Ziegelsteinschönheit fürs Sommerhaus: Ein wunderbarer DIY-Grillofen

Ziegelöfen sind seit der Antike für ihre Eigenschaften bekannt: Feuerbeständigkeit, Temperaturwechselbeständigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit.

Erfahrene Handwerker empfehlen den Bau eines Steinofens zum Grillen, da es spendet Wärme nachhaltigere und weich, was dazu beiträgt, das Essen gut zu garen.

Diese Art der Gestaltung trägt dazu bei, alle wertvollen Eigenschaften des zubereiteten Produkts zu bewahren und machen Fleisch nicht nur schmackhaft, sondern auch weich, zart und gesund.

Arten von Steinöfen

In jeder Art von Steinofen weist hinsichtlich Konstruktion und Funktionalität eigene Besonderheiten auf.

Schwede

Seine Funktionen sind:

• Kompaktheit;
• das Vorhandensein von Regalen zum Erhitzen von Speisen;
• schnelles Aufheizen des Grillplatzes.

Das Verlegen und Ordnen der schwedischen Ziegelsteine ​​erfordert 32-34 ReihenTypischerweise verwendet roter Schamottstein.

Die erste Reihe wird mit besonderer Sorgfalt verlegt, da von ihrer Ebenheit und Qualität die gesamte Konstruktion abhängt.

Starten aus der zweiten Reihe, die Kaminrosthalter werden mittels Schweißen montiert, Anschließend erfolgt das Mauerwerk unter Berücksichtigung der Installation:

• Gebläse;
• Öfen;
• Schornstein;
• Kamineinsätze;
• Gitter;
• Feuerraumtüren;
• Platten;
• Kaminregale;
• Türen zum Reinigungskanal;
• Klappen am Kaminschornstein.

Es besteht die Möglichkeit, das Gerät abzudecken Fliesen oder Keramikfliesen 2 mm breit.

Grillofen E. Gudkova

Es verfügt über zwei Funktionen: einen Grillrost und eine Kochplatte mit Brenner.

Ein solcher Ofen ist aus massivem Schamottstein ausgelegt. Im Allgemeinen dauert das Gerät ca. 500 Stück. Berücksichtigen Sie beim Verlegen:

• Platz für den Herd;
• Installation von Gittern;
• Feuerraum- und Aschenkastentüren.

Die gesamte Ofenausrüstung wird gleichzeitig mit den Maurerarbeiten eingebaut.

Niederländisch

Der Dutch Oven zeichnet sich aus durch:

• klein in der Größe;
• langfristige Speicherung von Wärme und Wärme.

Seine langen Schornsteine ​​sind so gebaut, dass damit die Wärme lange im Ofen zirkuliertDieses Design wird mit Kohle und Brennholz beheizt und akzeptiert keine schnell brennenden Materialien: Stroh, Birkenrinde, Sägemehl usw.

Dieser Gerätetyp anspruchslos an die Qualität des Ziegels. Feuerfeste Keramik- oder Schamottesteine ​​werden nur für den Bau der Feuerstelle benötigt.

Der restliche Rahmen der Struktur kann aus Baumaterialien minderer Qualität bestehen.

Je nach Art des Mauerwerks gibt es Dutch Ovens:

• rechteckig;
• runden;
• Oval;
• Quadrat.

Das Mauerwerk kann im Schachbrettmuster verlegt werden.

Russisch

Das Design bietet nicht nur einen Herd, sondern auch einen Schlafplatz, daher ist das Gerät anders vergleichsweise große Abmessungen: 2x3 Meter. Außerdem sein die Funktionen sind viel umfassender:

• Kochen;
• Heizung;
• Grillplatz;
• Platz für einen Kochtopf oder Kessel usw.

Damit der Ofen multifunktional ist, ist eine korrekte Verlegung erforderlich. erfolgt unter Berücksichtigung von Überschneidungen, die später, je nach Ofenausführung, als Lagerplatz für Brennstoff oder Ablage für Geschirr dienen.

Der Grillaufbau umfasst einen gemeinsamen gemauerten Schornstein in der Mitte der Struktur sowie die Installation von Metallstopfen, Türen und Regalen. Das Design kann eine Aussparung für einen Topf oder Kessel enthalten.

Einen gemauerten Grillofen mit eigenen Händen bauen

Egal für welchen Ofentyp Sie sich entscheiden, das Konstruktionsprinzip ist in etwa das gleiche:

• Grillprojekt;
• einen ebenen Platz für die Installation finden;
• Fundamentgerät;
• Vorbereitung der Instrumente;
• Herstellung des Rahmens.

Stiftung

Das Fundament hängt vom Grillofenprojekt ab. Wenn der Ofen einfach und klein ist, reicht es aus, eine ebene Fläche zu wählen, diese zu betonieren und mit dem Bau der Struktur zu beginnen. Wenn Ihr Projekt ein wirklich dauerhaftes Fundament erfordert, dann Es ist wichtig, Folgendes zu tun:

1. ein Loch graben 20 cm tief (die Fläche der Grube muss größer sein als die Fläche des Sockels des geplanten Ofens);
2. füllen Sie es mit Sand und Kies;
3. feststampfen;
4. Verfüllung möglich 2 Schichten Kies und Sand;
5. mit der vorbereiteten Lösung füllen;
6. Während die Lösung aushärtet, befeuchten Sie die Oberfläche mit Wasser, um Verformungen zu vermeiden.

Bei Bedarf wird eine doppelte Grundschicht hergestellt.

Bereiten Sie für die Arbeit Werkzeuge vor, angefangen mit einer Spitzhacke bis hin zu Geräten zur Überwachung der horizontalen und vertikalen Ebenen des Mauerwerks. Die Komponenten der zukünftigen Struktur sollten gekauft oder hergestellt werden:

• Heftklammern;
• Gitterroste;
• Ecken - außen und innen;
• Ventile;
• Draht usw.

Es hängt alles vom gewählten Projekt und der Komplexität des Grillofens ab.

Baumaterialien:

• Ziegel;
• Ton;
• Sand.

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Auswahl eines Projekts, Zeichnungen

Der Ofen kann entweder ganz einfach (U-förmig), Und komplexes multifunktionales DesignSeine Form kann rechteckig, quadratisch, oval oder sogar rund sein.

Foto 1. Zeichnung eines einfachen gemauerten Grillofens, Vorder-, Seiten- und Draufsicht. Die Abmessungen des Geräts sind angegeben.

Das Projekt kann einen gemauerten Schornstein und Platz für eine Räucherkammer, einen Kessel, einen Grill usw. umfassen.

Foto 2. Zeichnung eines Steinofens mit Grill. Neben dem Bereich zum Kochen auf Kohlen gibt es Platz für einen Kessel.

Materialien

Abhängig vom Material, aus dem sie hergestellt sind, werden alle Ziegel in folgende Typen unterteilt:

• Keramik (basierend auf hochwertigem Ton, der in einem Ofen bei einer Temperatur gebrannt wird 1000 Grad);
• Silikat (basierend auf unter hohem Druck verarbeitetem Sand);
• hyperpressiv (basierend auf gepressten Kalksteinfelsen und Portlandzement).

Beim Bau eines Grillofens wird Vollziegel verwendet, der auch Ofenziegel genannt wird, sein zweiter Name ist Schamottziegel. Es verfügt über:

• Stärke;
• Unempfindlichkeit gegenüber hohen Temperaturen;
• verschiedene Farben;
• verschiedene Formen, zum Beispiel keilförmig.

Mörtel für Mauerwerk

Ton hat die Eigenschaft der Transformation in den härtesten Stein nach der WärmebehandlungDaher ist die Verwendung von Lehm als Bindemittel beim Verlegen des Ofens unter professionellen Ofenbauern weit verbreitet.

Phasen der Lösungsvorbereitung:

1. den Ton in einem Behälter einweichen;
2. eine homogene Masse erhalten;
3. den Sand sieben;
4. zur Tonpastenlösung hinzufügen;
5. mit einer Schaufel umrühren;
6. Wenn sich die Lösung gut von der Schaufel löst, ist sie fertig.

Sie können der Lösung etwas Zement oder Salz hinzufügen.

Dies erhöht die Stärke des zukünftigen Grillofens: 200 g Salz, 800 g Zement pro Eimer Lösung.

Manche Leute verwenden zum Verlegen Sand-Zement-Mörtel.

Die Mörtelmenge hängt von der Anzahl der Ziegel im Bauwerk selbst ab.

Die Berechnung erfolgt unter Berücksichtigung der Nutzung 20 Liter Mörtel für 50 Ziegel.

Einen Platz für den Ofen vorbereiten

Den Ort zum Grillen wählt jeder selbst aus. Es muss eine Reihe von Kriterien erfüllen:

• ausreichende Fläche entsprechend der Ofenkonstruktion;
• flache Oberfläche;
• Sonnenseite des Geländes;
• Standort fern von Zäunen, Bäumen und brennbaren Holzgebäuden.

Bei der Auswahl ist es ratsam, die Tatsache zu berücksichtigen, dass Rauch vom Ofen kann je nach Windrichtung zu den Nachbarn gelangen, und das kann für sie ein stressiger Moment sein.

Bestellung, Verlegung des Gerätes

Gemäß den Diagrammen und Zeichnungen beginnt die Vorbereitung des Fundaments und die Verlegung des Grillofens Reihe für Reihe. Das Standarddesign impliziert 13–17 Reihen U-förmiges Mauerwerk.

Die erste Reihe ist dicht, gleichmäßig und solide. Überprüfen Sie nach dem Verlegen die Richtigkeit der horizontalen und vertikalen Richtung mit Wasserwaagen. Die Festigkeit der gesamten Struktur hängt davon ab. Beim Verlegen 2-3 Reihen Lassen Sie Platz für die Lagerung von Kraftstoff und die Installation von Rohrleitungen.

Foto 3. Möglichkeit zum Auslegen eines Steinofens mit Grill. Das fertige Gerät wird ebenfalls angezeigt.

In der 5. Reihe Installieren Sie ein Metallgitter auf 6 und 8 - Einsteckstifte oder Halterungen für Grillroste. Solche Halterungen können auf mehreren Ebenen montiert werden, sodass Sie die Roste beim Grillen verschieben können, wodurch das Grillgut besser frittiert wird. Ab der 12. Reihe und höher bis zur 17., können Sie ein Kochfeld einbauen oder eine Nische für einen Kessel vorsehen.

Beim Verlegen lassen Standort des Rauchlochs, machen Sie ein Lesezeichen für die Kaminklappe.

Es ist wichtig, die korrekte vertikale und horizontale Ausrichtung des Mauerwerks ständig zu überwachen, um sicherzustellen, dass alle Ziegel gleich sind, ohne Risse oder Verformungen. Richtigkeit der Winkel der Mauerwerksreihe Überprüfen Sie dies mit einem Winkel oder einer Schnur. Bei richtiger Anordnung der Reihe sind die Abstände zwischen zwei gegenüberliegenden Eckpaaren gleich.

Fotos von abgeschlossenen Projekten

Foto 4. Das fertige Projekt eines Steinofens mit Grill. Das Gerät verfügt außerdem über ein eingebautes Kochfeld und eine Spüle.

Foto 5. Der fertige gemauerte Grillofen. Es gibt Fächer zur Aufbewahrung verschiedener Geräte sowie einen praktischen Tisch.

Foto 6. Eine einfache Version eines gemauerten Grillofens. Es gibt eine Arbeitsplatte und einen Platz zum Kochen an der Seite.

Mögliche Schwierigkeiten und Probleme

Wenn bei der Überprüfung der Horizontalität oder Vertikalität einer Struktur mit einer Ebene Kommt es zu auffälligen Verzerrungen und Abweichungen, können die Gründe dafür sein:

• falsches, ungleichmäßiges Verlegen der ersten Ziegelreihe;
• es sind keine Führungsschnüre installiert, um die Genauigkeit der vertikalen Verlegung der Ecken zu gewährleisten;
• falsche Installation von Kabeln;
• Das Reihenmauerwerk ist nicht größengerecht.

Nützliches Video

Sehen Sie sich das Video an, das den Bau eines kleinen Ziegelofens mit Grill und Fach für einen Kessel zeigt.

Wenn der Grillofen bereit ist

Wenn der Bau abgeschlossen ist, wird das neue Der Backofen muss gründlich getrocknet werden. Hierzu empfiehlt es sich, bei Niederschlag eine Überdachung zu errichten oder das Gerät mit Polyethylenfolie abzudecken. Innerhalb von 5 Tagen und es ist ratsam, den Ofen im Sommer im Trockenen stehen zu lassen.

Dann Es ist wichtig, ein vollständiges Feuer durchzuführen ohne die Garfunktionen zu nutzen. Wenn der Backofen wie vorgesehen funktioniert und keine Störungen vorliegen, können Sie mit dem Grillen beginnen.