Còn gì tuyệt vời hơn một ngôi nhà mùa hè với lò hun khói lạnh?

Một mảnh đất rộng 6 mẫu Anh không phải là diện tích đủ lớn để biến mọi ý tưởng của bạn thành hiện thực.

Nhưng đẹp và rộng rãi lò hun khói lạnh có thể được xây dựng.

Có nhiều cách để thiết kế này chiếm ít không gian sử dụng nhất có thể mà không làm giảm hiệu suất.

Những lò hun khói nào thuận tiện hơn khi sử dụng ở nhà nghỉ

Khi lựa chọn thiết kế lò hun khói, bạn cần bắt đầu từ thực tế rằng thức ăn sẽ được chế biến trong đó thường xuyên như thế nào và với số lượng bao nhiêua. Nếu trong gia đình có người đi câu cá hoặc săn bắn, thích hái nấm thì thiết kế thu nhỏ sẽ không phù hợp. Bạn sẽ cần một cấu trúc chắc chắn và chất lượng cao.

Ảnh 1. Sơ đồ lò hun khói đơn giản làm từ thùng kim loại có ống khói đặt dưới lòng đất.

Nếu bạn chỉ thỉnh thoảng ghé thăm nhà nghỉ của mình hoặc không có ý định thưởng thức thịt hun khói thường xuyên, thì lựa chọn tốt nhất là một loại thịt hun khói chất lượng tốt. lò hun khói di động cỡ nhỏ. Nó rất tiện lợi vì bạn luôn có thể mang nó theo bên mình. Những thiết bị như vậy được trang bị máy tạo khói, có thể thực hiện chức năng của chúng mà không cần cung cấp khí cưỡng bức (không cần máy nén). Trong hầu hết các trường hợp, chúng có thể cung cấp tất cả các khả năng cho cả hun khói lạnh và hun khói nóng.

Với cách tiếp cận khéo léo, một lò hun khói lạnh cố định sẽ không chiếm nhiều không gian. Phần lớn nhất của nó là ống khói — có thể ẩn dưới một lớp đất. Nó (ống khói), giống như bất kỳ hệ thống hỗ trợ sự sống kỹ thuật nào (cấp nước, thoát nước, v.v.) sẽ không gây trở ngại cho việc trồng trọt cây trồng bằng sự hiện diện của nó. Tại vị trí của nó, bạn có thể đào và phá vỡ các luống.

Tự làm lò hun khói lạnh từ khối xốp

Một lò hun khói có kích thước ấn tượng có thể trở thành một phần của toàn bộ tổ hợp thiết bị: lò nướng, lò nướng, bếp. Bạn có thể biến một lò hun khói cố định thành một yếu tố hiệu quả của vọng lâu để thư giãn. Trong mọi trường hợp, bạn cần học cách xây dựng trợ lý này từ các vật liệu rắn: bê tông, gạch và khối xốp.

Những vật liệu cần thiết để dựng lò hun khói tại nhà nghỉ của bạn:

• khối xốp;
• gạch;
• cửa làm bằng gỗ hoặc kim loại;
• ống khói và ống khói;
• lưới kim loại;
• thanh kim loại;
• gỗ xẻ để làm ván khuôn;
• cốt thép và dây đan;
• xi măng, cát, sỏi.

Các giai đoạn làm việc:

Vẽ một bức vẽ

Thiết kế nhất thiết phải bao gồm: hộp lửa, ống khói, buồng đựng thức ăn, ống khói. Các yếu tố như cửa ra vào, cửa chớp và cửa sổ quan sát được mỗi người thiết kế theo khả năng của mình và thiết kế của lô đất vườn.

Trước khi bắt đầu công việc, người thợ phải biết kích thước chính xác của từng thành phần chính. Kích thước của khối xốp tiêu chuẩn 600x200x300mm. Chiều dài lò hun khói 90cm, chiều rộng - 120 cm.

Chọn vị trí

Khi chọn địa điểm, hãy tuân theo quy tắc: Buồng hút thuốc phải được đặt phía trên hộp lửa. Nếu khu vực đó có địa hình bằng phẳng, hộp lửa sẽ phải được đào sâu hơn một cách nhân tạo bằng cách đào một con mương dốc và một cái hố.

Đánh dấu

Trên trang web đã chọn thực hiện các phép đo, cài đặt chốt Và loại bỏ lớp cỏ.

Hố kết quả được đào sâu hơn 1/2 xẻng lưỡi lê. San phẳng đáy và nén chặt. Đổ cát vào hố, san phẳng và nén chặt. Lớp cát thu được phải có kích thước khoảng 3-5cm. Sỏi có thành phần trung bình được đổ vào hố, san phẳng và đầm chặt. Độ dày của lớp là 7-8cm. Ván khuôn được xây dựng xung quanh chu vi của hố sao cho nó nằm trên mặt đất bằng 20-30cm.

Ảnh 2. Quá trình làm móng cho lò hun khói lạnh bằng gạch. Lắp đặt thanh cốt thép, sau đó đổ xi măng toàn bộ kết cấu.

Hai lưới có ô được làm từ thanh gia cố bằng dây đan. 30-40cm. Các lưới này được kết nối với nhau bằng các thanh dọc để tạo thành một hình hộp chữ nhật. Cốt thép có thể được kết nối không phải bằng dây mà bằng cách hàn. Khung gia cố được lắp đặt bên trong ván khuôn.

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Gây bất ngờ cho bạn bè và người quen của bạn: một lò hun khói nóng hổi do chính tay bạn làm

Những điều bạn chưa biết về lò hun khói lạnh

Thậm chí còn nhiều cơ hội hơn để giải trí! Tự tay xây dựng một chiếc bếp lò Nga trên phố: sơ đồ và hướng dẫn

Đổ bê tông

Xi măng (cấp không thấp hơn) được đổ vào thùng chứa hoặc máy trộn bê tông. M400, cát - chỉ cát khai thác, không phải cát sông), sỏi (phần mịn hoặc trung bình). Tỷ lệ - 1:3:4 tương ứng. Thêm nước cho đến khi đạt được độ đặc cần thiết của dung dịch. Trộn và đổ bê tông.

Lớp trên cùng được san phẳng và ván khuôn được phủ bằng polyethylene. Điều này sẽ ngăn chặn sự bốc hơi nhanh chóng của độ ẩm và nứt nền móng sau đó.

Công việc tiếp theo sẽ bắt đầu trong 5-7 ngày. Nếu thời tiết nóng, bê tông được tưới nước định kỳ. Ván khuôn được tháo dỡ.

Đặt khối bọt

Đá xây dựng được đặt trên vữa xi măng-cát hoặc keo chuyên dụng cho khối xốp.

Hàng thứ 1: được sắp xếp theo trình tự 2 khối xốp ở cuối (chiều rộng của lò hun khói), bật 90°, họ đặt 1,5 khối xốp ở cuối, sau đó xoay lại 90° và họ đặt nhiều hơn 2 đá đối diện với bức tường đầu tiên. Nó sẽ trở thành chữ "P".

Hàng thứ 2: lặp lại cái đầu tiên, ở bức tường xa (90cm) cắt một hốc cho ống. Khối xốp dễ gia công, có thể khoan và cưa.

Hàng thứ 3: lắp đặt đường ống, cố định nó ở vị trí mong muốn với sự trợ giúp của các thanh giằng và giá đỡ. Đây là lối vào ống khói. Một lưới kim loại có độ dày 6-8mm.

Hàng thứ 4 và thứ 5: xây dựng chữ "P" hai hàng khối xốp nữa.

Hàng thứ 6: tương tự như thứ 5. Dọc theo chiều rộng của bức tường 90cm 3 thanh kim loại được đặt cách nhau một khoảng bằng nhau.

Hàng 7-9: trải các khối xốp ra. Sau khi hoàn thành hàng thứ 9, lặp lại tương tự như hàng thứ 6 - trải 3 thanh kim loại.

Hàng thứ 10: đặt khối xốp.

Hàng thứ 11: được lắp đặt trên đỉnh của các khối xốp 4 góc kim loại để chúng đóng vai trò là giá đỡ cho các viên đá xây dựng được đặt giữa chúng. Theo cách này, phần đế của mái nhà hun khói được xây dựng. Các khối bọt được buộc lại với nhau bằng dây. Ở giữa mái nhà, một lỗ có mặt cắt ngang 5-7cm. Họ chèn một đường ống - ống xả khói tương lai. Bên trong lò hun khói, bên dưới lỗ xả khói, họ làm một van kim loại.

Đổ bê tông mái nhà

Các tấm ván bào được gắn dọc theo chu vi của mái nhà: ván khuôn được làm. Bê tông được đổ, lớp trên cùng được san phẳng. Qua 3-4 ngày tháo dỡ ván khuôn.

Lắp cửa và chốt. Ở khoảng cách hơn 3 mét, bắt đầu đặt hộp lửa bằng gạch. Kết nối buồng hút thuốc và hộp lửa bằng ống khói.

Để giấu ống khói dưới đất, bạn sẽ cần một ống có đầu gối. Nó được gắn vào tường của buồng hút thuốc. Giai đoạn cuối cùng của công việc là hoàn thiện bên ngoài nhà hun khói. Không có ích gì khi sơn các khối xốp: điều này sẽ không giải quyết được vấn đề về vẻ ngoài xỉn màu khó coi của chúng. Một tòa nhà nhỏ có thể được phủ bằng đá sứ, ván dăm xi măng, ván ốp (không phải vinyl), ván ốp hoặc tấm lợp.

Cách làm lò hun khói di động ở nông thôn

Để thiết lập một lò hun khói di động cho ngôi nhà mùa hè của bạn, bạn sẽ cần một thùng kim loại lớn. Bạn có thể mang theo một thùng có dung tích 50-60 lít hoặc cắt một nửa thùng. Ở dưới cùng của thùng chứa họ làm lỗ cho ống, mặt cắt ngang bằng đường kính của khớp nối. Họ bắt đầu sản xuất máy tạo khói.

Ảnh 3. Một lò hun khói lạnh hoàn thiện được làm từ thùng kim loại. Một máy tạo khói làm từ lon thiếc được gắn vào.

Bước 1. Họ lấy 3 hộp thiếc lớn, cắt bỏ phần đáy của hai cái. Đặt các lon lên trên nhau (lon dưới có đáy) và xiết chặt chúng bằng các dải thiếc để bạn có được một cái ống có đáy.

Bước 2. Họ lấy khớp nối kim loại, sử dụng đai ốc, họ cố định nó vào đáy ống sau khi đã cắt một lỗ trước đó.

Bước 3. Ở mặt sau của máy tạo khói, đối diện với lỗ xả, lắp một ống mà vòi từ máy nén hồ cá. Các lỗ được đục ở phần dưới của ống để thoát khí và đốt cháy vụn gỗ.

Tiếp theo, máy tạo khói được gắn vào bể bằng đai ốc. Lò hun khói được lắp trên bệ gạch và khay mỡ, vỉ nướng, thanh treo cá, thịt và mỡ lợn được đặt trong thùng chứa.

Video hữu ích

Hãy xem video trình bày rõ ràng cách chế tạo máy tạo khói từ lon thiếc cho lò hun khói lạnh.