Onko mahdollista, että kaikki tekevät savitandoorin omin käsin?

Tandoori kuumenee melkoisesti, kun sytykkeetSiksi se on valmistettu palonkestävistä materiaaleista. Tämä ominaisuus on tulisavea.

Saadaksesi sen, valo kaoliini Savi poltetaan ja jauhetaan jauheeksi. Tässä muodossa materiaalia myydään rakennusliikkeissä.

Tandoorin rakentamiseksi savijauhe laimennetaan vedellä. Lisäksi lisätään hiekkaa ja kasvikuituja.

Kuinka tehdä savitandoori omin käsin

Jos teet kaiken oikein, savitandoorin valmistusprosessi kestää aika paljon aikaa. Mutta tuote kestää pitkään. Ja siinä valmistettu ruoka on maukasta ja laadukasta.

Työkalujen ja materiaalien luettelo

Savi tandoorin valmistukseen tarvitset seuraavat työkalut:

• kapasiteetti saven sekoittamiseen (esimerkiksi suuri ämpäri tai allas);
• rakentaminen mikseri;
• lyijykynä;
• Bulgaria tai tiilenleikkauskoneella.

Seuraavat materiaalit ovat hyödyllisiä tandoorin rakentamisessa:

• tulisija;
• hiekka;
• kuitu;
• murskattu kivi;
• vahvistusverkko;
• betoni;
• tulisijatiili;
• paksua vedenpitävää pahvia.

Koostumus: hiekkaa ja tulitikkua

Savijauhe sisältää joskus vieraita epäpuhtauksia. Niiden poistamiseksi jauhe seulotaan läpi. hieno seulaja täytä sitten vedellä. Kevyemmät hiukkaset nousevat pintaan. Ne poistetaan valuttamalla osa nesteestä pois.

Sitten savi vaivataan. Aiemmin se vaivattiin jaloilla, nyt käytetään rakennussekoitinta.

Jätän saviliuoksent 2-3 päivää varjoisassa paikassa ja sekoita aika ajoin. Jos pinnalle kertyy vettä, valuta se.

Tämän jälkeen lisätään hienoa jokihiekkaa ja kasvikuituja, jotka antavat seokselle lisää viskositeettia. Polttoprosessin aikana ne palavat pois ja tuotteesta tulee kevyempi. Arvioitu suhde: 1 osa savea, 2 osaa hiekkaa ja 1 osa kuitumassaa.

Tämä seos on infusoitu ei alle viikko. Sekoitettiin aika ajoin.

Tuloksena tulisi olla aine, joka muistuttaa koostumukseltaan plastiliinia. Se muodostetaan raidoiksi. 5–7 cm paksu.

Niiden pituus on suunnilleen yhtä suuri kuin tulevan tandoorin ympärysmitta. Koska uuni kapenee ylöspäin, jotkut suikaleista ovat lyhyempiä.

Nämä raidat ovat edelleen päivä tai kaksi makaa auringolta suojatussa paikassa. Tällä hetkellä perustusta valmistellaan.

Perustuksen valmistelu ja valaminen

Tandoorin perustaksi kaivetaan reikä syvyyteen noin 20 cm. Sen muoto voi olla pyöreä tai neliönmuotoinen. Ja sen koko on 15 cm suurempi kuin tuleva pohja. Esimerkiksi on suunniteltu rakentaa tandoori, jonka halkaisija on pohjassa noin metriSitten, perustusten muodosta riippuen, pyöreän alueen halkaisija tai neliön muotoisen alueen sivu on 130 cm.

Kuoppa puoli täytetään hiekalla. Päälle laitetaan kerros murskattua kiveä. Muotti asennetaan siten, että perustus on maanpinnan yläpuolella. Asetetaan raudoitusverkko, minkä jälkeen valetaan betoni.

Perustuksen luominen

Merkitse ensin uunin sijainti. Koska tandoorin pohja on pyöreä, on kätevää käyttää merkitsemiseen narua tai nauhaa, jonka toinen pää kiinnitetään keskusta.

Kuva 1. Näin näyttää tandoorin pohja, tiilet asetetaan ympyrään ja ensimmäinen seinärivi asetetaan niiden päälle.

Tuloksena olevaan ympyrään ladotaan tulisijatiilet. Ne on kätevää latoa ilman laastia, merkitä ja sitten sahata. Lopullisessa ladonnassa tiilien väliset saumat täytetään. tulisija tai erityinen laasti uuneille.

Muottikartion valinta ja asennus

Tandoorin seinien muovauksen helpottamiseksi asennetaan malli. Se taitetaan kosteutta kestävää pahviaSisälle kaadetaan hiekkaa vakauden takaamiseksi.

Seinien muodostuminen

Valmistellut kaistaleet asetetaan kartion ympärille. Saumat tasoitetaan. Seinien pinnan tulee olla tasainen ja yhtenäinen, ilman halkeamia.

Kun tandoorin saviseinät kohoavat tasolle mallipohja, muodosta puolipallo yläosaa varten. Lisää tätä varten hiekkaa ja anna sille haluttu muoto.

Yläosa peitetään veteen kastelluilla sanomalehdillä. Märät sanomalehdet peitetään savikerroksella. Paksuuden tulee olla sama kuin seinillä.

Tässä muodossa rakenne kuivataan. noin viikkoSitten kansi leikataan pois. Merkitsemiseen käytetään sopivan halkaisijan omaavaa ämpäriä.

Sanomalehdet, hiekka ja pahvi poistetaan. Puhallusreikä leikataan lähemmäs tandoorin pohjaa. Mitat ovat suunnilleen 10x15 tai 15x15 cm.

Kuivaus, alkupoltto, halkeamien käsittely

Savirakenne seisoo viikko tai kaksi, kunnes täysin kuiva. Kosteassa ilmastossa tämä voi kestää kauemmin.

Kun tandoorin seinät ovat täysin kuivuneet, ne päällystetään sisäpuolelta kasviöljyllä. Puuvillaöljy on paras vaihtoehto. Tällaisen käsittelyn jälkeen sisäpinnasta tulee sileäRieskat eivät tartu siihen kypsennyksen aikana.

Pinnoitteen jälkeen alkaa alkupoltto. Tandoorin sisällä sytytetään tuli.

Siksi ensin tehdään tuli sytykkeistä ja risuista. Sitä ylläpidetään muutaman tunnin sisällä, sitten he alkavat lisätä polttopuita.

Savitandoorin polttoprosessi voi jatkua jopa 24 tuntia. Tänä aikana kaikki materiaali lämpenee.

Tandoorin polton aikana sisäpinta peittyy nokeen, joka palaa lopussa loppuun. Seinät puhdistuvat.

Tämän jälkeen rakenne jäähtyy. Tämä tapahtuu luonnollisesti, ilman jäähtymistä.

Jos seiniin ilmestyy halkeamia, ne tiivistetään savi-hiekkaseoksella. Mutta mittasuhteet ovat erilaiset, 1:4Sitten ampuminen toistetaan.

Eristys ja ulkopintakäsittely

Savirakenteen ympärille laitetaan toinen kerros seiniä – jotka on tehty tiiletNiiden välinen tila on täytetty lämpöä imevällä materiaalilla, yleensä hiekalla.

Tandoorin ulkopinta voidaan lisäksi koristella. Tähän käytetään laattoja, kipsiä, luonnonkiveä jne.

Mahdollisia ongelmia saviuunin valmistuksessa

Tämän tyyppinen liesi rakennetaan ulos ja voi siksi altistua sateelle.

Polttamattomat seinät kastuvat ja valuvat lopulta.

Tämän välttämiseksi he rakentavat ennen työn aloittamista väliaikainen katto. On tärkeää tehdä katos vedenpitäväksi.

Ja tandoorin korkeus valitaan siten, että sen alla on mukava työskennellä.

Hyödyllinen video

Katso video, joka esittelee tandoorin valmistuksen päävaiheet.

Käyttösäännöt paloturvallisuusvaatimusten mukaisesti

Tandoorissa sytytetty tuli voi räjähtää (korkeuteen jopa metrin). Siksi liesiä ei saa sijoittaa puiden tai syttyvien katosten alle.

Seinät kuumenevat erittäin kuumiksi kypsennyksen aikana. Tämän vuoksi älä kosketa niitä käsin. Käytä kypsennyksen aikana erikoistyökalut ja käsineet. Eläimiä ja pieniä lapsia ei suositella pidettävän käynnissä olevan lieden lähellä.

Tandoorin tekeminen on melko pitkä prosessi, johon liittyy useita vivahteita. Mutta tulos miellyttää sinua monta vuotta.