Posible ba para sa lahat na gumawa ng clay tandoor gamit ang kanilang sariling mga kamay?
Medyo mainit ang tandoor kapag pagsisindi. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay gawa sa mga materyales na lumalaban sa sunog. Ang ari-arian na ito ay pagmamay-ari ng fireclay clay.
Para makuha ito, magaan kaolin Ang luwad ay pinaputok at giniling sa pulbos. Sa form na ito, ang materyal ay ibinebenta sa mga tindahan ng konstruksiyon.
Upang bumuo ng isang tandoor, ang clay powder ay diluted na may tubig. Ang buhangin at mga hibla ng halaman ay idinagdag din.
Nilalaman
Paano gumawa ng clay tandoor gamit ang iyong sariling mga kamay
Kung gagawin mo ang lahat ng tama, ang proseso ng paggawa ng clay tandoor ay tumatagal medyo maraming oras. Ngunit ang produkto ay tatagal ng mahabang panahon. At ang pagkaing niluto dito ay magiging malasa at de-kalidad.
Listahan ng mga tool at materyales
Upang makagawa ng clay tandoor kakailanganin mo ang mga sumusunod na tool:
- kapasidad para sa paghahalo ng luad (halimbawa, isang malaking balde o palanggana);
- gusali panghalo;
- lapis;
- Bulgarian o isang brick cutting machine.
Ang mga sumusunod na materyales ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng isang tandoor:
- fireclay;
- buhangin;
- hibla;
- durog na bato;
- reinforcing mesh;
- kongkreto;
- fireclay brick;
- makapal na hindi tinatagusan ng tubig na karton.
Komposisyon: buhangin at fireclay
Ang clay powder kung minsan ay naglalaman ng mga dayuhang dumi. Upang alisin ang mga ito, ang pulbos ay sinala pinong salaan, at pagkatapos ay punuin ng tubig. Ang mas magaan na mga particle ay lumulutang sa ibabaw. Tinatanggal ang mga ito sa pamamagitan ng pag-alis ng ilan sa likido.
Pagkatapos ang luad ay masahin. Dati, minasa ng paa, ngayon construction mixer na ang ginagamit.
Iniwan ko ang solusyon sa luadt para sa 2-3 araw sa isang makulimlim na lugar at haluin paminsan-minsan. Kung ang tubig ay naipon sa ibabaw, alisan ng tubig ito.
Pagkatapos nito, ang pinong buhangin ng ilog at mga hibla ng halaman ay idinagdag, na nagbibigay sa pinaghalong karagdagang lagkit. Sa panahon ng proseso ng pagpapaputok, sila ay nasusunog, at ang produkto ay nagiging mas magaan. Tinatayang ratio: 1 bahaging luad hanggang 2 bahagi ng buhangin at 1 bahaging fibrous substance.
Sanggunian! Ayon sa kaugalian, ang mga naturang hibla ay ginagamit: pinong tinadtad na tupa o lana ng kamelyoAng tinadtad na dayami o sup ay gagana rin.
Ang halo na ito ay na-infuse hindi bababa sa isang linggo. Hinalo paminsan-minsan.
Ang resulta ay dapat na isang sangkap na kahawig ng plasticine sa pagkakapare-pareho. Ito ay nabuo sa mga guhitan. 5-7 cm ang kapal.
Ang kanilang haba ay humigit-kumulang katumbas ng circumference ng hinaharap na tandoor. Dahil ang oven ay makitid patungo sa itaas, ang ilan sa mga piraso ay magiging mas maikli.
Ang mga guhit na ito ay pa rin isang araw o dalawa humiga sa isang lugar na protektado mula sa araw. Sa oras na ito, inihahanda ang pundasyon.
Paghahanda at pagbuhos ng pundasyon
Para sa pundasyon ng tandoor, isang butas ang hinukay hanggang sa lalim ng mga 20 cm. Ang hugis nito ay maaaring bilog o parisukat. At ang laki nito 15 cm mas malaki kaysa sa hinaharap na base. Halimbawa, pinlano na gumawa ng tandoor na may diameter sa ibaba halos isang metro. Pagkatapos, depende sa hugis ng pundasyon, ang diameter ng bilog na lugar, o ang gilid ng parisukat ay magiging 130 cm.
Pit kalahati ay puno ng buhangin. Ang isang layer ng durog na bato ay inilalagay sa itaas. Ang formwork ay naka-install upang ang pundasyon ay nasa itaas ng antas ng lupa. Ang reinforcement mesh ay inilatag, pagkatapos kung saan ang kongkreto ay ibinuhos.
Paglalagay ng pundasyon
Una, markahan ang lugar kung saan matatagpuan ang oven. Dahil ang hugis ng base ng tandoor ay isang bilog, maginhawang gumamit ng isang string o isang strip para sa pagmamarka, ang isang dulo nito ay naka-secure sa sentro.
Larawan 1. Ito ang hitsura ng base para sa tandoor, ang mga brick ay inilatag sa isang bilog, at ang unang hilera ng mga dingding ay inilalagay sa kanila.
Ang mga fireclay brick ay inilalagay sa nagresultang bilog. Ito ay maginhawa upang ilatag ang mga ito nang walang mortar, markahan ang mga ito, at pagkatapos ay nakita ang mga ito. Sa panahon ng huling pagtula, ang mga tahi sa pagitan ng mga brick ay napuno fireclay o espesyal na mortar para sa mga kalan.
Pagpili at pag-install ng isang molding cone
Upang gawing mas madaling hulma ang mga dingding ng tandoor, naka-install ang isang template. Ito ay nakatiklop mula sa moisture-resistant na kartonAng buhangin ay ibinubuhos sa loob para sa katatagan.
Mga kakaiba! Ang hugis ng template na ito ay pinutol na kono. Ang diameter ng ibabang bahagi ay mas malaki kaysa sa itaas na bahagi.
Pagbuo ng mga pader
Ang mga inihandang piraso ay inilatag sa paligid ng kono. Ang mga joints ay smoothed. Ang ibabaw ng mga dingding ay dapat na pantay at pare-pareho, walang mga bitak.
Kapag ang clay wall ng tandoor ay tumaas sa antas ng template, bumuo ng isang hemisphere para sa tuktok. Upang gawin ito, magdagdag ng mas maraming buhangin at bigyan ito ng nais na hugis.
Ang tuktok ay natatakpan ng mga pahayagan na binabad sa tubig. Ang mga basang pahayagan ay natatakpan ng clay layer. Ang kapal ay dapat na kapareho ng sa mga dingding.
Sa form na ito ang istraktura ay tuyo. mga isang linggo. Pagkatapos ay pinutol ang takip. Ang isang balde ng angkop na diameter ay ginagamit para sa pagmamarka.
Ang mga pahayagan, buhangin at karton ay tinanggal. Ang isang butas para sa pamumulaklak ay pinutol nang mas malapit sa base ng tandoor. Ang mga sukat ay humigit-kumulang 10x15 o 15x15 cm.
Pagpapatuyo, paunang pagpapaputok, paggamot ng crack
Ang istraktura ng luad ay nakatayo isang linggo o dalawa, hanggang sa ganap na matuyo. Sa mga mamasa-masa na klima, maaaring mas tumagal ito.
Matapos ang mga dingding ng tandoor ay ganap na matuyo, sila ay pinahiran mula sa loob ng langis ng gulay. Ang langis ng koton ay pinakamahusay. Pagkatapos ng naturang paggamot, ang panloob na ibabaw ay nagiging makinis. Ang mga flatbread ay hindi dumikit dito habang nagluluto.
Pagkatapos ng patong, magsisimula ang paunang pagpapaputok. Nagsindi ang apoy sa loob ng tandoor.
Pansin! Mahalaga na ang pag-init (at pagkatapos ay paglamig) ay nangyayari unti-untiAng mas mabagal na proseso, ang mas kaunting mga bitak ay nabuo.
Samakatuwid, una ang isang apoy ay ginawa mula sa pagsisindi at brushwood. Ito ay pinananatili sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay nagsimula silang magdagdag ng panggatong.
ang
Ang buong proseso ng pagpapaputok ng clay tandoor ay maaaring magpatuloy hanggang 24 na oras. Sa panahong ito, ang lahat ng materyal ay nagpainit.
Sa panahon ng pagpapaputok ng tandoor, ang panloob na ibabaw ay natatakpan ng uling, na nasusunog sa dulo. Ang mga dingding ay nagiging malinis.
Pagkatapos nito, lumalamig ang istraktura. Nangyayari ito nang natural, nang walang paglamig.
Kung ang mga bitak ay lumitaw sa mga dingding, ang mga ito ay tinatakan ng pinaghalong luad-buhangin. Ngunit ang mga proporsyon ay magkakaiba, 1:4Pagkatapos ay paulit-ulit ang pagpapaputok.
Pagkakabukod at panlabas na pagtatapos
Ang pangalawang layer ng mga pader ay inilatag sa paligid ng clay structure - gawa sa mga ladrilyoAng puwang sa pagitan ng mga ito ay puno ng materyal na sumisipsip ng init, kadalasang buhangin.
Mahalaga! Kung mas malaki ang pangkalahatang kapal ng mga pader, mas matagal ang mga ito. magpainit.
Ang panlabas na ibabaw ng tandoor ay maaaring palamutihan din. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga tile, plaster, natural na bato, atbp.
Mga Posibleng Problema Kapag Gumagawa ng Clay Homemade Oven
Ang ganitong uri ng kalan ay itinayo sa labas at samakatuwid ay maaaring malantad sa ulan.
Ang mga pader na hindi pa napuputok ay tuluyang mamamasa at umaagos.
Upang maiwasan ito, bago simulan ang trabaho, sila ay nagtatayo pansamantalang bubong. Mahalagang gawing hindi tinatablan ng tubig ang canopy.
At ang taas ng tandoor ay pinili upang ito ay komportable na magtrabaho sa ilalim nito.
Kapaki-pakinabang na video
Panoorin ang video, na nagpapakita ng mga pangunahing yugto ng paggawa ng tandoor.
Mga panuntunan sa paggamit alinsunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog
Ang apoy na nakasindi sa tandoor ay maaaring pumutok (hanggang sa taas hanggang isang metro). Samakatuwid, ang kalan ay hindi dapat ilagay sa ilalim ng mga puno o nasusunog na mga canopy.
Ang mga dingding ay nagiging mainit kapag nagluluto. Dahil dito, hindi mo dapat hawakan ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Kapag nagluluto, gamitin mga espesyal na tool at guwantes. Hindi ipinapayong payagan ang mga hayop at maliliit na bata na malapit sa operating stove.
Ang paggawa ng isang tandoor ay isang medyo mahabang proseso, na mayroong isang bilang ng mga nuances. Ngunit ang resulta ay magpapasaya sa iyo sa loob ng maraming taon.
