Πώς να κάνετε τον φούρνο πιο εύκολο στη χρήση: ένα τραπέζι από σανίδες tandoor και άλλα αξεσουάρ

Ειδικές συσκευές για το tandoor το χρησιμοποιούν πιο βολικό και ασφαλέστερο.

Επιπλέον, τα αξεσουάρ προστατεύουν τη συσκευή από δυσμενείς παράγοντες, όπως η υγρασία.

Πώς να φτιάξετε συσκευές για την οργάνωση ενός tandoor

Τέτοια αξεσουάρ για tandoor πωλούνται σε προμήθειαΑλλά τους δεν είναι δύσκολο να το κάνεις και με τα χέρια σας. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα. Επιπλέον, οι αυτοσχέδιες συσκευές για tandoor είναι πιο κατάλληλες για μια συγκεκριμένη συσκευή.

Τέντα ή ομπρέλα για τη ντάκα σας με τα χέρια σας

Ο σκοπός μιας τέντας ή μιας ομπρέλας είναι προστατεύω από τη βροχή τόσο η ίδια η κουζίνα όσο και το άτομο που μαγειρεύει σε αυτήν. Μια στέγη επίσης δεν θα έβλαπτε κανέναν άνθρωπο. σε μια ζεστή ηλιόλουστη μέρα.

Για αυτό, θα είναι αρκετό ένα μικρό θόλο των ακόλουθων διαστάσεων: περίπου 2-3 ​​μέτρα. Θα χρησιμεύσουν ως υποστήριξη 4 πυλώνες. Εάν η μία πλευρά της στέγης διευρυνθεί, μπορεί να τοποθετηθεί κοντά σε αυτήν μια μικρή περιοχή αναψυχής.

Τότε δεν θα χρειάζεται να μεταφέρετε μακριά τα έτοιμα πιάτα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστείτε περισσότερα στηρίγματα για τη δομή. Τοποθετούνται κάθε 2-3 μέτραΗ ακριβής απόσταση μεταξύ των στηριγμάτων εξαρτάται από το βάρος της οροφής.

Όταν ανάβετε το tandoor η φωτιά μπορεί να φτάσει αρκετά ψηλάΕπομένως, το θόλο κατασκευάζεται σε ύψος περίπουπερίπου 3-3,5 μ.

Επιλέγονται υλικά για το στέγαστρο άφλεκτος για την εξασφάλιση της πυρασφάλειας. Γι' αυτό τα στηρίγματα είναι κατασκευασμένα από μέταλλο και για την οροφή παίρνουν πολυανθρακικό, μεταλλικά πλακίδια, σχιστόλιθος και τα λοιπά.

Για να εγκαταστήσετε τους στύλους στήριξης για το στέγαστρο, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Σημειώστε το θέσεις για στηρίγματα.
2. Σκάψε βαθιά τρύπες περίπου ένα μέτρο.
3. Ρίξτε λίγο στον πάτο στρώμα άμμου και συμπιέστε καλά.
4. Τοποθετήστε σε κάθε τρύπα σωλήνα προφίλ και ασφαλίστε με φορεία. Χρησιμοποιήστε ένα αλφάδι για να ελέγξετε ότι τα στηρίγματα είναι τοποθετημένα αυστηρά κάθετα.
5. Γεμίστε τις τρύπες σκυρόδεμα.

Οι στύλοι του θόλου κατασκευάζονται στη μία πλευρά 30-50 cm υψηλότερα, από το άλλο. Χάρη σε αυτό, το νερό και το χιόνι δεν θα συσσωρεύονται στην οροφή.

Για να σκληρύνει πλήρως το σκυρόδεμα, θα χρειαστεί 2-3 εβδομάδες. Μετά από αυτό, μπορείτε να συναρμολογήσετε την οροφή με το θόλο:

1. Συγκολλήστε τους μεταλλικούς σωλήνες στους στύλους για να δημιουργήσετε τετράγωνο ή ορθογώνιο.
2. Προσθήκη επιπλέον εγκάρσιες δοκοίΤο βήμα μεταξύ των δοκών δεν πρέπει να υπερβαίνει 2 μέτρα.
3. Τακτοποίηση υλικό στέγης στο απαιτούμενο μέγεθος.
4. Ασφαλίστε το φύλλα στις δοκούς.

Η μέθοδος στερέωσης των φύλλων εξαρτάται από τον τύπο του υλικού.

Περίπτωση

Μια θήκη χρησιμοποιείται για την προστασία φορητών συσκευών. Περιέχει τη συσκευή και κρατούν, Και μεταφέρουν εάν είναι απαραίτητο.

Υφασμάτινα καλύμματα προστατεύω ταντούρ από υγρασία και σκόνηΕπομένως, η παραγωγή τους απαιτεί αδιάβροχος υλικό που καθαρίζεται εύκολα από τη βρωμιά.

Το πιο απλό επιλογή - ράψτε ένα κάλυμμα για το tandoor από δύο κομμάτια υφάσματοςΤο κάτω μέρος ενός τέτοιου αξεσουάρ είναι στρογγυλό και ο λαιμός της θήκης τραβιέται μαζί με ένα παχύ σχοινί ή ιμάντα.

Φωτογραφία 1. Έτοιμο κάλυμμα για tandoor, ύψος - 100 mm, διάμετρος - 65 mm, κατασκευαστής - "Teplota", Ουκρανία.

Για να ράψετε ένα κάλυμμα για ένα tandoor:

1. Κόψτε από ύφασμα 2 ορθογώνια, το οποίο θα είναι 20-30 cm περισσότερο, από το ύψος και το πλάτος του ίδιου του tandoor.
2. Ράψτε τις 2 κοντές πλευρές μαζί σε ημικύκλιο.
3. Μακριές πλευρές συνδέστε σε ευθεία γραμμή.
4. Διπλώστε τις υπόλοιπες πλευρικές άκρες κατά 1,5-2 εκ. και στρίφωμα. Αφήστε ένα μικρό άνοιγμα για να περάσετε το σπάγκο.
5. Τακτοποίηση περίσσεια υφάσματος.
6. Γυρίστε το προϊόν με τη σωστή πλευρά προς τα έξω και τοποθετήστε το σκοινί.

Πώς να φτιάξετε μια βάση

Οι φορητές συσκευές δεν μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στο έδαφος, επομένως κατασκευάζονται ειδικές βάσεις tandoor ανθεκτικές στη θερμότητα. Για να γίνουν οι βάσεις όχι μόνο βολικές αλλά και όμορφες, είναι καλύτερο να τις φτιάξετε από μεμονωμένα σφυρήλατα στοιχεία.

Τέτοια εξαρτήματα πωλούνται σε εξειδικευμένα και μεγάλα καταστήματα κατασκευών.

Για να φτιάξετε μια βάση για ένα tandoor θα χρειαστείτε:

• 4 στοιχεία σχήματος S.
• φαρδιά μεταλλική ταινία.
• ράβδοι.

Η σειρά ενεργειών για την κατασκευή μιας βάσης για ένα tandoor θα έχει ως εξής:

1. Μάγειρας κύκλος από σφυρήλατη ταινία με μεγαλύτερη διάμετρο από τη βάση της κεραμικής σόμπας.
2. Συγκολλήστε το σε αυτό Στοιχεία σχήματος S, τα οποία θα λειτουργήσουν ως πόδια.
3. Στερεώστε τα στο κάτω μέρος δικτυωτός εγκάρσιες ράβδοι από ράβδους.
4. Συγκόλληση σε μεταλλικό κύκλο 2 κορδέλες (επίσης εγκάρσια).
5. Καλύψτε τη δομή ανθεκτική στη θερμότητα βαφή.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:

Ασιατική κουζίνα ανά πάσα στιγμή: πώς να φτιάξετε ένα tandoor στο σπίτι;

Σπιτικά ασιατικά πιάτα οποιαδήποτε στιγμή: Βήμα προς βήμα διαδικασία δημιουργίας ενός Tandoor στη ντάτσα σας

Σε ποιες περιπτώσεις δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αδιάλειπτη παροχή ρεύματος για μια αντλία θέρμανσης;

Πώς να κανονίσετε μια κουκούλα εξάτμισης σε κιόσκι και σε εσωτερικούς χώρους

Αν ο φούρνος είναι έξω, ο καπνός διασκορπίζεται ομοιόμορφα. Και στο σπίτι ή σε ένα κλειστό κιόσκι, εγκαθίσταται μια κουκούλα για το tandoor. Δεν είναι μόνο απομακρύνει τα προϊόντα καύσης, αλλά βελτιώνει και την πρόσφυση.

Οι διαστάσεις της κουκούλας για το tandoor επιλέγονται έτσι ώστε να είναι 20 cm φαρδύτερο από τη σόμπαΤις περισσότερες φορές είναι κατασκευασμένο από χάλυβα.

Για να εργαστείτε στην κουκούλα θα χρειαστείτε:

• μεταλλικό φύλλο;
• μεταλλικός σωλήνας.

Για να συναρμολογήσετε τη δομή του απορροφητήρα tandoor:

1. Κόψτε από το φύλλο 4 επίπεδα τραπεζοειδή κομμάτιαΗ στενή τους πλευρά πρέπει να ταιριάζει με το πλάτος του σωλήνα.

   

2. Διπλώστε τις άκρες στο φαρδύ μέρος κατά 2-3 εκατοστά.
3. Μαγειρέψτε από κενά καπάκι.
4. Συγκολλήστε το από πάνω του σωλήνας.

Ελέγξτε αν η συσκευή λειτουργεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ζεστό σπίρτο, κερί ή αναπτήρα. Στη συνέχεια, ο απορροφητήρας tandoor συνδέεται με τον αγωγό εξαγωγής.

Υπάρχουν κουκούλες για tandoor νησί ή κρεμαστό. Οι πρώτες είναι στερεωμένες στην οροφή και οι δεύτερες στον τοίχο. Η επιλογή του απορροφητήρα εξαρτάται από τη θέση της σόμπας και των αεραγωγών. Κατά κανόνα, οι απορροφητήρες νησίδας για tandoor τοποθετούνται σε κιόσκια. Και οι δύο επιλογές χρησιμοποιούνται σε σπίτια.

Τραπέζι από σανίδες

Η φορητή κουζίνα τοποθετείται όχι μόνο σε βάση, αλλά και σε ειδικό τραπέζι. Στη συνέχεια, όλα τα απαραίτητα για το μαγείρεμα θα χωρέσουν στο κοντινό τραπέζι.

Αυτό το τραπέζι έχει ένα ασυνήθιστο σχέδιο: η επιφάνεια του τραπεζιού έχει μια εγκοπή στρογγυλή τρύπα, και το ίδιο το tandoor τοποθετείται στο κάτω ράφι. Για προστασία από τις υψηλές θερμοκρασίες, η επιφάνεια του τραπεζιού είναι επενδυμένη με μεταλλική πλάκα.

Αυτό το τραπέζι είναι επίσης κατάλληλο για οικιακή ψησταριά.

Για να φτιάξετε ένα τραπέζι για το tandoor:

1. Συναρμολόγηση από χοντρές σανίδες πλαίσιο για την επιφάνεια του τραπεζιού.
2. Συνδέστε το στο εσωτερικό πόδια από ξύλινα μπλοκ.
3. Δέστε τα πόδια στα πλάγια οριζόντιες ράβδοι.
4. Συνδέστε τις σανίδες της επιφάνειας του τραπεζιού σε βάσηΜπορούν να τοποθετηθούν κατά μήκος ή εγκάρσια.
5. Σημειώστε μια στρογγυλή τρύπα στο κέντρο της επιφάνειας του τραπεζιού. Το μέγεθός της θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του κεραμικού προϊόντος, έτσι ώστε το ξύλο να μην έρχεται σε επαφή με τα ζεστά τοιχώματα της συσκευής.
6. Κόψε αυτό τρύπα.
7. Συνδέω σανίδες πλευρικές εγκάρσιες ράβδους.
8. Ασφαλίστε το προκύπτον ράφι στην κορυφή μεταλλικό φύλλο.
9. Κεράστε το τραπέζι με γυαλόχαρτο ή μηχανή λείανσης.
10. Κάλυμμα βερνίκι ή χρώμα.

Χρήσιμο βίντεο

Δείτε το βίντεο που δείχνει πώς να φτιάξετε ένα καπάκι tandoor.

Συστάσεις για βέλτιστη χρήση

Αν χρησιμοποιείτε σωστά την εστία, θα διαρκέσει πολύ καιρό.

Κατά τη θέρμανση, η συσκευή γεμίζει με καυσόξυλα όχι περισσότερο από 2/3. Και αφού μαγειρευτεί το φαγητό, οι κατασκευές αφήνονται να κρυώσουν.

Για πηλό η επαφή με το νερό είναι επιβλαβής, επομένως η σταθερή συσκευή προστατεύεται τέντα ή κιόσκι. Τα φορητά μοντέλα τοποθετούνται σε βάση και για τη διάρκεια της αποθήκευσης Το tandoor είναι συσκευασμένο σε προστατευτική θήκη.

Μερικές φορές το tandoor τοποθετείται σε εσωτερικό χώρο. Σε αυτήν την περίπτωση, κατασκευάζεται ένα tandoor κουκούλα.