Čo môže byť lepšie pre letný dom ako udiareň na studené údenie?

Pozemok s rozlohou 6 akrov nie je dostatočne veľká plocha na to, aby sa splnili všetky vaše predstavy.

Ale krásne a priestranné udiareň na studené údenie dá sa postaviť.

Existujú spôsoby, ako dosiahnuť, aby tento dizajn zaberal čo najmenej využiteľného priestoru bez straty jeho výkonu.

Ktoré udiarne sú pohodlnejšie na použitie v dache

Pri výbere dizajnu udiarne musíte vychádzať z toho, že ako často a v akom množstve sa v ňom bude jedlo pripravovaťa. Ak je v rodine niekto, kto sa venuje rybolovu alebo poľovníctvu, rád zbiera huby, miniatúrna konštrukcia nebude stačiť. Budete potrebovať pevnú a kvalitnú konštrukciu.

Foto 1. Schéma jednoduchej udiarne vyrobenej z kovového suda s komínom uloženým v podzemí.

Ak navštevujete svoju daču len príležitostne alebo si neplánujete často dopriať údené mäso, najlepšou voľbou je kvalitné prenosná udiareň malých rozmerovJe to pohodlné, pretože si ho môžete vždy vziať so sebou. Takéto zariadenia sú vybavené generátory dymu, ktoré dokážu plniť svoju funkciu bez núteného prívodu vzduchu (bez kompresora). Vo väčšine prípadov dokážu poskytnúť všetky možnosti pre studené aj teplé údenie.

S zručným prístupom stacionárna udiareň na studené údenie nezaberie veľa miesta. Jej najmasivnejšia časť je komín — môže byť skrytý pod vrstvou pôdy. On (komín), rovnako ako akýkoľvek iný technický systém na podporu života (vodovod, kanalizácia atď.), svojou prítomnosťou nebude prekážať pestovaniu plodín. V mieste jeho umiestnenia môžete vykopať a rozbiť záhony.

Údiareň za studena svojpomocne z penových blokov

Udiareň pôsobivej veľkosti sa môže stať súčasťou celého komplexu zariadení: gril, gril, sporákStacionárnu udiareň môžete použiť ako efektívny prvok altánku na relaxáciu. V každom prípade sa musíte naučiť, ako tohto pomocníka postaviť z pevných materiálov: betón, tehla a penový blok.

Materiály, ktoré budú potrebné na zriadenie udiarne na vašej dache:

• penové bloky;
• tehly;
• dvere sú drevené alebo kovové;
• rúry na komíny a dymovody;
• kovové mriežky;
• kovové tyče;
• rezivo na debnenie;
• výstužný a pletací drôt;
• cement, piesok, štrk.

Fázy práce:

Kreslenie výkresu

Návrh musí nevyhnutne obsahovať: ohnisko, komín, potravinová komora, dymovodPrvky ako dvere, okenice a priezory si navrhuje každý človek podľa svojich možností a dizajnu záhradného pozemku.

Pred začatím práce musí majster poznať presné rozmery každého z hlavných prvkov. Rozmery štandardného penového bloku 600x200x300 mmDĺžka udiarne 90 cm, šírka - 120 cm.

Výber lokality

Pri výbere miesta dodržiavajte pravidlo: Udiareň musí byť umiestnená nad ohniskom. Ak má oblasť plochý reliéf, ohnisko bude potrebné umelo prehĺbiť vykopaním šikmej priekopy a jamy.

Značky

Na vybranom mieste zmerať, nainštalujte kolíky A odstráňte trávnik.

Výsledná jama sa prehĺbi 1/2 bajonetová lopata. Zarovnajte dno a zhutnite ho. Nasypte piesok do jamy, zarovnajte ho a zhutnite. Výsledná vrstva by mala mať približne 3-5 cm. Do jamy sa nasype štrk strednej frakcie, urovná sa a zhutní. Hrúbka vrstvy je 7-8 cm. Debnenie sa buduje po obvode jamy tak, aby bolo nad úrovňou terénu o 20-30 cm.

Foto 2. Proces výroby základu pre udiareň na studené údenie z tehly. Inštalujú sa výstužné tyče a potom sa celá konštrukcia naplní cementom.

Dve siete s bunkami sú vyrobené z výstužných tyčí pomocou pletacieho drôtu. 30-40 cmTieto mriežky sú navzájom spojené zvislými tyčami tak, aby vznikol rovnobežnosten. Výstuž môže byť spojená nie drôtom, ale zváraním. Výstužný rám je inštalovaný vo vnútri debnenia.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Prekvapte svojich priateľov a známych: udiareň na horúce fajčenie vlastnými rukami

Veci, ktoré ste nevedeli o udiarňach na studené údenie

Ešte viac príležitostí na rekreáciu! Stavba ruskej pece na ulici vlastnými rukami: schéma a pokyny

Betónovanie

Cement (trieda nie nižšia ako) sa umiestni do nádoby alebo miešačky betónu. M400, piesok - iba lomový piesok, nie riečny piesok), štrk (jemná alebo stredná frakcia). Pomery - 1:3:4 Voda sa pridáva, kým sa nedosiahne požadovaná hustota roztoku. Premiešajte a nalejte betón.

Vrchná vrstva sa zarovná a debnenie sa pokryje polyetylénom. Tým sa zabráni rýchlemu odparovaniu vlhkosti a následnému praskaniu základu.

Ďalšie práce sa začnú v 5-7 dní. Ak je horúce počasie, betón sa pravidelne polieva vodou. Debnenie sa demontuje.

Pokladanie penových blokov

Stavebné kamene sa kladú na cementovo-pieskovú maltu alebo špeciálne lepidlo na penové bloky.

1. riadok: sú usporiadané postupne 2 penový blok na konci (šírka udiarne), zapnite 90°, dali 1,5 penový blok na konci a potom ho znova otočte 90° a dali viac 2 kameň oproti prvej stene. Malo by sa ukázať písmeno „P“.

2. riadok: zopakujte prvý, na vzdialenej stene (90 cm) vyrežte výklenok pre potrubie. Penový blok sa ľahko spracováva, dá sa vŕtať a píliť.

3. riadok: Nainštalujte potrubie a upevnite ho v požadovanej polohe pomocou nosidiel a podpier. Toto je vstup do komína. Kovový rošt s hrúbkou 6-8 mm.

4. a 5. riadok: vybudovať písmeno „P“ ďalšie dva rady penových blokov.

6. riadok: podobne ako 5. Pozdĺž šírky steny 90 cm 3 kovové tyče sú umiestnené v rovnakých vzdialenostiach od seba.

Riadky 7-9: rozložte penové bloky. Po dokončení 9. riadku zopakujte to isté ako v 6. riadku - rozložte 3 kovové tyče.

10. riadok: kladenie penových blokov.

11. riadok: inštalované na penových blokoch 4 kovové rohy aby slúžili ako opora pre stavebné kamene položené medzi nimi. Týmto spôsobom sa vytvorí základňa strechy udiarne. Penové bloky sú zviazané drôtom. V strede strechy sa vyvŕta otvor s prierezom 5-7 cmVložia potrubie - budúci odvod dymu. Na vnútornej strane udiarne, pod otvorom na odvod dymu, vyrobia kovovú klapku.

Betónovanie strechy

Hobľované dosky sú pripevnené pozdĺž obvodu strechy: debnenie sa vyrobí. Betón sa naleje, vrchná vrstva sa vyrovná. Cez 3-4 dni demontáž debnenia.

Nainštalujte dvierka a západku. Vo vzdialenosti viac ako 3 metre začnite klásť ohnisko z tehál. Spojte udiareň a ohnisko komínom.

Na skrytie komína v zemi budete potrebovať rúru s kolenom. Je zamurovaná do steny udiarne. Poslednou fázou práce je vonkajšia úprava udiarneNemá zmysel maľovať penové bloky: to nevyrieši problém ich nevzhľadného matného vzhľadu. Malú budovu je možné obložiť porcelánovým kamenivom, cementodrvou doskou, obkladom (nie vinylom), šindľom alebo vlnitým plechom.

Ako si vyrobiť mobilnú udiareň na vidieku

Na postavenie prenosnej udiarne pre váš letný dom budete potrebovať veľkú kovovú nádobu. Môžete si vziať nádrž s objemom 50 – 60 l alebo odrežte polovicu hlavne. Na dne nádoby urobia otvor pre potrubie, ktorého prierez sa rovná priemeru spojky. Začnú vyrábať generátor dymu.

Foto 3. Hotová udiareň na studené údenie vyrobená z kovového suda. K nej je pripevnený generátor dymu vyrobený z plechoviek.

Krok 1. Berú 3 veľké plechovky, odrežte spodok dvoch z nich. Plechovky položte na seba (spodnú so spodkom) a utiahnite ich pásikmi plechu tak, aby ste získali rúru s dnom.

Krok 2. Berú kovová spojka, pomocou matice ho pripevnia k spodnej časti potrubia po predchádzajúcom vyrezaní otvoru.

Krok 3. Na zadnú stranu generátora dymu, oproti výfukovému otvoru, vložte trubicu, ku ktorej je pripojená hadica z kompresor pre akváriumV spodnej časti potrubia sú vytvorené otvory pre ťah a zapálenie hoblín.

Ďalej sa generátor dymu pripevní k nádrži pomocou matice. Udiareň sa inštaluje na tehlovú plošinu a do nádoby sa umiestni miska na tuk, rošty, tyče na zavesenie rýb, mäsa a bravčovej masti.

Užitočné video

Pozrite si video, ktoré jasne demonštruje výrobu generátora dymu z plechoviek pre udiareň na studené fajčenie.