Ev yapımı lezzetler özel bakımı hak ediyor: Bir tütsüleme odası için termometre ve sıcaklık kontrol cihazının takılması

Sigara içmek karmaşık bir süreçtir ve bu süreçte sigarayı bırakmak önemlidir. sıcaklık koşullarını korumakBu amaçla termometre, termostat gibi cihazlardan yararlanılır.

Termometre sıcaklığı şu şekilde gösterir: cihazdave içeride hazırlanan ürününTermostat ise haznenin içindeki sıcaklığı kontrol eden ve düzenleyen daha karmaşık bir cihazdır.

Tütsüleme Odası Termometreleri: Mekanik ve Elektronik

Bir tütsüleme odası için kullanılan en yaygın termometre aşağıdakilerden oluşan bir termometredir: sensör, sıcaklığı gösteren, soruşturmaÜrüne yerleştirilen ve ısıya dayanıklı kablo, bu iki cihazı birbirine bağlayarak.

Türler termometreler:

• Bazı cihazlarda derece içermeyen ölçekler bulunur, ancak çeşitli et ve balık türlerinin görüntüsüBelirli bir ürünün dumanlanmasını kontrol etmenizi sağlar.
• İLE manuel Ve otomatik sensörlerBirincisi periyodik olarak ürüne yerleştirilip sıcaklığının ölçülmesi, ikincisi ise sürekli olarak gösterilmesi gereken cihazlardır.
• Etin sıcaklığını kontrol etmek için mekanik Ve elektronik cihazlar.
• Ekranda şunlar oluyor: elektronik veya ile normal ölçek.
• Otonom pin Cihazlar haznenin içindeki sıcaklığı kontrol etmeye yarar ve genellikle hazne kapağının içine yerleştirilmiştir.
• Otonom ekipmanlarla donatılmış ses sensörü, pişirme işleminin sonlandığını bildirir.

Sıcaklık sensörünün takılması

Genellikle tek başına bir termometre yerleştirilir kapaktaama sen de yapabilirsin herhangi bir uygun yerde İnşaatlar.

Kurulum süreci basittir ve şu aşamalardan oluşur:

1. Bir termometre seçimi - prob uzunluğu genellikle 15 cm'ye kadar.
2. Kurulum sırasında bir durum gözlenir - termal sensör metal parçalarla doğrudan temas etmemelidir, izole etmek için özel yalıtkanlar kullanılır (hurda malzemelerden yapılabilir).
3. Kapakta veya seçilen başka bir yerde, bir matkap kullanarak, istenilen çapta delik.
4. Cihazı takın ve bunu iyi düzeltiyorlar, genellikle kit içerisinde cihazın hızlı bir şekilde takılıp çıkarılmasını sağlayan dişli bir kanat somunu bulunur.

Sıcak veya soğuk tütsüleme için termoregülatörler

Termostat izin verir süreci basitleştirmek sigara içmek. Böyle bir cihaz tütsüleme odasına yerleştirilir duman jeneratörü veya elektrikli ısıtma ile. Kontrol ünitesine bağlı bir sensör haznenin içine sabitlenmiştir. Bu ekipman, ısıtma gücünü ve duman jeneratöründeki hazne kapağının konumunu düzenlemenize olanak tanır, böylece tütsüleme odasının içindeki sıcaklık belirli bir modda tutulur. otomatik olarak, insan müdahalesi olmadan.

Örneğin, hemen hemen her termostat tütsüleme odası için kullanılabilir. bir kuluçka makinesinden veya bir gaz kazanındanÖnemli olan geri beslemesini ısıtma veya duman besleme mekanizmasıyla organize etmektir.

Türler cihazlar:

• Mekanik — basit bir tasarıma sahiptir, uzun bir kullanım ömrüne ve düşük maliyete sahiptir. Karmaşık bir kontrol sistemine sahip olmadığından güvenilir bir şekilde çalışır. Oldukça tekerlek veya kaldıraç kullanarak gerekli sıcaklığı ayarlayın ve cihaz belirtilen modda tutacaktır. Dezavantajı, cihazın bir ekranının olmamasıdır, bu nedenle ısıtma sürecini görsel olarak kontrol etmek imkansızdır.

Fotoğraf 1. Mekanik termostat, üst ve yan görünüm. Oldukça basit tasarımı ve güvenilirliği ile öne çıkıyor.

• Elektronik — sıcaklığı daha esnek ve doğru bir şekilde düzenleyen modern bir ekipmandır. Bu tür cihazlar daha fazla elektrik tasarrufu yapmanızı sağlar, eğer ısıtma için bir ısıtma elemanı kullanılıyorsaÖrneğin mekanik termostat kullanarak tasarruf sağlayabilirsiniz. elektriğin %30'una kadarve elektronik cihaz tasarruf sağlayacaktır %50'ye kadarDezavantajı ise bu tür ekipmanların maliyetinin yüksek olmasıdır.

İlginizi çekebilecek diğer konular:

Tütsülenmiş etlerin tadını çıkarın! Kendi ellerinizle bir tütsüleme evi için bir duman jeneratörü yapın

Arkadaşlarınızı ve tanıdıklarınızı şaşırtın: Kendi ellerinizle sıcak bir tütsüleme odası

Hamam için borudan yapılmış uygun bir soba seçmek için adım adım talimatlarla öneriler

Cihaz tütsüleme odasına nasıl kurulur

Genellikle evde elektrikli ısıtmalı bir tütsüleme odası kullanılır. Termostatı kendi ellerinizle bağlama süreci aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Satın alınan termostatın termostatı, yaptıkları ısıtma elemanına bağlanır. ısıtma elemanının yanındaki gövdede delik.

2. Termostat ve ısıtma elemanı seri olarak bağlanmıştır.
3. Ürünlerin bulunduğu odada, sensör kuruldu termostat.
4. Sensör kontrol ünitesine bağlanır, istenilen sıcaklığın ayarlanacağı.
5. İçerideki sıcaklığı kontrol edebilmek için ayrıca tütsüleme odasının kapağına bir termometre yerleştirebilirsiniz.

Duman jeneratörü kullanıldığında termostat sensörü damper kontrollerine bağlanır duman temini ve böylece sıcaklık rejiminin kontrolü.

Olası komplikasyonlar

Bir termometre ve termostat takarken, genellikle hiçbir zorluk yokKişinin inşaat ve montaj işlerinde temel becerileri varsa, bu işin üstesinden kendi başına rahatlıkla gelebilir.

Bir termometre takarken, sıcaklık sensörünün doğru olduğundan emin olmak önemlidir. metal parçalarla temas etmemiştir tütsüleme odası, aksi takdirde hava sıcaklığını değil, ekipmanın kendi sıcaklığını gösterecektir. Bunu önlemek için, kit ile birlikte gelen contayı taktığınızdan emin olun.

Sigara içme sırasında ısıtma elemanı olarak bir ısıtma elemanı kullanıldığında, et ve balıktan yağ damlar. Elektrikli elemanlara zarar vermelerini önlemek için, Yağ tepsisi taktığınızdan emin olun.

Yararlı video

2 mekanik termometreyi inceleyen ve doğruluklarını benzer elektronik cihazlarla karşılaştıran bir video.

Sıcaklık sensörü ve termostatın avantajları

Termometre, yiyeceklerin pişirme sürecini kontrol etmeye yardımcı olur. onların hazır olma derecesini gösterirTermostat kullanımı, işlemin insan müdahalesi olmadan gerçekleşmesini sağlar; sahibinin sadece ürünleri koyması, tütsüleme odasını açması ve bir süre sonra bitmiş et veya balığı alması gerekir.

Bu tür ek ekipmanlar, görünümleri itibariyle evde füme ürünler hazırlamanıza olanak tanır. mağazadan satın alınan ürünlerden daha düşük kalitede olmayacaktırve lezzet bakımından onları bile geçecekler.