Her şey basittir! Kendi ellerimizle elektrikli bir tütsüleme odası yapalım

Elektrikli tütsüleme odası, et ve balığı mümkün olan en kısa sürede pişirmenizi sağlayan bir cihazdır.

Cihazın tasarımı oldukça basit, bunu kendiniz yapmanız gerçekten mümkün, Mevcut malzemeleri kullanarak.

Soğuk ve sıcak tütsüleme için bir tütsüleme odası nelerden oluşur? Bir evde, dairede kullanın

Tütsüleme odası metal konteyner, bir kapakla güvenli bir şekilde kapatılmış:

1. Tabana odun parçaları dökülürısıtıldıklarında için için yanmaya başlayan ve duman çıkaran maddelerdir.
2. İçeride bulunur yarı mamuller için ızgaralar ve yağ toplama tepsisi.
3. Cihazın çalışması için, trafo telinin alt taraftan şebekeye bağlanması gerekmektedir.
4. Yiyecekleri üst tarafa asmanız gerekiyor., içilmesi gereken. Bu durumda, her biri transformatörün zıt kutbuna bağlanmalıdır.
5. Tütsüleme odasının bir kapakla kapatılması gerekir. ve duman jeneratöründeki yakıtı tutuşturun.

Tütsüleme odaları var iki tipyani: prensiple çalışmak soğuk veya sıcak sigara içmek. İkisi arasındaki fark, ikincisinin ürünleri ısıl işlemle dezenfekte etmesi, birincisinin ise yiyecekleri uzun süre dumana maruz bırakarak dezenfekte etmesidir.

Fotoğraf 1. Eski bir buzdolabından yapılmış elektrikli soğuk tütsüleme tütsüleme odası.

Bir diğer fark ise pişirme süresidir. Soğuk tütsüleme cihazının 1-2 gün, bu cihazdaki duman özel bir boru hattıyla sağlanır. Sıcak tütsüleme cihazı yiyecekleri pişirecektir 2-4 saatBurada dipte için için yanan talaşlar var ve duman kütleleri yükseliyor.

Elektrikli tütsüleme odasının çalışma prensibi şu şekildedir: suçlama eylemi. Onun yardımıyla duman yükselir ve ürünleri sarar, ardından çıkış borusundan dışarı atılır.

Soğuk tütsüleme tütsüleme odası ev kullanımı için uygun değildir. Bir apartman veya evin duvarları içinde elektrikli bir tütsüleme odası kullanmak daha iyidir. mini tütsüleme odası sıcak tütsüleme için.

Satışta her iki sigara içme moduna sahip modeller bulabilirsiniz, bunlar fonksiyonla desteklenir fırınTavsiyelere uyduğunuz takdirde kendinize bir tütsüleme odası yapmanız hiç de zor değil.

Kendi ellerinizle elektrikli bir tütsüleme odası yapmanın aşamaları

Gerekli çapta bir namlu ve diğer bileşenlere sahip olan herkes böyle bir cihazı yaratabilir.

Bu tür malzemelerin yardımıyla, sıcak tütsüleme için bir cihaz yapabilirsiniz. aşağıdaki algoritma:

1. Gövde hazırlanıyor. Sızıntı olup olmadığının kontrol edilmesi gerekir. Gövdenin üst elemanına bir delik açılır. Gelecekte içine bir duman egzoz borusu takılacak.
2. Altına elektrikli ocak konulması gerekiyor.üzerinde için için yanan talaş tepsisi bulunacaktır.
3. Yağ toplamak için tasarlanmış bir tepsi takılmıştırSacdan yapılabilir. Ürünleri yerleştirebilmek için ızgara veya kanca takmanız gerekir.

Kalite kontrolü, tütsüleme odasının uzun ve sorunsuz çalışmasının anahtarıdır. Bu adımı göz ardı ederseniz, tüm ürünleri ve tütsüleme odasını mahvedinİyi montaj ve kalite testleri cihazın kullanım ömrünü önemli ölçüde uzatır ve çalışma kalitesini iyileştirir.

Montaja nasıl doğru şekilde hazırlanılır?

Böyle bir cihazı düzgün bir şekilde monte etmek için çok fazla inşaat becerisine sahip olmanıza gerek yok, ancak hazırlık yapmaya değer belirli bileşenler örneğin:

1. Kapaklı metal kap. Böyle bir durumda en iyi seçenek metal bir namludur. hacim 200 l. Çeşitli yağların veya kimyasalların saklandığı bir kap almak daha iyidir. Kullanmadan önce namluyu iyice yıkarsanız kalan içeriklerden kurtulabilirsiniz. Daha önce içinde yağ saklandıysa, içine kuru odun koymanız ve ateşe vermeniz gerekir. Her şey yandıktan sonra, kabın içini bir zemin veya bulaşık deterjanı ile işlemden geçirmelisiniz.

1. Elektrikli termostatsıcaklığı düzenleyen 20 ila 90 derece arası Santigrat.
2. Özel fayanslar.
3. Palet, metalden yapılmış. Yağ içine akacak.
4. Termometre.
5. Metal örgü.
6. KabloElektrik akımının sağlanacağı.
7. Talaş için bir ızgara veya eski bir tava.
8. Bunu vidalayabilirsin füme odasının tabanına mobilya tekerlekleri. Ağır ekipmanların taşınması kolaylaşır, tüm tesisin hareket kabiliyeti artar.

Bir tütsüleme odasının üretiminin gerçekleştirilmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir belirli koşullar altında:

1. İç mekan hava sıcaklığı 25 dereceyi geçmemeli Santigrat.
2. %80'in üzerinde nem bulunmasına izin verilmez.
3. Ürünler çalışan bir tesiste bulunuyorsa, ona dokunamazsın.
4. Gerilim altında fonksiyonlarını yerine getiren tüm komponentler, izole edilmesi gerekiyor.

Ayrıca şunları da hazırlamakta fayda var:

1. Delmek gövdeye delik açmak için.
2. Mobilya tekerlekleri.
3. Bir tornavida veya elektrikli matkap.
4. Metal makası veya pense.

Bu aletler montaj sırasında işinize yarayacaktır.

İlginizi çekebilecek diğer konular:

Gazlı ocakta bir ev tütsüleme odası sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır

Gazla pişirme: Evde tütsüleme için tütsüleme odasının faydası nedir?

Sızıntıları sorunsuz bir şekilde ortadan kaldırın! Ev ısıtma sistemleri için sızdırmazlık maddesi

Fotoğraf nasıl yapılır, işlenir

Bir pişirme cihazı oluştururken aşağıdakilere uymalısınız: aşağıdaki algoritma:

1. Hangisine karar vermemiz gerekiyor proje elektrikli bir tütsüleme odası yapılacaktır. Kurulumu oluştururken, şunları kullanabilirsiniz: 4 farklı şemaSeçim, montajı yapan kişiye aittir. Tütsüleme odası bir kovadan, metal levhalardan, bir fıçıdan, tuğlalardan ve paslanmaz çelikten yapılabilir.

Fotoğraf 2. Elektrikli tütsüleme cihazının çizimi. Elemanların yukarıdan aşağıya doğru sıralaması: ızgara, termometre, su dolu kase, yağ tepsisi, talaş kabı, elektrikli soba.

1. Hadi başlayalım kasa imalatı. Biz arıyoruz metal varil ve yukarıda açıklanan şekilde hazırlayın. Mobilya tekerlekleri alt tarafa monte edilir. Bunu yapmak için birkaç delik açmanız gerekecektir. Dumanın çıkması için alt tarafa delikler açmalısınız. Bunların optimum çapı 10 mm.
2. Kurulumun tabanı aşağıdakilerden yapılmalıdır: dielektrik malzeme, ahşap veya plastik gibi.

Fotoğraf 3. Metal makasla metal ağın kesilmesi. Ondan tütsüleme odası için ızgaralar yapabilirsiniz.

1. Gerekiyor rende yapmak. Kasanın genişliğine uymalı ve kasaya güvenli bir şekilde sabitlenmelidir. Metal bir ağ seçmeye ve gerekirse pense veya metal makasla kesmeye değer.
2. Normal bir tepsiyi palet olarak kullanabilirsiniz. tencere, ancak çapının gövdeye sığacak kadar geniş olduğundan emin olmanız gerekir.

Fotoğraf 4. Elektrikli tütsüleme odasında tencereden yapılmış bir ızgara ve tepsi.

Tüm hazırlık prosedürleri tamamlandıktan sonra, montajına başlayalım:

1. Gerekiyor ürün çubuklarını sabitleyin bağlantı elemanları kullanılarak. Bunlar dielektrik malzemeden yapılmalıdır.
2. Gerekiyor duman egzoz hortumu takın nozula takın ve havalandırmaya verin.
3. Soğutucunun bağlanmasıBunu yapmak için, küçük çaplı plastik veya metal bir hortum alın ve bacaya spiral şeklinde sarın. Daha sonra bir ucunu musluğa, diğer ucunu da kanalizasyona bağlayın.
4. Askılı ürünler, yakıtı yakıyoruz ve duman çıkınca trafoyu şebekeye bağlıyoruz.

Her şey verimli bir şekilde yapılırsa, tütsüleme odasının kullanım ömrü konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Hangi zorluklar ortaya çıkabilir?

Deneyimsiz kişiler malzemeleri hemen hazırlayıp üniteyi düzgün bir şekilde monte edemeyebilirler.

Bu tür sorunlar ortaya çıkarsa, yukarıdaki algoritmayı kontrol etmek ve kontrol başarılı olana kadar tütsüleme odasını başlatmamak daha iyidir. Önemli aşırı dumandan kaçının, çünkü yiyeceklerin tadı hoş olmayabilir. Bu gerçekleşirse, ek delikler açın.

Ev tipi elektrikli tütsüleme odası kullanma kuralları

Elektrikli bir tütsüleme odasının tehlikeli bir cihaz olduğunu ve kullanırken şunları yapmanız gerektiğini unutmamak gerekir: bazı kurallara uyun:

1. Nem %80'den fazla olmamalıdır.
2. Tütsülenmiş ürünler Duvarlara veya elektrot ızgarasına temas etmemelidir.
3. Cihazın elektrikle çalışan elemanları vücuttan izole etmek.
4. Ürünlere dokunmayın Kurulum çalışırken.
5. Ünitenin kurulması gerekiyor dielektrik bir taban üzerinde.

Açıklanan kurallara uyulduğu takdirde, sigara içme prosedürü böyle bir cihazı yaratan kişiye yalnızca zevk getirecektir.

Yararlı video

Ütü ve tava kullanarak elektrikli tütsüleme makinesi için tepsi yapımını görmek için videoyu izleyin.