여름 별장을 위한 좋은 선택은 손으로 만든 훈제실입니다.

다차에서는 빈 공간이면 어디든 훈제장을 설치할 수 있습니다. 가장 좋은 장소는 연기가 사람이나 식물, 건물에 피해를 주지 않는 곳입니다.

다차에서도 할 수 있어요 모든 유형의 훈제장: 추위에 또는 뜨거운 훈제첫 번째와 두 번째는 온도 조건뿐만 아니라 디자인에서도 차이가 있습니다.

뜨거운 흡연 장치에서는 화실이 위치합니다. 흡연실 아래, 그리고 차가운 것에 대해서는 - 멀리서, 3미터 이상이것이 두 종류의 훈제장의 주요 차이점입니다. 또한, 장치 내 연기 온도 차이에도 영향을 미칩니다.

거리, 별장, 정원, 채소밭을 위한 냉온 훈제 훈제장

다차에서는 훈제 고기를 조리하기 위한 장비를 신속하게 제작해야 하는 경우가 많습니다. 이 경우, 폐자재로 만든 간단한 훈제장. 사용할 수 있습니다 모든 크기의 금속 용기: 양동이, 통, 탱크, 깊은 대야와 냄비.

사진 1. 스모크하우스 제작 오래된 냉장고에서비슷한 흡연 도구는 다양한 금속 용기로 만들 수 있습니다.

두 가지 흡연 유형 모두에 대해 인상적인 수의 디자인 옵션이 있습니다. 하지만 모두 다음과 같이 나눌 수 있습니다. 두 그룹으로:

• 벽돌;
• 금속.

생선이나 육류 제품이 약간 상하기 시작하는 경우, 훈제용 금속 훈연실이 도움이 될 수 있습니다. 더운 날씨에는 이러한 상황이 흔히 발생합니다. 오랫동안 사용할 수 있는 견고한 구조물입니다. 신뢰할 수 있는 재료인 벽돌로 만들어졌습니다., 콘크리트 블록, 폼 콘크리트.

다차에 훈제장을 짓는 목적은 맛있고 건강한 음식을 먹다여름 별장용 훈제실로 특정 디자인을 분류하는 데 도움이 되는 추가 기능은 없습니다.

벽돌로 만든 야외 시골 훈제장, 직접 만드는 방법

우선, 벽돌 훈제장 프로젝트가 선택되었습니다. 다음 요소가 포함되어야 합니다.

• 흡연실;
• 화실(난로라고도 함)
• 굴뚝;
• 재받이;
• 지붕(또는 뚜껑);
• 격자.

인상적인 크기의 장치를 구축하려면 다음을 준비해야 합니다. 기반.

기성 솔루션을 사용하거나 이러한 유형의 건설에 대한 표준 요구 사항에 초점을 맞춰 직접 프로젝트를 만들 수 있습니다.

이것은 바베큐와 오븐을 갖춘 견고한 단지일 수도 있고, 단순한 소형 벽돌 훈제실일 수도 있습니다.

재료 선택

주요 건축 자재는 벽돌입니다. 내화 및 세라믹하지만 규산염을 우선시할 수는 없습니다.

훈제장의 금속 요소는 다음과 같습니다.

• 기름을 모으는 트레이;
• 제품을 배치하기 위한 그리드 및/또는 후크가 달린 크로스바
• 드래프트 제어 밸브;
• 문.

기초 장치

훈제장의 바닥은 치수보다 커야 합니다. 10~20cm이러한 계산을 염두에 두고 기초가 구축되었습니다. 건설 단계는 다음과 같습니다.

1. 그들은 표시를 하고 있습니다 못과 줄자를 사용하여 미래 기초의 윤곽을 파악합니다.
2. 표시 내에서 잔디를 제거하세요.
3. 그들은 구멍을 파고 있다 적절한 깊이의 (20~40cm).
4. 구덩이 바닥을 평평하게 만드세요 그리고 그것을 압축하다 임시 수단이나 진동판을 사용합니다.
5. 모래를 바닥에 고르게(5~7cm) 붓고 압축합니다. 물에 적신 후.
6. 마른 모래층 위에 그들은 백필링을 하고 있어요 (에 7~10cm 중간 입자 크기의 쇄석 또는 자갈의 두께)40x20mm). 레이어를 압축합니다.
7. 보강망을 깔았습니다.
8. 콘크리트를 붓습니다.

훈제장 굴뚝과 벽을 쌓다

가장 좋은 방법은 기존 계획과 주문에서 석조물을 선택하는 것입니다. 하지만 즉흥적으로 결정할 수도 있습니다. 어떤 경우든 훈제장 석조물은 굴뚝 설치부터 시작됩니다. 중소형 구조물의 경우 다음이 필요합니다. 최소 길이 35cm, 너비 30cm의 굴뚝. 건설이 가능합니다 붉은 벽돌로 만들어졌습니다.

그들은 첫 번째 행을 깔아서 작업을 시작합니다. 훈제장 다이어그램에 해당하는 벽돌 선으로 구성됨이 단계에서 이미 벽, 화실, 굴뚝이 포함됩니다. 미리 청소한 기초 표면에 흙손을 사용하여 모르타르를 바르고, 그 위에 첫 번째 벽돌을 올려놓고 눌러서 평평하게 합니다. 여분의 모르타르를 제거합니다. 다음 벽돌에 대해서도 같은 과정을 반복하며, 첫 번째 벽돌에 단단히 밀착시킵니다.

사진 2. 벽돌 훈제장을 놓는 과정: 기초부터 훈제장 벽까지.

1열 벽돌 쌓기의 최적 계획 중간 크기 훈제장의 경우:

1. 메인 라인에서 벽돌 6~7개, 양쪽 끝이 서로 연결되어 있으며, 구조물의 뒷벽을 형성합니다.
2. 첫 번째와 세 번째 벽돌에서 그들이 배치한 주요 선에 수직으로 각각 벽돌 두 개씩이 선들을 두 개의 벽돌로 연결하세요. 그러면 미래의 흡연실 윤곽이 완성됩니다.
3. 시작 본선의 4개 벽돌에서, 그들은 끝이 뾰족하게 놓여 있습니다 5~6개의 벽돌을 나란히 배치그들은 미래 굴뚝의 기초를 받습니다.
4. 남은 두 개의 벽돌 메인 라인은 화실 뒷벽입니다. 기존 화격자와 문의 너비를 따라 배치됩니다.

추가 석공 작업 - 훈제실 주요 요소의 윤곽을 벽돌로 쌓고 모든 금속 부품을 필요한 높이에 배치합니다. 재받이 격자는 다음과 같이 설치됩니다. 석조의 세 번째 줄에 송풍기 설치 후. 문은 넷째에.

격자의 설치 및 설계

식품 랙을 만들 수 있습니다 두꺼운 금속 와이어로 만들어짐 또는 서로 연결되어 있음 스테인리스 스틸 스트립오랫동안 사용할 수 있는 벽돌 훈제장을 만들려면 더욱 신뢰할 수 있는 장비가 필요합니다.

이러한 격자를 만들기 위해 막대를 자릅니다. 단면적이 6~8mm인 철근격자 형태로 배치되어 용접됩니다. 금속 모서리나 판은 둘레를 따라 용접됩니다.

격자 설치 훈제실을 설치하는 과정 중. 그들은 가장 편리한 높이의 벽을 선택하고, 훈제실 벽에 격자를 놓고, 이전 줄의 벽돌에 모르타르를 바르고 계속해서 쌓아서 다음 줄을 쌓습니다.

금속으로 만든 정원 훈제장

금속 훈제장 건설 작업은 프로젝트 선정부터 시작됩니다. 주요 매개변수는 다음과 같습니다. 연기실 치수그런 다음 설계가 온훈제용인지 냉훈제용인지 결정합니다. 첫 번째 옵션의 경우, 연소실의 위치를 ​​챔버 아래, 두 번째 옵션의 경우, 3~5미터 떨어져 있습니다.

조립식 건물의 일반적인 구성도 뜨거운 훈제를 위한 훈제장 이렇게 생겼습니다. 지면에서 약간 높은 곳에 용기(훈연실)가 설치되어 있고, 그 안에 기름을 담는 트레이와 제품을 담는 그릴이 있습니다. 그 위에는 연기를 빼기 위한 파이프가 달린 뚜껑이 있습니다.

금속 용기를 만들 수 있습니다 스테인리스 스틸 시트에서용접을 사용하여 연결하기도 합니다. 하지만 가장 쉬운 방법은 시중에 나와 있는 제품 중에서 선택하는 것입니다. 이러한 것들은 다음과 같습니다.

• 양동이;
• 가스 없는 가스통;
• 세탁기 본체 또는 냉장고;
• 탱크;
• 통;
• 냄비;
• 의료 상자.

1단계. 몸 만들기

빠르게 세워지는 훈제장의 몸체는 훈제실로 선택된 금속 제품입니다.

2단계. 훈제실 뚜껑 만들기

젖은 삼베나 금속판을 훈제장 뚜껑으로 사용할 수 있습니다. 스테인리스 스틸을 사용한다면 직사각형 모양으로 잘라서 위에 손잡이를 용접하세요. 파이프용 구멍을 뚫고 단면을 10~15mm금속관이 용접되어 있습니다.

3단계. 팔레트 만들기

호일 베이킹 팬이나 내열성 소재로 만든 적당한 크기의 제품을 트레이로 사용할 수 있습니다. 그릴은 미리 용접되거나 다른 방식으로 부착된 다리에 설치됩니다.

사진 3. 오래된 금속 통으로 만든 훈제용 훈제장. 장치 벽에는 온도계가 내장되어 있습니다.

그러나 훈제실의 내부 장비를 부착하는 또 다른 방법이 있습니다. 벽에 나사로 고정하는 것입니다. 볼트 또는 나사. 이러한 지지대에는 제품용 그리드가 설치됩니다.

4단계. 음식을 걸어둘 수 있는 고리가 달린 금속 막대가 용기의 윗부분에 부착되어 있습니다.

5단계. 용광로 장치.

두 개의 벽돌 벽이 지어졌습니다. 벽돌 3-4개. 그들은 그 위에 훈제실 몸체를 설치하고, 벽 사이에 불을 피웁니다.

정자가 있는 단지에서

실험을 원하는 사람들은 빌드할 수 있습니다 훈제실, 바비큐, 오븐이 있는 본격적인 스토브 정자 지붕 아래 전체 구조를 하나로 통합합니다. 정자는 닫거나 열 수 있으며, 요리, 휴식, 작업 등 여러 구역으로 나눌 수 있습니다.

대부분의 경우, 정자는 다음과 같이 지어집니다. 나무, 돌 또는 벽돌로 만들어짐실내에는 장식 요소가 설치되고, 조명이 제공되며, 공간은 가구로 채워져 있습니다.

유용한 영상

금속 통을 이용해 직접 훈제장을 만드는 방법을 알려주는 영상을 시청해 보세요.