Dua dalam satu - dapur dengan barbeku dan rumah asap yang diperbuat daripada batu bata

Rumah asap bata dengan gril terbina dalam untuk menggoreng daging sesuai untuk pembinaan di wilayah rumah persendirian dan kotej musim panas.

Struktur sedemikian membolehkan anda menjimatkan ruang di tapak dan menyediakan hidangan goreng dan salai pada masa yang sama, membuat api dalam satu kotak api.

Smokehouse dan barbeku diperbuat daripada batu bata dalam satu peranti, lukisan

Terdapat jenis utama ketuhar rumah asap bata berikut dengan barbeku terbina dalam:

• rumah asap barbeku untuk merokok sejuk;
• rumah asap barbeku untuk merokok panas;
• digabungkan bangunan.

Elemen utama struktur ini ialah:

• peti api;
• ruang merokok dengan bingkai;
• gril barbeku;
• cerobong asap.

Cerobong mempunyai struktur berliku, mengelilingi bingkai merokok dari bawah dan dari sisi. Reka bentuk sedemikian perlu untuk penyejukan asap, kerana apabila kayu terbakar, suhunya jauh lebih tinggi daripada semasa kayu berasap membara.

Ruang merokok mempunyai jeriji yang terletak dalam beberapa peringkat, yang membolehkan anda menghisap sejumlah besar produk.

Reka bentuk ini terdiri daripada beberapa bahagian:

• cerobong asap;
• permukaan barbeku;
• dua kotak api - untuk pemanggang dan untuk merokok;
• ruang merokok gantung.

Ruang merokok untuk produk terletak di ketinggian di sini. 1-1.5 meter dan bertujuan untuk memasak ikan atau daging kaedah sejukProduk digantung pada cangkuk khas tanpa jeriji.

Foto 1. Lukisan barbeku dengan rumah asap bata di bahagian hadapan. Peranti ini juga mempunyai cerucuk kayu dan kawah.

Sekiranya perlu untuk merokok dan memasak hidangan secara serentak di atas panggangan, kotak api atas dinyalakan, bahagian bawah hanya digunakan untuk merokok. Dalam kes ini, permukaan kotak api atas digunakan sebagai penjana asap, kayu yang dihancurkan sedang membara di atasnya cukur alder atau willow untuk rasa produk yang lebih baik.

Barbeku sedemikian dengan rumah asap sangat serupa dengan perapian. Sebenarnya, itulah mereka, tetapi tujuan utama mereka bukan memanaskan bilik, tetapi memasak.

Foto 2. Lukisan barbeku dengan rumah asap yang diperbuat daripada batu bata dengan bahagian struktur ditunjukkan. Pandangan hadapan dan sisi.

Saiz struktur siap berbeza-beza daripada 1x1.5 meter kepada 1.5x3 meter. Mereka bergantung pada kedudukan relatif bahagian barbeku, kotak api dan cerobong, serta kehadiran elemen reka bentuk tambahan, sebagai contoh, pembakar dapur atau tempat untuk mengeringkan kayu api.

Bagaimana untuk membuat dapur luar dengan tangan anda sendiri? Persediaan untuk bekerja

Kerja persediaan terdiri daripada memilih projek dan menyediakan alat dan bahan yang diperlukan. Apabila memilih projek Adalah penting untuk mempertimbangkan perkara berikut:

• ketersediaan ruang di tapak;
• kaedah merokok pilihan;
• kehadiran unsur tambahan;
• penempatan luaran atau dalaman;
• kemudahan pendekatan;
• keperluan keselamatan kebakaran.

Selepas projek dipilih, ia disediakan dan dibersihkan. tempat untuk pembinaan, dan juga disusun senarai bahan yang diperlukan.

Alat dan bahan

Bahan utama untuk membina rumah asap adalah batu bata Dan penyelesaian untuk mengikat mereka.

Batu bata untuk elemen struktur utama (kotak api dan cerobong) dipilih daripada gred tahan api, dihasilkan mengikut GOST 390-96. Jenama sedemikian mungkin termasuk ША-I, ШБ-I atau PB-II.

Mortar simen untuk mengikat bata disediakan berdasarkan:

• 1 bahagian simen refraktori;
• 2 bahagian pasir;
• 1 bahagian batu kapur.

Pembinaan juga akan memerlukan bahan dan alatan berikut:

• bingkai logam dan grid;
• batang keluli;
• pengukuhan;
• batu hancur;
• papan acuan dan peraturan;
• penyodok;
• aras bangunan;
• bumbung terasa;
• sudut dan pengikat;
• gergaji bulat dan mesin kimpalan.

Diameter wayar untuk jaring rak asap dan batang tidak boleh kurang daripada 0.8 mm, jika tidak, rak akan berubah bentuk disebabkan oleh suhu dan berat produk.

Jika ruang merokok dalaman dibuat dalam bentuk kotak logam terlindung, maka ketebalan dindingnya bermula dari 2 mm. Ketebalan selekoh sudut, di mana bahagian logam menegak barbeku atau rak merokok dipasang, berada dalam julat 3-6 mm.

Anda juga mungkin berminat dengan:

Hadiah untuk tukang masak dan gourmet: dengan barbeku ini anda boleh memasak di atas panggangan dan di rumah asap

Sangat mudah untuk menggabungkan merokok panas dan sejuk dalam rumah asap gabungan DIY!

Kualiti yang baik pada harga yang bagus. Gril elektrik Redmond adalah pilihan yang bagus

Arahan langkah demi langkah untuk membuat rumah asap bata dengan barbeku

Urutan tindakan asas mengenai pembinaan rumah asap dengan barbeku:

1. Kompilasi pesanan - corak meletakkan bata.
2. Pengisian asas.
3. Meletakkan utama bingkai dan cerobong asap diperbuat daripada batu bata.
4. Pembuatan dan pemasangan parut merokok.
5. Pemasangan pintu dan elemen tambahan.

Sebelum pembinaan bermula ruang untuk asas ditandakan mengikut projek yang dipilih.

Memesan

Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman dalam membina struktur sedemikian, lebih baik digunakan pesanan standard, sudah diujiJika anda ingin mencuba dan mencipta reka bentuk yang unik, anda harus terlebih dahulu bekerja dengan rumah asap yang lebih ringkas.

Foto 3. Gambar rajah susun atur standard dan bahagian dapur dengan barbeku dan rumah asap, diperbuat daripada bata.

Menuang asas

Selepas menandakan perimeter bangunan, lapisan tanah yang subur dikeluarkan dan lubang digali hingga kedalaman 0.4-0.8 meter. Kedalaman bergantung kepada kestabilan tanah Dan jisim struktur.

Dinding lubang dilapisi dengan papan sebagai acuan supaya ia menonjol di atas tepi lubang dengan 10-12 cm. Ketebalan acuan - 15-20 mm. Lapisan kerikil atau batu yang dihancurkan dituangkan ke bahagian bawah lubang yang digali, dan permukaan dalam acuan dilapisi dengan bumbung yang dirasa menggunakan paku dengan kepala lebar. Kemudian ikatan tetulang untuk asas diletakkan.

Penyelesaian penuangan disediakan berdasarkan pengiraan berikut:

• 1 bahagian simen;
• 1 bahagian batu hancur halus;
• 3 bahagian pasir.

Penyelesaian dituangkan ke atas pengikat tetulang yang disediakan dalam lapisan tidak lebih daripada 10-15 cm, setiap lapisan kering dalam masa 24 jam, selepas itu yang baru dituangkan. Lapisan terakhir disamakan dengan garis lurus, dan keseluruhan struktur ditutup dengan filem kalis air.

Foto 4. Skim asas untuk relau: acuan dibentangkan dengan papan, kemudian simen dituangkan, dipisahkan dengan bar pengukuhan.

Pembinaan bahagian utama

Sebelum meletakkan batu bata pada asas, mereka melukis kontur lapisan bawah batu bata selaras dengan projek dan mereka sedang menarik tali untuk menunjukkan aras mendatar awal.

Peletakan struktur utama dijalankan dalam susunan berikut:

1. Peletakan kotak api.
2. Pemasangan pengikat untuk rak merokok dan barbeku.
3. Meletakkan cerobong asap.

Jika strukturnya lebih daripada satu setengah meter tinggi, batu bata diletakkan setiap 2-3 baris diletakkan dengan ikatan yang menguatkan.

Pengikat untuk permukaan jeriji dan gril asap dikimpal pada bahagian tetulang dan diletakkan pada ketinggian yang diperlukan dalam struktur. Apabila meletakkan bahagian cerobong kurang mortar simen digunakan, daripada apabila meletakkan bahagian bawah struktur, untuk mengelakkan paip daripada runtuh akibat penyebaran mortar.

Untuk membuat parut merokok, dawai keluli dengan diameter tidak kurang daripada 2 mm, jika rak merokok berbilang peringkat, dan tidak kurang daripada 1.5 mm dengan rak satu tingkat.

Pemasangan pengikat untuk gril dan permukaan barbeku berlaku pada peringkat meletakkan batu bata.

Kesukaran yang mungkin

Apabila membina rumah asap, masalah sering timbul apabila pembina yang tidak berpengalaman kesukaran dan kesilapan berikut:

• kerapuhan pengancing cangkuk dan jeriji gantung;
• ketidaksamaan batu;
• penyebaran larutan selepas pengerasan.

Untuk mengelakkan kerapuhan pengikat bahagian yang digantung, perlu memasukkannya lebih dalam ke dalam batu - tidak kurang daripada 10 cm.

Mengelakkan ketidaksamaan juga membantu batu selari semua elemen struktur peringkat demi peringkat, walaupun pada peringkat awal elemen ini tidak bersambung antara satu sama lain.

Sebab-sebab keruntuhan larutan kering:

• penggunaan bata kering;
• menggunakan perkadaran yang salah;
• simen berkualiti rendah dalam larutan.

Menyiram batu bata dengan air sehari sebelum meletakkan akan menghalangnya daripada menyerap cecair daripada larutan dan akan memastikan pengeringan seragam.

Menggunakan perapian yang sudah siap

Anda boleh mula menggunakan rumah asap yang dibina dengan barbeku dalam 8-14 hari selepas peletakan selesai. Istilah ini bergantung pada kelembapan dan suhu udara.

Di stabil cuaca hujan Anda tidak boleh mula menggunakan rumah asap sebelum ini dalam 2-3 minggu selepas batu selesai, jika tidak, mortar ikatan yang tidak kering akan runtuh, yang akan membawa kepada kemusnahan keseluruhan struktur. Untuk mempercepatkan pengeringan mortar dalam cuaca hujan, struktur siap ditutup dengan awning.

Video yang berguna

Tonton video, yang menceritakan tentang projek barbeku (grill) dengan rumah asap yang diperbuat daripada batu bata.