Suurepärane valik suvemaja jaoks on käsitsi valmistatud suitsuahi

Suvilas saab suitsuahju paigaldamiseks kasutada mis tahes vaba ruumi. Ja parim koht on see, kus suits ei häiri inimesi, istutusi ega hooneid.

Seda saab teha dachas mis tahes tüüpi suitsuahi: külma korral või kuum suitsutatudEsimesed erinevad teistest mitte ainult temperatuuritingimuste, vaid ka disaini poolest.

Kuumsuitsutamisseadmetes asub koldekast suitsukambri allja külma jaoks - eemalt, mitte vähem kui 3 meetritSee on peamine erinevus kahe suitsuahju tüübi vahel. See mõjutab ka seadmete suitsutemperatuuri erinevust.

Külma ja kuuma suitsutamise suitsuahjud tänavale, suvilasse, aeda, köögiviljaaeda

Dachas on sageli vaja kiiresti luua seadmeid suitsutatud liha valmistamiseks. Sel juhul lihtne suitsuahi jääkmaterjalidestVõib kasutada igas suuruses metallmahutidämbrid, tünnid, tankid, sügavad kausid ja potid.

Foto 1. Suitsuahi tehtud vanast külmkapistSarnast suitsetamisseadet saab valmistada erinevatest metallmahutitest.

Mõlema suitsetamisviisi jaoks on muljetavaldav hulk disainivõimalusi. Kuid need kõik saab jagada kahte rühma:

• telliskivi;
• metall.

Metallist kuuma suitsutamise suitsuahi aitab juhtudel, kui kala või lihatooted on hakanud veidi riknema. Selline olukord pole kuuma ilmaga haruldane. Tugev konstruktsioon, mis kestab aastaid, on ehitatud usaldusväärsetest materjalidest: tellistest, betoonplokid, vahtbetoon.

Suitsuahju ehitamise eesmärk dachas on maitsva ja tervisliku toidu saaminePuuduvad lisafunktsioonid, mis aitaksid konkreetset disaini liigitada suveresidentsi suitsuahjuks.

Kuidas teha oma kätega tellistest välistingimustes suitsuahju

Esiteks valitakse tellistest suitsuahju projekt. See peaks sisaldama järgmisi elemente:

• suitsetamiskamber;
• kamin (tuntud ka kui kolde);
• korsten;
• tuhaauk;
• katus (või kaas);
• võre.

Kui plaanite ehitada muljetavaldavate mõõtmetega seadme, on vaja korraldada vundament.

Võite kasutada valmislahendust või luua projekti ise, keskendudes seda tüüpi konstruktsiooni standardnõuetele.

See võib olla kindel kompleks grilli ja ahjuga või lihtne väikese suurusega tellistest suitsuahi.

Materjalide valik

Peamine ehitusmaterjal on tellis. Seda saab kasutada tulekindlad ja keraamilised, aga silikaati ei saa eelistada.

Suitsuahju metallelementide hulka kuuluvad:

• tilkuva rasva kogumise salv;
• toodete väljapanekuks mõeldud võrk ja/või konksudega risttala;
• tõmbekontrollventiil;
• uks.

Vundamendi seade

Suitsuahju alus peaks olema selle mõõtmetest suurem 10–20 cmVundament ehitatakse seda arvutust silmas pidades. Selle ehitamise etapid on järgmised.

1. Nad teevad märgistusi kasutades tihvte ja mõõdulinti. Määrake tulevase vundamendi kontuurid.
2. Märgistuste sees eemalda muru.
3. Nad kaevavad auku sobiva sügavusega (20–40 cm).
4. Tasandage kaevu põhi Ja kompakteeri see kasutades improviseeritud vahendeid või vibreerivat plaati.
5. Liiv valatakse põhjale ühtlase kihina (5-7 cm) ja tihendatakse. pärast selle veega niisutamist.
6. Kuival liivakihil nad teevad tagasitäitmist (sisse lülitatud 7–10 cm paksusega) killustikust või keskmise tera suurusega kruusast (40x20 mm)Tihenda kiht.
7. Armatuurvõrk on paigaldatud.
8. Betooni valamine.

Suitsuahju korstna ja seinte paigaldamine

Parim variant oleks valida müüritis olemasolevate skeemide ja tellimuste hulgast. Kuid võite ka improviseerida. Igal juhul algab suitsuahju müüritis korstna paigaldamisega. Väikeste ja keskmise suurusega konstruktsioonide jaoks vajate korsten vähemalt 35 cm pikk ja 30 cm laiSeda saab ehitada punasest tellisest tehtud.

Nad alustavad tööd esimese rea paigaldamisega, mis koosneb suitsuahju skeemile vastavatest telliskivide ridadest, juba selles etapis hõlmab see seinu, kaminat ja korstnat. Mört kantakse vundamendi eelnevalt puhastatud pinnale kelluga, sellele asetatakse esimene tellis, tasandatakse pressimise ja koputamise meetodil. Liigne mört eemaldatakse. Protsessi korratakse järgmise tellisega, surudes selle tihedalt esimese vastu.

Foto 2. Telliskivist suitsuahju paigaldamise protsess: vundamendist suitsuahju seinteni.

1 rea telliskivide paigaldamise optimaalne skeem keskmise suurusega suitsuahjude jaoks:

1. Pealiin alates 6-7 tellist, otstest kokku ühendatud. Moodustab konstruktsiooni tagaseina.
2. Esimesest ja kolmandast tellisest risti peamise joonega, mille nad paigutavad kaks tellist igaühelÜhenda need jooned kahe tellisega. Saadud on tulevase suitsukambri kontuur.
3. Alustades neljast pealiini tellisest, need asetatakse otsapidi 5-6 tellist üksteise kõrvalNad saavad tulevase korstna aluse.
4. Ülejäänud kaks tellist Peamine joon on kamina tagasein. See on paigutatud olemasoleva resti ja ukse laiusele.

Edasine müüritis - suitsuahju põhielementide kontuuride ehitamine tellistega ja kõigi metalldetailide paigaldamine vajalikule kõrgusele. Tuharest on paigaldatud kolmandal müüritise real pärast puhuri paigaldamist. Uks on neljandal.

Teile võivad huvi pakkuda ka järgmised teemad:

Mis võiks suvemaja jaoks olla parem kui külmsuitsuahi?

Kuuma ja külma suitsutamise kombineerimine isetehtud kombineeritud suitsuahjus on lihtne!

Kuigi see on väike, kütab see terve maja! Kõige mugavam miniahi suvemajja

Restide paigaldus ja projekteerimine

Toiduriiuleid saab teha paksust metalltraadist valmistatud või omavahel ühendatud roostevabast terasest ribadAastaid kestva tellistest suitsuahju jaoks on vaja usaldusväärsemat varustust.

Selliste restide valmistamiseks lõigatakse vardad tugevdusvardad ristlõikega 6-8 mmNeed asetatakse võre kujul ja keevitatakse kokku. Perimeetri ulatuses keevitatakse metallnurgad või -plaadid.

Restide paigaldamine suitsetamiskambri paigaldamise ajal. Nad valivad seinte kõige mugavama kõrguse, panevad resti suitsuahju seintele, kannavad eelmise rea tellistele mördi ja jätkavad paigaldamist, ehitades järgmise rea.

Metallist aiasuitsuahi

Metallist suitsuahju ehitustööd algavad projekti valimisega. Peamised parameetrid määratakse kindlaks: suitsukambri mõõtmedSeejärel otsustavad nad, kas disain on mõeldud kuumaks või külmaks suitsetamiseks. Esimese variandi puhul kavandavad nad kolde asukoha kambri all, teise puhul - läbi Sellest 3-5 meetri kaugusel.

Moodulhoone tüüpiline skeem kuuma suitsutamise suitsuahjud näeb välja selline: maapinnast väikesele kõrgusele on paigaldatud konteiner (suitsukamber), milles on rasvaalus ja toodete restid. Peal on kaas koos toruga suitsu eemaldamiseks.

Metallist konteineri saab valmistada roostevabast terasest lehtedest, ühendades need keevitamise abil. Kuid lihtsaim viis on valida saadaolevate toodete hulgast. Need võivad olla:

• ämbrid;
• gaasiballoon ilma gaasita;
• pesumasina korpus või külmkapp;
• paak;
• tünn;
• pott;
• meditsiinikarp.

1. etapp. Keha valmistamine

Kiiresti püstitatud suitsuahju korpus on metalltoode, mis valitakse suitsukambriks.

2. samm. Suitsuahju kaane valmistamine

Suitsuahju kaanena võite kasutada märga kotiriiet või metalllehte. Kui teil on roostevaba teras, lõigake sellest ristkülik ja keevitage selle külge käepide. Puurige toru jaoks auk, mille ristlõige on 10–15 mmSelle külge keevitatakse metalltoru.

3. samm. Kaubaaluse valmistamine

Kandikuna võite kasutada fooliumist küpsetusvorme või mis tahes sobiva suurusega kuumakindlast materjalist tooteid. Restid paigaldatakse eelnevalt keevitatud või muul viisil nende külge kinnitatud jalgadele.

Foto 3. Vanast metalltünnist valmistatud kuumsuitsuahi. Seadme seintesse on sisse ehitatud termomeeter.

Kuid suitsuahju sisemiste seadmete kinnitamiseks on veel üks viis: kruvida selle seintesse poldid või kruvidNendele tugedele on paigaldatud toodete võred.

4. etapp. Anuma ülaosale on kinnitatud metallvarras, millel on konksud toidu riputamiseks.

5. etapp. Ahju seade.

Ehitatakse kaks telliskiviseina, kumbki 3-4 tellistNad paigaldavad neile suitsuahju kere. Nad teevad seinte vahele tule.

Kompleksis vaatetorniga

Need, kes tahavad katsetada, saavad ehitada täisväärtuslik pliit suitsuahju, grilli ja ahjuga ja ühendage kogu vaatetorni katuse all olev konstruktsioon. Vaatetorni saab teha nii suletud kui ka avatud kujul, jagades selle ala mitmeks tsooniks: toiduvalmistamiseks, puhkamiseks ja töötamiseks.

Kõige sagedamini ehitatakse vaatetornid valmistatud puidust, kivist või tellistestSees on paigaldatud dekoratiivsed elemendid, valgustus on olemas ja ruum on täidetud mööbliga.

Kasulik video

Vaadake videot, mis ütleb teile, kuidas oma kätega metalltünnist suitsuahju valmistada.