Lehetséges, hogy mindenki saját kezűleg agyag tandoort készítsen?

A tandoor eléggé felforrósodik, amikor aprófaEzért tűzálló anyagokból készül. Ezt a tulajdonságot a következők birtokolják: tűzálló agyag.

Hogy megkapd, fény kaolin Az agyagot kiégetik és porrá őrlik. Ebben a formában az anyagot építőipari boltokban árusítják.

Tandoor építéséhez agyagport vízzel hígítanak. Homokot és növényi rostokat is adnak hozzá.

Hogyan készítsünk agyag tandoort saját kezűleg

Ha mindent helyesen csinálsz, az agyag tandoor készítésének folyamata eltarthat elég sok idő. De a termék sokáig eláll. És a benne főtt étel ízletes és kiváló minőségű lesz.

Eszközök és anyagok listája

Agyag tandoor készítéséhez a következő eszközökre lesz szüksége:

• kapacitás agyag keveréséhez (például egy nagy vödör vagy medence);
• épület keverő;
• ceruza;
• bolgár vagy egy téglavágó gép.

A következő anyagok hasznosak lesznek tandoor építéséhez:

• tűzálló agyag;
• homok;
• rost;
• zúzott kő;
• megerősítő háló;
• konkrét;
• tűzálló tégla;
• vastag, vízálló karton.

Összetétel: homok és tűzálló agyag

Az agyagpor néha idegen szennyeződéseket tartalmaz. Eltávolításukhoz a port átszitálják. finom szita, majd töltse fel vízzel. A könnyebb részecskék a felszínre úsznak. Ezeket a folyadék egy részének lecsöpögtetésével távolíthatja el.

Ezután az agyagot összegyúrják. Korábban lábbal gyúrták, most építőipari keverőgépet használnak.

Elhagyom az agyagoldatot2-3 napig árnyékos helyen és időnként keverd meg. Ha víz gyűlik fel a felszínén, öntsd le.

Ezután finom folyami homokot és növényi rostokat adunk hozzá, amelyek további viszkozitást biztosítanak a keveréknek. Az égetési folyamat során ezek kiégnek, és a termék könnyebbé válik. Hozzávetőleges arány: 1 rész agyag, 2 rész homok és 1 rész rostos anyag.

Ezt a keveréket beöntjük nem kevesebb, mint egy hét. Időről időre megkeverve.

Az eredménynek egy olyan anyagnak kell lennie, amely állagában hasonlít a gyurmára. Csíkokká alakul. 5-7 cm vastag.

Hosszuk megközelítőleg megegyezik a jövőbeli tandoor kerületével. Mivel a sütő felfelé keskenyedik, néhány csík rövidebb lesz.

Ezek a csíkok még mindig egy-két nap naptól védett helyen feküdjön. Ebben az időben az alapozás előkészítése folyik.

Az alapozás előkészítése és öntése

A tandoor alapozásához egy lyukat ásnak a mélységig körülbelül 20 cm. Alakja lehet kerek vagy szögletes. Mérete pedig 15 cm-rel nagyobb, mint a jövőbeli alap. Például egy tandoor építését tervezik, amelynek alsó átmérője körülbelül egy méterEzután az alap alakjától függően a kerek terület átmérője vagy a négyzet oldala lesz a következő: 130 cm.

Gödör fél homokkal töltik meg. Egy réteg zúzott követ helyeznek rá. A zsaluzatot úgy szerelik fel, hogy az alap a talajszint felett legyen. Betonhálót fektetnek le, majd betont öntenek rá.

Az alapozás lerakása

Először jelölje meg a sütő helyét. Mivel a tandoor alapja kör alakú, célszerű egy zsinórt vagy csíkot használni a jelöléshez, amelynek egyik végét rögzítjük. központ.

1. kép. Így néz ki a tandoor alapja, a téglákat körbe fektetik, és rájuk helyezik az első falsort.

A kapott körbe tűzálló téglákat raknak. Célszerű habarcs nélkül kirakni őket, megjelölni, majd fűrészelni. A végső lerakás során a téglák közötti hézagokat kitöltik. tűzálló agyag vagy speciális habarcs kályhákhoz.

Díszítő kúp kiválasztása és beszerelése

A tandoor falainak formázásának megkönnyítése érdekében egy sablont szerelnek fel. Ez össze van hajtva nedvességálló kartonA stabilitás érdekében homokot öntenek bele.

Falak kialakulása

Az előkészített csíkokat a kúp köré helyezzük. Az illesztéseket elsimítjuk. A falak felületének egyenletesnek és repedésmentesnek kell lennie.

Amikor a tandoor agyagfalai a szintre emelkednek sablon, formázz egy félgömböt a tetejére. Ehhez adj hozzá több homokot, és add meg neki a kívánt formát.

A tetejét vízbe áztatott újságpapírral fedjük le. A nedves újságpapírokat agyagréteggel fedjük be. A vastagságnak meg kell egyeznie a falakon lévővel.

Ebben a formában a szerkezet megszárad. körülbelül egy hétEzután levágják a fedelet. A jelöléshez megfelelő átmérőjű vödröt használnak.

Az újságokat, a homokot és a kartont eltávolítják. A tandoor aljához közelebb egy lyukat vágnak a fúváshoz. A méretek körülbelül 10x15 vagy 15x15 cm.

Szárítás, első égetés, repedéskezelés

Az agyagszerkezet áll egy-két hét, amíg teljesen meg nem szárad. Nedves éghajlaton ez tovább is eltarthat.

Miután a tandoor falai teljesen megszáradtak, belülről növényi olajjal vonják be őket. A legjobb a pamutolaj. Az ilyen kezelés után a belső felület simaA lepénykenyérek sütés közben nem fognak ráragadni.

A bevonat felvitele után megkezdődik az első égetés. A tandoor belsejében tüzet gyújtanak.

Ezért először tüzet raknak gyújtósból és rőzséből. Ezt fenntartják néhány órán belül, majd elkezdenek tűzifát hozzáadni.

Az agyag tandoor égetésének teljes folyamata folytatódhat akár 24 órán keresztül. Ez idő alatt az összes anyag felmelegszik.

A tandoor égetése során a belső felületet korom borítja, amely a végén kiég. A falak tiszták lesznek.

Ezután a szerkezet lehűl. Ez természetes módon, lehűlés nélkül történik.

Ha repedések jelennek meg a falakon, azokat agyag-homok keverékkel tömítik. De az arányok eltérőek lesznek, 1:4Ezután megismétlik a tüzelést.

Szigetelés és külső burkolat

Egy második falréteget fektetnek az agyagszerkezet köré – amely a következőkből áll: téglákA köztük lévő teret hőelnyelő anyaggal, általában homokkal töltik ki.

A tandoor külső felülete további díszítéssel is ellátható. Erre a célra csempéket, vakolatot, természetes követ stb. használnak.

Lehetséges problémák agyagból készült házi kemence készítésekor

Ez a típusú kályha kültéren épül, ezért esőnek is ki lehet téve.

A ki nem égetett falak végül nedvesek és folyósak lesznek.

Ennek elkerülése érdekében a munka megkezdése előtt építenek ideiglenes tető. Fontos, hogy a lombkorona vízálló legyen.

A tandoor magasságát úgy választják meg, hogy kényelmes legyen alatta dolgozni.

Hasznos videó

Nézze meg a videót, amely bemutatja a tandoor készítésének főbb szakaszait.

Használati szabályok a tűzvédelmi követelményeknek megfelelően

A tandoorban égő tűz kicsaphat (magasságba) akár egy méterig). Ezért a kályhát tilos fák vagy gyúlékony előtetők alá helyezni.

A falak főzés közben nagyon felforrósodnak. Emiatt ne érintse meg őket kézzel. Főzés közben használja speciális eszközök és kesztyűk. Nem ajánlott állatokat és kisgyermekeket a működő tűzhely közelébe engedni.

A tandoor készítése meglehetősen hosszú folyamat, amelynek számos árnyalata van. De az eredmény évekig örömet okoz majd.