Kodused hõrgutised väärivad erilist hoolt: suitsuahju termomeetri ja temperatuuriregulaatori paigaldamine

Suitsetamine on keeruline protsess, mille käigus on oluline säilitada temperatuuritingimusedSel eesmärgil kasutatakse selliseid seadmeid nagu termomeetrid ja termostaadid.

Termomeeter näitab temperatuuri kui seadmesja sees valmistatava toote kohtaTermostaat on omakorda keerukam seade, mis kontrollib ja reguleerib kambri sees olevat temperatuuri.

Suitsuahju termomeetrid: mehaanilised ja elektroonilised

Suitsuahjus kasutatav kõige levinum termomeeter koosneb järgmisest: andur, mis näitab temperatuuri, sond, mis sisestatakse tootesse ja kuumakindel kaabel, ühendades need kaks seadet.

Tüübid termomeetrid:

• Mõnel seadmel on skaalad, mis ei sisalda kraade, aga Pilt mitmest liha- ja kalaliigist, mis võimaldab teil kontrollida konkreetse toote suitsetamist.
• KOOS kasutusjuhend Ja automaatsed anduridEsimesed tuleb perioodiliselt tootesse sisestada ja selle temperatuuri määrata, teised näitavad seda pidevalt.
• Liha temperatuuri kontrollimiseks on olemas mehaaniline Ja elektrooniline seadmed.
• Ekraan toimub elektrooniline või koos normaalskaala.
• Autonoomne tihvt Seadmeid kasutatakse kambri sees oleva temperatuuri reguleerimiseks ja need on tavaliselt selle kaane sisse ehitatud.
• Autonoomsed seadmed, mis on varustatud heliandur, annab teada küpsetusprotsessi lõpust.

Temperatuurianduri paigaldamine

Tavaliselt sisestatakse eraldiseisev termomeeter. kaane sees, aga sina saad seda ka teha mis tahes muus sobivas kohas konstruktsioonid.

Paigaldusprotsess on lihtne ja koosneb järgmistest etappidest:

1. Termomeetri valimine - sondi pikkus on tavaliselt kuni 15 cm.
2. Paigaldamise ajal täheldatakse ühte tingimust - termoandurit ei tohiks puutuda otseselt kokku metallosadega, selle isoleerimiseks kasutatakse spetsiaalseid isolaatoreid (neid saab valmistada improviseeritud materjalidest).
3. Kaanes või muus valitud kohas tehke puuri abil vajaliku läbimõõduga auk.
4. Sisestage seade ja nad parandavad selle hästi, tavaliselt sisaldab komplekt keermestatud tiibmutrit, mis võimaldab seadet kiiresti paigaldada ja eemaldada.

Termoregulaatorid kuuma või külma suitsutamiseks

Termostaat võimaldab protsessi lihtsustama suitsetamine. Selline seade on paigaldatud suitsuahju suitsugeneraatori või elektriküttegaKambrisse on kinnitatud juhtseadmega ühendatud andur. See seade võimaldab reguleerida küttevõimsust ja kambri klapi asendit suitsugeneraatoris, hoides suitsuahju temperatuuri etteantud režiimis. automaatselt, ilma inimese sekkumiseta.

Näiteks suitsuahjus saab kasutada peaaegu iga termostaati, inkubaatorist või gaasikatlastPeaasi on korraldada selle tagasiside kütte- või suitsuvarustusmehhanismiga.

Tüübid seadmed:

• Mehaaniline — iseloomustab lihtne disain, pikk kasutusiga ja madal hind. Kuna sellel puudub keerukas juhtimissüsteem, töötab see usaldusväärselt. Üsna ratta või kangi abil Määrake vajalik temperatuur ja seade hoiab seda määratud režiimis. Puuduseks on see, et seadmel puudub ekraan, seega on kuumutamisprotsessi visuaalselt võimatu kontrollida.

Foto 1. Mehaaniline termostaat, pealt- ja külgvaade. Seda iseloomustab üsna lihtne disain ja töökindlus.

• Elektrooniline — on kaasaegne seade, mis reguleerib temperatuuri paindlikumalt ja täpsemalt. Sellised seadmed võimaldavad säästa rohkem elektrit, kui kütmiseks kasutatakse kütteelementiNäiteks saate mehaanilise termostaadiga raha kokku hoida. kuni 30% elektristja elektrooniline seade säästab kuni 50%Puuduseks on selliste seadmete kõrge hind.

Teile võivad huvi pakkuda ka järgmised teemad:

Suitsutatud liha nautimine! Suitsugeneraatori valmistamine suitsuahju jaoks oma kätega

Üllata oma sõpru ja tuttavaid: kuum suitsuahi oma kätega

Soovitused torust valmistatud vannitoa jaoks sobiva ahju valimiseks koos samm-sammult juhistega

Kuidas seadet suitsuahju paigaldada

Tavaliselt kasutatakse kodus elektriküttega suitsuahju. Termostaadi ühendamise protsess oma kätega koosneb järgmistest sammudest:

1. Ostetud termostaadi termostaat on ühendatud kütteelemendiga, mille jaoks nad valmistavad auk korpuses kütteelemendi kõrval.

2. Termostaat ja kütteelement on järjestikku ühendatud.
3. Kambris, kus tooted asuvad, andur on paigaldatud termostaat.
4. Andur ühendub juhtseadmega, millele seadistatakse vajalik temperatuur.
5. Temperatuuri reguleerimiseks sees saate lisaks paigaldada termomeetri suitsuahju kaane sisse.

Suitsugeneraatori kasutamisel termostaadi andur ühendub siibri juhtseadmetega suitsuvarustus ja seega temperatuuri režiimi reguleerimine.

Võimalikud tüsistused

Termomeetri ja termostaadi paigaldamisel on see tavaliselt raskusi poleKui inimesel on ehitus- ja paigaldustööde põhioskused, saab ta selle ülesandega ise hõlpsalt hakkama.

Termomeetri paigaldamisel on oluline veenduda, et selle temperatuuriandur ei puutunud kokku metallosadega suitsuahi, vastasel juhul ei näita see õhutemperatuuri, vaid seadme enda temperatuuri. Selle vältimiseks paigaldage kindlasti komplekti kuuluv tihend.

Kui suitsutamise ajal kasutatakse küttekeha küttekehana, tilgub lihast ja kalast rasva. Et need ei kahjustaks elektrilisi elemente, Paigaldage kindlasti rasvavann.

Kasulik video

Video, mis vaatleb kahte mehaanilist termomeetrit ja testib nende täpsust sarnaste elektrooniliste seadmetega võrreldes.

Temperatuurianduri ja termostaadi eelised

Termomeeter aitab kontrollida toidu küpsetusprotsessi, näitab nende valmisoleku astetTermostaadi kasutamine võimaldab protsessil toimuda ilma inimese sekkumiseta; omanik peab ainult tooted sisse panema, suitsuahju sisse lülitama ja mõne aja pärast valmis liha või kala korjama.

Selline lisavarustus võimaldab teil kodus suitsutatud tooteid valmistada, mis oma välimuselt ei ole halvem kui poest ostetud tootedja maitse poolest ületavad nad neid isegi.