Чудесен избор за лятна къща е пушилня, направена на ръка

В дачата всяко свободно пространство може да се използва за инсталиране на пушилня. А най-доброто място е там, където димът няма да безпокои хората, насажденията или сградите.

Можете да го направите на вилата пушилня от всякакъв вид: за настинка или горещо пушеноПървите се различават от вторите не само по температурни условия, но и по дизайн.

В устройствата за горещо пушене горивната камера е разположена под камерата за пушене, а за студения - от разстояние, не по-малко от 3 метраТова е основната разлика между двата вида пушилни. Тя влияе и върху разликата в температурата на дима в устройствата.

Пушилни за студено и горещо пушене за улицата, вилата, градината, зеленчуковата градина

В дачата често има нужда от бързо създаване на оборудване за готвене на пушени меса. В този случай, проста пушилня от скрап материалиМоже да се използва метални контейнери с всякакъв размеркофи, бъчви, танкове, дълбоки легени и саксии.

Снимка 1. Направена пушилня от стар хладилникПодобно устройство за пушене може да се направи от различни метални контейнери.

Има впечатляващ брой дизайнерски опции и за двата вида пушене. Но всички те могат да бъдат разделени на две групи:

• тухла;
• метал.

Метална пушилня за горещо пушене ще помогне в случаите, когато рибата или месните продукти са започнали леко да се развалят. Такава ситуация не е необичайна в горещо време. Здрава конструкция, която ще издържи много години, са построени от надеждни материали: тухли, бетонни блокове, пенобетон.

Целта на изграждането на пушилня в дачата е получаване на вкусна и здравословна хранаНяма допълнителни функции, които биха помогнали за класифицирането на конкретен дизайн като пушилня за лятна резиденция.

Как да си направите селска пушилня на открито от тухли със собствените си ръце

На първо място се избира проект за тухлена пушилня. Тя трябва да включва следните елементи:

• камера за пушене;
• горивна камера (известна също като огнище);
• комин;
• яма за пепел;
• покрив (или капак);
• решетка.

Ако планирате да изградите устройство с впечатляващи размери, е необходимо да организирате фондация.

Можете да използвате готово решение или сами да създадете проект, като се фокусирате върху стандартните изисквания за този тип строителство.

Това може да бъде солиден комплекс с барбекю и фурна или обикновена малка тухлена пушилня.

Избор на материали

Основният строителен материал е тухла. Може да се използва огнеупорни и керамични, но не можете да дадете предпочитание на силиката.

Металните елементи на пушилнята включват:

• тава за събиране на капеща мазнина;
• решетка за подреждане на продукти и/или напречна греда с куки;
• клапан за регулиране на тягата;
• врата.

Устройство за основа

Основата на пушилнята трябва да е по-голяма от нейните размери с 10-20 смОсновата се изгражда, като се има предвид това изчисление. Етапите на неговото изграждане са следните.

1. Те правят маркировките с помощта на колчета и ролетка. Определете контурите на бъдещата основа.
2. В рамките на маркировките премахнете тревата.
3. Те копаят дупка с подходяща дълбочина (20-40 см).
4. Изравнете дъното на ямата И компактно го с помощта на импровизирани средства или вибрираща плоча.
5. Пясъкът се изсипва върху дъното на равномерен слой (5-7 см) и се уплътнява. след като го намокрите с вода.
6. Върху сух слой пясък те правят засипване (на 7-10 см дебелина) на трошен камък или чакъл със среден размер на зърната (40x20 мм)Уплътнете слоя.
7. Полага се армиращата мрежа.
8. Изливане на бетон.

Полагане на комина и стените на пушилнята

Най-добрият вариант би бил да изберете зидария от съществуващи схеми и поръчки. Но можете и да импровизирате. Във всеки случай, зидарията на пушилнята започва с монтажа на комина. За малки и средни конструкции ще ви трябват комин с дължина най-малко 35 см и ширина 30 смМоже да се построи направена от червена тухла.

Те започват работа с полагане на първия ред, който състои се от редове тухли, съответстващи на диаграмата на пушилнята, вече на този етап включва стени, горивна камера и комин. Разтворът се нанася върху предварително почистената повърхност на основата с мистрия, върху нея се поставя първата тухла, изравнява се с помощта на методи за натискане и потупване. Излишният разтвор се отстранява. Процесът се повтаря със следващата тухла, като се притиска плътно към първата.

Снимка 2. Процесът на полагане на тухлена пушилня: от основата до стените на пушилнята.

Оптимална схема за полагане на тухли от 1 ред за средно големи пушилни:

1. Главна линия от 6-7 тухли, съединени в краищата. Образува задната стена на конструкцията.
2. От първата и третата тухла перпендикулярно на основната линия, която те очертават по две тухли всякаСвържете тези линии с две тухли. Получават се очертанията на бъдещата камера за пушене.
3. Стартиране от 4 тухли от основната линия, те са положени челно 5-6 тухли една до другаТе получават основата на бъдещия комин.
4. Останалите две тухли Основната линия е задната стена на горивната камера. Тя е разположена по ширината на съществуващата решетка и врата.

Допълнителна зидария - изграждане на контурите на основните елементи на пушилнята с тухли и полагане на всички метални части на необходимата височина. Монтира се решетката за пепел на третия ред зидария след монтажа на вентилатора. Вратата е на четвъртия.

Може да се интересувате и от:

Какво може да бъде по-добре за лятна къща от пушилня за студено пушене?

Лесно е да комбинирате горещо и студено пушене в комбинирана пушилня „Направи си сам“!

Въпреки че е малка, ще отоплява цялата къща! Най-удобната мини-фурна за лятна къща

Монтаж и проектиране на решетки

Могат да се направят стелажи за храна изработена от дебела метална тел или свързани помежду си ленти от неръждаема стоманаЗа тухлена пушилня, която ще издържи много години, е необходимо по-надеждно оборудване.

За да се направят такива решетки, пръчките се нарязват арматурни пръти с напречно сечение 6-8 ммТе се полагат под формата на решетка и се заваряват заедно. По периметъра се заваряват метални ъгли или плочи.

Монтиране на решетки по време на процеса на полагане на камерата за пушене. Те избират най-удобната височина на стените, полагат решетката върху стените на пушилнята, нанасят хоросан върху тухлите от предишния ред и продължават полагането, изграждайки следващия ред.

Градинска пушилня от метал

Работата по изграждането на метална пушилня започва с избора на проект. Определят се основните параметри: размери на димната камераСлед това решават дали дизайнът ще бъде предназначен за горещо или студено пушене. За първия вариант проектират местоположението на горивната камера под камерата, за втория - през 3-5 метра от него.

Типична схема на сглобяема сграда пушилни за горещо пушене изглежда така: на малка височина от земята е монтиран контейнер (пушилня), в който има тава за мазнини и решетки за продукти. Отгоре има капак с тръба за отстраняване на дим.

Може да се направи метален контейнер от листове от неръждаема стомана, като ги свържете заедно чрез заваряване. Но най-лесният начин е да изберете от наличните продукти. Това биха могли да бъдат:

• кофи;
• газова бутилка без газ;
• корпус на пералнята или хладилник;
• резервоар;
• бъчва;
• тенджера;
• медицинска кутия.

Етап 1. Изработване на тялото

Тялото на бързо издигнатата пушилня е металният продукт, който е избран за димна камера.

Стъпка 2. Изработване на капака на пушилнята

Можете да използвате мокър чул или метален лист като капак за пушилня. Ако имате неръждаема стомана, изрежете правоъгълник от него и заварете дръжка към него отгоре. Пробийте отвор за тръба с напречно сечение от 10-15 ммКъм него е заварена метална тръба.

Стъпка 3. Изработване на палета

Можете да използвате тави за печене с фолио или всякакви подходящи по размер продукти, изработени от термоустойчив материал, като тава. Решетките се монтират на крака, които са предварително заварени или по друг начин закрепени към тях.

Снимка 3. Пушилня за горещо пушене, направена от стара метална бъчва. В стените на устройството е вграден термометър.

Но има и друг начин за закрепване на вътрешното оборудване на пушилнята: завинтване в стените ѝ болтове или винтове, Върху тези опори са монтирани решетки за продукти.

Етап 4. Метален прът с кукички за окачване на храна е прикрепен към горната част на контейнера.

Етап 5. Устройство на пещта.

Изградени са две тухлени стени, всяка от които 3-4 тухлиТе монтират тялото на пушилнята върху тях. Палят огън между стените.

В комплекс с беседка

Тези, които искат да експериментират, могат да изградят пълноценна печка с пушилня, барбекю, фурна и обединете цялата конструкция под покрива на беседката. Беседката може да бъде направена затворена или отворена, разделяйки площта ѝ на няколко зони: за готвене, почивка и работа.

Най-често се изграждат беседки изработени от дърво, камък или тухлаВътре са монтирани декоративни елементи, осигурено е осветление, а пространството е изпълнено с мебели.

Полезно видео

Гледайте видеото, което ви разказва как да направите пушилня от метална бъчва със собствените си ръце.