Skvelou voľbou pre letný dom je udiareň vyrobená ručne

Na dache je možné na inštaláciu udiarne využiť akýkoľvek voľný priestor. A najlepšie miesto je také, kde dym nebude rušiť ľudí, výsadbu ani budovy.

Môžete to urobiť na dache udiareň akéhokoľvek typu: na prechladnutie alebo horúce údenéPrvé sa od druhých líšia nielen teplotnými podmienkami, ale aj dizajnom.

V zariadeniach na horúce údenie sa ohnisko nachádza pod udiarňoua pre studeného - na diaľku, nie menej ako 3 metreToto je hlavný rozdiel medzi týmito dvoma typmi udiarní. Ovplyvňuje to aj rozdiel v teplote dymu v zariadeniach.

Udiarne na studené a teplé údenie na ulicu, chalupu, záhradu, zeleninovú záhradu

Na dacha je často potrebné rýchlo vytvoriť vybavenie na varenie údeného mäsa. V tomto prípade, jednoduchá udiareň zo šrotuMôže sa použiť kovové nádoby akejkoľvek veľkostivedrá, sudy, tanky, hlboké misy a hrnce.

Foto 1. Vyrobená udiareň zo starej chladničkyPodobné fajčiarske zariadenie je možné vyrobiť z rôznych kovových nádob.

Pre oba typy fajčenia existuje pôsobivé množstvo možností dizajnu. Všetky sa však dajú rozdeliť do dvoch skupín:

• tehla;
• kov.

Kovová udiareň na horúce údenie pomôže v prípadoch, keď sa ryby alebo mäsové výrobky začali mierne kaziť. Takáto situácia nie je v horúcom počasí nezvyčajná. Pevná konštrukcia, ktorá vydrží mnoho rokov, sú postavené zo spoľahlivých materiálov: tehál, betónové tvárnice, penobetón.

Účelom výstavby udiarne na dachi je získanie chutného a zdravého jedlaNeexistujú žiadne ďalšie funkcie, ktoré by pomohli klasifikovať konkrétny dizajn ako udiareň pre letnú rezidenciu.

Ako si vyrobiť vonkajšiu udiareň z tehál vlastnými rukami

Najprv sa vyberie projekt tehlovej udiarne. Malo by obsahovať nasledujúce prvky:

• fajčiarska komora;
• ohnisko (tiež známe ako krb);
• komín;
• jama na popol;
• strecha (alebo veko);
• mriežka.

Ak plánujete postaviť zariadenie s pôsobivými rozmermi, je potrebné zabezpečiť nadácia.

Môžete použiť hotové riešenie alebo si vytvoriť projekt sami so zameraním na štandardné požiadavky pre tento typ konštrukcie.

Môže to byť solídny komplex s grilom a rúrou alebo jednoduchá malá tehlová udiareň.

Výber materiálov

Hlavným stavebným materiálom je tehla. Môže sa použiť žiaruvzdorné a keramické, ale nemôžete uprednostniť silikát.

Medzi kovové prvky udiarne patria:

• miska na zber kvapkajúceho tuku;
• mriežka na rozloženie produktov a/alebo priečka s háčikmi;
• regulačný ventil ťahu;
• dvere.

Základové zariadenie

Základňa udiarne by mala byť väčšia ako jej rozmery o 10 – 20 cmZáklad sa buduje s ohľadom na tento výpočet. Fázy jeho výstavby sú nasledovné.

1. Robia značenie. pomocou kolíkov a krajčírskeho metra. Určte obrysy budúceho základu.
2. V rámci označení odstráňte trávnik.
3. Kopu jamu príslušnej hĺbky (20 – 40 cm).
4. Zarovnajte dno jamy A zhutniť to pomocou improvizovaných prostriedkov alebo vibračnej dosky.
5. Piesok sa naleje na dno v rovnomernej vrstve (5-7 cm) a zhutní sa. po navlhčení vodou.
6. Na suchej vrstve piesku robia zásyp (na 7 – 10 cm hrúbka) drveného kameňa alebo štrku so strednou zrnitosťou (40x20 mm)Zhutnite vrstvu.
7. Je položená výstužná sieťovina.
8. Nalievanie betónu.

Pokladanie komína a stien udiarne

Najlepšou možnosťou by bolo vybrať si murivo z existujúcich schém a objednávok. Môžete však aj improvizovať. V každom prípade sa murovanie udiarne začína inštaláciou komína. Pre malé a stredné stavby budete potrebovať komín s dĺžkou najmenej 35 cm a šírkou 30 cmDá sa postaviť z červených tehál.

Začnú pracovať položením prvého radu, ktorý pozostáva z radov tehál zodpovedajúcich schéme udiarne, už v tejto fáze zahŕňa steny, ohnisko a komín. Malta sa nanáša na vopred vyčistený povrch základu stierkou, na ktorú sa položí prvá tehla a zarovná sa metódou pritláčania a poklepávania. Prebytočná malta sa odstráni. Postup sa opakuje s ďalšou tehlou a pevne sa pritláča k prvej.

Foto 2. Proces kladenia tehlovej udiarne: od základov po steny udiarne.

Optimálna schéma 1 radu tehlových kladení pre stredne veľké udiarne:

1. Hlavná trať z 6-7 tehál, spojené na koncoch. Tvorí zadnú stenu konštrukcie.
2. Z prvej a tretej tehly kolmo na hlavnú čiaru, ktorú vytyčujú dve tehly na osobuTieto čiary spojte dvoma tehlami. Získate obrys budúcej udiarne.
3. Spúšťanie zo 4 tehál hlavnej línie, sú položené na konci 5-6 tehál vedľa sebaDostávajú základ budúceho komína.
4. Zostávajúce dve tehly Hlavná línia je zadná stena ohniska. Je položená pozdĺž šírky existujúceho roštu a dvierok.

Ďalšie murovanie - vybudovanie obrysov hlavných prvkov udiarne tehlami a položenie všetkých kovových častí v požadovanej výške. Namontuje sa rošt na popol. na treťom rade muriva po inštalácii dúchadla. Dvere sú na štvrtom.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Čo môže byť lepšie pre letný dom ako udiareň na studené údenie?

Kombinácia teplého a studeného údenia v kombinovanej udiarni svojpomocne je jednoduchá!

Aj keď je malá, vykúri celý dom! Najpohodlnejšia mini rúra na letný domček

Inštalácia a návrh mriežok

Stojany na potraviny sa dajú vyrobiť vyrobené z hrubého kovového drôtu alebo navzájom prepojené pásy z nehrdzavejúcej ocelePre tehlovú udiareň, ktorá vydrží mnoho rokov, je potrebné spoľahlivejšie vybavenie.

Na výrobu takýchto mriežok sa tyče narežú výstužné tyče s prierezom 6-8 mmSú položené vo forme mriežky a zvarené. Po obvode sú zvarené kovové rohy alebo dosky.

Inštalácia roštov počas procesu kladenia udiarne. Vyberú si najvhodnejšiu výšku stien, položia rošt na steny udiarne, nanesú maltu na tehly predchádzajúceho radu a pokračujú v kladení, pričom stavajú ďalší rad.

Záhradná udiareň z kovu

Práce na výstavbe kovovej udiarne začínajú výberom projektu. Hlavné parametre sú určené: rozmery dymovej komoryPotom sa rozhodnú, či bude dizajn určený na teplé alebo studené fajčenie. Pri prvej možnosti navrhujú umiestnenie ohniska pod komorou, pri druhej - cez 3-5 metrov od neho.

Typická schéma prefabrikovanej budovy udiarne na horúce údenie Vyzerá to takto: na malej vyvýšenine od zeme je umiestnená nádoba (fajčiarska komora), v ktorej je miska na tuk a rošty na produkty. Na vrchu je veko s rúrou na odvod dymu.

Dá sa vyrobiť kovová nádoba z plechov z nehrdzavejúcej ocele, ich spojenie pomocou zvárania. Najjednoduchší spôsob je však vybrať si z dostupných produktov. Mohli by to byť:

• vedrá;
• plynová fľaša bez plynu;
• telo práčky alebo chladničku;
• nádrž;
• hlaveň;
• hrniec;
• lekárska skrinka.

Fáza 1. Výroba tela

Telo rýchlo postavenej udiarne je kovový výrobok, ktorý je zvolený ako dymová komora.

Krok 2. Výroba veka udiarne

Ako veko udiarne môžete použiť mokrú vrecovinu alebo plech. Ak máte nehrdzavejúcu oceľ, vystrihnite z nej obdĺžnik a na vrch privarte rukoväť. Vyvŕtajte otvor pre rúru s prierezom 10 – 15 mmK nemu je privarená kovová rúrka.

Krok 3. Výroba palety

Ako podnos môžete použiť alobalové formy na pečenie alebo akékoľvek výrobky vhodnej veľkosti vyrobené z tepelne odolného materiálu. Rošty sú inštalované na nohách, ktoré sú k nim vopred zvarené alebo inak pripevnené.

Foto 3. Údiareň na horúce údenie vyrobená zo starého kovového suda. Do stien zariadenia je zabudovaný teplomer.

Existuje však aj iný spôsob, ako pripevniť vnútorné vybavenie udiarne: zaskrutkované do jej stien skrutky alebo skrutkyNa týchto podperách sú nainštalované mriežky pre výrobky.

4. fáza. Na vrch nádoby je pripevnená kovová tyč s háčikmi na zavesenie potravín.

5. fáza. Zariadenie pece.

Sú postavené dve tehlové steny, každá z nich 3-4 tehlyNainštalujú na ne telo udiarne. Medzi stenami založia oheň.

V komplexe s altánkom

Tí, ktorí chcú experimentovať, môžu stavať plnohodnotná pec s udiarňou, grilom, rúrou a zjednotiť celú konštrukciu pod strechou altánku. Altánok môže byť buď uzavretý, alebo otvorený, pričom jeho priestor je rozdelený na niekoľko zón: na varenie, odpočinok a prácu.

Najčastejšie sa stavajú altánky vyrobené z dreva, kameňa alebo tehlyVo vnútri sú nainštalované dekoratívne prvky, je zabezpečené osvetlenie a priestor je vyplnený nábytkom.

Užitočné video

Pozrite si video, ktoré vám povie, ako si vyrobiť udiareň z kovového suda vlastnými rukami.