Tıbbi Bir Bix'in İkinci Hayatı: Tütsüleme Odası Nasıl Yapılır

Tıbbi kutu metal kutu, pansuman ve çarşafların sterilizasyonu ve depolanması için tasarlanmıştır.

Boş eski bir kutudan kendi ellerinizle bir tütsüleme odası yapmanız oldukça mümkündür.

Aynı zamanda böyle bir ev yapımı cihazın yardımıyla yemek pişirmek de oldukça basit olacaktır.

Tıbbi kutudan kendin yap tütsüleme odası

Tıbbi kutudan düzgün bir şekilde tütsüleme odası yapmak için aşağıdaki algoritmaya uymanız gerekir:

1. Biz ızgara yapıyoruzböylece kutunun içine sıkıca sığarlar.
2. Biz tırmanıyoruz tepsinin hemen üstündeki ızgaralarda, ısıl işlem sırasında yağ birikecektir.
3. En alta cipsler döküldüKullanmadan önce onları ıslatıp biraz kurutmak daha iyidir. Bu şekilde, istenmeyen parçacıkların hazırlanan yemeğe nüfuz etmesini önleyebilirsiniz.

Benzer şekilde sigara içmek gerektirmez büyük miktarda talaş. Bu, aşırı miktarda olmasıyla açıklanmaktadır acılığa neden olabilir Hazır gıdalarda artan duman emisyonu nedeniyle.

Yapının bölümleri

Böyle bir cihazı doğru bir şekilde yapmak için öncelikle şunları hazırlamanız gerekir:

1. Metalden yapılmış bir tıbbi kutu. Bu demir kutunun duvarlarında kafes delikleri vardır. Boyutlar farklı olabilir, ancak bir tütsüleme odası yapmanız gerekiyorsa, bir kutu kullanmak daha iyidir boyutlar 390×190 mm.
2. Paslanmaz çelikten yapılmış iki ızgara. Birincisi biraz daha yükseğe, ikincisi ise daha aşağıya monte edilmiştir. Yükseklik farkı yaklaşık olarak 80 santimIzgara yerine gereksiz yere metal köfte yapma makinesi veya hücreli tel süzgeç kullanılıyor.
3. Palet yağ kütlelerinin birikmesi için.

Açıklanan bileşenler olmadan istediğinizi elde etmeniz mümkün olmayacaktır. Yani: iyi işleyen bir ev yapımı tütsüleme odası.

Doğru malzemeler

Ev yapımı bir tütsüleme odasının temeli metalden yapılmış bir tıbbi kutu olacaktır. Boyutları şuna eşit olmalıdır: 390×190 mm.

Yağ kütlelerinin toplanacağı tepsiye gelince, her ikisini de kullanabilirsiniz seramik, Ve metalik.

Bahsedilen ızgaralar, taban görevi gören kabın boyutlarına göre kesilmelidir. Gerektiğinde, aşağıdaki varsayımlarla ayarlanabilirler: açıklık, aralarında ve kutunun duvarları arasında kalan asgari düzeyde olmakAksi takdirde ızgaralar tutunamaz.

Listelenen hazırlık prosedürleri gerçekleştirilmeden kaliteli bir tütsüleme odası oluşturmak imkansızdır.

Tütsüleme Izgaraları Nasıl Yapılır

Izgaralar kesilir paslanmaz çelik. Boyutları kutunun kendi çapına uygun olmalıdır. Cihazın içine sıkıca sabitlenirler ve tüm işlevlerini yerine getirirler. Böyle bir amaç için hücreleri küçük olan bir ızgara seçmeniz gerektiğini ve ne kadar küçük olursa o kadar iyiGerçek şu ki, büyük hücrelerin üzerine sigara amaçlı ürün koymak imkansız olacak, çünkü düşecekler.

Izgara paslanmaz çelikten yapılmalıdır. Normal metaller çabuk paslanır ve değiştirilmesi gerekir, çünkü pas bir etkisi olabilir zararlı etki tütsüleme odasındaki ürünler için.

İstediğiniz şekilleri kesmek için sıradan olanları kullanabilirsiniz. pense, pense veya metal makasla.

Bu çok dikkatli yapılmalıdır, çünkü yanlış bir hareket ızgaranın gerekenden daha küçük olmasına ve tütsüleme odasına uymamasına neden olabilir. Prosedür zor olarak adlandırılamaz, ancak bu sırada dikkatli olmakta fayda vardır. sabır Ve sorumlu bir şekilde her adımı ciddiye alın.

İlginizi çekebilecek diğer konular:

Elinizde ne varsa (düdüklü tencere, folyo, pipo) kullanarak kendi tütsüleme odanızı nasıl yaparsınız?

Eski ekipmanlara hayat verelim - kendi ellerinizle çamaşır makinesinden tütsüleme odası yapalım

Hayatı daha konforlu hale getirmenin zamanı geldi: Kendi ellerinizle yazlık eviniz için küçük bir tuğla fırın inşa edin

Izgaraların montajı

Kutudan yapılmış bir tütsüleme odasının kafes elemanlarını monte ederken şunları hatırlamak önemlidir:

1. Birinci Elemanın üzerine balık, et veya domuz yağı gibi ürünlerin yerleştirilmesi gerekir. Izgara silindirin içine monte edilmelidir 10 ila 15 cm yükseklikte alttan.
2. Saniye Izgara elemanı, bitmiş tütsüleme odasını ateşe yerleştirmek için gereklidir. Kömürler veya yakacak odunlar altta bulunur ve tütsülenecek ürünlerin bulunduğu tütsüleme odası ve ızgara üstte bulunur. Izgaranın bacaklarının uzunluğu, alevin ona nispeten yakın olacak şekilde olmalıdır. 15 santim Yeterince.

Mesafe ihlal edilirse, tütsüleme odası gerektiği gibi çalışmayacaktır ve hazırlanan ürünlerin kalitesi çok arzulanan bir şey bırakmayacak.

Fotoğraf 1. Tütsüleme odasını açık ateşe koymazsanız ve bunun yerine barbekü kullanırsanız, ikinci bir ızgaraya ihtiyacınız olmaz.

Hangi zorluklar ortaya çıkabilir?

Ev yapımı bir tütsüleme odası olmadan çalışmaz doğru seçilmiş yakıt. Her şey hazır olduktan sonra, tabana talaş ve talaş koymanız gerekir. Şunu kullanmak daha iyidir:

1. Meyve veren ağaç türleri gibi elma, armut, şeftali veya erik.
2. Şubeler huş ağaçları veya talaş ıhlamur ağaçları.
3. Elde edilen talaşlar kızılağaçlar. Önce ıslatıp sonra kurutmakta fayda var. Bu şekilde tütsülenmiş yiyeceklerde ekşi bir tat oluşmasını önleyebilirsiniz.

Sigara içmeye başlayabilirsiniz

Tütsülenmiş etleri hazırlamak için gereken her şey toplandıktan sonra, bir ateş yakmanız ve yan deliklerden duman çıkana kadar beklemeniz gerekir. Bu gerçekleştiğinde, tütsüleme işleminin başladığı sonucuna varabilirsiniz. Eğer bahsediyorsak balık, iç onu en fazla 30 dakika, et hazır duruma gelecek saat, tıpkı salo.

Yararlı video

Videoda tıbbi bir sigaranın nasıl harika bir hafif sigaraya dönüştürülebileceği gösteriliyor.