So bauen Sie einen DIY-Grillofen

Grillen - Grillofen, das normalerweise aus Ziegeln oder Stein besteht.

Solche Konstruktionen gibt es in Form von Kaminen und Grills, die mit einer Kochplatte und einer stationären Halterung für einen Kessel ausgestattet sind.

Grillöfen mit Herd passen perfekt in das Innere eines großen gemütlichen Pavillons im Hof ​​des Hauses und ermöglichen Ihnen, eine große Anzahl verschiedener Gerichte über offenem Feuer zuzubereiten.

Große Auswahl an zusätzlichem Zubehör (zB. Räucherei) machen Grillgeräte zu nahezu universellen Geräten.

Einen Grillofen mit gemauertem Ofen zum Selbermachen bauen

Beim Grillen mit Herd werden herkömmliche und feuerfeste Baumaterialien, Zement verschiedener Qualitäten, Ton und darauf basierende feuerfeste Mischungen verwendet. Wir empfehlen, diesen Prozess Schritt für Schritt zu betrachten.

Projekt und Kosten. Warum brauchen Sie einen Grill mit Kochfeld?

Der Bau von Grillöfen mit Herd beginnt mit Zeichnung - unabhängig entwickelt oder aus einer größeren Anzahl von Quellen im Internet ausgewählt.

Wenn Sie keine Erfahrung haben, empfiehlt es sich, den einfacheren Weg zu gehen und ein fertiges Projekt auszuwählen.

Es kann jedoch auch sein, dass es den spezifischen Bedingungen angepasst werden muss – reduziert/erhöht, kleinere Details hinzugefügt oder entfernt werden.

Dies ist nicht die einfachste Option, aber trotz einer kleinen Komplikation im Vergleich zur klassischen Variante ist diese Ausführung viel praktischer, da sie das Kochen nicht nur direkt über dem Feuer, sondern auch in gewöhnlichen Töpfen auf dem Herd ermöglicht.

Grundsätzlich werden zwei Projekttypen verwendet, die sich durch das Vorhandensein oder Fehlen eines zusätzlichen Schornsteins unterscheiden. In einer komplexeren Version verfügen sowohl der Herd als auch der Feuerraum des Kochbereichs über separate Schornsteine. Ein solches Produkt ist jedoch teurer, daher wäre die optimale Option die Herstellung einer Version mit einem gemeinsamen Schornstein.

Einflammige Außenöfen sind symmetrisch und asymmetrisch ausgeführt. Im ersten Fall befindet sich die Kochfläche rechts vom Kamin und links eine dekorative Fläche, die als Schneidetisch dient. Wenn Sie Platz oder Material sparen möchten, ist es besser, eine asymmetrische Option zu wählen.

Egal welches Projekt Sie wählen, es wäre großartig, wenn es mit Mauerwerksordnungsschema Grillöfen mit Herd. Zukünftig kann die Bestellung des Grills die Arbeit erheblich vereinfachen.

Für den Bau benötigte Materialien:

• Baustein — 1500 Einheiten
• Feuerfester Ziegel — 400 Stück. Wird zum Bau von Feuerraumhohlräumen verwendet, in denen offene Flammen ständig mit den Wänden in Kontakt sind.
• Zement, für den Außenbereich geeignet
• Besonders Bindemischung - auf Basis von Ton oder modernen feuerfesten Inhaltsstoffen.
• Metallisch Kochfeld, Tür, Gitter und zusätzlichem Metallzubehör.
• Stahldraht, Verstärkung, Ecken
• Bretter für den Rahmen
• Schotter
• Dachpappe zur Abdichtung

Für den Bau benötigte Werkzeuge:

Foto 1. Haushaltsbetonmischer auf Rädern und eine Bauschubkarre. Ein kleiner Betonmischer ist erforderlich, um ein Fundament für einen gemauerten oder steinernen Grill vorzubereiten.

• zwei Schaufeln - Schaufel und Bajonett,
• Betonmischer oder ein Behälter zum Zubereiten der Lösung,
• Kelle,
• Cutter,
• Roulette,
• Ebene.

Wenn Sie über alle oben genannten Voraussetzungen verfügen, können Sie mit der ersten Bauphase beginnen.

Fundament für den Bau von Grillöfen mit Herd

Diese Bauphase entscheidet über den Erfolg der gesamten Veranstaltung, daher sollte die Grundsteinlegung mit größter Ernsthaftigkeit erfolgen.

Zuerst wird ein Loch gegraben 1,5 x 3 Meter, Tiefe von 60-70 cm.

Der Boden der Grube wird mit einer Sandschicht bedeckt und sorgfältig verdichtet. Die Dicke der verdichteten Schicht sollte nicht weniger als 10 ZentimeterDer Boden ist zur Abdichtung mit Dachpappe ausgekleidet.

Das Fundament wird rundherum mit Brettern verstärkt und auch der Bereich, in dem die Platte platziert wird, wird abgetrennt.

Als nächstes wird vorbereitet Zementmischung, in die Schotter eingebracht wird. Das Loch wird mit der resultierenden Mischung gefüllt, sodass die Basis der Struktur leicht über die Oberfläche hinausragt. Danach muss die Lösung ausreichend lange stehen gelassen werden, damit sie vollständig trocknet und sich das Fundament setzt.

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Sockel und Feuerraum. Und wieder das reihenweise Schema zum Verlegen eines Grillofens mit Herd

Wenn die gewählte Befestigungsmöglichkeit für das Ofenmauerwerk Tonmischung, zuerst bereiten wir es vor.

Der Ton wird mit Wasser gefüllt und für 5-7 Tage, danach wird es gemischt. Danach werden Sand und Zement zum Ton hinzugefügt. Zement wird hinzugefügt nicht mehr als 5 % der Gesamtmasse der Mischung. Die Lösung wird gründlich gemischt und ist anschließend zum Auslegen bereit.

Der Sockel besteht aus gewöhnlichen Ziegeln, seine Höhe beträgt nicht weniger als 0,7 MeterIn der Mitte können Sie einen Nischen-Holzstapel anlegen – das ist nicht nur praktisch, sondern spart auch Material. Anschließend werden Herd und Feuerraum ausgelegt. Hier kann die Reihenfolge des Grillens mit Kochfeld unabdingbar sein, d. h. eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Reihenfolge des Verlegens der Ziegel.

Foto 2. Ein kleiner Grillofen mit gemauertem Ofen. Es wird nicht schwer sein, auf jedem Gelände einen Platz für einen solchen Ofen zu finden.

Ofenbreite - 6 Steine, Tiefe - mindestens dreiZuerst wird ein feuerfestes Schamottemauerwerk hergestellt und darauf ein Verblendmauerwerk. Das feuerfeste Mauerwerk wird mit Metallecken oder Bewehrung befestigt. Dieser Teil der Arbeit wird durch die Herstellung eines Bewehrungsbodens abgeschlossen.

Grill

Direkt über dem Feuerraum befindet sich ein Grill. Dieser Grill im orientalischen Stil wird zum Zubereiten von Schaschlik, Lula-Kebab und sogar Lavash verwendet.

Der Grill kann aus gewöhnlichen Ziegeln gebaut werden und schützt ihn mit Hilfe einer Installation vor Zerstörung feuerfeste Auskleidungen aus Basaltkarton, die über hervorragende Wärmedämmeigenschaften verfügen. Diese Lösung macht den Komplex mit Grill ästhetisch ansprechend. Hier kann auch ein weiteres Blech platziert werden – zum Garen flüssiger Speisen in einem Kessel mit direktem Kontakt mit Feuer.

Die Dicke des Grills sollte nicht weniger sein 10 Millimeterwird in der Mitte ein Kreis ausgeschnitten, der der Größe des Kessels entspricht.

Rohr- und Kochabschnitt

Anschließend wird ein feuerfestes Gebäude errichtet Rohr — eine regelmäßige gerade Linie mit einem "Zahn" zur Verbesserung der Traktion. Die Besonderheiten der Verwendung des Designs sehen kein verzweigtes Bewegungssystem vor: Es gibt nur einen Seitenzweig.

Brauereiabteilung ist wie ein Kamin aufgebaut – mit einem Sockel aus Verblendziegeln und einem Feuerraum aus feuerfestem Material. Das gleiche Material wird für die Gestaltung der Auspuffteil, dem Seitenzweig der Hauptleitung zugeführt.

Hier kann ein spezielles Ventil vorgesehen sein, welches den Durchgang verschließt, wenn der Kochteil nicht in Gebrauch ist.

Anschließend werden die Metallteile montiert: Kochfläche, Herdtür und Dämpfer.

Wichtige Kleinigkeiten. Zusatzausstattung und Verbesserungen.

Wenn der Grillofen an einem festen Pavillon oder einer Sommerküche befestigt wurde, muss nur noch der Mörtel richtig getrocknet werden, um zu verhindern, Knacken. Dazu wird einige Zeit nach dem Verlegen, wenn es sich setzt, ein kleines Feuer in den Feuerräumen angezündet und die Verbrennung wird ziemlich lange aufrechterhalten. Dieser Vorgang muss zwei- bis dreimal wiederholt werden, danach kann die Struktur für ihren vorgesehenen Zweck verwendet werden.

Oft ist es jedoch notwendig, den Platz rund um den Ofen zu verbessern. Hier gibt es zwei Möglichkeiten: einen Standort einzurichten, der nur über dem Tischbereich durch ein leichtes Vordach vor Niederschlag geschützt ist, oder eine monumentalere Struktur zu errichten. Im ersten Fall können Sie sogar vorgefertigte Vordächer verwenden – Bausätze, die in einigen Geschäften erhältlich sind.

Foto 3. Die gemauerte Grillstruktur ist unter einem Vordach versteckt. Das Dach schützt den Koch vor direkter Sonneneinstrahlung und Nieselregen.

Der zweite Fall (zum Beispiel ein großer Komplex mit Grill und Räucherofen) erfordert viel mehr Material und Aufwand. Sie werden durch Betonieren der Stütze im Boden installiert und befestigt. Dann wird ein Rahmendach errichtet, abgedeckt Metall-Kunststoff-Profil - es ist leichter und haltbarer als herkömmlicher Schiefer.

Das Grillrohr wird durch das Dach geführt, und am Austrittspunkt muss eine ausreichende Wärmedämmschicht angebracht werden. Anschließend erfolgt die Beleuchtung – unbedingt unter Einhaltung aller Sicherheitsvorschriften, und die Leitung muss mit einem eigenen Schutzschalter ausgestattet sein.

An den Rändern oder in der Mitte?

Die Struktur selbst befindet sich traditionell entweder in der Mitte des Vordachs oder in der Ecke oder spielt die Rolle einer der Wände des Gebäudes.

Foto 4. Ein komplexer gemauerter Grillkomplex mit einem Kochfeld in der Mitte, einem Herd, einem Grill und mehreren Nischen. Die praktische Ecklage im Pavillon lässt viel Freiraum und erleichtert das Kochen.

Zentrierter Standort — die traditionellste Variante, die an die Zeiten erinnert, als der Ofen nicht im Haus stand, sondern das Haus um ihn herum gebaut wurde. Bei dieser Variante ist es jedoch recht schwierig, einen Tisch und eine Schneidefläche darin unterzubringen.

Grill in der Ecke ermöglicht eine erhebliche Platzersparnis, erfordert jedoch eine Konstruktion nach Zeichnungen, die eine Eckaufstellung des Ofens vorsehen.

Daher ist es am besten, ihn als eine der Wände des Pavillons zu platzieren – in diesem Fall ist Platz für einen Tisch und es ist bequemer, zu kochen und den Herd mit Brennstoff zu befüllen.

Brandschutz

Der Standort des Grillofens sollte nicht nur praktisch sein und sich gut in die Landschaft einfügen, sondern auch den Sicherheitsvorschriften entsprechen. Über dem Bauwerk dürfen sich keine Bäume, Stromleitungen oder andere Hindernisse befinden. Das Fundament sollte das Fundament des Hauses nicht berühren. — Zwischen ihnen muss ein Mindestabstand von einem halben Meter eingehalten werden. Auch Nebengebäude, Spielplätze etc. dürfen sich nicht in unmittelbarer Nähe befinden.

Es ist nicht erlaubt, zwei Heizarten in einer Konstruktion zu verwenden - Festbrennstoff Und GasflaschenausrüstungDer Abstand zwischen der Feuerraumtür und der Gasquelle muss mindestens zwei Meter betragen, daher stellt die Installation eines Gasbrenners in einem Pavillon mit Kamin einen Verstoß dar, der schwerwiegende Folgen haben kann.

Nützliches Video

In diesem Video werden die verschiedenen Phasen des Baus eines Grillkomplexes mit gemauertem Grill festgehalten. Sehen Sie, wie erfahrene Spezialisten die Aufgabe bewältigen.

Fazit: Sparen für Fachkräfte

Wie Sie sehen, können Sie mit gewissen Kenntnissen im Ziegelbau und insbesondere im Verlegen von Heizgeräten problemlos selbst einen ganzen Grillkomplex mit Grill und Räucherofen in Ihrem Landhaus bauen. Gleichzeitig wird der Zeit- und Arbeitsaufwand nicht nur durch die Kostenersparnis, sondern auch durch die originelle individuelle Gestaltung des Grillofens kompensiert.