送給廚師和美食家的禮物：有了這款燒烤架，您既可以在烤架上烹飪，也可以在煙燻室烹飪

如果你喜歡在戶外舉辦派對，並且經常在火上做飯，那麼吸煙者 燒烤的絕佳配料，而且自己動手做也不難。最重要的是設計同時 簡潔而有吸引力。

燒烤煙燻爐很完美 適合後院 你的家。

戶外烹飪更令人愉快，尤其是當你要熏肉的時候——你不太可能喜歡房子裡的異味。燒烤 更容易使用，比廚房爐灶或烤箱還要大。

從哪裡開始建造戶外燒烤煙燻爐？

建造家用燒烤煙燻爐時，選擇很重要 最方便 可在院子使用和佈置。未來，還可擴展為家庭戶外酒吧和其他賓客便利設施。

磚砌燒烤燻製房專案。您需要木炭烤架、烤箱還是壁爐？

磚砌燒烤架的優點之一是 多樣性 選項。這樣您就可以在主結構中添加水槽、木炭烤架、烹飪烤箱、煙燻室、燒烤架、壁爐等更多設施。

照片 1. 這是一個具有挑戰性但很有吸引力的項目，在後院放置一個帶有煙熏爐的磚砌燒烤架。

您可以添加空間來放置餐具、食物、木柴、烤肉串和其他配件。 最便捷 選購 - 內建水槽，附自來水。另外 更簡單 選項。例如，一個由兩層組成的方案：下層用於放置木柴，上層用於放置火爐。

不受天氣條件影響，注意施工 樹冠.它將保護您的燒烤架並顯著延長其使用壽命，因為濕氣會破壞磚砌結構。

照片 2. 在烤肉燻製室旁的天篷下，您可以搭建一個配有桌椅的舒適涼亭。

該計劃是一年中幾乎任何時候度假的理想選擇。

方面 燒烤煙燻爐的尺寸取決於您院子的大小和掛載物的數量，沒有限制。無論如何，您都應該考慮到，烤架越大，點燃和烹飪所需的木柴就越多。

照片 3. 項目圖顯示了燒烤如何將燻製室與烤架結合。

燒烤煙燻爐由什麼組成：

• 平台 用於燒烤；
• 燻製屋；
• 排煙；
• 火爐。

材料運用。工具

在建造燒烤煙熏爐之前，重要的是使用 高品質 材料以避免火災事故並確保火盆使用壽命更長。

選擇磚塊

選擇 耐火磚 中等密度，因為它加熱快，容易承受溫度 最高可達480℃ 並且冷卻速度快。中級耐火磚比粘土磚更快達到最佳溫度。

選擇磚塊 帶直邊磚塊必須緊密貼合，邊緣不平整會導致縫隙。在極少數情況下，您可以使用 傳統紅粘土 磚。

吃 兩個缺點 使用粘土磚建造燒烤架：

1. 隨著時間的推移，在溫度的影響下 紅磚碎裂 需要更換。
2. 黏土磚 需要很長時間才能加熱，因為它不是很好的熱導體。

如果你想節省材料，你可以使用紅色粘土磚，成本要低得多 更便宜；如果你主要關心的是建築的質量，選擇耐火磚，它 將服務 你很多 更長。

地基水泥混合物

在準備混合物之前，請記住 一定經驗 澆築地基和處理水泥將幫助您減少所花費的時間並消除施工過程中的重大錯誤。

如果你沒有相關經驗，建議 諮詢專業人士這樣，完成的結構就不會下垂，也不需要把所有東西都拆掉再重做。

有不同類型的混合物適合磚砌燒烤架，但首先要考慮地形。

嘗試使用來自 沙子、石灰和水泥 (6:2:1 分別）。

它乾燥速度更快，持久性也更好。該溶液幾乎可以承受任何天氣條件。不要加太多水，否則溶液會硬化更久。

工作需要什麼

工具組取決於你選擇的燒烤煙燻爐類型。你的工具箱應該包含以下物品： 工具：

• 等級;
• 錘;
• 少量;
• 輪盤賭；
• 鏝;
• 獨輪車;
• 硬刷；
• 角落。

如您所見，幾乎每個私人家庭都可以買到大部分這樣的工具；如果需要，在最近的五金店購買缺少的工具並不困難。

夏季小屋自製磚砌燒烤爐和煙燻室

建議從最簡單的方案開始建造，其中有兩個隔間 - 分別用於放置木柴和火盆本身。

準備基礎

使用金屬烤架 確定所需寬度 地基。測量時，確定牆壁的厚度。

初步的 清除選定區域 遠離草、樹葉和各種雜物。準備 地基洞 （大約深度） 20公分）。

確保洞的邊緣平整，土壤不會碎裂，否則地基在完全乾燥後可能會立即傾斜。 添加 入坑 碎石 （靠近 7公分）。

準備 水泥混合物 （請參閱上述說明）。如有需要，可添加更多礫石。澆築地基後， 光滑平整 用抹刀攪拌水泥混合物。讓水泥 乾燥 為了 24-48小時。

燻製室砌體

開始鋪設之前，請確保磚塊乾燥。 放下 澆築地基周圍的磚塊，留出砂漿 1公分的間隙 磚塊之間。確保磚塊完全水平，沒有裂縫或缺口。底層是最重要的，因為它決定了熏制室的水平度。

對於砌磚，您可以購買現成的砂漿，它適用於所有選擇（例如，該公司有非常廣泛的選擇 最大限度)。最重要的是在安裝過程中不要吝惜溶液；充足的溶液量將消除可能出現的不均勻現象。

用砂漿在地基周圍填滿，然後砌第一塊磚。在將下一塊磚的一端抹上一層砂漿，然後再將其貼著第一塊磚塊砌好。施工過程中，記得清除磚塊上多餘的砂漿。繼續重複這些步驟，直到 第一層 磚塊不會沿著整個週邊鋪設。仔細檢查：確保磚塊均勻鋪設非常重要。

接下來的兩個層級 應僅建造外牆，前面板留空，以便取用煤炭、木柴和爐篦。將砂漿塗抹在上一層的頂部。繼續砌磚，直到接下來的兩層完成。

一些磚塊 在最後一層 應作為爐篦的支撐架。可依不同用途使用多個支撐架。

用於烹飪時，建議將壁架建得比用於吸煙產品的壁架高一些。繼續以這種方式鋪磚， 直到達到所需高度。

確保頂層和底層平行，並且磚塊之間沒有較大的間隙。

最後一層完成後，等待砂漿乾燥以檢查結構是否牢固。

最 常見問題 施工期間 - 砌體不平整如果第一層或第二層出現偏差，則可以在後續層的建造過程中輕鬆修正。 檢查傾斜角度 砌築完某一排磚後立即進行，以免溶液硬化；在這種情況下，可以根據下一層磚調整傾斜角度。如果地基傾斜度過大，則應重點處理第一排磚石。作為最後的手段，可以在最底層磚石下方墊入小塊磚塊，並用砂漿填充。

安裝煙囪

由於排煙裝置會增加整個結構的重量，因此需要確保地基牢固厚實。繼續安裝排煙裝置 最後但並非最不重要的以免損壞已完成的結構。請記住 基長 煙囪也同樣 15公分。

格柵的製造和安裝

很多日常用品都可以當烤架。培根的理想選擇是烤架 來自爐子上的舊爐篦。

它的原始形狀非常小。如果你會焊接，你需要大約 三個爐篦。

這種方法很方便，因為自製的烤架非常適合燻製和煎炸。

自製燒烤煙燻爐的利弊

一個半星期後 燒烤煙燻房建成後，您可以放心地進行測試。在此期間，地基和砂漿會完全乾燥，磚塊上的水分也會全部排出，結構在點火和煎炸時不會開裂。如果您在施工前沒有檢查磚塊的乾燥程度， 進行第一個測試 兩週後。

有用的視頻

觀看此視頻，其中以幻燈片形式展示了使用煙熏爐製作燒烤架的所有階段。