Et godt valg til et sommerhus er et håndlavet røgeri
Du ser sektionen Ved dachaen, beliggende i den store sektion Røgeri.
I dachaen kan enhver ledig plads bruges til at installere et røgeri. Og det bedste sted er, hvor røgen ikke forstyrrer mennesker, beplantninger eller bygninger.
Du kan gøre det på dachaen røgeri af enhver art: til kulde eller varmrøgetDe første adskiller sig fra de anden ikke kun i temperaturforhold, men også i design.
I varme rygeapparater er ildkammeret placeret under rygekammeret, og for den kolde - på afstand, ikke mindre end 3 meterDette er den primære forskel mellem de to typer røgerier. Det påvirker også forskellen i røgtemperatur i apparaterne.
Tilfreds
Kold- og varmrøgeri til gaden, sommerhuset, haven, køkkenhaven
I dachaen er der ofte behov for hurtigt at skabe udstyr til tilberedning af røget kød. I dette tilfælde, simpelt røgeri af skrotmaterialerKan bruges metalbeholdere i enhver størrelsespande, tønder, tanke, dybe bassiner og gryder.
Foto 1. Lavet i røgeri fra et gammelt køleskabEn lignende rygeanordning kan laves af forskellige metalbeholdere.
Der er et imponerende antal designmuligheder for begge typer rygning. Men de kan alle opdeles i to grupper:
Et metalrøgeri til varmrøgning vil være en hjælp i tilfælde, hvor fisk eller kødprodukter er begyndt at blive lidt fordærvede. En sådan situation er ikke ualmindelig i varmt vejr. En solid struktur, der vil holde i mange år, er bygget af pålidelige materialer: mursten, betonblokke, skumbeton.
Formålet med at bygge et røghus ved dachaen er at få velsmagende og sund madDer er ingen yderligere funktioner, der ville hjælpe med at klassificere et specifikt design som et røghus til en sommerbolig.
Sådan laver du et udendørs landligt røgeri af mursten med dine egne hænder
Først og fremmest vælges et projekt af et murstensrøghus. Den bør indeholde følgende elementer:
- rygekammer;
- ildsted (også kendt som et ildsted);
- skorsten;
- askegrav;
- tag (eller låg);
- gitter.
Hvis du planlægger at bygge en enhed med imponerende dimensioner, er det nødvendigt at arrangere fundament.
Du kan bruge en færdiglavet løsning eller selv oprette et projekt med fokus på standardkravene til denne type konstruktion.
Dette kunne være et solidt kompleks med grill og ovn eller et simpelt lille murstensrøgeri.
Udvælgelse af materialer
Det primære byggemateriale er mursten. Det kan bruges ildfast og keramik, men du kan ikke foretrække silikat.
Reference. Velegnet til opførelse af strukturer og hule betonblokkeMen i dette tilfælde skal du være forberedt på omkostningerne til armering og alle betonkomponenter: sand, cement, grus eller knust sten. Faktum er, at hulblokke skal armeres og fyldes med beton.
Metalelementerne i røghuset omfatter:
- bakke til opsamling af dryppende fedt;
- et gitter til udlægning af produkter og/eller en tværstang med kroge;
- trækreguleringsventil;
- dør.
Fundamentsenhed
Røgeriets bund skal være større end dets dimensioner. 10-20 cmFundamentet er bygget med denne beregning i tankerne. Faserne i dens konstruktion er som følger.
- De laver markeringerne ved hjælp af pinde og et målebånd. Bestem konturerne af det fremtidige fundament.
- Inden for markeringerne fjern græstørven.
- De graver et hul af den passende dybde (20-40 cm).
- Jævn bunden af gruben Og komprimer det ved hjælp af improviserede midler eller en vibrerende plade.
- Sand hældes på bunden i et jævnt lag (5-7 cm) og komprimeres. efter at have fugtet den med vand.
- På et tørt lag sand de laver efterfyldning (på 7-10 cm tykkelse) af knust sten eller grus af mellemkornstørrelse (40x20 mm)Komprimer laget.
- Armeringsnettet er lagt.
- Støbning af beton.
Lægning af skorstenen og væggene i røgeriet
Den bedste mulighed ville være at vælge murværk fra eksisterende ordninger og ordrer. Men du kan også improvisere. Under alle omstændigheder begynder murværket af røgeriet med installationen af skorstenen. For små og mellemstore strukturer skal du bruge en skorsten på mindst 35 cm lang og 30 cm bredDet kan bygges lavet af røde mursten.
De begynder arbejdet med at lægge den første række, som består af murstensrækker svarende til røgeridiagrammet, allerede på dette stadie omfatter det vægge, ildkammer og skorsten. Mørtelen påføres den forrensede overflade af fundamentet med en murske, den første mursten placeres på den, og den udjævnes ved hjælp af tryk- og gevindskæringsmetoder. Overskydende mørtel fjernes. Processen gentages med den næste mursten, og den presses tæt mod den første.
Foto 2. Processen med at lægge et murstensrøghus: fra fundamentet til røghusets vægge.
Optimal ordning med 1 række mursten for mellemstore røgerier:
- Hovedlinje fra 6-7 mursten, samlet i enderne. Danner konstruktionens bagvæg.
- Fra den første og tredje mursten vinkelret på hovedlinjen, de lægger ud to mursten hverForbind disse linjer med to klodser. Omridset af det fremtidige rygekammer er opnået.
- Starter fra 4 klodser af hovedlinjen, de er lagt i enden 5-6 mursten ved siden af hinandenDe modtager bunden af den fremtidige skorsten.
- De resterende to mursten Hovedlinjen er bagvæggen af brændkammeret. Den er placeret langs bredden af den eksisterende rist og dør.
Yderligere murværk - opbygning af konturerne af røghusets hovedelementer med mursten og lægning af alle metaldele i den ønskede højde. Askeristen er monteret. på den tredje række murværk efter installation af blæseren. Døren er på den fjerde.
Installation og design af riste
Madstativer kan laves lavet af tyk metaltråd eller forbundet med hinanden strimler i rustfrit stålFor et murstensrøghus, der vil vare i mange år, er der behov for mere pålideligt udstyr.
For at lave sådanne gitre skæres stænger armeringsstænger med et tværsnit på 6-8 mmDe lægges i form af et gitter og svejses sammen. Metalhjørner eller plader svejses langs omkredsen.
Installation af riste under processen med at lægge rygekammeret. De vælger den mest bekvemme højde på væggene, lægger risten på røghusets vægge, påfører mørtel på murstenene i den foregående række og fortsætter med at lægge og bygge den næste række.
Haverøghus lavet af metal
Arbejdet med opførelsen af et metalrøghus begynder med valget af et projekt. De vigtigste parametre bestemmes: røgkammerets dimensionerDerefter beslutter de, om designet skal være beregnet til varm eller kold rygning. For den første mulighed designer de placeringen af ildkammeret under kammeret, for den anden - igennem 3-5 meter fra den.
Opmærksomhed! Røghuset skal installeres et sted beskyttet mod vindstød. Der kan være bygninger i nærheden. lavet af ikke-brændbare materialer (beton, mursten, metal).
Typisk ordning for en præfabrikeret bygning røgerier til varmrøgning ser sådan ud: en beholder (rygekammer) er installeret på en lille højde over jorden, hvor der er en bakke til fedt og riste til produkter. Ovenpå er der et låg med et rør til fjernelse af røg.
En metalbeholder kan laves af rustfri stålplader, og forbinder dem sammen ved hjælp af svejsning. Men den nemmeste måde er at vælge mellem de tilgængelige produkter. Disse kunne være:
- spande;
- gasflaske uden gas;
- vaskemaskinehus eller køleskab;
- tank;
- tønde;
- gryde;
- medicinsk boks.
Trin 1. Fremstilling af kroppen
Kroppen på det hurtigt opstillede røghus er det metalprodukt, der vælges som røgkammer.
Trin 2. Fremstilling af låget til røgeriet
Du kan bruge vådt jute eller en metalplade som låg til et røgeri. Hvis du har rustfrit stål, skal du skære et rektangel ud af det og svejse et håndtag fast ovenpå. Bor et hul til et rør med et tværsnit på 10-15 mmEt metalrør er svejset til det.
Trin 3. Fremstilling af pallen
Du kan bruge foliebageforme eller andre produkter i passende størrelse lavet af varmebestandigt materiale som bageplade. Ristene er monteret på ben, der er forsvejset eller på anden måde fastgjort til dem.
Foto 3. Et varmt røgeri lavet af en gammel metaltønde. Et termometer er indbygget i apparatets vægge.
Men der er en anden måde at fastgøre røghusets interne udstyr på: skruet ind i dets vægge bolte eller skruerGitre til produkter er installeret på disse understøtninger.
Fase 4. En metalstang med kroge til ophængning af mad er fastgjort til toppen af beholderen.
Fase 5. Ovnsanordning.
Der bygges to murstensvægge, hver af 3-4 murstenDe installerer røgeriets karosseri på dem. De laver et bål mellem væggene.
I et kompleks med et lysthus
De, der har lyst til at eksperimentere, kan bygge et fuldt udstyret komfur med røgeri, grill, ovn og forene hele strukturen under lysthusets tag. Lysthuset kan laves enten lukket eller åbent og opdele dets område i flere zoner: til madlavning, hvile og arbejde.
Oftest bygges pavilloner lavet af træ, sten eller murstenDekorative elementer er installeret indeni, belysning er leveret, og rummet er fyldt med møbler.
Nyttig video
Se videoen, som fortæller dig, hvordan du laver et røghus af en metaltønde med dine egne hænder.
Kommentarer
Da dette røgeri er stort og egnet til store fester, lavede jeg et lille et af en almindelig jerntønde til at lave mad til et lille selskab. Jeg synes, at det er nødvendigt at lave en udvidelse til røgeriet, så der er en baldakin og noget, der ligner et lysthus.