Hadiah untuk tukang masak dan gourmet: dengan barbeku ini anda boleh memasak di atas panggangan dan di rumah asap

Jika anda suka menganjurkan parti di luar dan sering memasak di atas api, seorang perokok adalah tambahan yang bagus untuk barbeku, dan tidak sukar untuk membinanya sendiri. Perkara utama ialah reka bentuk pada masa yang sama ringkas dan menarik.

Perokok BBQ adalah sempurna Sesuai untuk halaman belakang rumah rumah anda.

Memasak di luar adalah lebih menyeronokkan, terutamanya jika anda akan menghisap daging - anda mungkin tidak akan berpuas hati dengan bau asing di dalam rumah. Barbeku lebih mudah digunakan, daripada dapur dapur atau ketuhar.

Di mana untuk mula membina perokok gril luar?

Apabila membina perokok barbeku rumah, adalah penting untuk memilih yang paling mudah untuk kegunaan dan susunan dalam pilihan halaman. Pada masa hadapan, sambungan dalam bentuk bar luar rumah dan kemudahan lain untuk tetamu boleh dilakukan.

Projek rumah asap barbeku bata. Adakah anda memerlukan pemanggang arang, ketuhar, perapian?

Salah satu kelebihan barbeku bata ialah kepelbagaian pilihan. Ini membolehkan anda menambah sinki, gril arang, ketuhar memasak, rumah asap, barbeku, pendiangan dan banyak lagi pada struktur utama.

Foto 1. Projek yang mencabar tetapi menarik untuk pemanggang barbeku bata dengan perokok untuk penempatan di belakang rumah.

Anda boleh menambah ruang untuk hidangan, makanan, kayu api, lidi dan aksesori lain. Yang paling mudah pilihan - sinki terbina dalam dengan air yang mengalir. Ada juga lebih ringkas pilihan. Sebagai contoh, skema yang terdiri daripada dua peringkat: yang lebih rendah adalah untuk kayu api, dan yang atas adalah untuk kotak api.

Untuk bebas daripada keadaan cuaca, jaga pembinaan kanopi. Ia akan melindungi barbeku anda dan memanjangkan hayat perkhidmatannya dengan ketara, kerana kelembapan boleh memusnahkan kerja bata.

Foto 2. Di bawah kanopi di sebelah rumah asap barbeku, anda boleh menyediakan gazebo yang selesa dengan meja dan kerusi.

Skim ini adalah pilihan ideal untuk percutian pada hampir bila-bila masa sepanjang tahun.

Dimensi Perokok BBQ bergantung pada saiz halaman anda dan bilangan objek yang melekat, tiada had. Walau apa pun, anda harus mengambil kira bahawa semakin besar saiz gril, semakin banyak kayu api yang diperlukan untuk membakar dan memasak.

Foto 3. Gambar rajah projek menunjukkan bagaimana barbeku boleh menggabungkan rumah asap dengan gril.

Apakah yang terdiri daripada perokok barbeku:

• platform untuk barbeku;
• rumah asap;
• asap ekzos;
• peti api.

Bekerja dengan bahan. Alatan

Sebelum membina perokok barbeku, adalah penting untuk digunakan berkualiti tinggi bahan untuk mengelakkan kejadian kebakaran dan untuk memastikan bahawa brazier tahan lebih lama.

Memilih batu bata

pilih bata api ketumpatan sederhana, kerana ia panas dengan cepat dan mudah menahan suhu sehingga 480ºC dan cepat sejuk. Bata api gred sederhana mencapai suhu optimumnya lebih cepat daripada bata tanah liat.

Pilih batu bata dengan tepi lurus. Adalah penting bahawa batu bata sesuai dengan rapat, kelebihan yang tidak rata akan menyebabkan jurang. Dalam kes yang jarang berlaku, anda boleh menggunakan tanah liat merah tradisional bata.

makan dua keburukan dalam menggunakan bata tanah liat untuk membina barbeku:

1. Dari masa ke masa, di bawah pengaruh suhu bata merah hancur dan perlu diganti.
2. Bata tanah liat mengambil masa yang sangat lama untuk dipanaskan, kerana ia bukan konduktor haba yang sangat baik.

Jika anda ingin menjimatkan bahan, anda boleh menggunakan bata tanah liat merah, kosnya jauh lebih murah lebih murah; jika anda berminat dengan kualiti bangunan anda, pilih bata api, ia akan berkhidmat awak banyak lebih lama.

Campuran simen untuk asas

Sebelum menyediakan campuran, sila ingat bahawa pengalaman tertentu dalam menuang asas dan mengendalikan simen akan membantu anda mengurangkan jumlah masa yang dibelanjakan dan menghapuskan ralat kasar semasa pembinaan.

Jika anda tidak mempunyai pengalaman yang berkaitan, adalah dinasihatkan berunding dengan profesionalsupaya struktur siap tidak kendur dan segala-galanya tidak perlu dirobohkan dan dibuat semula.

Terdapat pelbagai jenis campuran yang sesuai untuk barbeku bata, tetapi pertama sekali, pertimbangkan rupa bumi.

Cuba gunakan komposisi universal daripada pasir, kapur dan simen (6:2:1 masing-masing).

Ia kering lebih cepat dan akan bertahan lebih lama. Penyelesaiannya boleh menahan hampir semua keadaan cuaca. Jangan keterlaluan dengan menambah air, jika tidak, larutan akan mengeras lebih lama.

Anda juga mungkin berminat dengan:

Dua dalam satu - dapur dengan barbeku dan rumah asap yang diperbuat daripada batu bata

Undang-undang Fizik dalam Perkhidmatan Memasak: Menjadikan Perokok Elektrostatik yang Mudah

Murah tetapi berkualiti tinggi: hubungi gril elektrik Kitfort KT 1602 dan model lain

Apa yang anda perlukan untuk bekerja

Set alatan bergantung pada jenis perokok barbeku yang anda pilih. Senjata anda harus termasuk yang berikut: alatan:

• peringkat;
• tukul;
• sedikit;
• rolet;
• kulir;
• kereta sorong;
• berus keras;
• sudut.

Seperti yang anda lihat, kebanyakannya boleh didapati di hampir setiap rumah persendirian; jika dikehendaki, tidak sukar untuk membeli yang hilang di kedai perkakasan terdekat.

BBQ Brick DIY dengan Smokehouse untuk Kotej Musim Panas

Adalah disyorkan untuk memulakan pembinaan dengan pilihan paling mudah dengan dua petak - untuk kayu api dan brazier itu sendiri.

Menyediakan asas

Gunakan jeriji gril logam untuk tentukan lebar yang diperlukan asas. Apabila mengukur, tentukan ketebalan dinding.

pendahuluan kosongkan kawasan yang dipilih daripada rumput, daun dan pelbagai serpihan. Sediakan lubang asas (kira-kira dalam) 20 sm).

Pastikan lubang itu rata di tepi dan tanah tidak runtuh, jika tidak, asas boleh condong serta-merta selepas ia kering sepenuhnya. Tambah ke dalam lubang kerikil (dekat 7 cm).

Sediakan campuran simen (Lihat arahan di atas). Tambah lebih banyak kerikil jika perlu. Selepas anda tuangkan asas, licin dan rata bancuhan simen dengan spatula. Biarkan simen keringkan untuk 24-48 jam.

Batu rumah asap

Pastikan bata kering sebelum anda mula meletakkan. Letakkannya bata di sekeliling perimeter asas yang dituangkan, biarkan untuk mortar 1 cm jurang antara batu bata. Pastikan batu bata berada pada tahap sempurna, tanpa retak atau serpihan. Peringkat bawah adalah yang paling penting, kerana ia menentukan tahap rumah asap anda.

Untuk pemasangan bata, anda boleh membeli mortar siap pakai, ia sesuai untuk semua pilihan (contohnya, syarikat mempunyai pilihan yang sangat luas Maks). Perkara utama bukanlah untuk berhemat pada penyelesaian semasa pemasangan; jumlahnya yang banyak akan menghapuskan kemungkinan ketidaksamaan.

Isikan asas dengan mortar di sekeliling perimeter, kemudian letakkan bata pertama. Sapukan lapisan mortar pada satu hujung bata seterusnya sebelum anda meletakkannya pada yang pertama. Ingat untuk mengeluarkan lebihan mortar daripada batu bata semasa anda bekerja. Teruskan mengulangi langkah ini sehingga peringkat pertama bata tidak akan diletakkan di sepanjang perimeter. Periksa segala-galanya dengan teliti: adalah penting bahawa batu bata diletakkan sama rata.

Dua peringkat seterusnya hendaklah dibina pada dinding luar sahaja, meninggalkan panel hadapan terbuka untuk akses kepada arang, kayu api dan parut. Sapukan mortar ke bahagian atas peringkat sebelumnya. Teruskan meletakkan bata sehingga dua peringkat seterusnya selesai.

Beberapa batu bata dalam peringkat terakhir harus bertindak sebagai tebing sokongan untuk jeriji. Gunakan beberapa langkan untuk tujuan yang berbeza.

Untuk memasak, adalah dinasihatkan untuk membina tebing lebih tinggi daripada produk merokok. Teruskan meletakkan batu bata dengan cara ini, sehingga ketinggian yang dikehendaki tercapai.

Pastikan peringkat atas dan bawah selari dan tidak mempunyai jurang yang besar antara batu bata.

Setelah peringkat terakhir selesai, tunggu mortar kering untuk memeriksa sama ada struktur itu selamat.

yang paling banyak masalah biasa semasa pembinaan - batu yang tidak rataJika peringkat pertama atau kedua mempunyai sisihan, ia boleh diperbetulkan dengan mudah semasa pembinaan peringkat berikutnya. Periksa sudut kecondongan sejurus selepas meletakkan baris tertentu, supaya penyelesaian tidak mempunyai masa untuk mengeras; dalam kes ini, adalah mungkin untuk melaraskan sudut kecenderungan mengikut peringkat seterusnya. Jika asas cerun secara berlebihan, fokus pada baris pertama batu. Sebagai pilihan terakhir, letakkan kepingan kecil bata di bawah baris bawah dan isi dengan mortar.

Pemasangan cerobong asap

Oleh kerana ekzos asap akan meningkatkan berat keseluruhan struktur, jaga asas yang kuat dan tebal. Teruskan memasang ekzos asap akhir sekali, supaya tidak merosakkan struktur siap. Perlu diingat bahawa panjang tapak cerobong itu tidak kurang 15 sm.

Pembuatan dan pemasangan gril

Pelbagai objek harian boleh digunakan sebagai parut gril. Pilihan ideal untuk menghisap daging ialah panggangan dari parut lama dari dapur.

Dalam bentuk asalnya ia sangat kecil. Jika anda tahu cara mengimpal, anda akan memerlukannya tiga jeriji.

Kaedah ini mudah, kerana parut buatan sendiri sesuai untuk merokok dan menggoreng.

Kebaikan dan Keburukan Perokok BBQ Buatan Sendiri

Selepas seminggu setengah Selepas pembinaan, anda boleh menguji rumah asap barbeku dengan selamat. Pada masa ini, asas dan mortar akan kering sepenuhnya, semua kelembapan akan meninggalkan batu bata, dan struktur tidak akan retak apabila menyala dan menggoreng. Jika anda tidak menyemak tahap kekeringan batu bata sebelum pembinaan, teruskan ke ujian pertama dua minggu kemudian.

Video yang berguna

Lihat video ini yang menunjukkan semua peringkat membina barbeku dengan perokok dalam tayangan slaid.