Bạn có thể di chuyển nó đến bất cứ nơi nào bạn muốn! Cách làm lò tandoor di động có bánh xe

Lò tandoor di động đang được sản xuất từ thân bếp và ram có bánh xePhiên bản nhẹ hơn của loại lò này cũng rất phổ biến - lò tandoor di động.

Chúng được tạo ra từ nồi đất, chảo, thậm chí cả xô kim loại thông thường. Không có hạn chế đặc biệt nào về trọng lượng của các cấu trúc, điều quan trọng nhất là chúng có thể được mang bằng tay hoặc vận chuyển.

Cách làm lò tandoor di động bằng chính đôi tay của bạn

Việc sản xuất lò tandoor di động diễn ra ở nhiều giai đoạn.

Chọn một dự án

Giai đoạn đầu tiên Việc tạo ra lò nướng của riêng bạn là sự lựa chọn thiết kế cho thiết bị trong tương lai.

Bạn cần quyết định kích thước của đơn vị, chọn khung hoặc nói cách khác là mẫu, sau đó bạn sẽ phủ gạch và một lớp đất sét. Sau đó bản vẽ được thực hiện và góc vát của viên gạch được xác định.

Danh sách các công cụ và vật liệu

Cho tandoor di động bạn sẽ cần:

• Chân đế có bánh xe.
• Vỏ bếp. Nhiều nhà sản xuất bếp khuyên dùng vỏ bếp gas bằng titan. AGV-120, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ vật đựng nào khác, miễn là nó còn nguyên vẹn, không có chỗ rò rỉ và vết loang lổ. Đối với một số ít người ăn, thậm chí một chiếc chảo lớn cũng được.
• Gạch chống cháy.
• Bánh cắt bê tông.

• Hợp chất "Mortel" hoặc hỗn hợp xây dựng khác.
• Một miếng sắt tròn dùng làm nắp.
• Cách nhiệt.
• Sự gia cố.
• Hàn.
• Máy mài góc có bánh xe kim cương.

Cái chính là ở chỗ đứng - đây là những bánh xe. Chúng phải chính xác kim loại, nếu không cấu trúc sẽ không chịu được trọng lượng của lò nướng mini và sẽ không di chuyển được. Một lớp cao su mỏng được phủ lên trên bánh xe để di chuyển thoải mái và êm ái.

Sản xuất xe đẩy có bánh xe, yêu cầu cơ bản đối với nó

Đối với xe đẩy, bạn sẽ cần: chân đế kim loại chắc chắn. Nếu bạn không tìm thấy, bạn có thể tự hàn khung. Đầu tiên, hàn khung từ ống sắt, sau đó hàn trục cho bánh xe tương lai vào đó. Sau đó, đóng khung bằng gạch, cố định bằng vữa. Phân loại những cái bằng gỗ hoặc nhựa không phù hợp công trình xây dựng.

Ảnh 1. Một xe đẩy có bánh xe cho lò tandoor di động. Một tay cầm được gắn vào thiết bị để dễ di chuyển hơn.

Đặt nền móng, lắp đặt tường

Khi nền móng đã sẵn sàng, sẽ có một công việc dài và tỉ mỉ ở phía trước - đánh dấu, điều chỉnh gạch, sau đó đặt khung bằng gạch. Gạch được cắt bằng bánh xe kim cương theo kích thước yêu cầu. Chiều cao của lớp gạch là lên đến ba viên gạch.

Lò tandoor di động bắt đầu bằng một chiếc chảo đựng tro. Nếu không có nó, bếp sẽ không nhận được nguồn nhiệt. Sau khi sắp xếp xong khay đựng tro, họ sẽ trát vữa, sau đó đặt hàng gạch tiếp theo và cứ như vậy cho đến hết.

Nó được làm từ cốt thép lưới xiên và giá đỡChúng được gắn bên trong dọc theo các cạnh của buồng làm việc tandoor.

Cách nhiệt và hoàn thiện bên ngoài lò tandoor di động

Hầu hết những người làm bếp có kinh nghiệm đều tin rằng Cần phải cách nhiệt lò nướng di độngNếu không có lớp cách nhiệt, nhiệt sẽ thoát ra nhanh chóng và thức ăn sẽ không chín đúng cách.

Khi được đun nóng, thành lò đôi khi trở nên nóng lên đến bốn trăm độ C và việc vô tình tiếp xúc với chúng có thể gây bỏng nghiêm trọng.

Lò nướng tandoor là vỉ nướng gang tròn, được thiết kế để hỗ trợ củi. Việc lắp đặt không bắt buộc nhưng nên làm vì nó cho phép tro lắng xuống đáy mà không ảnh hưởng đến quá trình đốt cháy.

Sấy khô và nung lần đầu

Sau khi cài đặt hoàn tất, Lò tandoor đã được làm nóng. Người ta làm điều này bằng giấy hoặc một nắm than, sau đó thêm dăm gỗ. Nhiệt độ tăng dần.

Đầu tiên nó đã xong bốn đến năm vết bỏng ngắn, sau đó lò tandoor được để nguội. Không cần phải làm nguội thiết bị một cách nhân tạo. Bề mặt khô càng chậm thì cấu trúc càng chắc. Sau đó, quá trình đốt cháy kiểm soát bắt đầu, lò tandoor mini được làm nóng đến công suất tối đa. Bạn thậm chí có thể nướng thịt hoặc rau trong thiết bị.

Các vấn đề có thể xảy ra

Mặc dù các thiết bị di động và xách tay dễ sản xuất và vận hành hơn, nhưng vẫn có khả năng phát sinh các biến chứng trong quá trình vận hành thiết bị, cụ thể là nứt.

Ảnh 2. Một lò tandoor di động tự chế được lắp trên xe đẩy. Thiết bị bị nứt nhẹ, cho thấy việc sử dụng thiết bị này không đúng cách.

Để tránh lò tandoor bị nứt, đốt cháy dần dầnvà sau đó Bảo quản nơi khô ráo, được phủ bằng vật liệu chống thấm nước. Nếu bếp bị ướt, chỉ có thể làm khô tự nhiên.

Video hữu ích

Xem video giải thích cách sử dụng lò tandoor đúng cách và nói về lần đốt lò đầu tiên.

Bạn nên nhớ điều gì?

Với một lò tandoor nhỏ Chúng ta không được quên các quy tắc an toàn:

• Giống như bất kỳ lò nướng nào khác, lò tandoor không thể chạm vào: bức tường của cấu trúc được làm nóng trên ba trăm độ.

• Bếp có thể di chuyển và mang theo chỉ sau khi nhiên liệu đã cháy hết hoàn toànĐể thực hiện mục đích này, người ta sử dụng găng tay chịu nhiệt đặc biệt.
• Không được cúi xuống cổ của thiết bị đang hoạt động. Ngọn lửa có thể bùng cháy cao tới một mét. Lò tandoor chỉ được làm mát tự nhiên.

Lò tandoor trên bánh xe khác với phiên bản trên mặt đất hoặc hố ban đầu kích thước và trọng lượng nhỏ hơnNó dễ sử dụng hơn nhiều và cần ít vật tư tiêu hao hơn để sản xuất.