Sträucher und Bäume.
- Kümmern Sie sich um den dekorativen Bereich. Setzen Sie Keramikfiguren und schöne Steine in den ungehärteten Gips ein und erstellen Sie ein Mosaikmuster. Ein praktisches und originelles Beleuchtungssystem wird ebenfalls zur Dekoration.
Vor- und Nachteile eines selbstgebauten Grillplatzes
Nicht jeder kann einen Profi mit dem Bau eines Grillplatzes beauftragen. Mach es selbst viel günstigerEs lohnt sich, die Vor- und Nachteile des Baus eines Grills abzuwägen.
Vorteile:
- im Schoß der Natur entspannen und jederzeit ein Feuer machen;
- Kochen im Freien;
- einfache Wartung;
- Erstellung dekorativer Elemente für Ihre Site.
Nachteile:
- Komplexität der Konstruktion;
- wie wichtig es ist, die Einhaltung der Brandschutzbestimmungen ständig zu überprüfen.
Brandschutzvorschriften
Der Backofen stellt eine potenzielle Brandgefahr dar. Der Grill ist keine Ausnahme. Daher müssen Sie sorgfältig beobachten Sicherheitsanforderungen:
- Entfernung des Grillplatzes von Holzgebäude.
- Fehlen von Bäumen, Gras und Sträuchern auf dem Platz zwei bis drei Meter vom Gebäude entfernt.
- Bodenbedeckung Der Bereich um den Grill muss aus nicht brennbarem Material bestehen.
- Auf Distanz bis zu zwei Meter Keine brennbaren Stoffe lagern.
- Wände, Dach, Stützen muss aus feuersicherem Material bestehen oder mit einer hitzebeständigen Verbindung behandelt sein.
Fassen wir zusammen
Wenn Sie auf Ihrem Grundstück freien Platz haben, planen Sie einen speziellen Bereich zum Zubereiten köstlicher Gerichte. Wählen Sie das passende Grillprojekt, kaufen Sie die benötigten Materialien, legen Sie alle Werkzeuge bereit und beginnen Sie mit dem Bau.
Nützliches Video
Sehen Sie sich das Video an, um mehr über die Herstellung eines gemauerten Grillofens für den Außenbereich zu erfahren.
Kommentare
1) Die meisten Handwerker unterschätzen die Gefahren der Verwendung von Fässern mit Treibstoff und anderen Chemikalien. Tatsache ist, dass Pestizide tief in das Metall eindringen und das Essen bei weiterer Erhitzung mit Gift gesättigt wird!!! Und Waschen oder Wärmebehandlung helfen da überhaupt nichts. Besser ist es, ein anderes Material zu verwenden.
2) Der Erfolg und Komfort Ihres Grillplatzes hängt zur Hälfte von Zubehör und anderen Eigenschaften ab. Mit diesen Informationen können Sie dies bewältigen https://thermo.washerhouse.com/de/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) Für mein Zuhause halte ich die Multifunktionalität des Erholungsgebiets für den Gipfel der Idealität und Zweckmäßigkeit. Ein Tisch und ein Grill reichten mir nicht (aber natürlich habe ich klein angefangen) und am Ende baute ich einen ganzen Komplex. Es umfasst: eine Räucherei zum Heiß- und Kalträuchern, einen Grill, einen Grill, eine Kohlenpfanne und eine Nische zum Trocknen.
Wenn wir uns zum Grillen treffen, auch wenn es zu Hause stattfindet, sind die Frauen mit dem Tisch beschäftigt, und wir Männer versammeln uns (UM) den Grill. Während das Fleisch gart, trinken wir jeweils ein Glas und unterhalten uns über unser eigenes. Und wie versammeln wir uns um einen großen Steingrill? Wir sind viele in der Familie.
Wir persönlich haben einen gemauerten Grill. Meiner Meinung nach ist das die beste Option. Und der Grill ist ausgezeichnet und natürlich muss man ihn nicht jedes Jahr neu machen.