Hút thuốc tại nhà mà không có mùi hôi khó chịu: Tự làm lò hun khói có gioăng chống nước

Con dấu nước là một đặc biệt một máng được xây dựng vào chu vi của cơ thểTrước khi làm nóng lò hun khói, người ta đổ đầy nước vào lò.

Yếu tố này được dùng cho bịt kín sự bốc hơi và mùi hôiNó ngăn chặn sự rò rỉ khói tích tụ bên trong vỏ máy.

Thiết kế lò hun khói có lớp phủ chống thấm, bản vẽ

Thiết bị này có một số điểm khác biệt so với thiết bị tiêu chuẩn.

Ảnh 1. Bản vẽ lò hun khói có lớp niêm phong nước cho biết kích thước của thiết bị: mặt cắt của hộp, nhìn từ bên hông và từ trên xuống.

Nó bao gồm:

1. Hộp kim loại, được trang bị nắp đậy kín.
2. Pallet phẳng, nằm ở dưới cùng của lò hun khói và được thiết kế để thu gom mỡ.
3. Lưới tản nhiệt nhỏ gọn, nơi đặt các sản phẩm trong quá trình hun khói.
4. Niêm phong nước, là một thành phần đặc biệt của một thiết bị như vậy, tượng trưng cho một rãnh dành cho nắp. Nước được đổ vào đó. Nó được làm thành một phần của lò hun khói bằng cách hàn.

Ảnh 2. Bản vẽ lò hun khói có lớp đệm nước. Bản vẽ cho thấy cấu trúc của buồng hun khói, vỉ nướng, khay hứng mỡ và nắp thiết bị.

Nguyên lý hoạt động

Phớt chống nước được làm bằng thép không gỉ. dày 1,5 mm. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể hoàn toàn bịt kín lò hun khói. Yếu tố này hoạt động nhờ nước, không cho phép các khối khói thoát ra khỏi thân máy qua các khe hở giữa nắp và thành, do đó có thể sử dụng lò hun khói cho mục đích dự định của nó trong nhà hoặc không gian khép kínLớp đệm nước cũng có tác dụng như một chất làm cứng.

Chuẩn bị lắp ráp

Để tự làm thiết bị, bạn sẽ cần:

1. Kích thước tấm thép không gỉ 150×100mmĐộ dày của nó không được nhỏ hơn 2 mm.
2. Dây thép đường kính 10 mm Và dài 20 cm. Nó sẽ là cơ sở để làm tay cầm.
3. Dây thép không gỉ đường kính 3 và 5 mmVật liệu dày sẽ được sử dụng để xây dựng các trụ lưới, và vật liệu mỏng sẽ được sử dụng cho phần chính.
4. Một đoạn ống sắt đường kính 10 mm Và dài 5 cm.

Sau khi đã thu thập được các vật liệu cần thiết, bạn nên chuẩn bị các công cụ:

1. Máy hàn dùng để kết nối các thành phần cấu trúc với nhau.
2. Máy khoan.
3. Máy mài góc.
4. Cái chày.
5. Cái búa.
6. Một người cai trị.
7. Cần dùng bút chì để đánh dấu.

Nếu bạn có sẵn những công cụ được liệt kê ở trên, việc lắp ráp sẽ diễn ra mà không gặp chậm trễ hay khó khăn gì.

Quá trình tự làm thiết bị

Để làm một lò hun khói chất lượng, tuân theo một thuật toán nhất định:

1. Họ xác định chính xác cái nào loại thiết bị sẽ được sản xuất. Nếu quyết định sản xuất một thiết bị được trang bị gioăng chống nước, thì có thể nấu ăn tại nhà hoặc trong phòng kín với sự trợ giúp của nó. Một gioăng chống nước được thêm vào thiết kế khi họ muốn đảm bảo độ kín đáng tin cậy và dễ dàng mở và đóng nắp.
2. Cơ thể đang được sản xuấtĐó là một hộp kim loại đo lường 500×300×300mm. Các hình chữ nhật được cắt ra khỏi kim loại và gắn chặt lại với nhau bằng cách hàn thả. Bạn cũng có thể cắt một hình chữ thập ra khỏi sắt và uốn cong các thành phần bên lên trên, sau đó bạn cần hàn các cạnh.
3. Họ đang làm một cái hộp lửa, nằm ở dưới cùng của lò hun khói (hoặc bên dưới lò). Lửa mở được tách khỏi các sản phẩm hun khói bằng một tấm kim loại trên đó có rải mùn cưa, tạo ra khói trong quá trình hun khói.
4. Làm lò nướng thịt, sử dụng dây thép không gỉ. Để có được sản phẩm mong muốn, hãy cắt một đoạn dài 45cm và uốn cong nó chữ "P". Sau đó lấy dây ra và cắt nó đi. 9 mảnh, mỗi mảnh dài 9 cmCác thanh thép thu được sẽ được hàn vào đế.
5. Họ làm một cái khay để đựng mỡĐể có được nó, bạn sẽ cần một tấm thép có kích thước 52×32cm. Đồng thời 2cm Uốn cong lên trên ở mỗi bên. Đây là cách bạn có được các mặt.

Ảnh 3. Lò hun khói có lớp chống thấm nước, làm bằng kim loại. Tất cả các thành phần của thiết kế đều có thể nhìn thấy: thân, vỉ nướng, nắp.

Nếu bạn làm theo thuật toán được mô tả, bạn có thể thu được các thành phần chỉ cần lắp ráp.

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Các định luật vật lý phục vụ cho việc nấu ăn: Làm một chiếc máy hun khói tĩnh điện tiện lợi

Các sản phẩm hun khói luôn ngon hơn khi sử dụng lò hun khói mini tự chế: hướng dẫn lắp ráp

Tiếng gõ khủng khiếp này đến từ đâu? Phải làm gì nếu bộ tản nhiệt sưởi ấm gây ồn

Lắp ráp lò hun khói tại nhà

Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, bạn cần phải làm như sau:

1. Hàn các dải thép vào bên trong thân máy, sẽ đóng vai trò như giá đỡ cho các thanh chắn. Trên nắp một đường ống đặc biệt được lắp đặt, được thiết kế để loại bỏ khối khói. Đường kính của nó là 1cm.
2. Lắp đặt lưới chắn, được làm bằng thép không gỉ (các sản phẩm sẽ được hun khói được đặt trên chúng). Bên dưới một đáy có thể tháo rời được gắn kết, hoạt động như một khay để thu mỡ. Nó được trang bị các loại dao đặc biệt theo cách tạo ra một khoang rỗng giữa phần dưới của cơ thể và mặt phẳng của nó.
3. Đậy kín lò hun khói., các mặt hướng xuống dưới. Để đảm bảo bịt kín hoàn toàn, miếng đệm nước được đổ đầy nước.

Những vấn đề nào có thể phát sinh trong quá trình sản xuất?

Có những trường hợp trong quá trình hun khói, cá hoặc thịt bắt đầu dính vào vỉ nướng và việc giải quyết vấn đề này mất khá nhiều thời gian.

Ảnh 4. Lò hun khói hoàn thiện có lớp phủ chống nước, tháo rời: hộp kim loại, hai vỉ nướng, khay hứng mỡ.

Vấn đề này có thể tránh được nếu bạn sử dụng các vật liệu sau để làm lưới ở giai đoạn lắp ráp: dây thép không gỉ.

Nếu lắp ráp không tốt, sẽ phát sinh vấn đề là nhiên liệu cháy âm ỉ trong buồng hun khói. bắt đầu cháy. Điều này có nghĩa là con dấu bị hỏng và không khí có thể xâm nhập vào bên trong vỏ máyTrong trường hợp này, toàn bộ thiết bị sẽ được kiểm tra và các lỗ không cần thiết sẽ được hàn kín.

Đôi khi nước từ phớt nước bốc hơi quá nhanh. Điều này xảy ra nếu bộ phận được đề cập được hàn từ bên trong thân máy. Để tránh điều này, Con dấu nước được đặt bên ngoài hộp kim loại. Nếu mọi thứ được thực hiện đúng, không cần phải thường xuyên thêm nước mới vào máng xối.

Kiểm tra độ kín nước

Để kiểm tra hiệu quả hoạt động của một phần tử, nước được đổ vào máng và lửa được thắp lên.

Nếu khói không chỉ xuất hiện từ đường ống được thiết kế riêng cho khói thì điều này cho thấy thiết kế không hoàn hảo.

Trong tình huống như vậy, sự phát triển tiếp theo sẽ được thực hiện.

Ưu và nhược điểm

Thiết kế được mô tả có cả mặt tích cực và tiêu cực.

Ưu điểm của nó:

1. Một lò hun khói được trang bị máng như vậy là lý tưởng Thích hợp sử dụng trong căn hộ thành phố.
2. Để tạo ra một thiết bị như vậy, người ta sử dụng thép không gỉ, có đặc tính chống ăn mòn tốt. trông đẹp và không cần bảo dưỡng cẩn thận.
3. Các bức tường dễ dàng được làm sạch khỏi cặn carbon từ bên trong.

Về nhược điểm, trọng lượng của lò hun khói như vậy khá lớn. Thông thường nó nặng từ 12 đến 20kgKhông thể sử dụng như một thiết bị di động.

Video hữu ích

Xem video để biết từng bước quy trình làm lò hun khói có lớp chống thấm.