Coûts minimaux, bénéfices maximaux : comment construire un tandoor en pleine terre ?
Les premiers tandoors étaient en terre. On les appelle aussi fosse:en raison du placement dans une fosse excavée.
Une cheminée en briques de ce type est disposée uniquement sur les zones surélevées, dans un sol dense et stable, qui empêche l'humidité de passer, sinon elle détruira rapidement la structure.
Si vous souhaitez utiliser un poêle oriental comme le barbecueRetirez le couvercle et placez une grille à la place. On y cuit viandes, poissons et légumes. Il n'est pas nécessaire de faire appel à des professionnels pour créer un tandoor en terre. Il est tout à fait possible de le construire soi-même.
Comment fabriquer un tandoor à partir de briques dans le sol de vos propres mains
Tout d'abord, décidez option de construction. Dans le premier la partie aérienne du tandoor est une vingtaine de centimètres; avec le cou - vingt-cinq.
Les fondations sont faites de briques, puis un tube en acier est placé dans le fossé – un conduit d'aération. Une fois les travaux terminés, les tranchées et les interstices entre les parois de la fosse et du four sont comblés de terre.
La deuxième voie Convient aux zones argileuses denses ou rocheuses. Dans le sol, creusez deux puits:le premier correspond aux dimensions du tandoor, le second sert à alimenter en air le bois de chauffage.
Les tandoors en terre sont l'un des le plus ancien de leurs systèmes simples, utilisé pour cuisiner et chauffer les maisons.
Outils et matériaux nécessaires
Pour construire un tandoor dans le sol de vos propres mains, vous aurez besoin de :
- brique résistante à la chaleur;
- sable fin, mortier d'argile réfractaire, argile purifiée;
- grille métallique;
- meuleuse avec meule diamantée pour céramique;
- niveau du bâtiment;
- ciment;
- tuyau en amiante;
- pelle;
- treillis de maçonnerie;
- spatule;
- un pinceau de dix centimètres de large ;
- seaux et bassins pour mélanger les mélanges de construction (mortier de ciment et de sable, mélange de parement) ;
- tuiles pour revêtement.
Étapes de fabrication d'un tandoor en terre
Choisissez un endroit sablonneux ou creusez un trou petite fosse, remplis-le de dix centimètres du sable et compactez-le. Il conservera la chaleur.
Photo 1. Une petite fosse creusée sur un terrain de chalet d'été doit être remplie de sable et compactée.
Maintenant, au travail fondation du four en terre: placez une grille en acier sur la couche de sable, remplissez-la de mortier de béton, nivelez-la et vérifiez avec un niveau de bâtiment. Dans une semaine base du tandoor va enfin durcir, alors nous pouvons commencer le travail principal.
Tracez la ligne correcte sur la fondation cercle. Disposez des briques en argile réfractaire et commencez à remplir l'intérieur du tandoor. Lors de la pose de la première rangée de briques, n'oubliez pas de laisser un espace libre pour l'alimentation en air. Placez-y l'extrémité du tuyau en amiante-ciment. à un angle de quarante-cinq degrés.
Il est nécessaire de réaliser une trappe pour bloquer l'air pendant le chauffage. L'autre extrémité doit être au-dessus de la surface du sol. Le bord inférieur est à cinq centimètres de la maçonnerie.
Photo 2. Une grille métallique est placée sur la couche de sable, elle est remplie de béton, qui est soigneusement nivelé avec un outil.
Deuxième rangée de briques Disposez les briques en cercle, en les décalant d'un demi-cercle (cela renforcera le poêle), sans laisser d'espace. Placez les grilles et reprenez la pose verticale. À partir de la huitième rangée les démarrer se déplacer d'un demi-centimètre vers l'intérieur, pour le rétrécir et obtenir une forme de dôme. Le « col » du foyer devrait finalement avoir un demi-mètre de diamètre avec une base d'un mètre de long.
Attention! Parois intérieures d'un four en terre enduire d'argileLa consistance doit ressembler à de la crème fraîche épaisse. Lisser à la spatule.
Construction de murs et finitions extérieures
Une fois l'ouvrage terminé, scellez tous les joints avec de l'argile réfractaire blanche (kaolin). Humidifiez les briques afin qu'elles n'absorbent pas l'humidité du mortier. Une fois la première couche sèche appliquer ce qui suit : paille mélangée à de l'argileIl servira de mur de renfort et d'isolant.
Tu en auras besoin à la fin une autre couche de ciment et d'argileS'il commence à pleuvoir pendant les travaux, couvrez les matériaux et la zone avec un film. Il est conseillé de préparer des tandoors. sous un auvent d'ardoise.
Vides entre la brique et les murs de la fosse remplir avec des matériaux accumulant la chaleur: sel, sable, argile.
Après complètement sec - cela prend généralement trois jours - l'appareil doit durcirRemplissez-les à moitié de broussailles ou de foin sec et mettez-y le feu. Une fois les murs refroidis, posez des briques verticalement tout autour, depuis l'extérieur.
Tous fissures dans la maçonnerie immédiatement sceller avec une solution de sable et de cimentUne fois durci, remplissez l'espace entre le tandoor et la maçonnerie extérieure avec un mélange dense de ciment, d'argile expansée, de sable fin et d'eau.
Référence! À inconvénients Le tandoor en terre fait référence au fait que pendant les temps d'arrêt, peut devenir humidePar conséquent, lorsque vous n'utilisez pas le four, couvrez-le d'un film protecteur.
En conclusion libérer l'espace sur les côtés des braseros en terre et en pierres. Tassez fermement. Remplissez la zone autour du cou un mélange d'argile expansée et de mortier de ciment. Ou pose de dalles.
Placez-le sur le tandoor terminé tôle de fer avec poignée soudéeIl deviendra un couvercle, grâce auquel la chaleur sera conservée autant que possible.
Lors de la fabrication d'un four oriental en terre cuite de vos propres mains des difficultés peuvent survenir :
- Rétrécissement irrégulier du four dû à un séchage incorrect. Pour éviter cela, enduisez toutes les briques de mortier d'argile de même densité et égalisez les couches. Mieux encore, utilisez de l'argile réfractaire et n'ajoutez pas trop d'eau : suivez scrupuleusement les instructions.
- Fissures lors du séchage et de la cuisson. Ils sont scellés avec du lait d'argile épais.
- Temps de séchage long. Pour éviter ce problème, posez le foyer lors des journées sèches d'été.
Vidéo utile
Instructions vidéo montrant comment construire un tandoor carré à partir de briques.
Précautions de sécurité
- Pendant le régime spécial établi par le ministère des Situations d'urgence Utiliser un tandoor en terre peut être comparé à allumer un feu. Vous pourriez être condamné à une amende.
- Tous les bâtiments doivent être situés à au moins cinq mètres du poêle. Assurez-vous qu'il n'y a rien d'inflammable à proximité, notamment des chiffons huileux, des déchets, de l'herbe sèche et des branches. Placez la structure loin des buissons et des arbres.
Important! Ne laissez pas la fumée du tandoor atteindre les zones voisines. Ne laissez pas le four sans surveillance, surtout s'il y a des enfants ou des animaux domestiques à proximité. Il est préférable de ne pas utiliser de petit bois : cela peut provoquer des brûlures.
- TVous pouvez également vous brûler en touchant la structure chauffée à mains nues. Utilisez des gants résistants à la chaleur lorsque vous cuisinez.
- Ne refroidissez pas le four avec de l'eau - des fissures apparaîtront. Il fera frais petit à petit.
En suivant toutes les recommandations, même une personne sans compétences particulières en construction peut construire un tandoor en terre. Un fourneau fabriqué de ses propres mains peut servir pendant de nombreuses années, apportant chaleur et réconfort à la famille et permettant de préparer de délicieux plats.
Commentaires
Un voisin a fabriqué un tandoor à partir d'un tonneau en plastique. Il l'a enduit de mortier d'argile réfractaire, puis, une fois le tout durci, il l'a sorti. Ce modèle conserve bien la chaleur et est très fiable.
En général, je ne regrette pas de l'avoir construit à l'étage, mais c'est une question que chacun doit trancher en fonction des avantages et des inconvénients. D'autant plus que les plats préparés sont les mêmes.